コロナによる営業自粛中で家にいる時間が増えて家で飲む量が増えた６です。

飲む量も増えたんですけど、食べる量も増えました(笑)

お腹も気になり、飲食の習慣が心配になったので、お酒の飲み方の本読みなおしました。

すごく良い本を読んで勉強になったので少し紹介していきたいと思います！

お酒の飲み方を詳しく知りたい方はこちらの本を読んでみて下さい！

酒好き医師が教える 最高の飲み方 太らない、翌日に残らない、病気にならない

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128〜5,721円

酒好き医師が教える最高の飲み方　

自治医科大学附属さいたま医療センター　浅部伸一　監修　　葉石かおり著　日経BP出版

この本を選んだ理由は、

太らない、翌日に残らない、病気にならない

今の僕にとってものすごく魅力的なワードでした(笑)

では、早速

お酒で太る原因はビール、日本酒、ワインの醸造酒のカロリーが原因だから、蒸留酒であるウイスキーのソーダ割りつまりハイボールを飲む方が多いと思います。

僕もそれを気にして１杯目少しビール飲んで２杯目からはハイボールに変えたりします。

（１杯目からハイボールは僕には難しいです(笑)）

たしかにビールとかをむよりはカロリーを抑えることができますが、渋谷DSｸﾘﾆｯｸ渋谷院の林は醸造酒を控えるのも大事だが、肥満の原因は、

いつの間にか食べすぎてしまうのが肥満の犯人

だと言います。

よく考えると確かにそんな気がしますね。

僕自身はお酒を飲んでいる時はそんなにつまむ事はないですが、お酒がすすめばすすむほど〆にラーメンや炭水化物は接種してしまっています。しかも寝る直前に！

僕の肥満の原因はこれだ！と改めて気づかされました。

みなさまはどうでしょうか？

ついつまみを食べすぎていませんか？僕のように寝る前に炭水化物っを接種してませんか？

しかし、つまみを食べるメリットもあります。

悪酔い対策には油ものを食べるとアルコールの吸収がおさえられるためよいと、東海大学医学部松嶋先生は言ってます。

できるだけ最初に油をとるのが重要だそうです。なので、つまみ＝悪ではなさそうですね。

そしてキャベツを食べるのも非常に効果的だそうです。

キャベツに含まれるビタミンUが胃の粘膜の保護効果が高まりアルコールによる胃の刺激が軽減されるそうです。

なのでダイエットしてるけどどうしても飲まないといけないときは、蒸留酒のソーダ割りハイボールを飲むようにして、さらにつまみは塩キャベツ（ブロッコリー、アスパラでも代用可。納豆、山芋、オクラなどのネバネバ系もいいらしい。）とかいいかもしれません！

宅飲みで暑い日にオススメハイボールのベースウイスキーはこちら！

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癖がなくさっぱりしていて、なおかつ甘さも感じられるのでハイボールがすすむウイスキーです！

バーボンウイスキーってよく聞くけど何？

バーボンもスコッチもよく味の違いがわからない。

という方いると思います。

バーボンウイスキーはアメリカのケンタッキー州で主に作られているウイスキーでしょ？

その通りです！

しかし、スコッチとバーボンウイスキーは似て異なるものだと言えます。

それは、なぜか？

スコッチ（シングルモルト）の原料はモルト

しかし、バーボンの原料はトウモロシ５１％以上とその他の穀物です。

全然違いますよね？(笑)

これをふまえて飲み比べをすると味わいが全く違うことに気づくと思います！

バーボンウイスキー メーカーズマーク [ ウイスキー アメリカ合衆国 700ml ]

