安納芋の焼き芋です！

またまた大量に箱買いしてしまいました。

どんな焼き方が1番美味しくなるか実験中。

アルミホイルで包んだり、高温で短時間だったり低温で長時間焼いてみたり。

今のところ、アルミホイルに包まないで160℃で2時間くらいオーブンに入れるのが私は好きです♪

息子のアトピーも、ほとんど症状が出なくなりました。

それでも乾燥する冬は、夜中に1度は起きて背中掻いて〜と息子に言われていたのですが、それも遂になくなりました！

(夜中に起こされる事が1番のストレスでした…)

今年入って、まだ夜中に起こされた事が一度もありません。

ぐっすり熟睡できるって事がこんなにも幸せだとは〜♪

最近の休日は、ぼぼ毎日滑りにいっている日々です。

今シーズンは3歳の娘もスキーデビューして、家族4人でようやく滑りに行けるようになりました。

年末は久しぶりに風邪を引いてしまい、治りかけで息子とスキーしに行ったら、またぶり返して最近ようやく治りました^ ^

我が家では風邪ぐらいでは薬など必要ありませんが、その時に重宝したものがあります。

体調崩した時に1番好きなのは、こんにゃく湿布！

グツグツしている熱湯の中で10分ほど煮立たせた蒟蒻をハンドタオルに包んで、おヘソの下や肝臓、腎臓などに20〜30分ほど当てます。

(ググってみると詳しいやり方がてできます。)

これが、とっても気持ち良いのです。

これを3日〜5日間ほど蒟蒻が小さくなるくらいまで私は続けます。

そうすると、ホント身体がすっきりします。

あとは、こちらの定番モノたち。

梅醤番茶に葛湯、そして最近話題のマヌカハニーなど。あまり風邪を引かないので、なかなか減らなかったですが、今回は大活躍。

このマヌカハニー、完全非加熱で生きている蜂蜜で、ホントっに美味しい♪

風邪を理由にせっせと舐めていたら、すぐなくなってしまったので、次は違うのを頼んでみました。

こちらはさらに抗菌作用がつよいMG400。

値段も高いっ！

だけど、少し味に癖があるので、子供たちはあんまり好きじゃないみたい…。

次買う時はやっぱり生タイプのワイルドハニーをリピートしたいと思います。

そして普段から愛用していますが、風邪を引いた時にも頼りになるのが、マザーチンクチャー。

簡単に言えば、ハーブ酒みたいな感じ。

これをお水に数滴混ぜて飲みます。

咳に効くエリオボトリアと鼻グズにユーファラシアは、この時期か欠かせません。

そして今年度は、息子と娘が体調崩すことが一度もありませんでした。子供たちの免疫力が日に日に高くなっている気がします。

風邪も引かずに熱も出ず、本当に元気な2人の子供。

子供たちが元気なのが、私の自慢です♪

半年前からすでに加熱しなくなってましたが、捏ね機能だけはまだ使えたので、捏ねてもらって成形パンを作ったり、ピザの生地やスコーンの生地を作ってもらっていて重宝してました。

