冷凍食品とか作り置きのおかずとか、

全然頑張っていないんだけど（笑。

このランチジャー、

ご飯やおみそ汁は詰めるだけなのでとても楽なんだけど、

おかずがね。。。

うちのランチジャーは丸いおかず入れが２つ。

（と、ご飯入れとスープ入れ）

丸いおかず入れって、なんだか詰めにくいのね。。。

丸い容器を半分に仕切って、２種類のおかずを詰める

（容器は２つあるから、４種類のおかずが入る）と、

なんだかとっても手を抜いた感じがするんだよ。

なので、おかずはせめて５種類準備。

２つあるおかず入れの片方は、３種類おかずが入るように。

でもアルミカップで仕切って３等分にして入れても

なんだか毎日代わり映えがしないな～と思っていた。

三等分こんなかんじ。

んで、最近、いろんなかたのブログとかで

ランチジャーの詰め方を参考にさせてもらったら、

三等分より、細長く３つに仕切るほうが

なんだか収まりがいいかも、と気付いたんだ。

３等分に収めるために、

リンゴも一口大に切っていたんだけど、

細長く仕切ったら、うさぎさんが入った（笑。

これは三等分方式の詰め方。

等分ではないけれど。

■ウィンナーとブロッコリーの炒め物

■サツマイモの天ぷら

■ソースかつ

この下２枚は細長詰め

■白身魚のフライ

■ブロッコリーとインゲンのなんちゃってグラタン

■サツマイモ天ぷら

■青菜のおひたし

■味付けくらげ

■うさぎさんリンゴ（笑

たったこれだけのことなのに、

詰めるのがなんだかとても楽になったんだよ。。。

お弁当箱はきっと四角のほうが詰めやすい。

お弁当初めてのヒトは四角のほうがいいと思うよ。

やりがい君とか？呼び名がいろいろあるらしい、

ブロッコリーとカリフラワーの合いの子なんですって。

よく見るとちょっと気持ち悪い…ような気も。。。

さて、どう食べよう…？

超いい加減管理なのに、今年は実が豊作だったらしい。

この前実家に帰った時、

「柚子湯に使いなさいよ」と大量に持たされた。

…のに。

数日前、職場の某さんが「柚子沢山もらっちった～」と

分けてくれたので、我が家、現在柚子だらけ。。。

お風呂ばっかりに使うのも勿体ないけど、

お料理に使うほど、柚子好きでもないのよね。

でもジャムは手間がかかりそうだし…ということで、

柚子のはちみつ漬けを作ってみましたよ。

適当に刻んで、適当に蜂蜜を入れて冷蔵庫で一晩。

…で、じゃん。

ちょっと緩めの柚子ジャムみたいになりました。

このあと、熱湯を注いでみたら普通に「柚子茶」の味だったよ。

なんかちょっと健康に良さそうな気がします。

（実際はどうなんでしょうね）

とうとう家にやってきたよ、ルクちゃん！！

黄緑色が、予想外にかわいい…。

なんか新婚家庭！って感じ～（違うか

ココットロンドの20センチ、だったかな？

予想どおりの重量感。

ほんとにかなり重いね。。。

小さいけど、容量は2.4リットルくらいあるそうなので

（自分では調べていないので嘘だったらゴメン）

大きさとしては十分。

でもこれ満タンにしたら、ほんとに重いよ～。

満タンにすることなんて、ほっとんどないと思うけど。

さっそく、いただいたリンゴが沢山あったので

リンゴ煮を作りましたよ。

今度はご飯を炊いてみよう。。。

突然、ちゃいろーく煮込んだ大根が食べたくなって

手羽と大根。

手羽は煮る前に表面を焼いてぱりっとさせるのが好き。

じっくり煮込むと身離れもよくて

サトシも割と好きみたい。

ただ、手がべたべたになるんだよねー…。

お弁当に入れると、食べるのが大変だぁ。

今朝の目ざましテレビの「ワンダFOOD」で紹介されていた

蕪ちゃん、「あやめ雪」

実家に寄ったら畑に植わってた～！

この紫色の色素は、

ブルーベリーなんかと同じアントシアニンだそうで、

（つまりは目にいいらしい）

皮を剥いちゃうともったいないんだって。

ということで丸ごと薄切りにして浅漬けにします。

今日もサトシは残業で、いまだ戻らず。

暇なので今日はひじき。

