飲食店繁盛会のスウィーツブログ

ショコラの季節です～サロン・デュ・ショコラ2016

2016-01-29T19:00:00+09:00

こんにちは。飲食店繁盛会の小幡です。今日の東京は寒いです～夜には雪の予報です。こう寒くなってくると温かい飲み物と濃厚な食べ物が欲しくなりますよね。そう、冬はチョコレートの季節なんです今週27日から、東京・新宿でチョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ2016」が開催されています。毎年1月に日本では開催されています。1月26日（火）がプレスと伊勢丹・三越のカード会員向けのプレビューだったので行ってきましたが、プレビューとは思えない混雑ぶり昨年から会場が、デパートの催事場から新宿NSビルのイベント

老舗そば店のお蕎麦スイーツ！！～冬季休業のお知らせ

2015-12-28T21:24:34+09:00

こんにちは。飲食店繁盛会の小幡です。師走を迎えてみなさまお忙しいことと思います。お体無事でしょうか？？今日あたり関東はやっと冬らしい寒さですがいろいろと心配になるほどの暖冬ですね。農作物への影響が小さいことを願います。さてさて、年の瀬も迫り、もうすぐ年越し！年越しそばの時間がやってきます。今回はお蕎麦のスイーツをご紹介します。「邪道～」と思われた方、そうかもしれませんがこれが「室町　砂場」のメニューと聞いたら興味わきませんか？それがこちら。「そばぜんざい」と「冷やしそばぜんざい」「そばぜんざい」

ドミニクアンセルベーカリーのクッキーショット～夏季休業のお知らせ

2015-08-11T18:00:00+09:00

こんにちは。飲食店繁盛会の小幡です。猛暑続きの中ですが皆さま無事でしょうか？？もうすぐお盆休み。帰省ラッシュも明日から始まるそうです長い距離を暑く混雑する中を移動。。。大変ですそんな風に帰省した後はやっぱり地元でおいしいもの食べたい！と皆さん思っているはずです。ので、お盆休みも営業するお店が重要ですと、いいつつ飲食店繁盛会も明日12日（水）～16日（日）まで夏季休業とさせていただきます。ご連絡など遅くなることがございますがご了承くださいませ<(_ _)>夏休みに混雑するお店も多いですよね。人気の

今年は和菓子屋さんのガレットデロワ

2015-01-06T11:38:22+09:00

あけましておめでとうございます！飲食店繁盛会では昨日より営業開始です。それにしてもお正月休暇ってあっという間に過ぎて行ってしまいますよぇあ、働いている方はいつも通りですねさて、本日は1月6日。エピファニーをお祝いする国もあるようです。エピファニーって？？こちら↓の記事で少しご紹介しています。新年のお遊び？～ガレットデロワ要はなんて言うんですか？キリスト教の公現祭という1つのお祭りで、キリストが生まれたのがクリスマスで公に姿を現したのが公現祭（エピファニー）だとか。要を得ませんがイタリアなどではこ

焼きアイス？ベイクドアラスカ～夏季休業のお知らせ

2014-08-13T12:00:00+09:00

こんにちは。飲食店繁盛会の小幡です。本日からお盆休みという方も多いと思います。飲食店繁盛会も本日13日～17日（日）まで夏季休業とさせていただきます。ご連絡など遅くなることがございますがご了承くださいませ。商業施設や飲食店、交通機関などなどこの夏休みが繁忙期というところもありますが、皆さまはいかがでしょうか？暑い夏、避暑に出かける方もいると思いますが今回は、北極は「アラスカ」の名前が入ったデザートをご紹介します。こちらは、アンリシャルパンティエの「ベイクドアラスカ」（￥1,620）白い山のような

バレンタインのチョコづくし~セバスチャン・ブイエとサダハルアオキ

2014-02-14T14:00:00+09:00

こんにちは。飲食店繁盛会の小幡です。今日の関東地方は朝から雪がふっています先週の積もった雪が残っているのですが、さらに降り積もっております。ただ、今日は軽い粉雪な感じ。先週は重い雪でしたのでそれに比べると気分も軽いような？？さて、今日はバレンタインデーみなさまは何か食べたりしますか？この時期は国内外を問わずおいしいチョコレートが揃うので私には嬉しい季節です。完全に自分の楽しみですけど今年、気になったショコラたちをご紹介します！まずはセバスチャン・ブイエ。この時期に限らず見た目がかわいい本格チョコ

新年のお菓子～鈴懸の葩餅（はなびらもち）

2014-01-08T20:30:00+09:00

こんにちは。飲食店繁盛会の小幡です。今年も早くも8日め。松もとれ、お正月らしさはなくなってきました。昨日は七草。今は少量パックやフリーズドライなどがあって気軽に七草粥をいただけます。なので朝からおかゆを焚いていたのに横でお餅を焼く人が。。。好きなものを食べた方が体にいいといますしそれはそれでいいんですけどねぇ。さて、お正月にはお雑煮がつきもの。皆さんは食べましたか？関東のお雑煮はおすまし。私もおすまし仕立てのお雑煮をいただきました。でもって、関西の味噌仕立てのお雑煮代わりにいただいたのが新年の和

黒トリュフ入り！赤ワイン向けのチョコ～冬季休業のお知らせ～

2013-12-26T12:00:00+09:00

こんにちは。飲食店繁盛会の小幡です。う～、寒い日が続きますね。クリスマスも過ぎて、いよいよ大晦日に向けて更に忙しい日々がやってきます。クリスマスは楽しみましたか？私が楽しむのは、もっぱら関連する食べ物です今日は、パーティーなどの集まりの時にちょっと気の利いたおつまみになりそうなチョコレートをご紹介します。こちらはヘーゼルナッツと黒トリュフが入ったホワイトチョコレートのプラリネです。チョコでトリュフというと丸くごつごつした世界三大珍味のトリュフに似た形状のものですよね？でも、これは真四角。ひとつひ

高級ショコラエクレア～ラ・メゾン・デュ・ショコラ

2013-12-12T21:30:00+09:00

こんばんは。飲食店繁盛会の小幡です。１２月に入ったら、本格的な寒さですね。そして関東地方は乾燥ともなっていて、火事と風邪の注意報が出そうです。さて、こう寒くなってくると、ティータイムには濃厚なケーキとあったか～い飲み物が欲しくなります。今日は、高級ショコラティエのエクレアです。こちら、「ラ・メゾン・デュ・ショコラ」の「エクレール・オ・ショコラ」って、なんだかわかりませんよね？これの中にチョコエクレアが入っているんです。カッコイーこれは紙製のラッピングなんですけどボンボンショコラなどを入れるボック

SATSUKIのスーパーモンブラン～栗kashi拾い～洋菓子編

2013-11-19T12:00:00+09:00

こんにちは。飲食店繁盛会の小幡です。今日はまた寒くなりました。こうして寒さと暖かさが入り混じって、いつも間にか寒さが勝って冬になるんですねさて、今回で栗菓子シリーズはおしまいにします！最後にご紹介する栗菓子は、モンブランモンブランって一年中あるケーキですが、秋になると「和栗」を使ったものなども並びなんとなく目が留まってしまいます。しかもこちらはその名も「スーパーモンブラン」パティスリーSATSUKIのスーパーシリーズです。大きいです。どっしり重さもあります。そして金箔が華やかですマロンペー