シングルマザーのゆる低FODMAP生活 https://ameblo.jp/harapeko-lowfodmap/ 美味しいものを食べるのが好きな人/アラフォーシングルマザー/ゆる低FODMAPで腸活中 ja 無印良品のイカスミソースをパスタと米麺で食べ比べ



無印良品のイカスミパスタを

初めて買ってみた！




なんならイカスミパスタ自体

食べるのが人生初だったりする




このソースはニンニクやら

玉ねぎ、りんごが入ってるので

低FODMAP的にはアウトだけど

最近お腹の調子が良いから気にしない




んで、

このイカスミソースに本来のパスタと

グルテンフリーな米麺のクイッティオを

合わせてみてどう違うかを比べてみた！







見た目はそう大差なく

食べてみた率直な感想は...



パスタ

→パンチ強めで味が濃い


米麺

→マイルドで麺と一体感が少ない





いかすみパスタ 


まず初めはパスタの方から...




パスタはバリラNo5を100g使用



表示通りに茹で

ソース1袋と合わせたが...



濃い



とんでもなく濃い...



ニンニクのパンチが効いてて
味は美味しいんだけど塩辛い



説明書通りに作ると
我が家では濃すぎるので
パスタの量は1.5倍とかが良いかも？



茹でる時の塩の量も
どちらかといえば少なめだったのに
あまりの濃さに震えた滝汗




いかすみクイッティオ 


こちらはビーフンで有名な
ケンミンの平麺ビーフン使用
（お米の麺でグルテンフリー）



クイッティオは乾麺の状態で90g
茹で時間は9分ほど



茹であがったあとの量は
100gのパスタより多い印象



んで、食べた感想は



マイルド〜



使ってるソースの量は一緒なのに
味の濃さがまるで違う結果に...



味の濃さもだけど
米麺の方がなんか優しいお味



WHY？



味の濃さはパスタと米麺の
水分吸収率の違い...とか？



ソースの絡みは、
パスタの方が抜群で
米麺は少々一体感がない



米麺の方は麺の味がするような...
（だからマイルドに感じたのか？）



良くも悪くも
ガツンと感が半減しているので
思ってたのと違うとなる人もいるはず



薄味好きな娘は当然ながら
クイッティオ派ということで
人によって大きく意見はわかれそう



今回、食べ比べたからこそ
米麺とソースの一体感のなさが
際立ったところはあるけれど



単独で食べれば
それほど気にならないのかも？



なんだか中途半端な
感想になってしまったが
気になった人やグルフリ民は
パスタの代わりに米麺試してみて！






 


🧒中学1年生/食物アレルギー/NGクルミ系•生卵•ごま

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]]> https://ameblo.jp/harapeko-lowfodmap/entry-12922894554.html Thu, 14 Aug 2025 21:44:00 +0900 野菜の焼き浸しで鶏飯風

奄美大島の郷土料理『鶏飯』

 

 

 

具は鶏肉、椎茸、錦糸卵、パパイヤを

使うのが一般的だそうで

汁をかけて食べるお茶漬け的なもの！

 

 

 

 

具材はあれこれ違うものの

夏の定番焼き浸しを使って

鶏飯風にアレンジしてみました！

 

 

 

 

かなりあっさり食べられるので

夏バテ気味な時にもグッグッ

 

 

 

具材は全て焼き浸しにして

1日以上置いたもの

（水と3倍濃縮めんつゆ1対1）

 

 

 

 

この具材をごはんの上に乗せて

汁をかけて出来上がり

（水＞鶏ガラ＞醤油＞みりん・酒＞塩）

 

 

 

低温調理したささみは

冷凍ストックしてたやつ

 

 

 

焼き浸しをアレンジしたい時や

作りすぎてしまった時などに

鶏飯風お試しあれ〜

 

 

 

 

 

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]]> https://ameblo.jp/harapeko-lowfodmap/entry-12921960551.html Mon, 11 Aug 2025 12:43:25 +0900 メンタルダウン中の手抜き飯

 

7月は大切な人を

2人も失ってしまい

 

 

 

心がついていかず

メンタルダウンな日々

 

 

 

そのうちの1人は父でしたが

悪いことってなんでこんなに

重なるのだろう...

