茹でブロッコリー、コールスロー、きんぴら、菜花とミニホタテのパスタを作りました。

母親は食材を買うのが好きで、時々TV通販の食材を購入しています。

2-3週間前、実家に帰ると、「これ買っちゃったの！」と見せてくれたのがミニホタテ。

私は早速自宅で玄米の炊き込みご飯を作ってみたのですが今ひとつ。

実家では白米で炊き込みご飯を作りました。

やはり白米の方が美味しく出来上がりますね。

今日は茹でておいた菜花を入れて、ミニホタテのパスタ。

シンプルに塩、こしょうだけで味付け。

オリーブオイルも少し入れました。

まだ3月。

冷えたくありません。

これで安心して一週間が迎えられる。

ダメ元で土に植えてみました。

小さいけど咲いた

カリフラワー、ブロッコリー、菜花。

わさび菜はそのまま。

この画像には出ていないけれど、菊芋のスライスと昆布の煮物も作りました。

最近日曜日の晩は一週間の食事の準備をできるだけ済ませてしまします。

こうしておくと毎晩帰宅してからかなり楽ができます。

でも決して苦ではありません。

楽しんでます。

本当に料理をすると心が無になって。。。。

料理はわたしにとって一種の瞑想ですね。

昨年は期待もせず大量に買った菊芋を消費させるために、ただ梅酢に入れておいただけなのですが

数ヶ月して食べてみたら美味しい～。

そして簡単。

菊芋を洗って梅酢に入れておくだけ。

早く食べたい。

読んでいて心救われるような感じ。

私この方の本大好きです。

今日のブランチ。

パンプキンスープがおいしい。

見てこの色合い

最高。