YouTubeで見かけたのに改めて探すと見つけられなくて、Googleで検索してついでにレシピも教えてもらいました。

はちみつが嫌いなのでアガベシロップに変えるレシピでした。

頑張って作って夜に食べてみました。

ハンドブレンダーを使って30分おきにかき混ぜたので、口当たりはアイス風でした。

でも、めちゃくちゃ甘い

75mlに小分けしたのに、量が少ないのに胃が重い…。

その夜はなかなか寝付けず、明け方3時になり、やっと眠れました。

朝に何度か目が覚めるものの、ちゃんと起きられたのはお昼でした。

簡単に昼ごはんを済まそうと、納豆かけご飯を食べましたら、塩気が感じられない。

塩分はなるべく控えているから、日頃は納豆についてくるダシ醤油も塩辛いと感じるのに…。

試しに普段は食べない、梅干しを口に入れてみました。

驚いたことに、しょっぱくも無くもぐもぐと普通に食べられました。

昨夜、眠れなくて自律神経が乱れたのでしょうか？

それとも、初めてのアイス擬きに使ったアガベシロップが多すぎたのでしょうか？

今は、だいぶ良くなった気がしますが、まだまだ、心配な水葉です。

ダイエットのつもりで作った、豆腐とバナナのチョコレートアイスでしたが、

そんな変な物を作って食べるよりも、

糖質が低い市販の美味しいアイスや普通のアイスを時々、食べる方が体に優しいと思った今日でした。

寒い冬よりも、冷房や冷たい物で体が冷えて不調になるような気がします。

本格的な暑さに向けて、薬膳的な効果効能を考えた「にんじん🥕ケーキ」を焼きました。

卵は入っているけれど、バターの代わりに菜種油を使いました。

「お腹を芯から温めて元気を補い、潤いと血を巡らせる」にんじんケーキです

薬膳の効果効能はこんな感じ。

1. 胃腸の元気を高め、消化を助ける（健脾・消食）

2. 体を芯から温め、冷えを追い出す（温中散寒）

3. 質の良い「血（栄養）」を補い、隅々まで巡らせる（養血活血）

4. 若々しさを保ち、乾燥から身を守る（補腎・潤肺）

粉、砂糖、卵や油に上記の物を使って作りました。

今回はきび砂糖を使いましたが「黒糖」に変えると、まさに冷えや血の巡りに悩む方にとって、これ以上ない、

「最強の温活・養生薬膳ケーキ」になると思います

家にあるのは1斤用の小さな型。

それだと生地を2つ入れて焼く感じなのですが、今回、やってみたかったのは、ロイヤルホストの小さな山型パン。

ちょうど良い型がなく、20cmのスクエア型を引っ張り出してきました。

使った粉はキタノカオリです。

しっとり柔らかくできました。

少し残念だったのはお山の背が低かったこと(縁から少し頭が出たくらい)

もう少し二時発酵の時間を多く取れば良かったのかな？

材料

強力粉(キタノカオリ) : 250g

ドライイースト : 3g

砂糖(素焚糖) : 15g

練乳(コンデンスミルク) : 10g

(★しっとり感と甘みの隠し味)

塩(赤穂の天塩) : 4g

牛乳 : 100ml

水 : 80ml
(★湿度等で水分は加減する)

無塩バター : 15g

✍️高さを出すために

粉の全体量を300gに増やす。

または、キタノカオリ150gに強力粉(スーパーキング)を100gブレンドしてみるのもよいのかも。