 

 

 

なんだかごはんを作る気力もわかず

鮭フレークときゅうりのテキトーごはん

 

 

 

 

 

 

炒り卵を作る気も失せ

かろうじてできたのは塩揉みくらい

 

 

 

お酒の量も増えてしまい

良くないなぁ




メンタル回復させるのに

まだまだ時間がかかりそう

 

 

 

 

 

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]]> https://ameblo.jp/harapeko-lowfodmap/entry-12921392459.html Thu, 07 Aug 2025 13:40:07 +0900 中1娘と丸亀製麺で冷うどんランチ


夏休みもバドミントン漬けの

中1娘と丸亀製麺でランチ




暑いので2人とも冷やしうどん




こってり好きな私は

鬼おろし肉ぶっかけ〜





あっさり好きな娘は

旨塩うどん大盛り〜





ワカメが無料で

トッピングできるようになってて神飛び出すハート




数年前に食べた肉ぶっかけうどんは

食後の腹パンとゲップがひどかったのに

今回ゲップはそこまでじゃなかった拍手




お腹の張りはあったんだけど

家に帰って桃を食べたりしたので

なにが影響してるかわからず...




丸亀製麺の鬼おろしぶっかけ

高FODMAPをメモしておく〜


  • うどん
  • 玉ねぎ
  • ネギ（トッピング）
  • 天かす（トッピング）


つゆは何が入ってるかわからず不明



毎月1日は釜揚げうどんの日だから
今日行くと釜揚げ半額で食べれるyo



アプリの招待コードに
IV6F9AAAE5ECを入力したら
クーポンゲットでさらに100円引き



ありがたし丸亀製麺♡



 








 

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]]> https://ameblo.jp/harapeko-lowfodmap/entry-12919851908.html Fri, 01 Aug 2025 07:55:45 +0900 まるでムースな豆腐チョコスムージー


牛乳やヨーグルトなど

乳製品の代わりに豆腐を使って

ヘルシースムージーにジュース




ドロっと感が強めで

ムースっぽくなった🥣




小腹がすいた時や

食後のデザートに良きかな拍手





  • 熟れたバナナ1本
  • 木綿豆腐100gくらい
  • 純ココア好きなだけ
  • 甘味料好きなだけ


冷やしておいたバナナと
木綿豆腐・甘味料・ココアを
全てハンドブレンダーにかける



低FODMAP的に
木綿豆腐を使ってるけど
絹豆腐でもオケOK



木綿豆腐の場合は製造過程で
FODMAPが抜けるらしく
低FODMAP食材と言われてます
（⚠️絹豆腐は高FODMAP）



甘味料はバナナの甘さによって
量を加減するべし



しばらく封印していたバナナは
最近また試しに食べはじめている



この前は、

アボカドでアレンジもしてみた





  • 熟れたバナナ1本
  • 木綿豆腐100gくらい
  • アボカド0.5個
  • 甘味料好きなだけ


アボカドスムージーの方が
豆腐感あるなと私は感じた



...が！
娘はチョコよりアボカド派らしい🥑



注意アボカドは高FODMAP


 

 

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]]> https://ameblo.jp/harapeko-lowfodmap/entry-12876576592.html Mon, 28 Jul 2025 17:02:37 +0900 最後の晩餐となった巨峰と父の葬儀費用

 

 

 

パーキンソン病＆

ジストという希少癌を患い

長らく闘病していた父が

先日亡くなりました

 

 

 

パーキンソンは発症から20年

癌は発症から5年

 

 

 

手術で腫瘍を取ったあとの抗がん剤は

途中から本人が拒否したため

パーキンソンの治療だけを継続

 

 

 

癌による体調不良は5年間

それほどありませんでしたが

 

 

 

今年のGWに腹痛を訴え入院した時には

癌の進行状態からしてなす術なしで

最終的に緩和ケアを選択

 

 

 

最後は高熱と10日間格闘し

自宅で帰らぬ人となりました

 

 

 

発熱時はわずかに会話もできたので

食べたいものをリクエストすると

巨峰が食べたいと...！

 

 

 

小さく切って3〜4粒をペロリ🍇

 

 

 

とても甘いと喜んでいました

（実際は甘みの少ないぶどうなのに）

 

 

 

それがあれよあれよという間に

会話や意思疎通ができなくなり

最後を迎えてしまいました

 

 

 

 

 

非常におおらかで優しく

なんでも受け止めてくれる器の大きい父

 

 

 

 

 

今まで本当に

ありがとう

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ここからはお金という

現実的な話になりますが...

