ハッピーフラワー　ハッピーライフ https://ameblo.jp/hapifla-staff/ ご訪問いただきありがとうございます。仲間と一緒にプリザ専門店を始めて３年目。お花屋さんと子育てを楽しむのんびりライフ。 ja 10月のSpazio Felice  



今日はお久しぶりのパン教室でした。



Yoko先生のお人柄でしょうか、お教室は毎回笑いが絶えず、

ゆったりしてとっても優雅な気分に浸れます。

今日も盛り上がって大笑い！

おかげでシワが増えそうです。



さて、今月のテーブルは大人の秋のイメージ　ボルドー。

秋の夜長にワインにピッタリなパン2種です。



パン・オ・セーグルはチーズとかハムに合いそうだわ。

パン・オ・キャラメルノアはキャラメリゼしたナッツが

ゴロゴロ入ってます。



今日は、アボカドのグラタンととろっとした野菜の甘みたっぷりのスープと

一緒にいただきました。



デザートはかぼちゃのクリームブリュレ。

秋はおいしいものがいっぱいあるから大好きな季節。

まずいわ～～～。



 
 

]]> https://ameblo.jp/hapifla-staff/entry-11369505157.html Tue, 02 Oct 2012 17:49:27 +0900 6月のChez Izumi
 



2か月振りにIzumi先生のレッスンに参加しました。


【初夏のイタリアン～ラベンダー色のおもてなし～】


【鰺のあぶり焼き】

【南瓜のイタリア風マリネ】

【海老のイタリア風パン粉焼き】


【海の幸のラグーのフェデリーネ】


【サルティンボッカ　Izumi先生流】


【ダークチェリーパイ】

の６品構成。



どれもおいしかったのだけど、

私の1番レシピは、パスタ


海の幸を丁寧に小さめに切ったのだけど、

ちゃんと形がしっかりあるので食べ応えがあるし、

お色もきれい

6人分のパスタをおいしく食べごろに調理できる先生にも感動です

そして、最後までおいしく食べられる、ところも素晴らしい



ドルチェは

【ダークチェリーパイ】のほかに

先生のお箱【ふるふる杏仁豆腐】、

そして【ヨーグルトジェラート】の盛り合わせ。


ダークチェリーパイ、簡単だけどとってもおいしい

即リピートしたいです。


]]> https://ameblo.jp/hapifla-staff/entry-11278709416.html Sat, 16 Jun 2012 09:25:37 +0900 6月のSpazio Felice
 


先週末に梅雨入りしました。

この3日間は梅雨の中休み、とってもいいお天気

パンとお料理のお教室に連チャンで行ってきました


【Framboise Petit Campagne】

フランボワーズの実を練りこみ、

クランベリーの実がゴロゴロ入ったカンパーニュ

クリームチーズとよく合う

そうなるとワインが進むのです



 



【豆乳ブレッド】

豆乳100％で焼き上げたパン。

いい香りがします

かわいい紙の型で焼くとこのままお土産にいいね。



 


そしてデザートは、

【コーヒームースのアイスクリーム添え】


ふんわりしっとりムース、大人の味でおいしかった～



今日は高校生のお嬢様のいらっしゃる先輩ママお2人と

ご一緒させていただきました。

成長につれてもっと色々なことがあるんだな～と

勉強させてもらいました。


娘が高校生ぐらいになるなんて

まだまだ先の話・・・と思っていたけれど、

考えてみたら、あと5年もすれば高校生なんだな～

ずっと5歳ぐらいでいてほしかった～



うちの子、ただいま10歳。

でもまだまだ幼さが残る10歳

「もっとお姉さんになってほしいね」とよく話していたんだけど、

最近ダンナさまが「大学生ぐらいまでこのまま素直で

子供っぽさが残るくらいがいいな～」と言いだした。


確かにどうせすぐに大きくなってしまうんだから、

幼くてもいい、ゆっくり成長していってほしい。

]]> https://ameblo.jp/hapifla-staff/entry-11278089295.html Fri, 15 Jun 2012 15:24:16 +0900 ４月のChez Izumi  






こちらは４月のレッスン

母の日の前でバタバタしている中、大好きなアジアンだったので

参加させていただきました。

で、今頃更新・・・



Izumi先生は今回のレッスン前にはアジア各地のチキンライスを

食べ歩いて回られたとか・・・

先生の満足のいく味への探求、さすがです



まずは、誰もが大好きな　【タイ風海老トースト】

海老の２種類のカットでプリプリ感が存分に味わえました。



【あさりとじゃがいものタイ風バジル炒め】

あさりのおいしいスープを残さず楽しめました。



【ひき肉団子とクレソンのエスニックスープ】

小さなお団子がサラっといただけるスープ。



東南アジア各国で親しまれている　【海南チキンライス】

鶏を丸ごと茹でて、その茹で汁でお米を炊くのです。

炊きあがったご飯をそのままいただいてもとってもおいしかった～


チキンと一緒に盛り付けて、２種類のソースをかけていただきます。



【エッグタルト】

焼き立てのアツアツをいただきました。

ただし、先生のレシピは普通のエッグタルトとは一味違います



ごちそうさまでした～～～

]]> https://ameblo.jp/hapifla-staff/entry-11263464557.html Tue, 29 May 2012 07:54:53 +0900 母の日ギフトのご注文、続々承っています。

