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ベーコンしか肉が入ってなかったので、トンカツを作りました。スープをカレーに変身させてる間にトンカツ準備完了。

カレーにはやっぱりサラダがつきもの♪で、スプーンで食べられるサラダ。
この野菜たちを全部細かく切ってボールへ。

これだけバラバラだとスプーンで食べられるし、いっぺんにいろんな野菜が食べられます。

それに適当にマヨとポン酢をいれてかき混ぜて出来上がり。

息子の。

カツカレー。

クロワッサンも添えたよ。
この日の夕飯のだいぶカロリー高そう…。

iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/halfsdinner/entry-11160558971.html Thu, 09 Feb 2012 17:54:59 +0900 具は豆腐とわかめとネギ。
ネギは茄子の揚げ浸しにも使うのでその分も一緒に刻んどきました。

味噌汁作りながら、
マヨ味噌タレも一緒に作っておきました。みそ、マヨ、みりんだけだったけど、みそちょっと入れすぎたし、砂糖も少しいれておけば良かったかな？と後悔。

味噌汁作ってる横で茄子を素揚げした。茄子は漬物にも使いたいので、揚げ浸し用を切った時に一緒に切って別もボールへ入れておく。

しょうが、茄子用にすりおろしたついでに、お漬物用に細かい千切りも。

味噌汁を飲まないだろう旦那に野菜スープ。ベーコン、玉ねぎ、ニンジン、セロリ、ジャガイモ、キャベツを鍋に突っ込みにたててコンソメを入れて出来上がり。

そして、チキン。
チキンは旦那がスモークした残りなので、フライパンに入れて味噌マヨタレをからめて終わり。
旦那には旦那特製BBQソースを絡めて終わり。

チキンやってる間に、
めんつゆをチンで温めて茄子にかけると出来上がり。

子供達のご飯。

旦那のご飯。

茄子としょうがにキュウリも混ぜてちょろっとお酒と醤油でお漬物も添えたよ。

旦那と子供達のご飯別ではあるけど、たいして時間も手間もかからず両方が喜ぶご飯できました。


iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/halfsdinner/entry-11159597481.html Wed, 08 Feb 2012 15:59:57 +0900 子供達はキュウリ、かんぴょう、えび、たまご、魚肉ソーセージだけど、旦那が食べられなかっら時のことを考えて一応牛肉と玉ねぎを照り焼きのタレで炒めました。

パックの牛肉三分の一を恵方巻の具に使い、その残り三分の一を肉じゃがに。人参は庭でとれた物を使用。

肉じゃがを作ってる横で味噌汁。
豆腐とわかめ。

味噌汁と肉じゃがをグツグツしてる間にカキフライ。

カキがあまりにも大きかったので、半分にきって作りました。

最後にえびを茹でてそこまでで子供を幼稚園のお迎えに。

幼稚園のお迎えから帰って来てインゲンをちんして肉じゃがへ。

インゲンいれて肉じゃがを完成させてる間にカキフライを揚げて出来上がり。
節分の日のご飯はこんな感じ。

巻くのは自分たちでやらせました。
時間の短縮にもなるし、子供達も楽しみながら食べられるし。
今日も元気にみんなたくさん食べてくれました。
iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/halfsdinner/entry-11156023015.html Sat, 04 Feb 2012 21:53:21 +0900 正直和食派な私ですが、旦那は肉と芋があれば
毎日の献立苦労します…
私なりに和食ちっくな洋食を頑張って作ってます

まずはポテトのポタージュ
ジャガイモと玉ねぎをバターで炒めて、その後ミキサーに入れて牛乳&お水少しいれてスイッチon

どろどろになったら鍋にいれて火にかけて、コンソメを入れたら出来上がり

ポタージュを温めてる間に、
豚コマフライ
豚コマを適当にきって、みじん切りの玉ねぎとチーズ(アメリカンとモッツァレラ)を使ったよ
そこに胡椒とほうれん草を生のまま入れてこねこね

それを適当な大きさにして小麦粉、たまご、パン粉つけておく。

サラダはレタス、きゅうり、トマト、セロリ、マッシュルーム、グリーンペッパーを適当に切った物。
ドレッシングは一人一人自由にするためにかけませんでした。

春雨ともやしと細ネギの炒め物。
胡麻油、ニンニク、砂糖、酒、醤油で炒めたよ。

出来上がりました。

iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/halfsdinner/entry-11155018212.html Fri, 03 Feb 2012 21:00:47 +0900