司牡丹　船中八策　純米超辛口

高知県　司牡丹酒造（株）　http://www.tsukasabotan.co.jp/ 

原材料名　米・米麹

精米歩合　６０％

アルコール分　１５度以上１６度未満

日本酒度＋８

坂本龍馬が船の中で立てた八つの策がその名の由来となった

司牡丹　船中八策。

香り高く、口の中で旨みが膨らむキレ味抜群の淡麗超辛口純米酒です。

麒麟山　純辛

新潟県　麒麟山酒造店（株）　http://www.kirinzan.co.jp/

原材料名　米・米麹

精米歩合　５０％

アルコール分　１５度以上１６度未満

麒麟山　純辛はやわらかな吟醸香と

ふくらみのある味わいが特徴の純米吟醸酒です。

男山　生酛純米

北海道　男山株式会社　http://www.otokoyama.com/index2.html

原材料名　米・米麹

精米歩合　６０％

アルコール分　１５度

伝統的な手作りの醸造法である生酛造りによって

米・米麹だけで醸した男山　生酛純米は、

飲みごたえがあるのに飲み飽きしないお酒です。

麒麟山　ぽたりぽたり

新潟県　麒麟山酒造（株）　http://www.kirinzan.co.jp/

原材料名　米・米麹

原料米　五百万石１００％

精米歩合　５５％

アルコール分　１６度以上１７度未満

麒麟山　ぽたりぽたりは、新酒ならではの鮮やかなキレの中に

純米酒らしいふくよかさを持ちつつも

原酒ならではの力強い味わいももったお酒です。

〆張鶴　純米吟醸酒　純

新潟県　宮尾酒造（株）　http://www.shimeharitsuru.co.jp/

原材料名　米・米麹

精米歩合　５０％

アルコール分　１５度

〆張鶴はその名を耳にしたことのある人も多い

日本酒だと思いますが、

その〆張鶴の純米吟醸酒「純」は

キリッとした香りと口当たりが特長の淡麗旨口のお酒です。

神亀　ひこ孫　純米吟醸

埼玉県　神亀酒造（株）　http://www.shinkame.jp/

原材料名　米・米麹

精米歩合　５０％

アルコール分　１６．０度以上１６．９度以下

神亀　ひこ孫　純米吟醸は、一番飲み頃の状態になるのを待って

出荷するため、瓶詰めしてから１～３年という期間をかけて

マイナス１０℃の低温熟成をする徹底ぶり。

その味わいは純米吟醸酒ならではのほどよい吟醸香を感じさせながら

飲むと辛口の中に広がる深い旨みが特長です。

純米吟醸酒としては管理人一押しのお酒です。

菊正宗　上撰　本醸造　生酛

兵庫県　菊正宗酒造（株）　http://www.kikumasamune.co.jp/

原材料名　米・米麹・醸造アルコール

精米歩合　７０％

アルコール分　１５．０度

日本酒度　＋５

酒造りの伝統的手法「生酛造り」で醸されている

菊正宗　上撰　本醸造は、どっしりとした深い味わいと

キレのある喉ごしの本格辛口酒です。

料理の味を引き立て飲み飽きしない淡麗辛口のお酒です。

大七　純米生酛

福島県　大七酒造（株）　http://www.daishichi.com/

原材料名　米・米麹

精米歩合　６９％

アルコール分　１５．０度

日本酒のもっとも正統的で歴史のある醸造法

「生酛造り」で抜群の実績を持つ大七の自信作。

バランスのとれた旨みや奥深いコクは

どんなお料理とも相性抜群です。

冷酒でも十分すぎるほどですが、

４０～５０℃くらいのお燗にしていただくと、

さらに味わい深く踊るような心地よさですｗ

久礼　純米生原酒「あらばしり」

高知県　（有）西岡酒造店　http://www.jyunpei.co.jp/

原材料名　米・米麹

原料米　松山三井１００％

精米歩合　６０％

日本酒度　＋５

アルコール分　１７．０度

四万十川の伏流水を使い久礼の地で仕込んだ

「久礼」シリーズの純米生原酒。

飲むと最初ほどよく辛みを感じた後に

後から口の中いっぱいに広がる旨みがたまりません。

黄金澤　うすにごり生詰原酒　山廃純米

宮城県　合名会社　川敬商店　http://www.k2.dion.ne.jp/~koganesa/

原材料名　米・米麹

原料米　トヨニシキ

精米歩合　６０％

アルコール分　１７．０度

日本酒度　＋１．５

重さを感じない喉ごしのよさが特長の

黄金澤山廃純米のうすにごり酒です。