スイーツは爆発だ！ https://ameblo.jp/happy-niconico/ いつだっての～てんき♪ ja 一気通貫

 

トゥルージュのお次はマスカルポーネ。


チョコのフタがしてあります

フタは外すことができるような作りなのですが、あえてスプーンを入れて割ってみました

カフェの層まですくいとって食べてみたところ、上の層はいいのですがカフェは少し薄味のような。

？と思いながら次は上から下まですべての層を一気に食べたところ、チョコとマスカルポーネとカフェのバランスがグッド！

マスカルポーネと最下層のチョコのネットリとした甘みをカフェのジュレがひきたてています

やっぱり多層構造になっているスイーツは、すべての層を一気に食べないと良さがわからないことがありますよね～(^^)



パティスリー・トゥジュール
ジュレ ド カフェ マスカルポーネ
４００円　税抜き
 

 

 

 

]]> https://ameblo.jp/happy-niconico/entry-12465774314.html Sun, 02 Jun 2019 19:03:14 +0900 柑橘の酸味

 

久しぶりにスイーツ店を検索したら、近所にお店が合ったので行ってきました♪


きれいなお店で奥に厨房が見えます

厨房が見えるのはイイですね～(^^)


遅い時間に行ったので選べるスイーツが限られていたのですがムースとマスカルポーネをチョイスしました

まずはムース。

柑橘系の層があり、酸味と甘みのバランスがいいです

すべてが甘いだけだとシメが欲しくなるんですよね～


初めて行ったお店ですが、幸先よいスタートです♪



パティスリー・トゥジュール
パンプルムース ロゼ
４５０円　税抜き

 

 

 

 

]]> https://ameblo.jp/happy-niconico/entry-12465773569.html Sun, 02 Jun 2019 18:59:42 +0900 備忘録_180429_2

・がっつりショコラを食べたかったのでチョイス
・上側は想定通りのガッツリショコラ（ビター系）
・下側はヘヴィというか、なんというか・・・
・上側と下側のイメージが違いすぎて、バランス的にはどうかなという感じでした
・というぐらい、下側がヘヴィ・・・



アンヴデット
ショコラS
値段は450円か480円のハズ・・・（税別）


]]> https://ameblo.jp/happy-niconico/entry-12372155960.html Sun, 29 Apr 2018 18:04:38 +0900 備忘録_180429_1

・通りがかりの催事でゲット
・今の時期の杏？がいいですね
・味が複雑、ちょっと凝り過ぎた感じが・・・
・個性の強いアイテムが入っているみたいで、バランスも好き嫌いわかれそう
・ネットで調べてみたら、結構評価のいいお店だったのネ



アンヴデット
ミエル
値段は450円か480円のハズ・・・（税別）


]]> https://ameblo.jp/happy-niconico/entry-12372155823.html Sun, 29 Apr 2018 18:03:55 +0900 備忘録_180415_2

・オール抹茶
・抹茶のせいか、若干水羊羹っぽい風味
・すべて抹茶と思いきや、底にカラメル。それも結構な液状・・・



コロンバン
抹茶プリン
２３７円税込


]]> https://ameblo.jp/happy-niconico/entry-12368609644.html Sun, 15 Apr 2018 18:42:18 +0900 備忘録_180415_1

・たまに食べたくなるバタークリーム
・このケーキの半分ぐらいならバタークリームの風味はいいけど、やっぱりそのあとは重い・・・
・抹茶とは結構合うかも
・たまにはコロンバン



コロンバン
抹茶のバターケーキ
５４０円税込



]]> https://ameblo.jp/happy-niconico/entry-12368608973.html Sun, 15 Apr 2018 18:39:22 +0900 備忘録_180408_2

・色からは想像できないカフェ味
・土台固め
・こちらも上から下まで切り取って一気に食べることをオススメ
・お客さんがいるところをあまり見かけないので、つぶれないか心配・・・



ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテル
カフェマスカル
500円税別


]]> https://ameblo.jp/happy-niconico/entry-12366819143.html Sun, 08 Apr 2018 18:07:04 +0900 備忘録_180408_1


・圧倒的なアップル
・上側だけでも結構な満足感
・中もアップルクリーム
・パイ生地固め
・固さが違うので難しいけど、上から下まで切り取って一気に食べると吉。



ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテル
アップルパイ
500円税別


]]> https://ameblo.jp/happy-niconico/entry-12366818951.html Sun, 08 Apr 2018 18:06:18 +0900 備忘録_180401

 

 

 


・1個が大きいので圧倒的食べ応え
・本体甘さ控えめ、抹茶も甘さ控えめ
・わらび餅本来の味が楽しめるけど、もう少し強くてもいいかな？
・抹茶ではなく、定番のきな粉をチョイスすべきだったか・・・
・「生」とは？



久世福商店
生わらび餅（抹茶）
313円（半額セール品）

 

 

 

 

]]> https://ameblo.jp/happy-niconico/entry-12364983340.html Sun, 01 Apr 2018 17:33:08 +0900 備忘録_180204_2

・こちらも新作
・こちらも濃厚！チョコクリーム
・２種のチョコ？
・ビター
・金箔がかかってたけど、色も含めて味のアクセントとして別のものがよかったかも
・チョコはクリオロ種というものらしいけど、「エコールクリオロ」はここから来たのかな？



キルフェボン
チョコレートクリームのタルト
694円税込


]]> https://ameblo.jp/happy-niconico/entry-12350206140.html Mon, 05 Feb 2018 00:34:57 +0900