博多Jazzめんのブログ ◆元祖スモークめんたい◆ https://ameblo.jp/hakata-idumo/ すべて手作り、仕込から発送まで店主一人でやってます。自家製のタレに漬け込む際に、ジャズ,ソウル,ブルースをめんたいこに聞かせて、プリップリッな辛子明太子に仕上げました。 ja-jp 食欲の秋といえば・・・ https://ameblo.jp/hakata-idumo/entry-11621242149.html 家呑みするなら、スモークめんたい!ということで、博多Jazzめんです!「食欲の秋!」つうことで、新米を求めてぶらぶら長崎へ。棚田米、新米!の看板を見つけてつらつら向かう。山の中へ少し入ると、向こうにばあちゃんが山に向かう姿!? 「いくつになっても頑張りよんしゃーね!」と思っとったら、このばあちゃん微動だにしない。近くによって見ると、「な、な、なに!コレ人形やないか!」騙されてしもうた。しかも、こんな人形が何十体も・・・。しかし、背中の曲がり具合といい、足の出し方といいよくできたもんやね。おいしゃ 2013-09-25T10:09:39+09:00 3/12、本日は福岡県立高校一般入試 https://ameblo.jp/hakata-idumo/entry-11488806779.html 3月は別れの季節。もらって嬉しいスモークめんたい!こんにちは!博多Jazzめんです!「受験に勝つ!」「試合に勝つ!」とゲンを担いで豚カツを食べるのは、あまりよろしくないらしい。消化するのに時間がかかり、その間頭は冴えんらしい。やっぱり、バナナやろうもん。そんなことより、3/12本日は福岡県立高校の一般入試。おいしゃんとこの長女も行っとりますばい。中学2年まではボ~っとテレビで嵐を見て喜んどったのが、3年に上がって火がついたかの如く勉強しよったことの本日は集大成ですな。頑張りよるとは思いますが、結 2013-03-12T14:11:51+09:00 懐かしのDick Spencer https://ameblo.jp/hakata-idumo/entry-11488456170.html 3月は別れの季節。もらって嬉しいスモークめんたい!こんにちは!博多Jazzめんです!.Blue Mitchell "Stablemates" ヴァップですばい。今日はこのアルバムで漬込みしよります。Tpのリーダーアルバムなんやけど、ここでAlto saxを吹いてるDick Spencerの音色が好きでこのアルバムが家にある。彼は、秋吉敏子&タバキンのBigbandの3番アルトを担当。当時、"Long yellow Road"というナンバーがBigband業界では大ヒット!?して日本に凱旋ライヴが 2013-03-11T21:26:08+09:00 WBCを見ながら思う今日この頃... https://ameblo.jp/hakata-idumo/entry-11486153697.html 家呑みするなら、スモークめんたい!ということで、博多Jazzめんです!日本vs台湾戦、WBC第2ラウンドが真っ最中ですばい!ここまでなんとなく勝ち上がってきとる日本、今夜はどげな結末になるのか楽しみよるばい。おいしゃんの息子も2月から自主トレスタート。社会人野球(西部ガス)でピッチャーばしよるとです。そして2013年公式戦が3月末に始まる。応援に北九州大谷球場行かんといかんばい!昨年も応援に行ったんやけど、投げる息子よりおいしゃんのほうがハラハラ、ドキドキ。一球一球に痩せ細る思い、身体に良くない 2013-03-08T20:01:15+09:00 スモーク めんたいパスタ https://ameblo.jp/hakata-idumo/entry-11485477516.html 家呑みするなら、スモークめんたい!ということで、博多Jazzめんです!今日は、えらいぬっかねぇ(とてもあったかい)!昼間なんか汗ばむくらいやった。暑い季節を迎えると仕事が終わって呑むビールは格別。おいしゃんの先輩なんか、昼食後は水分を一滴も摂らんで夜のビールに備える呑み助もおるばい!晩ご飯にスモークめんたいパスタを作りました。【材料】パスタ、昆布茶、スモークめんたい、水菜、きざみ海苔、カボス・ボウルに茹で汁を少量入れ、そこにスモークめんたいを入れほぐす。