 

 

 

葬儀（一般葬・通夜なし）で約150万円

その他諸々トータルすると200万円ほど

 

 

 

内訳を簡単にまとめると、

葬儀屋に支払う金額が約150万円

火葬場に支払う金額が17万円

お坊さんのお布施32万円

→お車代・お膳代含む

 

 

 

人1人なくなって200万円って...

 

 

 

トータルで100万円くらいの

出費なのかと思っていただけに

倍の金額がかかることを知り驚愕

 

 

 

父が亡くなる直前に

母が葬儀屋に飛び込み

48万円プランの会員に

 

 

 

それでまかなえるのかと思いきや

オプションという名の追加料金が

めちゃくちゃかかる

 

 

 

例えば

遺体の安置料が1日1.6万円

 

 

 

プランの特典で5日分は無料だけど

6日目以降は日ごとに1.6万円

 

 

 

火葬場の状況次第では

1〜2週間かかることもあるらしい

（幸い今回は5日間の安置で負担なし）

 

 

 

他には

寝台車が4万円

湯灌が13万円

親族控室の使用料が4万円

セレモニースタッフが7万円

 

 

 

葬儀後に火葬場までの移動で使う

霊柩車は別料金とのこと

今回は寝台車を利用して4万円

霊柩車だともっと跳ね上がる...

 

 

 

湯灌（ゆかん）は

お風呂に入れてあげるもので

納棺師さんが行いました

 

 

 

湯灌はどなたもやりますよ

と葬儀屋さんが言ってたけど

看護師さんが丁寧にお化粧や

肛門を塞ぐ？をしてくれていたので

正直やる必要があったのかな？と

 

 

 

結局、湯灌はプランの特典を

差し引いた11万円を別途支払い

 

 

 

親族控室なんて

30分使ったかなくらいで

4万円て冷静におかしい

 

 

 

セレモニースタッフは

司会や火葬場の案内人のことらしいが

そんなんプランの特典に入れとけ

（一応特典で1万円引き）

 

 

 

この他にも

遺影は特典でついてるけど

祭壇用の遺影は別料金だったり

 

 

 

お花や布団・シーツなどなど

初めてでよくわからない人には

想定していなかった別料金が

多いこと多いこと

 

 

 

当たり前のように

高額な請求をしてくる

葬儀ビジネス界隈

 

 

 

恐るべし

 

 

 

そして、葬儀屋さんいわく

一般葬も家族葬も金額的には

さほど変わらないらしい...

（本当かどうかはわからないけど）

 

 

 

次なにかしらで

葬儀を行うことがある場合には

工面できる金額を先に提示して

プランニングしてもらうのが良いなと

 

 

 

そして万が一のことがある前に

明朗会計な葬儀屋を探しておくことが

とても大事だなと学びました

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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]]> https://ameblo.jp/harapeko-lowfodmap/entry-12915601369.html Sun, 13 Jul 2025 16:08:48 +0900 エアロバイクと筋トレで運動習慣