今日は乾燥の芽ひじきを戻してみた。

（その時によって缶詰だったり、生だったり、乾燥だったり。）

あと大豆（サラダ用のパックの）、

油抜きして刻んで冷凍しておいた油揚げ、

にんじん

…「五目」にするならあと何か一つ入れないと駄目だったかな…？

お弁当用にカップに入れて冷凍冷凍～♪

■現在うちの冷凍庫にある、ヒロコ調理のカップ詰めおかず■

①ほうれん草のバター炒め

②きんぴらごぼう

③ひじき

副菜ばっかりだけど（笑。

でもメインのおかずって冷凍食品でも

お総菜コーナーの揚げ物でも、いくらでも選べるんだよね。

…と自画自賛してみる（笑。

（それにしても８文字って…）

その後２１時過ぎまで連絡がなかったので、

ひとりで「いい加減（手抜きともいう）ご飯」を食べた。

ヒマだったので、お弁当用にきんぴらゴボウを作って、

いつもの如くカップで冷凍したり。

あぁこりゃ今日は泊りかもねと思っていたら、

２２時過ぎに「これから帰る」という電話が来た。

その時点で、もちろんサトシの晩ご飯の準備はしておらず。

「ご飯は？」と訊いてみたら

「ちょっと何か食べたいかも」（＝空腹）とのお返事。

…そうか。そうかそうか。そうだよね。

今日は晩ご飯作らなくてラクだった★って

思っていたから、ちょっと気持ちの立て直しが必要（笑。

２、３日前の夕食が鍋だったんだけど、

締めはうどんかラーメンか（鍋用のノンフライのがあるのね）迷って

両方を買って帰り、結局ラーメンにした。

なので、その時買っておいた生のうどんが冷蔵庫に丸ごと余っていたんだよね。

通常時に夕飯にうどんを食べるとなると、

「献立」的に難しいな～と思っていて

（うどんだけじゃサトシは足りないし、コンロも使うから

他のおかずの準備も面倒くさい…・笑）

どうするかね…と思っていたところだったので、

ありあわせのお野菜と、冷凍してある豚肉で

焼きうどんにしてみた。

実は自分で作るの初めてだったんだ、焼きうどん。

野菜は炒めずに、フライパンに浅くお水を張って

茹でる感じにしてみた。

硬い野菜に火が通ったらお湯を捨てて（フライパン傾けるだけ・笑）

少し油をさして、豚肉を投入。

豚肉からも脂が出るし。

味付けは日本酒とめんつゆ、仕上げにお醤油をひとたらし。

おかかをたっぷりかけたほうが美味しいと思う。

寝る前だし、本当はもっと野菜が多くて

麺が少ないほうがエネルギー的にはいいのかも。

サトシがメタボ体型だったら、これにキノコ類とかを増やして、

油をさすのをやめて、麺は減らすかな～。

ただ、サトシは普段から「遅い時間に食べる人」ではないし、

お腹がすいたまま寝るのも可哀相だし。

これにインスタントのお味噌汁（一応「減塩」の…）と

麦茶を出して、大雑把過ぎる「夕飯の食卓」っぽいものを整えた。

ヒロコは麦茶だけお相伴（？）。

写真はヒロコの朝ごはんとなった、残りの焼きうどん。

おかか盛りすぎ（笑。

鍋のため「煮込み用」という太いうどんを使っているので

麺に迫力があるかも（笑。

挙式披露宴は年内某日に予定していて、ただいま準備中。

昨晩は式場へ「試食会」に行ってきた。

コース料理の中で、「お魚料理はこれ、お肉料理はこれ…」と

チョイスできるプランなので、

その中の気になる料理を2種類ずつ予約。

カタログでは迷ったけど、

食べると案外あっさり決着がつくのね。。。

披露宴のなかで鯛の塩釜焼きを小槌で開く、という

ケーキ入刀の代わりみたいなことをするんだけど、

そのときの掛け声（？）が

「おめでたい（鯛）！」なんだって（笑。

その鯛が、コースの中のお魚料理として出て来るんだよ。

お塩だけの味付けなのに、

とっても美味しかった。

最後に料理長とお話しした時に、

お料理に添えられていたタルタルソースがすっごく美味しくて

そのことを伝えたら、

なんと作り方を教えてもらってしまったという…

すごく嬉しい。。。こんなことってあるのね。

ちゃんと伝えてよかった（笑。

忘れないうちに、いちど作ってみよう。