茹で上がったパスタを混ぜ合わせたら出来上が 2013-03-07T20:21:31+09:00 Jazz Improve..6th Liveで博多Jazzめん https://ameblo.jp/hakata-idumo/entry-11484296679.html 家呑みするなら、スモークめんたい!ということで、博多Jazzめんです!3/3(日)にJazz Improve..6th Liveが博多百年蔵で行われた。130名を越える来場者にビックリしたばい。おいしゃんもこのイベントに協賛してる関係で博多Jazzめんと糸島だんご屋本舗の即売会を中庭で行ったと。この日はひな祭り、色とりどりのおだんごは序盤から売れる売れる。押されっぱなしの即売会でしたが、おかげでスモークめんたいは完売!!しかもお買い上げいただいたお客様から「美味しかった!」と連絡いただいておい 2013-03-05T15:15:48+09:00 行列とは無縁、マニアに受ける博多Jazzめん!? https://ameblo.jp/hakata-idumo/entry-11477321151.html 家呑みするなら、スモークめんたい!ということで、博多Jazzめんです!大濠公園近くのパスタ屋。ここに限らず博多も行列ができる店が増えた気がする。いつぐらいからだろう、行列に並ぶのが平気になったのは・・・。以前、東京では並ぶのが当り前とは聞いておったが、そこまでしてと正直思とった。単純に気が短いおいしゃんは理解に苦しむばい。並んでまで食べようと思ったことがない。行列が出来るのは、そこで売ってるものがそんなに美味いのか?それとも客の回転が悪いのか?注文して出てくるのに時間がかかるのか?はたまた料理人 2013-02-24T09:49:34+09:00 オールドな仕上がりになるかいな? https://ameblo.jp/hakata-idumo/entry-11473910575.html 家呑みするなら、スモークめんたい!ということで、博多Jazzめんです!Glenn Miller Orchestra - Moonlight Serenade昨日から"しろしい"雨が降りよりますな。3/3(日)百年蔵で行われるJazz Improve Bigband LIVEの最後に演奏するMoonlight Serenade。これが入ったカセットテープが引き出し整理しよったら出てきた。カセットテープのメーカーは「(T)父ちゃん(D)でしゃばり(K)買ってきた!」のCMで有名!?なTDKばい!曖昧 2013-02-19T15:16:35+09:00 音楽聴きながらダイエット!! https://ameblo.jp/hakata-idumo/entry-11468341704.html 家呑みするなら、スモークめんたい!ということで、博多Jazzめんです!Chet Baker-Here's that Rainy Day『音楽とダイエットの相関関係』フランスのとあるバーである実験が行われた。その実験とは、店内に流れる音楽でお酒の杯数がどれだけ増えるか?減るか?という一風変わった実験。激しくノリノリの曲をかけていると、1時間当たり平均2.3杯、逆に心が落ち着くようなスロウな曲では、平均1.7杯になった。また場を変えてフレンチレストランで同実験。コースメニューを食べ終わるまでの時間に 2013-02-11T15:34:02+09:00 『ゴーストノート』 音楽も料理も、隠し味次第!! https://ameblo.jp/hakata-idumo/entry-11459412920.html 家呑みするなら、スモークめんたい!ということで、博多Jazzめんです!Hervey Mason-What's goin' on今日のタラコたちには、フュージョンを効かせて作りよります。"ハービーメイスン"という名前を知っとーかいな?音楽好き、特にジャズ・フュージョンが好いとーならご存知なはず。ドラムを叩く人、つまりドラマーですばい。サックス吹きからすれば、ドラマーは、「ようあれだけバラバラに手足が動かせるなぁ」と感心するしだいなんやけど、さらに、ただ叩いてるだけじゃなく聞こえるか聞こえないわから 2013-01-29T17:15:00+09:00