【マーボーこんにゃく】
これはボリュームがあって、とてもヘルシーな一品です。

☆材料（４人分）:１人分のカロリー＝87Kcal
　板こんにゃく　　　　　　:４丁
　マーボーナスの素（市販）:２袋
　にんじん　　　　　　　　:１本
　ピーマン　　　　　　　　:２個
　牛肉のひき肉　　　　　　:１００ｇ
　なす　　　　　　　　　　:３００ｇ
　油　　　　　　　　　　　:１００ｃｃ
　塩　　　　　　　　　　　:適量
　こしょう　　　　　　　　:適量
　一味唐辛子　　　　　　　:お好みで

☆作り方
　１．にんじん、ピーマン、なす、を細切りにして素揚げします。
　２．こんにゃくを細切りにして、油を少量引いたフライパンで炒めます。
　３．ひき肉を炒めます。
　４．味噌（白味噌）、酒、水をあわせたものを一煮立ちさせます。
　５．１で揚げた野菜とマーボーナスの素を４の中に入れて混ぜて出来上がりです。

【肉じゃがコロッケ】
ちょっと手間はかかりますが、ヘルシーな一品です。

☆材料（４人分）:１人分のカロリー＝416Kcal
　糸こんにゃく　　　　　　:２００ｇ
　にんじん　　　　　　　　:１本
　じゃがいも　　　　　　　:３個
　たまねぎ　　　　　　　　:１個
　牛肉　　　　　　　　　　:１００ｇ
　キャベツ　　　　　　　　:少量
　トマト　　　　　　　　　:少量
　しょうゆ　　　　　　　　:適量
　砂糖　　　　　　　　　　:適量
　酒　　　　　　　　　　　:適量

☆作り方
　１．じゃがいも、にんじん、たまねぎを乱切りにします。
　２．１で切った野菜と水をお酒で煮込みます。
　３．２に牛肉と糸こんにゃくを入れて、砂糖としょうゆで味付けをして煮込みます。
　　　このとき、水分をよく飛ばすようにして煮込みます。
　４．全ての材料が煮えたら、形をコロッケのように整えます。
　５．小麦粉、卵、パン粉をつけて揚げ油で揚げます。
　６．付け合せにキャベツの千切り、トマトを加えます。

このために、腸内の環境を正常に整えることができたり、善玉菌の活動を助けるようにしたりして健康な体作りにとても役立つのです。
とにかく大切なのはバランスがいい食事なので、単品で摂取せずに野菜や肉なども一緒に摂取するように心がけましょう。

こんにゃくは里芋科の多年草で、地下に大きい扁球(へんきゅう)形であり、葉っぱは1枚約1m位の長さで生えています。

こんにゃくはこの地下茎を粉状にしたものを水で練り込み、石灰液を入れて固まらせた食品です。
成分の大部分は水でできており、グルコマンナンという食物繊維も含んでいます。

この食物繊維と言うのは体内にある消化酵素によって消化できない食物成分の総称として認識されています。

この非水溶性の食物繊維は消化されないまま腸へと進み、腸壁を刺激し、かさも増え、快便へと導くために便秘気味の人は解消へと導くことができます。

また腸を整えると言うことは健康的にダイエットをするということにも繋がるのでぜひ試してみて下さい。

またその他にこんにゃくにはセラミドという肌の保湿に効果がある成分も含んでいます。もっとも効果的に摂取できる方法としてはセラミドをサプリメントとして摂取することだと思います。

こんにゃくの美味しい食べ方を下記にご紹介してみたいと思います。
まずはこんにゃくの独特の臭みを取るためにたっぷり目のお湯で下茹でしてアクを抜きます。
次に味付けをする際に味が染み込みやすいようにこんにゃくを手でちぎるか、切り込みを数ヶ所入れます。
こんにゃくの歯応えを楽しみたいなら水分が無くなるまで炒めるようにしましょう。

こんにゃくの事をよく知れば、よりダイエット効果は増していきますよ。

こんにゃくを使ったダイエット方法とは、普通の食事を作る際にこんにゃくを入れて量を増やし、満腹感を得る事で食べすぎを防ぐというダイエット方法になります。ただしこんにゃくを食べているからとカロリーが低い事に安心して、砂糖や油を使いすぎるとカロリーオーバーしてしまう可能性もありますので、注意しましょう。

こんにゃくダイエットは便秘解消にも効果があるようで、嵩が増えた便が腸の中の壁を刺激してしまうために腸の動きが活発化されて便秘解消に繋がるということになります。

またこんにゃくの主成分であるグルコマンナンにはダイエット効果の他に、中性脂肪やコレステロールの排出にも効果を発揮します。
ダイエットにも成人病にも効果があるこんにゃくをぜひ試してみましょう。

ここではこんにゃくダイエットにはどういったパワーが秘められているのか説明していきます。

こんにゃくはダイエットには無くてはならないほど重要な食品ではないかと思います。

まず効果が期待できることは「肥満の予防」です。
こんにゃくにはカロリーがほとんどありません。あっても板こんにゃく1枚に対し5キロカロリーほどです。ですからそのローカロリーを利用して肥満を解消していくのに利用できます。
肥満と言うのは恐ろしいもので、コレステロールや中性脂肪の数値が高いという傾向にあるため、動脈硬化を誘発させてしまう危険性もあります。健康的に生きていくためにも適切な体重を維持し、無理なくストレスなく痩せることが大切となるのです。
この「健康的に痩せる」と言うことは非常に大切なことで、バランスよく栄養を取ると言うことが常に重要なのです。ですからいくら痩せたいからと言うだけでこんにゃくだけを食べ続けるような単品ダイエットは危険です。肌もぼろぼろになってしまうし、栄養失調にもなってしまうかもしれないのです。

野菜や肉、果物、魚などバランスよく摂取して、こんにゃくは料理の中に入れるとか工夫をしていく事が健康的に痩せられることだと思います。
こんにゃくのパワーはとても大きいですが、なんでも過剰はよくありませんので、バランスよく摂取していきましょう。