今年の母の日は5月13日。

GWが始まり、花屋は大盛況になってきました



昨日今日ととってもいいお天気

お出かけ日和ですが、私はお家で製作活動

ダンナさんが娘を外に連れて行ってくれたので、

わき目もふらずに没頭できてそれはそれで楽しい作業でした



なんといっても、

受け取った方、贈る方の笑顔を想像したら

こちらも幸せになっちゃうんですよね



今年の一押しプリザはこちら



 



白いフレームの写真立て

メッセージを入れてお贈りします。


そしてもちろん写真を入れることもできます



 


]]> https://ameblo.jp/hapifla-staff/entry-11236908970.html Sun, 29 Apr 2012 21:19:53 +0900 4月のSpazio Felice

【今月の　Spazio Felice】

またまたおいしいパン2種を教えていただきました


【Round Pan】






パン屋さんで見かける丸まるに焼きあがったパン。

波々の型に入れて発酵させて焼きあげると

自宅でこんなパンが焼けるんですね



こちらを2種類のディップをはさんでサンドイッチに。

今日も1本まるごとお持ち帰りだったので、

翌朝にはまったく同じディップを作ってサンドイッチにしてみました。



ちなみに、このグリーンサラダのアスパラガス、

スイートコーン、とってもおいしかったんです

なので、グリーンMix　とアスパラガス、スイートコーンも

すべて買ってきてサラダも真似しちゃいました。




【Tropezienne】







バターたっぷりのブリオッシュに

カスタードクリームと生クリームで作った贅沢クリームを

たっぷりしぼっていただきました


う～ん、おいしい

でもダイエットには危険な香りです

]]> https://ameblo.jp/hapifla-staff/entry-11236880670.html Sun, 29 Apr 2012 20:50:37 +0900 3月のSpazio Felice
 




【３月のSpazio Felice】

【ツェッポレ】
【ナポリ風ピザ】


上の写真はツェッポレ。

サックッっと揚げたパンで４種類のお塩を付けていただきました。

こちらはナポリ風ピザ。







一人分サイズのピザ

マルげりータとシラスのピザ、小さいので２枚ぐらいいけちゃいます



 



【アボガドとほたてのタルタル】

【そら豆と桜えびのペペロンティーノ】


アボガドとほたてのタルタルはバケットに乗せてもおいしそう



今月はデザートもレッスン中に手作りしました。

【バーチ・ディ・ダーマ】



 


]]> https://ameblo.jp/hapifla-staff/entry-11211219488.html Mon, 02 Apr 2012 15:54:25 +0900 ２月のChez Izumi  



（更新大変遅くなり失礼しました ）

２月のメニューはバレンタインを意識したメニューでした。



【リヨン風サラダ】


 


【かぶのムース】

【プチトマトの蜂蜜マリネ】

【ベニエ】


先生からのプレゼントメニューでした


 






【牡蠣とほうれん草のスフレ　ソース・ベルモット添え】



 




【カルボナード】



 







Chez Izumiならではの【大人のテーブル】

今年はBlack x White で大人の聖夜にぴったり！



]]> https://ameblo.jp/hapifla-staff/entry-11211206740.html Mon, 02 Apr 2012 14:59:31 +0900 久々の・・・
ずいぶん御無沙汰しておりました

気づけば暖かい春が訪れていました


１月は何をしていたかも忘れてしまっているほどあっという間に過ぎ

２月はドタバタから始まり、娘の塾が週３になり生活リズムが変化

３月はまだまだ寒い日が続く中、花屋の方ではもう母の日の準備


ようやくHP編集、商品の資材花材の準備などなどが終わり、

３月末からYahoo!で母の日広告がスタートし、

ポツポツと注文いただいております


今年の母の日は５月１３日（日）

花屋にとってこの約１か月半は１年中で最も忙しい時期になります

たくさんの笑顔をお届けできるように今年もがんばるぞ！



]]> https://ameblo.jp/hapifla-staff/entry-11211163728.html Mon, 02 Apr 2012 14:46:35 +0900 今年も終わり。

 



今年も終わってみればあっという間でした

いろんな事があった１年でしたね。


まだ、問題が解決されていない人たちもたくさんいらっしゃるし、

残されて寂しい思いで暮れを迎えられている方も多いと思います 


来年こそは、生きている人同士、残された者同士が、

今を受け入れて、前向きに生きられるような

世の中になっていってくれることを祈ってます 



冬休みに入り始まった冬期講習の前半が終了し、

我が家は、１泊２日で軽井沢へスキーへ行ってきました


１０時前に到着したので、パパと娘のスキー班は

着いてすぐスキー。　午後もスキー。　

結局翌日も１日スキーとスキー三昧 

寒い中、よくがんばるなぁ～～～ と、

寒いのと乾燥は２度と御免の私は、ほんと関心しちゃいました。



来年もお花も含めて、いろいろがんばる年にするぞ  




 

]]> https://ameblo.jp/hapifla-staff/entry-11122334531.html Sat, 31 Dec 2011 12:43:07 +0900