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では解説していきます！

まず最初に、バーボンウイスキーとはアメリカンウイスキーのカテゴリーの中の１つだという事を再認識していただくのが重要です。

アメリカンウイスキーの主な種類

①バーボンウイスキー

②ライウイスキー

③ホイートウイスキー

④モルトウイスキー

⑤ライモルトウイスキー

⑥コーンウイスキー

アメリカンウイスキーの定義とは？

・穀物類を原料とする

・１９０プルーフ以下で蒸留する

・オーク樽で熟成させる（コーンウイスキーは必要なし）

・８０プルーフ以上でボトリングする

※プルーフとはアルコールの強度を表す単位。英国、米国プルーフがある。米国プルーフはプルーフの数値÷」２」で％がわかる。

バーボンウイスキー(代表銘柄：メーカーズマーク､I.Wﾊｰﾊﾟｰ、ジムビームなど)の定義とは？

・原料の５１％以上がトウモロシであること

・１６０プルーフ以下で蒸留し、内側を焦がしたオークの新樽に１２５プルーフ以下でボトリングして熟成させたもの

・２年以上熟成したものはストレートと名付けられる

テネシーウイスキー(代表銘柄：ジャックダニエル、ジョージディッケル)の定義とは？

・テネシー州で造られチャコールメローイング製法でつくられていること

・他はバーボンの定義と同じ

ちなみに僕はあまりジャックダニエルが好きではないですが、シングルバレルは美味しいと思います！よかったら試してみて下さい！

ジャックダニエル シングルバレル 700ml

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4,179〜6,930円

いきなりですが、

得意げにスコッチウイスキーの話を連れにするそこのあなた！

スコッチの定義、原料は何かわかっていますか？

シングルモルトウイスキーって何かわかっていますか？

スコッチ６大産地をわかっていてスコッチの話をしていますか？

実はよく分かっていないスコッチウイスキー

安心して下さい、この記事を読めば上の質問でわからなかったことが

全て

わかるようになります！

では、さっそく！

スコッチの定義とは？

スコッチの定義

・水、酵母、モルト(大麦麦芽)およびその他の穀物を原料とする

・スコットランドの蒸留所で糖化、発酵、蒸留を行う

・アルコール度数94.8%以下で蒸留する

・容量700リットル以下のオーク樽に詰める

・スコットランド国内の保税倉庫で３年以上熟成させる

・水とスピリットカラメル以外の添加は不可

・アルコール40%以上で瓶詰めする

これが正しいスコッチウイスキーの定義です。

上記の定義をみたしたウイスキーはスコッチといえます！

例えば、スコッチの定義を満たした3年間バーボン樽熟成させたウイスキーの樽を僕が、蒸留所から買取って、

シェリー樽に移し替えてさらに30年日本で熟成させて、僕が作ったオリジナルのラベルを張ったものもスコッチウイスキーです！

お気づきの方はするどい、これがボトラーズというウイスキーの作られ方です。

主なボトラーズウイスキーの特徴は数量限定である、アルコール度数が高いものが多い、ラベルにオリジナリティーがある、など、、、

これはボトラーズのウイスキーにあたります。

※ボトラーズの話はややこしくなるのでまた別の記事に書きます！

シングルモルトウイスキーとは？

一つの蒸留所で造られた、複数の樽のモルト原酒を混ぜて瓶詰めしたもののことで、

蒸留所ごとの個性を楽しむことができるウイスキーです！

スコッチ＝シングルモルトではありません！

有名銘柄：グレンフィディック、グレンモーレンジィ、マッカラン、ラフロイグなど

シングルモルトではないウイスキー：ﾊﾞｰﾎﾞﾝｳｲｽｷｰ、竹鶴、ｲﾁﾛｰｽﾞﾓﾙﾄﾀﾞﾌﾞﾙﾃﾞｨｽﾃｨﾗﾘｰ、知多、ﾊﾞﾗﾝﾀｲﾝなど

スコッチ６大産地とは？

スコッチウイスキーを語るなら

超重要６大産地

スペイサイド、ハイランド、アイラ、アイランズ、キャンベルタウン、ローランド

・スペイサイド

特徴：華やかな味わいのウイスキーが多く、名酒が多数！

有名銘柄：マッカラン、グレンフィディック、グレンリベット、グレンファークラスなど

・ハイランド

特徴：エリアが広いので様々なテイストのウイスキーがあり一言では難しいです。いろいろ飲んでみて下さい！