食生活の見直しだけでなく

運動習慣を取り入れようと

意識しだしたのが昨年9月




重い腰をようやくあげ

軽めのエクササイズを

始めたのが昨年12月頃




目的は健康と体の引き締め




エクササイズ週3・4回を

4ヶ月ほど続けてみたけれど

体型の変化はみられずー




ここ最近はエクササイズをやめ

有酸素運動と筋トレを開始




すると足やお腹が

若干引き締まった？

...ような気がする🤔




エクササイズより好感触なので

しばらくは続けてみようと思う




有酸素運動

→エアロバイク30〜40分

→週4回くらい


筋トレ

→ジム1時間

→週1回行ったらいい方


足トレ

→YouTube動画15分

→週4回くらい




有酸素運動は夕食後に

自宅のエアロバイクを使い

最低30分以上乗っていて




その後

足トレを行うのが主なルーティーン




ジムは近所の総合体育館的なところで

1週間に1度行けたら正直いい方




有酸素と足トレが週4なのは

週3で晩酌をしているからであるニヤニヤ




ゆるゆるではあるけど

傾聴＆貯筋を意識していく

アラフォーなのでした




 

 







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]]> https://ameblo.jp/harapeko-lowfodmap/entry-12915115169.html Mon, 07 Jul 2025 22:00:43 +0900 低FODMAPなイングリッシュマフィンでモーニング

 

低FODMAP＝小麦NG＝パンNG

という認識が強いとは思うが...

 

 

 

モナッシュ大学によると

イングリッシュマフィン1つは

意外にも低FODMAPらしいウインク

 

 

 

 

小麦アレルギー・グルテン不耐症など

グルテンフリーを徹底すべき人はNG

→その場合は米粉パンなど使用

 

 

 

私の場合は、

グルテンのとりすぎで

腸内環境が悪化するタイプ

 

 

 

 

とはいえ

食べ過ぎなければ大丈夫なので

量や頻度を意識しながら食べる日々

 

 

 

この間、

パスコのイングリッシュマフィンを

買ったのでモーニングでいただく

（もはやランチに近い時間だったがw）

 

 

 

 

  • ツナ
  • ゆで卵
  • サラダほうれん草
  • 玉ねぎ（高FOD）
  • マヨネーズ
  • 塩
  • レモン果汁
 
 
 
バンズに直接乗せちゃうと
せっかくトースターで焼いても
フニャフニャになっちゃうので〜
 
 
 
パリッと感を楽しみたい人は
都度ディップで食べるのが正解やね♡

 

 

 

 

下矢印グルテンフリーな米粉パン

 

 

下矢印グルテンフリーな米粉パン

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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]]> https://ameblo.jp/harapeko-lowfodmap/entry-12910824978.html Mon, 16 Jun 2025 13:53:11 +0900 ゆる腸活ママの外食続きなおうち飯まとめ

 

恒例の

食事記録をまとめていくシリーズ

 

 

 

今回は外食が増えてしまい

FODMAP率も高めもやもや

 

 

 

下矢印前回の食事記録まとめ

 

 

 

 

レタスチャーハン 

 

  • 豚ひき肉
  • レタス
  • ズッキーニ
  • 卵
  • 塩
  • 鶏がらスープの素
 

意外にも娘が気に入ってくれたレタチャ

ひき肉にしっかりと塩を振るのがポイント

 

 

 

 

担々麺風 

 

  • 肉味噌
  • きゅうり
  • アーモンドミルク
  • めんつゆ
  • ごまドレ
  • 薬味
  • ラー油
 
肉味噌は、
味噌・砂糖・醤油・お酢
豆板醤・コチュジャン
 
麺は期限間近の素麺を使ったけど
今度はグルテンフリー麺で作ろ飛び出すハート

 

 

 

 

 

鳥良商店のテイクアウト 

 

  • 鶏くわ焼き
  • チキンカツ
  • ポテトサラダ
  • キャベツ

 

チキンカツの衣が高FODMAP

 

鳥良商店のチキンカツは

めっちゃボリューミーなので

娘と半分でちょうど良いくらい

（画像の他にもカツはまだある）

 

 

 

 

磯丸水産のテイクアウト 

 

  • バラチラシ丼
 
海鮮が惜しみなく入っている
磯丸水産のバラチラシ丼飛び出すハート
 
パッと見FODMAP率も低そうで
何度かリピートしてるお気に入り
 
先日は磯丸でサク飲みも生ビール
 
 
 

納豆ごはん 

 

