はんちゃんの栄養日記

かぼちゃのパングラタンとにんじんのおやつサラダ

Fri, 06 Dec 2013 10:10:00 +0900

朝寝坊しました笑

昨日の水泳で疲れてたのか、

それともママが仕事がお休みで

家全体ものんびりしていたからか…

でもたまにはゆっくり寝れるのもいいです

今朝はあまり食欲がなくて…

パングラタンを作りました

粉末のかぼちゃのスープにパンをうかべて

卵とチーズをのっけてオーブンで焼いただ

けなので、作ったなんて大げさだけど(^^)

パンはローソンのブランブレッドを

２切れ分、(お山ふたつ分)

スープは水と豆乳を１:２で溶きました

ただお水で溶くより栄養あるかな

管理栄養士の先生ともお話ししたように

朝からたんぱく質、卵がとれるように

ちょっと工夫しました(^^)

半分くらいでもういいかな、と思ったけど

食べきりました！

よく出てくるレシピでは

【オーブンで８分(焼き目がつく)】

と書いてあったのですが

【オーブン7分半】：卵が生

【オーブン＋１分半】：卵ぎりぎり半熟&ぬるい

【レンジ＋３分】：やっとホワイトソース状に固まる

という感じでした。

オーブンの余熱はちゃんとしなくちゃ

ダメですね笑

りんご＋シナモン風味でもおいしそう(^^)

これは昨日作ったものですが

にんじんとレーズンを

はちみつレモン風味にしました(^〇^)

無性ににんじんが食べたくなって…笑

この量でだいたい、

にんじん４０g

レーズン１０粒

レモン汁(ポッカレモン)３ふり

はちみつとても細く出して１周

くらいです。要はお口と相談です。

にんじんは生だとビタミンCを破壊してしまうと聞いて

レンジで１分チンしました

砂糖入れていないし、はちみつもほんのちょっとだったのに

レーズンの甘さが美味しかったです(^^)

お弁当の彩りにもよさそうです

２限、そしてお昼ごはん。

金曜日はみんなと食べられる日です。

頑張ってお腹すいて！笑

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木曜３限

Thu, 05 Dec 2013 12:43:00 +0900

自分をほめてあげようと思います(^)

昨日残してしまった担々ごま鍋の残りを

食べきれたのです！

このあとの授業が水泳で、

食べられなきゃ入れないから頑張りました！

お腹いっぱいで眠い…

ごはんもおじやみたいにして入れて、

全部卵でとじました(^^)

冷凍食品も拝借。笑

これ全部食べきりました！

ウインナーや豚肉が入ってました。

こんなにお肉を食べたのはいつぶりだろう

抵抗は少しあったけど、でも美味しかった

頭ではもっと食べなきゃと思っていても

どこかでストップをかけてしまっている、

いわばもう１人のわたしみたいなものが

いるんでしょうね

とにかく頑張って食べたんだから

大きな進歩です！

夜はがんばれなくてもいいよね(^^)

昨日の朝もたくさん食べたので

少しペースダウンさせてもいいかな

マイペースに、体の声を聞こうと思います

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金の食パン

Wed, 04 Dec 2013 20:23:00 +0900

今日の朝ごはんです

載せるほどきれいには撮れてないですが笑

今朝はとっても調子が良くて！

いちご３粒ぶどう7粒ドライマンゴー１切れ

カフェオレ(見切れ)

パルテノヨーグルト(ラズベリー)

贅沢かぼちゃのスープ

【セブンプレミアム金の食パン】

強調してみました笑

そういえばこのカッコ、→【】

｢山形パーレン｣

と呼ぶらしいのです。笑

初めて聞いたときにはお腹かかえて笑いこけました。

どうみてもそんなかっこいい名前つかない

気がするのです笑

教えてくれた文学部の男の子は

不思議そうな目で見てきましたが笑

カッコのことをドイツ語でパーレンと

言うそうです。

色んな名前のパーレンがありました(from Google)

今日はおいしそうな食パンを買ってきたんだよ、と

昨日寝る前にママが言ってた気がしますが

これのことだったみたいですね(^^)

ふかふかもちもちでとても美味しかった！

半分も食パンが食べれたというのは…

大きな進歩です(^〇^)

ママが食べていたあんまんも一口奪いにいくくらい

今日はしっかり食べれた朝でした

美味しかった！ごちそうさま！

ここ２、３日わたしがママの前で

ずっと言いたかった台詞です

今朝は自然と言えてよかった(^^)

