ついでに、しゃくなげの森の事務所の模様替えを敢行しました。

パソコンを配線しなおしたり、応接セットを新しく組み替えたり…

床も御覧の通り張り替えています。

池の建造から大分経っているので、ひびわれ・漏水の箇所が複数あり、せっせと補修中です。

今日は雨模様なので、それほど冷え込んでいないのですが・・・

先日はレストラン前に霜がおりていました・・・山間部なので昼ぐらいになっても溶けずに残ってました。

画像はまた後ほど・・・

しゃくなげの森では、昆布巻き作りに大忙し。

師走恒例の作業ということで、メディアの取材も予定されています。

そんな中、先日は地元商工会のお招きを受けてイベント会議へオブザーバーとして参加させていただきました。

口蹄疫で大ダメージを受けた宮崎ですから、イベントでドンドン盛り上げていかなければなりませんね。

しかし朝晩寒くなったなぁ・・・ユニ○ロのヒート○ックが大活躍しています（笑）

現在は、「発眼卵（はつがんらん）」の検査及び発送作業を行っています。

受精卵は順調に生育するとピンク色になり、稚魚の姿が肉眼でも確認できるようになります。が、発育途中で死んでしまう卵は白化するので、検卵をしなければなりません。

トレーに卵を敷き詰め、白化した卵をひとつひとつピンセットで除いていく地道な作業。

しかも、流水の中で手作業なので、しばらくすると手がしびれてきます・・・

養殖で成長する卵でも、白化する卵はでてきますから、自然界で淘汰されていく卵はもっと多いのでしょうね・・・

撮影風景を間近で見ていた身としては、こういうシーンのつなぎ方になったのか～と感心。

早速今日から、黄金いくらの注文が相次いでいます。

（注意：品薄のため、うるかと組み合わせた「珍味セット」のみの取り扱いになっています。ご了承下さい）

ＮＨＫのニュース番組で、先日のロケの模様が２日間にわたってとりあげられました＾＾

自分も（少しですが）登場。オレンジの前掛けをつけて、いくらの検品・封をしているのがそれです（画像奥）

今週の日曜日（１４日）には、いよいよ「鉄腕ＤＡＳＨ！」のオンエア。

どうぞお楽しみにー＾＾

今日夕方と明日の朝に放送だとか。

以上速報でしたー。

北海道から沖縄まで注文を頂いております！