☟それがスタートを押しても動かなくなり…涙。

今のホームベーカリーとは違い、機能も最低限のシンプルなもので価格も7000円ほどの安価なのを購入しましたが、10年もの間かなりお世話になっていました。

今までありがとうね。

パンを作る回数も減ってきたから、もういいかなぁと思っていたけど、やはりホームベーカリーがないとすこし寂しい。

☟なので、新しくこの子がやってきました〜。

シロカのホームベーカリーを購入しましたが、メニューの多いこと笑。

こんなに使わないよ！と思うけど、いろいろ作ってみようかな。

このホームベーカリーに決めた理由は、メニューに米粉パンのグルテンなし機能があったからなのですが、さてどうなのでしょう。

さっそく焼いてみました。

自分で試行錯誤して焼いた米粉100%のパンは、失敗続きでガッチガチになったりして、もう諦めてたけど、こちらはずっとふっくらして上手にできてました。

でも最近よく焼いていたスペルト小麦100%のパンの方が美味しいな。

天然酵母で作っているので、天然酵母パンメニューがあるのも嬉しい♪そんな機能がないベーカリーでも作れるけどね。

☟そして先日、職場の忘年会のくじ引きで当たったのがこの子です。

くじ引きの商品で、美顔器やらコーヒーマシンやら高額なものも多数あったけれど、その中で私が気になっていたのが、ヨナナスメーカーだったので嬉しい。

こちらもさっそく使ってみました。

ヨナナスメーカーとは、凍った果物や野菜を使って作れるアイススイーツ。新食感らしい。

☝︎バナナとリンゴのヨナナス。

アイスクリームみたいにしっとりとして美味しかったよ♪

子供たちに食べさせるのには安心だなぁ。

あまり市販のアイスは食べさせたくないからね。

バナナが美味しいみたいだけど、あんまりバナナを食べないので、他のもので美味しくできるといいな。

職場の人がパイナップルが1番美味しかったと言ってたので、今度試してみようと思います。

毎年注文している無農薬・無肥料・除草剤不使用で育てた地球農園さんのみかん。

10キロ届いたのに、1ヶ月もしないうちに食べてしまったので、また10キロ注文中です。

そしてブロ友さんおすすめのお煎餅。

喜八堂さんから届いたお煎餅も美味しくてあっという間に食べてしまい…。

お次に届いたのは、これまたブロ友さんが何人かUPしていた竹嶋有機農園さんの林檎。

化学農薬、化学肥料不使用で皮まで安心して食べれる林檎。

ぶじ林檎が15キロ 60個ほどが届きました。

蜜もたっぷりでとっても美味しい！

友達に分け分けして、残りはラップに包んで冷蔵庫へ。大事に食べようと思います。

自然栽培の果物や野菜など、普通のに比べるとお値段高いけれど、まとめて買えば送料も安くなりそれほど大差はなくなるので、最近はママ友さんとシェアする事が増えてきました。

