https://ameblo.jp/hatimituya-mitu/ ブログの説明を入力します。 ja 「つけ蕎麦と釜揚げしらす飯定食！」
ワンメニューなのでなかなか難しいですが、少しずつお客さんが来店してくれています。
他店に無いつけ蕎麦と釜揚げしらす飯を食べにきてくださいね。お待ちしております。

Android携帯からの投稿 ]]> https://ameblo.jp/hatimituya-mitu/entry-11347501662.html Thu, 06 Sep 2012 11:30:00 +0900
実家の和歌山に帰り、久しぶりにボーッとする時間を満喫して大阪に戻ってまいりました。

帰れる田舎があるのが幸せと感じるようになってきました。

今日も色々と野菜など仕入れてきましたので、皆様の御来店お待ちしております。

Android携帯からの投稿 ]]> https://ameblo.jp/hatimituya-mitu/entry-11330897307.html Fri, 17 Aug 2012 18:27:00 +0900 「塩麹」
塩麹に大粒の帆立の貝柱を漬け込み、メニューには焼き物で登場。

次に…
「ピュアホワイト」とうもろこしです。

先週までは「ゴールドラッシュ」という黄色のとうもろこしを仕入れてましたが、白色のとうもろこしがでてきたのでチェンジしました。
メニューでは、かき揚げで登場。
来週くらいにはとうもろこしの豆腐やすり流し（とうもろこしの冷たいスープ）でも登場予定です。
更に…
みつの人気者！

「珊瑚樹」というフルーツトマトです。色々と従業員と食べ比べし納得した品物です。
一言で言うと…
「美味！」(*^-^*)
余分な言葉は要りません！

そして今日のいち押しは…
「雲丹」です。

いつも仕入れしている雲丹も間違いないくらいに美味いですが、その雲丹よりも美味い雲丹が…

この「塩水雲丹」です。
海でとれたての味を味わいたいならこの雲丹です。

今日も色々と入荷していますのでご来店をお待ちしております。



Android携帯からの投稿 ]]> https://ameblo.jp/hatimituya-mitu/entry-11268881521.html Mon, 04 Jun 2012 16:54:00 +0900

極太アスパラ、茄子、加茂茄子、万願寺、ゴールドラッシュ

アメーラトマト、肉厚椎茸

空豆達です。

焼き、蒸し、そのままとお客様の食べたい食べ方でおだしします。



Android携帯からの投稿 ]]> https://ameblo.jp/hatimituya-mitu/entry-11257678396.html Tue, 22 May 2012 17:50:00 +0900 「じゅんさい」

だんだん夏日になってきている毎日、疲れた体に「じゅんさい酢」！！
みつの土佐酢はごくごく飲んでも大丈夫です。

そしてビールのおともの…
「とびあら」

頭も殻もつけたまま唐揚げ(~o~)
お酒がすすんでしまう一品です。

みつのメニューも少しずつ夏色になってきました。

本日も営業スタートです。


Android携帯からの投稿 ]]> https://ameblo.jp/hatimituya-mitu/entry-11253112854.html Thu, 17 May 2012 17:45:00 +0900 「鱧」

鱧落とし、塩&タレ焼き、天麩羅、そして定番の「新玉と鱧の鍋」！

みつは鱧を炙り、お造りとしてお出しします。わさび醤油か梅肉醤油。
少しスダチをしぼって塩でも美味しいです。

焼き物では「ホウボウ」(*^-^*)

大群で攻めてきてますが、塩焼きにてお出しします。

今日はポカポカ陽気。
月曜日、一週間のスタートです。

張り切って頑張っていきます。



Android携帯からの投稿 ]]> https://ameblo.jp/hatimituya-mitu/entry-11250428332.html Mon, 14 May 2012 14:36:00 +0900 和歌山県　平和酒造
鶴梅シリーズ

夏みかんとレモンは期間限定。
イチゴもあります。

梅酒はスッキリ系の「すっぱい」
甘い系の「完熟（ピンク色）」
濁り系の「完熟濁り（白色）」
濁りには桃のペーストが入っています。
きわめつけが十年物の

「古鶴梅」原酒です。
みつには自家製蜂蜜梅酒（ブランデー）や「赤兎馬（梅酒&柚子酒）」焼酎ベースがあります。

全部美味しいので、飲み比べをおすすめします。

Android携帯からの投稿 ]]> https://ameblo.jp/hatimituya-mitu/entry-11246020753.html Wed, 09 May 2012 16:15:00 +0900

２０ｸﾞﾗﾑの小さな鮎です。
塩焼きにて頭から食べていただきます。
天麩羅用の鮎はもっと小さくなって10ｸﾞﾗﾑの鮎になります。

後は「ぐじ（甘鯛）」&ノドグロ！
鮎と比べものにならない大きさのぐじ…

ノドグロですら小さくみえます。
塩焼き、酒蒸し、煮つけとなんにしても美味い！

今日も色々と入荷。
新しい日本酒も入荷！

お待ちしております。


Android携帯からの投稿 ]]> https://ameblo.jp/hatimituya-mitu/entry-11245163694.html Tue, 08 May 2012 16:34:00 +0900

麦＆芋焼酎の
「吾空＆尽空」です。
福岡県からわざわざきていただきました。

後は昨日、実家から持ち帰った金山寺味噌！

昔は上田家の母も毎年つくっていました。発酵の時のにおいが強烈だったのを思い出します。

更に塩漬けの梅干し！
なかなか和歌山でも売っていない逸品です。

実家に感謝、感謝(*^-^*)




Android携帯からの投稿 ]]> https://ameblo.jp/hatimituya-mitu/entry-11238720520.html Tue, 01 May 2012 20:19:00 +0900 天麩羅には最高です！
たらの芽とふきのとうの良いところをとったような味です。

「行者にんにく」

にんにくの香りがし、食感がキュッキュッとしています。
みつではだしと醤油にて漬けています。

ニンニク臭を気になるけど…
問題無し！！
食べた時は香りますが、後には残らないです。
安心して召し上がっていただけます。



お知らせです。みつのお休みは
２９日・３０日

１日・２日は通常営業

３日～６日まで休みです。




Android携帯からの投稿 ]]> https://ameblo.jp/hatimituya-mitu/entry-11234728392.html Fri, 27 Apr 2012 14:32:00 +0900