有名銘柄：グレンモーレンジィ、ダルモア、グレンドロナック、クライヌリッシュなど

・アイラ

特徴：独特なヨード香（よく病院の香りという人が多い）や、ピート香（よく正露丸の香りという人が多い）、スモーキーさもちクセになる人多数！

有名銘柄：ラフロイグ、ボウモア、アードベッグ、など

・アイランズ

特徴：各島それぞれの蒸留所の個性的！

有名銘柄：タリスカー、アラン、ハイランドパークなど

・キャンベルタウン

特徴：塩味があり、ボディーがしっかりしている。しかし、現在稼働している蒸留所は３か所しかなく、その理由もあり日本ではスプリングバンク以外はなかなかお目にかかる機会が少ない。

有名銘柄：スプリングバンク

・ローランド

特徴：マイナーなウイスキーばかりですが、くせが少なく飲みやすくライトなウイスキーが多い印象です。スコットランド随一の都市エジンバラを含む地域！

有名銘柄：オーヘントッシャン、ブラッドノック

美味しいと思ったスコッチウイスキーに出会ったら必ず地域を確認しましょう！

その地域の蒸留所のウイスキーは口に合うものが多いはずです！

もっとウイスキーを本で勉強してみたい方は

ウイスキー完全バイブル

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1,108〜7,009円

オールカラーかつ写真が多くてわかりやすく、ウイスキー検定公式教本にもなっているので１冊持っておいて間違いなしです！

若いうちに安くて１度は試して欲しいウイスキーを紹介②

ザ・グレンリベットの１２年

おすすめの理由

①癖がなく万人受けしやすい！

②水割りやハーフロックにして飲むとまるでリンゴジュースを想像させられる！

③シングルモルトなのにリーズナブル！

④ラベルが最近変わり見た目が可愛く女子うけ間違いなし！

⑤ウイスキーが苦手な人にでもオススメできる！

ザ・グレンリベット 12年 シングルモルト [ ウイスキー イギリス 700ml ] [ギフトBox入り]

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3,212〜10,626円

ぜひ試してみて下さい！

以上！！

今日はコンビニでも買えたり、どこでも飲めるお酒だけど、

間違った知識を持っている大人が多く、

それでいて間違った知識を若者に伝えている大人が多いから、

間違った情報が伝染している気がするお酒

ウイスキー

個人的には、

若者に知ってもらいたいお酒ナンバー１

今回はウィスキーのこれだけは知って欲しい

ウイスキーのスコッチ、バーボン、アイリッシュ、カナディアン、ジャパニーズ

呼び方の違いを紹介します！

分かってしまえばすごく簡単

ウイスキーを基礎知識を知るのはワインに比べたらはるかに簡単

ですが、間違って理解している人が多くいるお酒です！

しかし！

おそらくこのブログを一回目を通すだけで覚えられます(笑)

※難しい定義は省略します。詳しくは後に書くブログで解説します！

では、早速！

スコッチとは？（有名な銘柄：ジョニーウォーカー、シーバスリーガル、マッカラン、ラフロイグなど）

スコットランドで作られているウイスキーのことです。

ただそれだけです。

簡単じゃないですか？(笑)

スコッチウイスキーはスコットランドで作られるエリアによってウイスキーの特徴が違い、

中でもスコットランドのアイラ島で作られるウイスキーは、スモーキーだったり病院の香りがすると表現される方が多いです。

反して

続いて、

バーボンとは？（有名銘柄：ジムビーム、I.Wハーパー、メーカーズマーク、ワイルドターキなど）

アメリカのケンタッキー州で主に作られ、原料の５１％がトウモロシで造られているいるウイスキーです。

例えば

有名なジャックダニエルなんかはバーボンウイスキーではありません。

ジャックダニエルはテネシー州で作られているのでテネシーウイスキーです！

バーボンウイスキーだと勘違いしている人が非常に多い銘柄です！

アメリカンウイスキーはアメリカで作られているウイスキーのことです

つまり、バーボンウイスキーはアメリカンウイスキーに含まれます。

アイリッシュとは？（有名銘柄：ジェムソン、ブッシュミルズ、カネマラなど）

アイルランドで作られているウイスキーのことです。

以上！(笑)

