https://ameblo.jp/hachi3/ 日々のテーマは「おつまみにもなるおかず♪」８歳♂の育児も全力投球～ ja-jp https://ameblo.jp/hachi3/entry-10511554191.html こんばんは。久しぶりの更新ですくり抜いた大根に、鶏ひき肉を詰めて煮ました料理の本に載っていたものですが、どの本に載っていたのか探せなかったので、記憶で作りました大根は下茹でして、ある程度柔らかくしてから中身をスプーンでくりぬき（底は少し残して）そこに鶏ひき肉（玉ねぎ+塩コショウ+片栗粉を混ぜたもの）を詰めて煮ます。煮汁は和風と悩んで・・・鶏ガラスープにしました鶏ガラスープに、オイスターソース、醤油、酒を入れて煮込みました。大根と挽肉にスープがしみ込んでとってもおいしい一品です。大人用には、冬の間 2010-04-27T22:32:29+09:00 https://ameblo.jp/hachi3/entry-10513561706.html 先週末に作ったものです。冷凍イカとにんにくの芽で一品。超カンタンでしたが、人気の一品でした【作り方】①イカは解凍して、下味に塩コショウと片栗粉をもみ込みます。（※イカは画像のように切って冷凍されて売られているものを使ってます。）にんにくの芽は、軽く塩ゆでして、食べやすい大きさに切っておきます。②フライパンにサラダ油を熱し、イカを炒めます。イカの色が変わったら、にんにくの芽を入れてよく炒めます。③オイスターソースを回しかけ、よく混ぜ合わせたら仕上げにゴマ油と粗挽き黒コショウを振って軽く炒め合わせて 2010-04-21T21:23:50+09:00 https://ameblo.jp/hachi3/entry-10504853223.html 少し前に男子ごはんの番組でやっていた豚の角煮。うちのレシピとは違い、豚を3時間くらい下茹でしてから調味料を加えた煮汁で煮るというもの。仕上がりがとっても美味しそうだったのでやってみましたお肉はとろんとろんで美味しく、味染みもちょうど良かったです今度からはこの方法でやろう～っと思います 2010-04-20T21:00:11+09:00 https://ameblo.jp/hachi3/entry-10500057539.html ただのチキンカレーなんです。でもなんとかワンプレートにおさめてほしい・・・というより、お子様ランチカレーバージョンにしてほしいというハチベエの要望でこうなりました「旗も作って～」という無邪気な要望に対し「ムリ～」っと即答だった私。こうやって記事にしながら振り返ると「旗くらいちゃちゃっと作ってあげればよかったなぁ」とちょっぴり後悔今度は作ってあげよう。子供の頃のこういう思い出を大事にしてあげたいなと思います。私も外食で食べたお子様ランチの旗を持ち帰ってしばらく大事にしまっておいたことなどを思い出し 2010-04-19T21:25:48+09:00 https://ameblo.jp/hachi3/entry-10504689578.html 鶏もいいけど、豚の唐揚げも美味しいですよね～豚のときは鶏よりも漬け込み時間を長くして下味をしっかりつけています。こうすれば豚肉の臭みもまったく気になりませんビールが止まらない・・・いま、我が家はTVチャンピオン「レゴブロック選手権」を観てます～最近ハチベエのレゴ熱が冷めて（・・・というよりベイブレードに夢中）なためあまり作品を作りません・・・よってハチベエ劇場は長期お休み中これに影響を受けてまたガンガン作ってほしいです 2010-04-15T20:43:45+09:00 https://ameblo.jp/hachi3/entry-10506851904.html 吉野家、すき家、松屋・・・牛丼の値下げがニュースで取り上げられており久しぶりに食べたくなりましたお値段250円なんて・・・「正直、家で作るのより安くないしかも美味しい・・・」でもおかわりたくさんの我が家では作ったほうがやっぱい安上がり！ということで～牛皿定食作りました。私、牛丼より牛皿定食のほうが好き～って話をしてたらダンナも「お～俺も～」・・・なんて、思わぬところで意見が合ったのでした。結婚して10年以上経つのに、今まで知らなかった（だって牛丼食べてるところしか見たことないわよー）あと少なくと 2010-04-13T20:46:45+09:00 https://ameblo.jp/hachi3/entry-10505677129.html 昨日は昼間から人をご招待してピザを片手に飲みましたこちらのミラノ風ピザ生地、以前に買ったら美味しかったので使いました。薄さもちょうどいいです。何種類も作りましたが、写真が撮れたのがこちらのみ・・・子供用に作ったテリヤキピザ～あとは画像が残ってたのでチューリップから揚げもだいぶ食べた後ですが・・・タバスコは辛～いこちらを購入。スカルキーホルダー付きリアルにコワイためか誰も「欲しい」と言い出さず・・・引き出しの奥にひっそりとしまわれております 2010-04-12T20:13:59+09:00 https://ameblo.jp/hachi3/entry-10504711600.html 衝動的に買ってしまった焼肉プレートを前に紹介しましたがちょっと前の週末に使ってみました夕方、はやめの時間から家焼肉ねぎ塩だれの作り方がネットに載っていたのでねぎ塩好きの私は早速作ってみました。これを焼いたタンにのせたら最高野菜もお肉もたくさん焼いて、〆にはこれを。（プレートはフッ素加工でなのでささっと洗いました）焼きおにぎり。刷毛で醤油を塗りながらこんがりと焼いて食べたら美味しくて1人3～4個は食べたかも。今度ハチベエの友達が遊びにきた時におやつにみんなでわいわい焼くのも楽しいかな～と思いました 2010-04-11T12:45:04+09:00 https://ameblo.jp/hachi3/entry-10504700818.html おつまみにもなる簡単な副菜をまとめました～まずは旬のアスパラグリーンアスパラとカニかまの塩コショウ炒めシンプルながらも、うちでは人気の一品ですホワイトアスパラのマヨネーズ焼き軽く茹でたアスパラにマヨネーズをかけて焼いただけ。アスパラの風味が味わえて子供も大好きな一品旬のうどを使ったキンピラ鷹の爪を入れてピリ辛に。カニかまと青ねぎの和風卵焼き前に居酒屋で食べてすごく美味しかったので家でも作るようになりました。カニかまを細かく刻んで青ネギと一緒に卵に混ぜます。味付けは顆粒の和風だし、醤油を少しくわえ 2010-04-10T09:50:24+09:00 https://ameblo.jp/hachi3/entry-10504413250.html 4月もだいぶ過ぎて、もう鍋なんて食べる事はないだろうと思ってましたが昨日はとっても寒かったので、鍋登場ですはじめは「春キャベツで」なんて思ってましたが・・・た、高いレタスもそれなりに高かったけどまだキャベツよりはましな値段だったので、レタスにしました～今日も我が家では暖房をつけてます。コートも早くクリーニングに出したいけどもうちょっと様子見ですね 2010-04-09T22:45:04+09:00