https://ameblo.jp/hakusui-okami/ 毎日少しずつ思った事を書き込んで行こう！！と思います。まだまだ若いのに地元の方がみんな私を「おかん！！」と呼ぶのです。でも・・結構気に入っています。 ja-jp https://ameblo.jp/hakusui-okami/entry-12210638291.html 先日のお刺身は、色とりどり、お客様は、「わあー一杯のお刺身嬉しい！』とおっしゃり、黙々と食べておられた。マグロやカンパチ、いか、車海老などなど。盛りだくさん。お酒の強い方だったのであてにちょうどよかったようで、お酒もすすんだ！お帰りの際「美味しかったですよ。』の一言。それが我々には、たいそう嬉しい。また、明日への活力のお言葉をいただき １日が終了した。 2016-10-17T20:32:13+09:00 https://ameblo.jp/hakusui-okami/entry-12209587528.html こないだ、娘の所の孫のお宮参りに出かけ、帰りに行ったお店、湯葉をミニコンロで、温めて頂いた。山葵が真ん中に落としてあり混ぜていただくと、アクセントになり美味しかった。また、寄せて頂きたい。こんな仕事をしているとなかなか食べに行かないので、外食が嬉しい！な 2016-10-14T14:32:19+09:00 https://ameblo.jp/hakusui-okami/entry-12206093172.html 最近、向月膳に土瓶蒸しが付く。お客様は、最後にお吸い物代わりに付く土瓶蒸しをたいそう喜んで下さる。「わあーどびんむしだわ！嬉しい！』とおっしゃり笑顔になる。すだちを絞り、一口！「美味しい！』とおっしゃり楽しんで召し上がっておられる。そんな御姿を拝見するのがとても嬉しく思う。幸福なじかんでえる。こういう時間を常に持てるよう…毎日頑張っていきたい！ 2016-10-03T18:00:55+09:00 https://ameblo.jp/hakusui-okami/entry-12200421317.html 最近朝晩が涼しく、秋らしくなって来た。私も娘がお産で帰ってきてここ一ヶ月は、忙しい日々をすごしていた。床の間は、ススキが飾られすっかり秋！これからは、ドンドン秋の料理を取り入れていかはるだろう。たのしみである。 2016-09-16T08:30:40+09:00 https://ameblo.jp/hakusui-okami/entry-12191984365.html 長い間、娘がお産で帰って来ていて、忙しくブログをする暇がない。今日は、久しぶりに美容室に来たのでそこで更新したい。先日お盆休みの代休で行った、伊根町の海つり！孫はいきなり釣れて大喜び！雑魚であったが八匹くらいとれてご機嫌であった。帰って来るとお盆になり、忙しい毎日である。忙しい時は固まるが、頑張りたい！ 2016-08-20T08:51:58+09:00 https://ameblo.jp/hakusui-okami/entry-12184876331.html こないだ、いつも来てくださるお客様。タコしゃぶをお召し上がりになった。タコもハモと同じで、梅肉でいただく。お出汁に、タコをしゃぶしゃぶと通し、梅肉をからめていただく。さっ湯どうしされた、タコは柔らかく美味しいらしい。お客様は「本当に夏になったら、さっぱりと梅が合います。汗をかいて塩気が抜けた身体にしみるようです。」と喜んで下さった。野菜も沢山召し上がり 満足してくださったようである。お帰りの際「ご馳走様」と笑顔が私達のご馳走である。 2016-07-28T08:10:55+09:00 https://ameblo.jp/hakusui-okami/entry-12183930527.html 先日より夏休みに入りまごが、「ばあば 虫とりに行こう！」と電話がかかってくる。よって前の晩からハチミツをクヌギの木に塗り、虫とりに出かけた。傘を持って狙いの木に向かって叩くと クワガタがメスであるが二匹落ちてきた。孫は、大喜び！しかし長い時間がかかったので 結構つかれた。山歩きはやはり日頃の運動不足がたたり、しんどい。ダイエットには、ちょうど良いがもっと体力作りしなければならない！と痛感した。 2016-07-25T08:10:02+09:00 https://ameblo.jp/hakusui-okami/entry-12182598503.html 先日より、外国の方がお客様で来られる。こないだから 立て続けにあらだきセットを注文される。八寸とあらだきとご飯お吸い物に漬物、わらび餅で1650円お帰りには必ず「デリシャス！」とおっしゃり帰路につかれる。とても嬉しい！綺麗に召し上がっておられるお皿を見てほっとする。煮たお魚を美味しいとおっしゃる外国の方を見るたび感心する。 2016-07-20T23:48:33+09:00 https://ameblo.jp/hakusui-okami/entry-12180416755.html 最近、家の庭にフヨウの花が綺麗に咲いている。洗面所に生けた。お客様も「わあー、フヨウの花ね。うちもいっぱいさいてるわ！」と喜んで下さった。夏は、花がもたないから、庭に咲く花が大助かりで利用する。次は百合が順番に咲いていく。生の花は枝ぶりが自然でとても良い。お客様に、何気ない心遣いを心かけ 少しでも和んでいただきたい！ 2016-07-14T09:07:19+09:00 https://ameblo.jp/hakusui-okami/entry-12179401707.html 先日、懐石のお酢の物は、蛸ときゅうり、生じゅんさいの酢の物。生じゅんさいは、口の中でプチプチと潰れ 美味しい！蛸と一緒に食べると どうして飲み込もうか？と悩んでしまう！お客様は「あっさりして美味しいですね。なつは、こんな風に冷やしてた 食べるのが一番です。」と大喜び！涼しいお部屋で ゆるりと お酢の物を味わっておられた。 2016-07-11T09:09:16+09:00