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大好きなアボカド🥑

コストコのビックサイズアボカドが大好物です(^^)

今日は、肉巻き照り焼きにしてみました😍

ご飯にもお酒にも合いますよ(^^)

簡単なので、チャレンジしてみてください😊

茄子も一緒に肉巻きにして焼きました(^^)

【作り方】
1.アボカド、茄子を豚バラスライスで巻く
2.1に塩コショウ、薄く小麦粉をまぶす
3．フライパンに多めの油を入れ、閉じ目を下にして、焼き始める
4.中火で途中ひっくり返しながら…
5.全体に焼けたら、キッチンペーパーで余分な油を拭く
6.合わせ調味料、酒大さじ3、醤油大さじ3、味醂大さじ1、砂糖大さじ2を5に入れ、味を全体に絡める。
7.器に盛って、炒りごまを散らす。

子供も喜ぶアボカド🥑料理、まだまだ色々考えなきゃです🤩 ]]> https://ameblo.jp/haru4008/entry-12577011974.html Sat, 22 Feb 2020 18:03:23 +0900
この時期にアボカド🥑

でも、アボカド🥑好きなHaruです😚


big sizeのアボカド🥑を求めてコストコに🚗 ³₃

今日は簡単アボカドとクリチのタルタルサラダ😉
レシピつき

3分あればできます(-^〇^-)
ほんとに3分かって聞かれると困るけど😂😂😂

【材料4人分】
アボカド…大であれば1個
コストコsizeで1個、スーパーsizeで2個
kiriクリームチーズ…2個
ゆで卵…1個
ピクルスのみじん切り…大さじ2
私はIKEAのピクルスのみじん切りを使いました。
マヨネーズ…大さじ2
塩コショウ…適量
粗挽き黒胡椒…仕上げに適量

【作り方】
1.ゆで卵を固めに作る。
2．卵を粗めのみじん切りにしてマヨネーズとピクルス、塩コショウを適量入れて混ぜる。
3.アボカドを1cmくらいの角切りに、クリームチーズは適当に手でちぎって、ボウルに入れ、2を入れて混ぜ、器に盛る。
4．粗挽き黒胡椒をかけて出来上がり

超簡単で、1品出来ちゃいます(^^)

働く主婦の味方、アボカド🥑好きな私のアボカド料理( ˊᵕˋ )♡ ]]> https://ameblo.jp/haru4008/entry-12564579588.html Sat, 04 Jan 2020 18:15:21 +0900
今までパンは独学…


しかし、キチンと習ってみたいと思ったのが半年前

しかも天然酵母が習いたかった…

そしたら、近所に天然酵母のパン教室を発見🖕

毎月楽しくレッスンさせてもらってます😊



元種より、酒種の方が使い勝手がいいので、

色んなレシピのイーストを酒種で

理科の実験的に試してみれば、

あれ不思議、ちゃんとできます😍


粉の10%の酒種を入れ、酒種の半量分の
水分引いて計算すれば、何でもいけちゃいます😉

まだまだ色んなパンにチャレンジ☝️☝️☝️

]]> https://ameblo.jp/haru4008/entry-12564362920.html Fri, 03 Jan 2020 20:19:55 +0900
昨日突然食べたくなったベイクドチーズケーキ、

ダイエットとかいいながら、
全く痩せようと努力してないかも🙄
いや、毎日シェイプアップマシーンはやってます😁


まま、それはさておき…


ベイクドチーズケーキは、
いつも人のレシピでやってましたが、
今日はオリジナル配合で😁
濃厚でハイカロリーなベイクドチーズケーキに仕上げてみました😉

【材料】
クリームチーズ…200g
グラニュー糖…75g
全卵…2個
サワークリーム…90g
生クリーム150cc
あればバニラビーンズ1/3本、なければバニラオイル
レモン汁…大さじ1杯
薄力粉…大さじ2

