ニガナ  ンガナ

キク科ニガナ属

長年草

海岸沿いの岩場や砂地に

自生しています。

5～7月に黄色の花を咲かせます。

高さ約40～70cmで

茎は上部が枝分かれし、

白汁を有し、苦味が多く

名前の由来にもなっています。

栄養素が高く、

沖縄では琉球王朝時代から食され

風邪の予防等に利用され

古くから薬草としても利用してきました。

ビタミンCやビタミンA、

カルシウムやカリウムを

豊富に含みます。

生の葉には独特の苦味があり、

煎じて飲めばゴーヤ同様の効果があると

重宝されています。

長命草(ちょうめいそう)  さぷな

セリ科カワラボウフウ属

常緑多年草

海岸の断崖や

沖縄県特有の珊瑚石灰岩で

できた岩場などに自生します。

草丈は100cm程度で

牡丹のような形をした肉厚な

葉をしています。

7～9月には白い集団花を咲かせます。

沖縄県では

植物として

長命草と呼ばれたことが

名前の由来ともいわれています。

豊富な栄養素の働きで

高血圧や動脈硬化、

抗酸化作用、整腸作用、疲労回復

効果があるといわれています。

月桃(げっとう)  さみ

ショウガ科ハナミョウガ属

多年生常緑草本

竹富島では島のいたるとこにあり

民家の庭先でも見かけます。

葉の長さは40～60cm

濃緑色で光沢があり長楕円

先端は尖り下端は鞘となり

茎を包んでいます。

独特な芳香があります。

初夏に花をつけ

初秋には果実がなります。

月桃には防菌防カビ等の成分が

含まれています。

葉部から得られる精油、

蒸留エキス、

また葉そのものは

アロマ、防虫剤、防カビ剤、抗菌剤等に

使用されます。

また月桃エキスには

赤ワインの34倍のポリフェノールが

含まれていることがわかり

その抗酸化作用も認められることから

抗老化素材としても

注目を浴びています。 

参考/