今週、娘は、二日しか学校にいきません(-_-;)

高校こそ、たくさん行けばいいのになぁと思います。

単元も多いし、難しいだろうし。

でも通学で電車を使うので、そうもいってられないのでしょうかね。。。

今日のお弁当は、

タコスライス風弁当です！！

ご飯の上にはレタスを敷いて

ゆで卵とトウモロコシをのせました。

ゆで卵もトウモロコシも昨晩、茹でておいたので、

今日はとても簡単手抜き弁当になりました～～

 

なぜ、タコス風なのかというと。

 

 

こちらを使ったからです！！

 

 

今日は仕事が休みなので、

本当なら、もうちょっと凝ったものを作ってあげようかとも思ったのですが、

レタスが余ってたし、トウモロコシも買っちゃったし、

セブンでタコスミート買っちゃったし。

 

というわけで、簡単、タコライス風お弁当が出来上がりました！！

 

 

ちなみにお弁当箱はこちら。

 

 

今年のマクドナルドの福袋に、朝の5時50分に並んで買った来たものです。

 

なかなかのお洒落具合ですよね～～

 

このお弁当箱好きなんです。

 

どんぶり飯風には、この丸いお弁当箱が大活躍してます。

 

 

 

ちなみにタコライス風弁当。

 

娘は

 

「美味しかったけど、ちょっと辛かった！」

 

だそうです。

ちなみに娘以外はまだ家族は食べておらずなのです。

 

 

haruです。

お子様をおもちの皆さま、

休校中、これまでお疲れまでした。

ようやく少しずつ、学校にも通い始めたことと思います。

まだまだ安心はできませんが、

みなさん、なんとか乗り越えていきましょう。

haruの娘、この春、高校入学しました。

延期になっていた入学式は、

結局、延期からの中止が決定しました。

お弁当生活は、高校が決まってから、

指折り、覚悟したものの、

約3か月先延ばし(>_<)

よかったのか？　(笑)

今日から、ようやく一日登校が始まりました。

なのでお弁当生活、始まりました。

けど都立高校なので、一日おきの通学ですが。

小学生の息子は6月から毎日通学になっていたので、お姉ちゃんはいいなー攻撃がうるさかった(笑)

あまり、家事をてきぱきとできるタイプではないので、

お弁当作って、朝食の支度をして、

仕事へ行く自分の身支度をするためには、

一体、何時に起きればいいのか、

予想がつきません！！！

実はお弁当生活は木曜日からだと思っていたので、

水曜日にそぼろ弁当のそぼろを作っていて、

今日は比較的に楽でした(笑）

いつもは鳥そぼろなのですが、

今回は牛のひき肉がセールで半額だったので、

買ってきてすぐに作りました。

今日は、仕事が午後からなので、とりあえずお弁当作って、朝食の支度すればいいだけですんで、

ただいま、コーヒーを飲みながら、ブログを開設してみました。

写メを撮るだけだと、作った時間とか実績がよくわからないので(;^_^A

ブロッコリーは昨日のうちに茹でて冷蔵庫に。

ポテトサラダは、昨日のスーパーの値引き品ですが、お弁当用にとっておきました。

家では言わないと食べてくれない、

ミニトマトを添えて( ´艸｀)

お弁当生活、自分を思い返せば、

母も高校時代は、仕事が忙しいなか、作ってくれていました。

飲食業をやっていて、当時、本当に忙しくて、

寝ていたいと思っていただろうけど、

作ってくれていました。

今だから感じる、母の愛。

愛がなきゃ、心のこもったお弁当、作れないですよね。

色々考えなきゃいけないので。

当時、唐揚げが入っていれば何でもいい、と言っていたので、

いつも唐揚げだけは必ず入っていました。

飲食業なので、油も常時あるし、すぐに揚げれるようになっているので、

一般家庭よりは条件は揃っているだろうけど、

朝から揚げ物してくれていた母に、

今は感謝しかありません。

高校生活のお弁当を、いつか、娘が思い返してくれればと。。。

娘のためにできることなんて、もう、あと数年かと思うと、泣けてくるかもーーーー

あまったそぼろは、私と旦那の朝食と私のお昼ご飯(笑)

旦那には、甘すぎるといわれたので、次回からは砂糖を減らしてみようと思います。

※牛そぼろ

　牛ひき肉　３００ｇ

　砂糖　　大さじ１

　さけ　　大さじ１

　醤油　　大さじ２