ボトムス
グラハムクラッカー…100g
溶かしバター…40g

①クリームチーズ、卵は室温に戻す
②型に型紙をしく
③グラハムクラッカーはビニール袋に入れて、めん棒で細かく砕き、溶かしバターを加えて、②の型に敷く。
④③を冷蔵庫に入れて冷やしておく。
⑤室温に戻しておいたクリームチーズをクリーム状になるまでハンドミキサーなどで混ぜ、グラニュー糖も加えて混ぜる。
⑥⑤に卵、サワークリーム、生クリームを順々に入れ、その都度混ぜ合わせる。
⑦⑥にバニラビーンズの鞘を縦2つに切り、包丁の背でしごいた中身を入れて、さらに混ぜる。
⑧⑦にレモン汁を加えて混ぜる。(ここまではホイッパー)
⑨茶こしでこした薄力粉を加えて、ゴムベラで混ぜる。
⑩型に入れて、170度に余熱したオーブンで60分、焼き色がつくまで焼く。
粗熱がとれたら、ラップをして、冷蔵庫で型ごと1晩冷やしたら、食べ頃です。

かなりハイカロリーですが、かなり濃厚で美味しいです(^🐽^)
是非やってみて下さい(^^) ]]> https://ameblo.jp/haru4008/entry-12564072969.html Thu, 02 Jan 2020 15:20:21 +0900
希望した正月の3連休だったので、

今日も焼きました大好きなパン😍

何を焼くか迷った挙句、

子供たちの人気ランキングを塗り替えるべく

チョコシートでクルクルチョコパンにしました😉

焼きたて最高☝️☝️☝️ ]]> https://ameblo.jp/haru4008/entry-12563980768.html Thu, 02 Jan 2020 05:38:24 +0900
あけましておめでとうございます(^^)
40代最後の年が、オリンピックyearとは…
めでたいのかめでたくないのか(›´-`‹ )
とにもかくにも、息子の高校受験が間近になって、
いよいよ感がでてきた🤮
何故か母が緊張してきた…

親バカ300%

息子が可愛くてしょんなかなアラフィフです🤭

今年はお節は少量買い、ワンプレートにしてみました🖕


明日は、学問の神様にお参りに行ってきます。
最期の神頼み🙌 ]]> https://ameblo.jp/haru4008/entry-12563931628.html Wed, 01 Jan 2020 22:16:54 +0900
我が家の新しい器、家族が仲間入りしたので、
早速使ってみました(^^)
優しい雰囲気がいいです( ˊᵕˋ )♡
またヘソクリ貯めるぞ🖕 ]]> https://ameblo.jp/haru4008/entry-12562871010.html Sat, 28 Dec 2019 18:42:40 +0900
先日伺った馬酔木誠さんの個展でgetした器が届きました(^^)
ワンプレートにピッタリのプレート、使い勝手がいいと馬酔木さんに教えていただいたプレート、4人家族なので4枚ずつ…フォルムに惚れたスープボウルとカフェ・オ・レボウルは計8個、豆皿は陳列されてた3枚をgetしました(^^)
またお料理が楽しくなります🖕


そして、またデブる🙄 ]]> https://ameblo.jp/haru4008/entry-12562428185.html Thu, 26 Dec 2019 21:14:55 +0900
まぁ、Xmasと言っても、私にとっては普通の日🙄
もちろん、お仕事してました。
ご飯も仕事の時の普通のご飯なので、またお休みの日にちょっと遅れたXmasディナーにしたいと思います(^🐽^) ]]> https://ameblo.jp/haru4008/entry-12561970747.html Tue, 24 Dec 2019 20:08:18 +0900
こんばんは(^^)
今日もしつこくボニッてみました🤩
レシピ本や公式アカウントのレシピ通りにしても
なかなか上手にできない🤔
自分温度と時間を探るために家族にも犠牲になってもらいつつ🙄
今日は500gの豚肩ロース塊を66℃で120分でボニッてみた🖕仕上げは230℃でバルミューダトースターで片面5分ずつ焼いて、しばらくアルミホイルで包んで余熱調理したところ、、、
なかなかの出来栄えに(^🐽^)
あとは、いつもの手作り粒マスタードと醤油麹1:1で☝️☝️☝️これは、パン教室の先生から教わったソース😊このソースは家族絶賛のシンプルで美味しいソースです(^^)
もう少し時間に余裕みて、ボニッてみよう😉
]]> https://ameblo.jp/haru4008/entry-12561571220.html Sun, 22 Dec 2019 22:10:17 +0900