そして昨日はアトピーっ子の息子の6歳の誕生日でした。

今年のケーキは米粉100%のバースデーケーキ。

私が働いている職場で、米粉100%のロールケーキを作っているので、これがいいかも！と思い、バースデーケーキにアレンジしました。

脱ステした頃は、息子のアトピー本当に良くなるのか先が見えなくてもがき苦しんでいたけど、2年半経って本当に良くなってよかった〜！

食べ物に関しては、かなり緩くなってきたけど(お菓子など…)、それでも心と身体に優しいものを食べていきたいなと思います。

最近の息子の肌をしばらくUPしてなかったので、久しぶりに撮ってみました。

最後までヒドかった足首もこんな感じで。

後ろからの全身もとってもキレイ♪

自宅でやるとなるといろいろと準備の手間もかかるのよな〜っと思っていたら、

今年も町の広報で味噌作りの募集が出ていたので、またまた参加してきました♪

材料費だけで、大豆をミンチにする機械も使わせてもらえるし、みんなでワイワイと味噌作りをできるので楽しみにしていました。

去年は子供たちは夫に預けて身軽に作業できたけれど、今年は子供たちを連れて行ってきました。

そしたら子供率の多いこと！

でもそれだけ若いママさん達が味噌作りに興味があるって事だよね。なんだか嬉しいですね♪

☟1日うるかした大豆を柔らかくなるまで煮ています。

☟冷めた大豆をチョッパーでミンチにしています。

☟塩と麹を入れてよく混ぜます。

☟みそ玉を叩きつけるように入れて、敷きつめます。

今年も無事に味噌作りが出来ました。

子供たちも楽しそうにコネコネしていました。

子供たちが自分たちで作った味噌だと何倍も食べるのが楽しくなるよね。

来年の出来上がりが楽しみです♪

幼稚園児はランチボックスを通して食と英語を学び、保護者は素材と調理の関係などを学びながら、レストランランチを頂きました。

子供たちは食育&英語も学べて、私達は美味しいランチを食べながらの食育なんて、とっても素敵な交流会♪

まず子供たちのランチボックスを食べる時間。

食材は農業高校で作ってるお米や野菜やお肉を使っています。赤や黄色のカラフル人参などもあり美味しそうです。

そして私たちも隣の教室で美味しいランチのコースを頂きながらお勉強。

このランチで使っているソースやスープなどの作り方なども教えて頂きました。

私たちが食べている間、子供たちは英語&食育のお勉強。いろんな英単語が口から飛び出してきてました。

私たちの住むエリアは海外からの移住者も多く、息子の同級生にもネイティブやハーフの子達がたくさんいます。

その子たちが英語を喋ってる姿を見て、息子も「僕も英語を話したいな〜」と言うようになりました。

なので、今回の交流はいいキッカケになりました。

家に帰ってから、息子が英語の絵本を見ながら、

ママはいつもゲットアングリーだね。だから僕はクライだよ。

と息子に笑いながら言われた時には…

このような勉強会がたくさん開催されるといいな。

その時はまた参加したいと思います。

そして、先週から1週間ほどお休みを頂いて実家の愛知に帰省してきました。

まず、やりたかった事は5歳の息子と3歳の娘の七五三。

夫が単身赴任の中、1人で子供たちを連れ御参りと写真を撮るのは大変だぁ〜と思っていたので、実家に帰った時に母に手伝ってもらって、無事できました。

そして甥っ子姪っ子総勢11人の子供達といっぱい遊べました♪

私の母はとても活動的な人で、私達が帰っている間は毎日いろんな予定を立てて、いろいろ出掛けてきました。

1週間いる間に旅行にも行こう！という事で、お隣の静岡県の浜名湖へも行ってきました。

浜名湖へ行くと必ず行っているうなぎパイファクトリー。

ここの工場見学をすると、うなぎパイのお土産も貰え子供たちも大喜びです♪

そして母は浜名湖はチラッと見て、そうそうに高速へ入るのでどうしたのかと思ったら、刈谷ハイウェイオアシスへ連れて行きたかったみたいでした。

私は浜名湖でゆっくりしたかったのですが、来てみてビックリ！とても楽しそう！！そして子供たちはここ1番の喜びようでした！

ハイウェイパーキングの中にプチ遊園地が入ってるなんて〜驚！

ゴーカードをしたりメリーゴーランドに乗ったりして。そして料金はどれも100円って凄い♪

そして観覧車にも乗りました。

観覧車の中にデッカいキャラクターのぬいぐるみがたくさん乗っていて子供のテンションもMAXでした笑。

さすが母です。いろいろリサーチしてくれていたみたいで。ホント感謝ですね。

そして北海道へ戻ってきて一面の雪景色。

息子は一気に冬モードへ。

早くスキー行きた〜いと毎日言っております笑。

スキー場オープンが待ち遠しいですね。

ニセコの紅葉も見頃で先日は子供たちと山へ。

この頃はまだギリギリ半袖でも大丈夫だったけど、もう今は寒くてジャンバー着てます…。

昨日は車で1時間ほどのところにある、北海道のシュタイナー学園の学園祭へ行ってきました。

前からどんな感じなのか興味があり学校の説明会には参加した事があるのですが、学園内に入るのは初めて。

やっぱり独特の雰囲気がありました。

学校自体は以前中学校だった所を使っているそうで、普通の学校でしたが、教室を覗いてみると、壁紙がパステルカラーに塗られていたり、無垢材っぽい床の所があったりして暖かい感じ。

学園祭では劇や社交ダンスやパフォーマンスなどありましたが、子供たちはゲームのイベントで楽しそうでした。

お昼には無料で提供されていた豚汁を頂いて、実際に子供たちが食べているシュタイナーのおやつ、大麦ケーキときびせんべいをおやつに買って食べました。

ご自由にどうぞとあった無農薬の3年番茶も美味しかったし、おやつは子供もお代わりしてました。

息子たちが通っている幼稚園でもこういうおやつを出してほしいな〜。(市販のお菓子、麦チョコやらエンゼルパイやらハッピーターンなどが出ます…悲。)

お土産にお店で売っていた黒焼き玄米茶を買って帰りました。デトックス効果が高くて免疫力を高める黒焼き玄米茶、前から気になっていました。

黒焼き玄米茶ってもみ殻付きじゃないとできないと思ってたけど、無農薬ならもみ殻付いてなくてもできるんですね。大変そうだけど、今度やってみようかな。