カナディアンとは？(有名銘柄：カナディアンクラブ、クラウンローヤル、ジ－グラムなど)

そろそろわかってきたと思います

そう

カナダで作られているウイスキーのこと

以上(=ﾟωﾟ)ﾉ

最後に

ジャパニーズとは？（有名銘柄：山崎、白州、竹鶴、ブラックニッカ、余市、イチローズモルトなど）

もう言うまでもないと思いますが、

日本で作られているウイスキーのことです(笑)

あと、写真をご覧の通りウイスキーは小さいボトルの物もあります！

スコッチ、バーボン、アイリッシュ、カナディアン、ジャパニーズ呼び方の違いが分かってもらえたでしょうか？

厳密に言えば細かい定義はありますがそんなの若いうちは知らなくても大丈夫です(笑)

しかし、詳しく掘り下げるとすごく深い話になるのがウイスキーです。

これらはウイスキーの５大産地と言われいてます。

５大産地以外にも台湾、インド、オーストラリアなどでもウイスキーは作られています！

あとウイスキーはコラボ商品とかも実はあるんですよ！

人気海外ドラマ

ゲームオブスローンズとジョニーウォーカー

のコラボウイスキー

他にも

絵画をプリントしたウイスキーとかもあります！

ウイスキーを飲む時のジャケ選びは、ウイスキーを楽しむうえには大切です！

飾っておくだけでもおしゃれですからね！

もっとウイスキーを知りたい方は

別でスコッチ、バーボン、アイリッシュ、カナディアン、ジャパニーズの特徴を紹介などを詳しく書くのでそちらをご覧ください！

最後に、

若いうちに安くて1度は、飲んで欲しいウイスキーを紹介①

ジョニーウォカー黒ラベル(通称：ジョニ黒、スコッチウイスキー、ブレンデッド)

おすすめの理由

①世界一飲まれているウイスキー

②値段がお手頃

③スモーキーさが楽しめる

④ボトルがスタイリッシュで置いておくだけでかっっこいい

⑤年配の方で知らない人はいない

⑥サ〇エさんの父、波〇さんも大好きな銘柄

【販売量世界No.1 スコッチウイスキー】ジョニーウォーカー ブラックラベル 12年 [ ウイスキー イギリス 700ml ]

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2,193〜7,047円

ちなみに僕が初めて購入したウイスキーであり、宅飲み用のウイスキーとして飲むことが一番多いです(笑)

是非Amazonで購入して飲んでみて下さい！

都内でバーテンダーをしています６です！

ここでは、

読者の方にお酒の楽しさを知ってもらいたいです。

なのでお酒が飲めない方、苦手な方にも楽しんでもらえたら嬉しいです。

楽しくなかったら僕の語彙と、文章力不足です(

笑)

そして興味がでてきたら近所のBARへ足を運んでみて下さい！

最近はノンアルコールカクテルに力を入れているBARが増えているので、お酒が飲めない方も安心して下さい(^^)/

BAR、バーテンダーにも様々なスタイルがあるので、必ずあなたにとってお気に入りのBARが見つかるはずです。

見つからなかったら僕に相談して下さい！

お酒に興味がある方

もういい歳だけど今更お酒のことなんて聞けないよって方

BARに興味がある方

ぜひ僕のブログを参考にして見て下さい！

週２回以上のブログ更新頑張ります！最低１回（笑）

よろしくお願いします！！

追記：次の記事からアフィリエイト商品の購入で応援して頂けると頑張れます（小声）