https://ameblo.jp/hamasyakku/ 主に、若造が大好きならーめんの事をつぶやいたり、関係ないことをつぶやいたりする、つぶやきブログです。見てみて損はないと思います！得もあるかどうかわかりません！笑っ ja
どーもお久しぶりです！
麺処光のハマちゃんです！



どこもかしこもカップルだらけでもーたまらないっすねー笑っ

やっぱりクリスマスといったら

イルミネーション

ケーキ

フライドチキン

ラーメン

……笑っ




という事でみなさんクリスマスラーメンを食べに来て下さい！

お得なクリスマスイベントやってますよー


お待ちしてまーす！
]]> https://ameblo.jp/hamasyakku/entry-11116910491.html Sun, 25 Dec 2011 16:52:02 +0900 >こんにちは！府中の油そば・つけ麺がおいしいラーメン屋、麺処　光の店主ハマちゃんです！


今回は前回ご紹介した、チャーハンのアレンジをお伝えします。

今回のアレンジは、“家庭でも作れるキムチチャーハンの作り方”です。

１．今回使う材料は、前回の材料+キムチ（７０g）・キムチの素です。


２．中華鍋を火にかけ、サラダ油を入れます。

　　※中華鍋がなければ、普通のフライパンでOKです。油大さじ２杯。


３．油から煙が出てきたら、玉子を入れかき混ぜていきます。

　　※玉子は、軽く混ぜておくとフワフワにできますよ。


４．玉子が少し固まったら、ご飯を入れてさらに混ぜます。

　　※ご飯がパラパラにする為に、おたまの裏側で伸ばすようにして混ぜまし
　　　しょう。


５．ご飯がパラパラになってきたら長ねぎ・チャーシュー・調味料を入れさらに混ぜます。

　　※調味料は、塩・味の素・酒をお好みで入れてください。


６．全体的に混ざってきたら、醤油を入れます。


７．キムチとキムチの素を入れてさらに混ぜます。

　　※キムチを入れたら、火を中火にしましょう。火が強いと焦げやすくなります。


８．最後にごま油を入れて、軽く混ぜたら完成です。

　　※ごま油を入れたら、火を止めて混ぜましょう。


どうでしたか？作れそうですか?

普通のチャーハンには、付け合せに紅ショウガをつけることが多いですが、

キムチチャーハンには、福神漬けが合うと思いますよ！！

ご家庭で作る時には、ぜひお試しください。

次回もチャーハンのアレンジを、お伝えします。


〒183－0051
東京都府中市栄町2－27－20
油そば・つけ麺　「麺処　光」
営業時間11：00～15:00 17:00～23:00
TEL：042-369-8828

]]> https://ameblo.jp/hamasyakku/entry-11103344326.html Sat, 10 Dec 2011 21:00:59 +0900 府中の油そば・つけ麺がおいしいラーメン屋、麺処　光
の店主ハマちゃんです！

今回のコラムの内容は“家庭でも作れるチャーハンの作り方”をお伝えします。


１．今回使う材料は、ご飯（３００g）・チャーシュー・長ねぎ・玉子です。

　　※ねぎは、青い部分を使います。
　　　チャーシューがなければ、ハムかウインナーでもOKです。


２．中華鍋を火にかけ、サラダ油を入れます。

　　※中華鍋がなければ、普通のフライパンでOKです。油大さじ２杯。



３．油から煙が出てきたら、玉子を入れかき混ぜていきます。

　　※玉子は、軽く混ぜておくとフワフワに仕上がりますよ。


４．玉子が少し固まったら、ご飯を入れてさらに混ぜます。

　　※ご飯がパラパラにする為に、おたまの裏側でつぶすようにして混ぜまし
　　　しょう。



５．ご飯がパラパラになってきたら長ねぎ・チャーシュー・調味料を入れ
さらに混ぜます

　　※調味料は、塩・味の素・酒をお好みで入れてください。



６．全体的に混ざってきたら、醤油を入れます。



７．最後にごま油を少々入れて、軽く混ぜます。

　　※ごま油は、風味を出すために入れます。



８．よく混ざったら、お皿に盛り付けて完成です。




どうでしたか？わかりやすかったですか？

チャーハンは、とにかくよく混ぜることが美味しくなるコツなので、本当によく混ぜることが、大事です。

火加減は、ずっと強火で大丈夫です。

ごま油を入れた後は、火を消しても大丈夫です。

おたまがない場合は、木のヘラを使うと混ぜやすいですよ。

次回は、チャーハンのアレンジをお伝えしたいと思います。

〒183－0051
東京都府中市栄町2－27－20
油そば・つけ麺　「麺処　光」
営業時間11：00～15:00 17:00～23:00
TEL：042-369-8828






