こんな感じです。

朝は主にお弁当を作る作業が中心です。

お料理の上手なスタッフが多いので、

毎日お料理学校に行っているような

得した気分で、私も一緒に作っています

食べることが好きなので、味見の時間が楽しみです

お弁当作りのポイントの一つは、冷めてもおいしい

メニューや味付けを考えることのようです。

次回は、お弁当作り以外の作業について

ご紹介します。

これがゆいのロゴなのです。

人と人を結ぶ、人と社会を結ぶ、「ゆい」から考えたロゴなのです。

お弁当をつくるのには、

メニューをいっしょに考えます。

そして、いっしょに買い物へ行きます。

買った食材を、いっしょに調理して、

そして、いっしょにお届けします。

多くの方と「ゆい」を感じるためにはとても面白いのがお弁当作りなのです。

お弁当配達事業を通して、障害のある方が自信をつけて働けるように

サポートする場所を目指しています。

職員はお弁当づくり初心者なので、まだあたふたしていますが、

おいしく楽しく作業をしています。

このブログでは、日々の様子や、お弁当の写真などをアップしますので

よろしくお願いします。