ホッとしたところで、今度は 母さんのチョコ作り～

母さんは、フォンダンショコラを作りました

初めて 作ったので ドキドキ

こんな感じの

母さんからは、家族みんなへ～

みんな 美味しいって言ってくれたので、とっても 嬉しかったぁ

今日は バレンタイン

今日に向けて １１個のチョコを準備しました

あーちゃんから お友達にあげるから、何か良いのないかなぁって相談受けてて

母さん,色々 調べてみました

そんな時、 チョコパイにデコして クマさんを作るっていうのを発見しました

で、こんな感じで作りました

全部、あーちゃん一人で作りました

母さんは、見守るだけ

一時発酵が、とっても時間がかかってしまいました

丸二日

こんな感じで捏ねあがって

ここまでは、良い感じかなぁ・・・

で、オーバーナイトで次の日に見ても　まったく反応なし

昼と夕方見たら、なんとなく変化があったようなで

もう一晩　おいておくことにしました

で、二日目の朝　こんな感じ

う～ん、横に伸びただけのような気もしたのですが

触ってみたら　以外と柔らかいので

焼いてみることにしました

で、焼いてみたのが　これ

膨らみました

見た目は、難ありですが

味は、やっぱり天然酵母です

もちもちして、噛めば噛むほど

味が口いっぱいに広がって

美味しい

でも、こんなに時間がかかるのは、酵母の元気がなくなってきてるのかなぁ

まだ、酵母があるので　またやってみようっと

先日、１１日に鏡開きをしました

少し更新遅れましたが・・・

こんな感じで　頑張ってました

かーたん　とっても楽しみにしていたので

ご飯食べて　すぐやるって

母さん急いで　食器の片付けして

準備

ドンドンって頑張りました

あーちゃんも　おじいちゃんに助けてもらいながら

がんばってました

子ども達　ずっと楽しみにしていたので　最後まで　頑張りました

で、最後に　甘いおしるこでいただきました

こんな感じで

小豆をコトコトとにて、

少し砂糖控えめで　小豆の味がしっかりある

お汁粉でした

とっても、美味しかった～

明日は、鏡開き

って思った瞬間、そういえば　我が家の鏡餅をアップしていなかったことに気がついた

なので、今さらですが　こんな感じのです

毎年、お義父さんお義母さんが　お餅をついて

くれるのですが、今年は

鏡餅も手作りしてくれました

この写真は、二階の和室の写真です

あと、一階のリビングと和室に置いてあります

合計三つの鏡餅を、明日　木槌でたたいて割ります

子ども達、とっても楽しみにしてるみたい

やっぱり、小豆で食べようかなぁ

う～ん私も楽しみ～

３日目の朝、元種仕込み三回目の作業を開始

こんな感じに、最初の高さが分かるように

輪ゴムで印を付けました

ちょっと、曲がってますが・・・

それから、室温にて１１時間後

こんなに、上がってきました

酵母が生きてる生きてる

上から見てみると

ラップしてるから分かりずらいですが、

泡がぷくぷくってなってます

これを、また冷蔵庫で一晩寝かせます

明日には、パンが焼ける状態になります

しかし、明日は　家族全員で、お墓参りへ朝から一日　出かけちゃうし、

明後日は、かあたんの野球の初練習で、子ども達

神社にお参りに行って（ジョギングで）

お昼に母さん達でカレーを用意して、子ども達、コーチ、母達に振舞います

この日は　母さん朝からカレー作り頑張ります

その後、母達で今後の父母会についての話し合い

だから、パン　いつ焼けるかなぁ

早く、焼きたいなぁ

今のところ、良い感じに育ってます

液種が完成しました

こんな感じで

１２月２２日に仕込んでから、

年明けて１月４日に完成です

室温が低いせいか、時間がかかりました

１３日間です

４日より、元種の仕込み開始

こんな感じで

年末に新鮮な柚子を頂きました

その柚子で、冬至の日に　ゆっくり柚子風呂に入りました

とっても体が暖まって、心身ともにリラックスできた～

とっても、きれいな柚子でしょ

柚子風呂だけに使うのもったいので

酵母を起こすのに挑戦しました

柚子は、初めてなので、どうなることやら・・・

これは、１２月２２日に仕込んだものです

熱湯消毒した瓶に、柚子・蜂蜜・水を入れて

蓋をしっかり閉めて、

真空状態にして　じっと待ちます

その後の記録は、また次回の更新で書きますね

一泊旅行の二日目は、千葉県のノコギリ山へ行きました

私が、どうしても百尺観音と地獄のぞきに行ってみたくて

と～っても　お久しぶりの更新

新年明けちゃいました

今年こそ　たくさん更新できるように　いろんな事にチャレンジしたいなぁ

さっそく、冬休みの一泊旅行のこと書きます

今回は、千葉県勝浦にあるペットと泊まれる宿に泊まりました

そう、マロンも一緒

行く前は、どんな事になるか不安でいっぱいでしたが無事に帰って来れました

車の中でのマロンは、とっても大人しくて

ずっと外の景色を見ていました

途中の市原サービスエリアで

千葉名物千葉菜塩ラーメンを食べました

麺に千葉菜が練りこんであるので緑の麺でした

スープは、あっさり塩味で　梅干を潰しながら食べる感じ

とっても、美味しかった～

宿では、温泉に入って、マロンものびのびできて　ゆっくりな年末が過ごせました

次の日は、たくさん観光して帰りました

くわしくは、次の更新で