]]> https://ameblo.jp/hamasyakku/entry-11094029595.html Wed, 30 Nov 2011 22:00:48 +0900 いやーなんだかんだ浅田真央が優勝しましたねー

スケート全然詳しくないっすけど、何となく応援してたりしなかったり……




どーも麺処光のハマちゃんです！

今日もランチに沢山のお客さんが来てくれました！

どーもありがとうございます！


夜もよろしくお願いしまーす！


でわでわー
]]> https://ameblo.jp/hamasyakku/entry-11090777631.html Sun, 27 Nov 2011 15:55:46 +0900 こんにちは！府中の油そば・つけ麺がおいしいラーメン屋、麺処　光
の店主ハマちゃんです！

冬季限定の”魚介とんこつ醤油ラーメン”始めました！！


今日も寒いので、ぜひこれを食べて温まってください！！




]]> https://ameblo.jp/hamasyakku/entry-11089840862.html Sat, 26 Nov 2011 16:34:23 +0900 こんにちは！府中の油そば・つけ麺がおいしいラーメン屋、麺処　光
の店主ハマちゃんです！

今回のコラムの内容は“家庭でも美味しく作れるスープ餃子の作り方”です。


１．今回使う材料は、普通の餃子と同じで、キャベツ、挽き肉です。


２．前回同様、キャベツをみじん切りにします。

　　※お好みで大きさを調節してください。


３．キャベツの上に重しをして、水分を抜きます。


４．挽き肉・調味料を混ぜ合わせます。
　　※前回より濃いめの味付けの方が、美味しいと思います。


５．キャベツを入れてさらに混ぜます。



６．具を皮の上にのせます。

　　※真ん中にのせてください。


７．具を皮で包みます。

　　※皮の端に水をつけて、しっかりと閉じてください。


８．お湯を沸かします。

　　※お湯の中に塩を一つまみ、入れてください。


９．お湯が沸いたら、包んだ餃子を入れて火を通します。

　　※5～6分ゆでます。皮の色が変わってきたら、OKです。


１０．火が通ったら、味付けをします。

　　※調味料　しょう油・塩・コショウ・味の素・鶏がらスープの素
　　　ごま油でお好みの分量を入れてください。



１１．味付けをして1煮立ちさせたら、器に盛り付けをして、完成です。

　　※長ねぎを上にのせると、いいですよ。



どうでしたか？わかりやすかったですか?

最近、寒さが増してきているので、スープ餃子で温まってください。

アレンジをするなら、ごま油のかわりにラー油を最後に入れると、ピリ辛になって美味しいですよ。

ぜひ試してみてください。

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]]> https://ameblo.jp/hamasyakku/entry-11089707601.html Sat, 26 Nov 2011 13:19:17 +0900 こんにちは！府中の油そば・つけ麺がおいしいラーメン屋、麺処　光
の店主ハマちゃんです！

今回のコラムの内容は“家庭でも簡単に作れる水餃子の作り方”をお伝えします。


１．今回使う材料は、普通の餃子と同じで、キャベツ、挽き肉です。



２．前回同様、キャベツをみじん切りにします。

　　※お好みで大きさを調節してください。



３．キャベツの上に重しをして、水分を抜きます。


４．挽き肉・調味料を混ぜ合わせます。

　　※前回より濃いめの味付けの方が、美味しいと思います。


５．キャベツを入れてさらに混ぜます。



６．具を皮の上にのせます。

　　※>真ん中にのせてください。


７．具を皮で包みます。

　　※皮の端に水をつけて、しっかりと閉じてください。



８．お湯を沸かします。

　　※お湯の中に塩を一つまみ、入れてください。


９．お湯が沸いたら、包んだ餃子を入れて火を通します。

　　※5～6分ゆでます。皮の色が変わってきたら、OKです。


１０．火が通ったら器に入れ、その中にお湯を入れたら完成です。

　　※器の中にお湯を入れるのは、餃子を冷やさないためです。




どうでしたか？わかりやすかったですか?

