募集開始は３月下旬からの予定です。
 

千葉市緑区のおゆみ野駅から徒歩6分の住宅街近くにありながら、

古民家敷地内の旧酒蔵を利用し、非日常的な心落ち着く空間での

料理教室です。

インスタグラムの募集で始めた昨年の基本コースは

春夏コース（5月～7月）、秋冬コース（10月～12月）ともに

満席で好評を頂くことができました。有難うございました。

今年も開催しますので、是非ご検討ください。
 

■料理教室「養生料理・重ね煮」2023年5月～7月期（春夏Ⅱ期生）

■募集開始：2023年3月下旬より　※別途ご案内致します

■各コースのご紹介：　定員 各６名程度、月料金 8,400円 ×3カ月
　◇基本コース：　水曜 10時半-12時半　月３回×３カ月間（全９回）

　　　陰陽調和と重ね煮の基礎を全９回３カ月短期集中で学びます。

　　　全18項目の基礎座学と全18品の基本料理作り。

　◇実践コース：　木曜 10時半-12時半　月２回×３カ月間（全６回）
　　　重ね煮で和洋中の家庭料理（実践料理）を学びます。

　　　各自お鍋を持参し、各4人分の夕食を一緒に作り持ち帰ります。
　◇離乳食コース：　金曜 10時半-12時半　月３回×３カ月間（全９回）
　　　基本コースで学ぶ基礎座学と料理は実演形式で学びます。

　　　お子様連れもOKです。

■場所：千葉市緑区刈田子町
■アクセス：京成おゆみ野駅から徒歩約６分（駐車場あり）

千葉市緑区の静かな古民家内で開催している、

重ね煮を中心とした養生料理の料理教室です。

重ね煮は『万物は全て相反する二つの性質から成り立つ』という

古くから東洋思想に存在する「陰陽」の考えを用いた料理法で、

ルーツは明治中期の食物養生法にまで遡ります。

日常の家庭料理の基本として、

赤ちゃんからご年配の方まで、ご家族皆さんの食卓に取り入れて頂けるよう、

基本、実践、離乳食の３つのコースをご用意しています。

日本古来の知恵を活かし、化学調味料にも頼らずに、

美味しく健康的な食生活を送るための食の学び舎です。