  • 納豆
  • しらす
  • 大葉
  • 煎り酒
  • 醤油
 
最近ハマっている調味料の煎り酒を
しらす納豆に合わせてみた
 
煎り酒に使われている
梅がさっぱりしていて良き◎
 
さらにオイシックスで買った
うましお海苔にくるんで食べたら大正解
 
ただし、
納豆は高FODMAP注意
 
 
 
 

 

麻婆大根 

 

  • 豚ひき肉
  • 大根
  • 味噌
  • 醤油
  • 砂糖
  • 豆板醤
  • コチュジャン
 

麻婆豆腐も捨てがたいがこれも好き♡

by娘

 

うむ、これはまた絶対リピる拍手

 

 

 

 

ビビンバ 

 

  • ひき肉
  • ニンジン
  • エノキ
  • ニラ
  • 小松菜
  • 卵
  • 付属のタレ
 

オイシックスの25周年セットに

入っていたキットオイシックス

 

定番のビビンバ

 

これはエノキやニラ・タレなど

FODMAPてんこ盛り...！

 

 

 

 

ケールのサラダ 

 

  • ケール
  • サラダほうれん草
  • ラディッシュ
  • アーモンド
  • 粉チーズ
  • 付属のドレッシング
 

これもオイシックスに入ってた

定番キットのケールサラダ

 

余っていたサラダほうれん草をちょい足し

 

ケールは少し苦みがあるのに

意外とうちの娘は食べれるサラダ

 

付属の玉ねぎドレッシングが高FODMAP

 

 

 

 

チュモッパ風おにぎり 

 
  • 糖しぼり大根
  • きゅうり
  • たらこ
  • 海苔
  • マヨネーズ
 
チュモッパ的なおにぎりを
初めて作ってみたんだけど
 
色味のない食材ばかり使ったので
全く美味しそうに見えない滝汗
（味は美味しいんだけどね）
 
たくあん→糖しぼり大根
とびっこ→たらこ
 
たくあんととびっこがないと
華やかさがなくてとにかく残念...
 
 
 
 

かっぱ寿司 

 

自炊やテイクアウトではなく

普通にただの外食笑

 

ザク旨海鮮軍艦と海老天巻が

美味しかった〜

 

低FODMAPな外食といえば

寿司が定番なんだけど

頼んだもののほとんどが

なぜか高FODMAPおいでニヤニヤ

 

 

 

 

 

ここ最近は、

高FODMAP過多になってしまったから

気を取り直して調整していかねばな✨

 
 
 
 
 
 
 

 

 

 

 

 


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]]> https://ameblo.jp/harapeko-lowfodmap/entry-12909672454.html Fri, 13 Jun 2025 22:19:47 +0900 久しぶりのワインで思い知らされた腸内環境の悪化


料理に使いたくて

久々に白ワインを購入




実際に使ったのは少量で

大半は自分で飲んだのだが...




翌日のお通じは

残念すぎるニオイが💦




過去のお腹のことは特に気に留めず

何も考えないでせっせと飲み干し

普段通りに眠りについた翌日のトイレで




なんだ？

この久しぶりすぎるニオイは？




と思考をグルグルさせて

ワインを飲んだことを思い出すゲロー




やっぱ合わないんだなぁ〜白ワイン




ワインやワインに合うツマミが

大好きだったけど

今では全く飲まなくなった泣




たぶん半年ぶりくらいに

口にしたのかな？




わずか250mlの量でも

害悪レベルの悪臭でっす笑い泣き




ワインではなくぶどうを食べた時も

やはりニオイ出たし...もやもや




ただ今回は、

変化があったのはニオイだけで

オナラやゆるゆる便にはならず拍手




それにしても、

ぶどう大好物だから

やっぱ切ない〜〜




アレルギーではないから

食べれないということはないけど

腸内環境が悪化することは

否めないのよね...チーンチーンチーン




とにかくワインを

常習的に飲む習慣は捨てました




今は家でお酒を飲む時は

焼酎ハイボールレモンばかり

（不調にならない&7%のパンチが良き）




 







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]]> https://ameblo.jp/harapeko-lowfodmap/entry-12909623310.html Tue, 10 Jun 2025 17:09:25 +0900