その代わりか

お昼は小さなパン(ローソンのブランのしっとりメロンパン)

それから野菜ジュース(紙パックのもの)１本で満腹…

メロンパンも２回に分けて食べました

毎食順調に、とはいかないようですね

帰ったら夜ごはんだけど

色々なものを少しずつ、一口ずつでも

食べたいな

野菜ジュース飲んだとは言え野菜不足、

あとはたんぱく質と脂質もまだまだ不足な

気がします。

今夜の目標は野菜とたんぱく質かな(^^)

白米食べても太りません。

自分に言い聞かせます

一口でもいいから食べよう。

今日は大学の保健センターでお世話になっている、

管理栄養士の先生とのカウンセリングを

していただいたのです。

偏って食べるより、少しずつでも

バランスを取らなくちゃ。

１０月はじめ頃には意識できていたのですが

最近出来ていなかった気がします

あとは薬膳について少しお話を聞きました

冷えてしまって大変だ、と前回話題になり

体を温めてくれる食べ物、

冷やしてしまう食べ物、

どちらでもない食べ物、

一覧表を下さいました

帰ったらゆっくり見たいと思います♪

今日の夜ごはん何かな(^^)♪

食べられる範囲でいただきます。

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お薬飲んでみて

Wed, 04 Dec 2013 00:24:00 +0900

処方してもらった通りにお薬飲んでます

胃酸が出すぎないようにするのが主で

１日にしたら９錠かな?

胃がほんとに動いてるらしく

ごぼごぼ鳴ってます

ごはん食べてお薬飲むと

数分たってから

ごぼごぼごぼごぼごぼごぼ

胃と腸の繋ぎ目みたいなところが

ごぼごぼ動いてるのがわかるくらい、です

久しぶりに食べたお米

鮭とほうれん草と一緒に卵でとじて食べました

たぶん４０gくらいかな?お米。

自分で思っていたよりもお粥寄りだなあ

あとはスイートポテトがどうしても

どうしても食べたくて、

安納いもでスイートポテト！

３０分くらいかけてじっくり蒸して、

牛乳を少し加えて鍋で練って水分を

飛ばしました

色がきれい。

金色ですね。

卵塗ったのに焼き色がつかなかった！

それもご愛嬌ですかね

お薬を飲んでいて

すぐお腹にたまってしまうものの

お腹がすくという感覚、

おいしく食べるという感覚が戻って

きていること、単純にうれしいです。

ですが、、、

このまま回復して、たくさん食べるように

なって

そうなってしまったらどうしようかと

何かに迷っている自分がいるのも確かです

早く友だちとごはん行きたい半分、

このままでいたらもっとやせるかなという

気持ちが半分

正直にいえばそんな感じですね

朝も早いし寝なくちゃ、

おやすみなさい。

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かかりつけ

Mon, 02 Dec 2013 12:42:00 +0900

予防接種のついでに

かかりつけのお医者さんに食べられないことを相談してきました

胃腸の働きを良くするお薬

３種類もらいました

今月いっぱいは飲むみたい

今日は朝から食欲がなくて

朝ごはんはヨーグルト(小さいカップ入りの)半分くらいにはちみつをかけたのと

病院に行く前にママが朝マックへ

連れていってくれました

ホットケーキ美味しかったけど

食べられたのは一枚のたった半分…

もっと美味しそうに食べたかった(;o;)

これから大学の授業です

好きな授業あるから休みたくなかった！

せっかく新聞も書いたんだしね(^^)

胃がへんな感じだけど頑張ります

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社会科新聞

Mon, 02 Dec 2013 01:34:00 +0900

はやく寝なくちゃ～～

大学の課題をやっていたら

こんな時間になっていました

その課題とは

｢社会科新聞をつくる｣こと。

小学校でたくさん調べ学習をして、

新聞、書きますよね。

教える身になるにあたり、

まずはわたしたちがやってみる、

いわば実践なんです。

小学校社会科学習指導要領より、

五年生の内容のひとつ、｢食料自給率｣

を選びました。

わたし食べるの好きなんだなあ～～笑

新聞に写真を使いたかったので、

今日はお料理祭りでした。

テーマ(という程ではないけど)は｢お花｣

COOKPADを見ていたら

パプリカ使ってきれいな盛り付けをしてるのを見て真似たくなったのと

100円ショップで可愛い小鉢を見つけて…

小さな小鉢に乗せて、一口ずつでも、

食べてて楽しくなれたらいいなって

…衝動買い笑

写真は撮ったものの

メインのごはんと生姜焼きは食べられず…

今日の食べられないというのは、

どこかでストップをかけてしまう自分がいる、

という感じでした。

でもお味噌汁も筑前煮もほうれん草のごま和えも

いちごもぶどうも

全部食べました(^^)