季節も冬に近づいてるので、焼き餃子ではなく、あったかい水餃子もいいと思いますよ。

次回はさらに温まる“スープ餃子の作り方”をお伝えしますので、来週もぜひ見てください。

〒183－0051
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営業時間11：00～15:00 17:00～23:00
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]]> https://ameblo.jp/hamasyakku/entry-11081171713.html Thu, 17 Nov 2011 15:56:56 +0900 こんにちは！

府中の油そば・つけ麺がおいしいラーメン屋、麺処　光

の店主ハマちゃんです！

みなさんお楽しみのラーメンコラムのお時間がやってきました！

今回は、前回の

“家庭でも簡単に作れる餃子の作り方”

のアレンジで

“家庭でも簡単に作れるキムチ餃子の作り方”

です。


１．今回使う材料は、前々回の材料+キムチです。




２．　前回同様キャベツを、みじん切りにします。



３．キャベツをざるに入れて、水を切ります。



４．キムチの水分を、手で絞ります。
　　※水分が多いと、具が水っぽくなるので注意。



５．キムチを細かく切ります。
　　※キャベツより少し大きめに切らないと、キムチの味が消えてしまうので注意してください。



６．挽き肉、調味料を混ぜ合わせます。
　　※好みによりますが、少し薄めの味付けの方がいいと思います。



７．キムチ・キャベツを入れ、さらに混ぜます。



８．しっかりと混ざったら、皮に包みます。



９．フライパンの上にのせ、水を入れ火にかけます。



１０．水が蒸発したら、ごま油をかけて焼き目をつけます。



１１．焼き目がついたら、さらに盛り付けて完成です。






どうでしたか？わかりやすかったでしょうか？

ちなみに、キムチの味がもう少しほしい方は、キムチの素を足しても美味しいと思いますよ。

前回のように、チーズを入れても美味しいと思います。

前回のチーズと、今回のキムチをベースにして、アレンジしていくと作る時にいろいろ出来ると思います。

ぜひ自分だけのオリジナルを、作ってみてはいかがでしょうか？

次回は、“水餃子”の作り方をお伝えしますので、楽しみにしてください！！


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]]> https://ameblo.jp/hamasyakku/entry-11075329411.html Fri, 11 Nov 2011 16:36:53 +0900


雨ですねー……



どーも麺処光の店主ハマちゃんです！
やっぱり雨だと憂鬱な気分になりますねー……






っと


そんな気分を晴らす為に




「雨の日割引」を始めました！！
雨の日に来店の方は
問答無用で１００円引きさせていただきます！笑っ



ぜひ、雨の日は麺処光で！


でわでわー ]]> https://ameblo.jp/hamasyakku/entry-11070465352.html Sun, 06 Nov 2011 15:10:58 +0900 こんにちは！

府中の油そば・つけ麺がおいしいラーメン屋、麺処　光

の店主ハマちゃんです！

みなさんお楽しみのラーメンコラムのお時間がやってきました！

今回は、前回の

“家庭でも簡単に作れる餃子の作り方”のアレンジで

“家庭でも簡単に作れるチーズ餃子の作り方”

をお伝えします。


１．今回使う材料は、前回の材料＋チーズです。
　　※チーズは、お好みでお任せします。




２．前回同様キャベツを、みじん切りにします。
　　※前回のブログを参照してください。



３．キャベツをざるに入れて、水を切ります。



４．挽き肉をボールに入れて、調味料を入れます。
　　※お好みによりますが、チーズの塩気があるので、少し減らしても大丈夫です。



５．挽き肉がピンクになるまで混ぜます。




６．水を切ったキャベツ・ごま油を入れ、混ぜます。



７．混ざったら、チーズを入れさらに混ぜます。（チーズ100g）
　　※チーズが溶けやすいので、早めに混ぜましょう。





８．チーズが溶けないように、包む前に冷蔵庫で冷やします。
　　※焼いたときに溶けた方が美味しいです。



９．具が冷えたら、皮に包みます。




１０．フライパンにのせ、水を入れ火にかけます。



１１．水が蒸発したら、ごま油をかけて焼き目をつけます。



１２．焼き目が付いたら、フライ返しで皿にのせて完成です。




どうですか？わかりやすかったですか？？

今回の餃子は、チーズが溶けないようにすれば、大丈夫です。

今回は、細切りのチーズを使いましたが、大きめのチーズでも美味しいと思いますよ。

お好みでいろいろ試してください。

次回も餃子のアレンジをお伝えします。


〒183－0051
東京都府中市栄町2－27－20
油そば・つけ麺　「麺処　光」
営業時間11：00～15:00 17:00～23:00
TEL：042-369-8828
]]> https://ameblo.jp/hamasyakku/entry-11066890827.html Wed, 02 Nov 2011 22:58:23 +0900