夜ごはんは昨日の残りのシチューを１杯と

ハッシュドビーフ少し

ほんとに少し、ごはんは25～30gあるかなというくらいには少し。

でも美味しかった！

朝はパンケーキ焼こうとして失敗して、笑

しょげてしまって

食欲も失せてしまったという感じで…

くだものにヨーグルトかけて、

玄米ブランも一緒にしてかきまぜて食べました。ぐるぐると。

なので夜のごはんちょびっとが

今日の炭水化物

もっと摂らなきゃと

頭ではわかっているつもりなのに…

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ちょっとずつ

Thu, 28 Nov 2013 09:02:00 +0900

２、３日食べられるな～～と思ってたら

お腹こわしました(-_-)

苦しくなりそうでこわくて

ちょっとずつ、ちょっとずつ様子を見ながら食べています

思い込みなのかな

体重が減った、

食べ過ぎると体調を崩す、

食べられない

思い込みなのかな…

毎日体重、体脂肪を測って

少しずつ減っていくのを見て

まだ喜んでいるわたしがいるのかな

食べたいものが食べたいだけ、

食べられるのはとても恵まれたことなんだと

いつも以上に感じてしまいます

ほんとはかぼちゃもいちごもぶどうも

もっとたくさん食べたい！

そんなわけで最近のごはん

お腹の調子が悪くて食べられないときver

今朝の朝ごはん
ホットヨーグルトにミューズリーいり

いちごかぼちゃぶどう

続いて昨日の朝ごはん

ミューズリーを豆乳で煮てお粥にしました

レーズンとシナモンとりんごと一緒に。

ミューズリー自体はあまり消化がよくないと聞いたので

少しでもお腹に優しい工夫を(^^)

２日間食べているのはこれ

countryfarm

strawberrycrunch

made in Germany

安く売っていたのを見つけて衝動買い笑

ドイツに行ったときから

ずっと食べてみたいなと思っていたもの

ドイツのホテルの朝食バイキングで毎朝食べていて美味しくて

お土産に買うのを忘れていたんです(>_<)

一回量は２０gずつ

ちょっとずつ増やしていけるといいな

今日も１日頑張りましょう

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くるみ蒸しパン

Tue, 26 Nov 2013 08:26:00 +0900

朝ごはん。

くるみ蒸しパン半分とヨーグルト、
昨日の続きの肉じゃが少し

お腹いっぱいだったけどぶどう五粒

ちょっとお腹が苦しい感じするけど

大丈夫、いけそう

そういえば昨日の夜ごはんで

明太子食べました

久しぶりに食べたら美味しかった！

おかげでごはん半膳食べられました

火曜日の１限は今日がラスト、頑張りましょ(^〇^)

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おいなりさんのお弁当

Mon, 25 Nov 2013 16:56:00 +0900

朝ごはんはくだものたくさん、

お昼はお弁当持ってって

みんなと食べられました！

ごはんこんなに食べたのは久しぶり！

小松菜のたまご焼き

小松菜の黒ごまきな粉和え

黒豆

チーズはんぺん

梅ごはんのおいなりさん

にんじんのバター炒め

いちご

柿

小松菜たくさんメニュー。

お腹がすいてSOYJOYも今食べました

４分の３だけ

なんかお腹が筋肉痛? 痛い！

夜ごはんも楽しく食べられるといいな♪♪

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ぱんぱぱん♪

Fri, 22 Nov 2013 16:49:00 +0900

お昼はスープで済ましちゃったけど

お腹が空いてきてぱん食べました

神戸部の青森りんごのなんとか

りんごおいしい～♪♪

食べれるときには食べよう

ってわかってるんだけど葛藤してる

食べていいのかな、ってまだ迷ってるのかもしれないです

今日の朝ごはん

昨日soupstockで食べた

安納焼きいもと黒糖ミルクのチェ

が忘れられず、それっぽく！

名付けて

黒豆とバナナと黒糖ミルクのチェ

おいしゅうございました

本物はこれ

小豆やひよこ豆、牛乳が使われていたので

栄養が取れるかな、と

パン屋さんでのんびりもそろそろきりあげて

服買ってかえろうっと♪♪

パン完食できました！

眠くなってきた…

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