理系OLのHappy食ライフ https://ameblo.jp/hc7359tsm/ 美味しいもの、良いものを体感する喜びをシェアします。食べるのが大好きな理系OLの心に響いた、古今東西の美味しいもの記録です。 ja カフェ◆ティーハウスタカノ ご覧頂き、ありがとうございます！

美味しいものと旅行が大好きな理系OLが綴る、

こだわり＆選りすぐりの美味しいもの記録です😋


紅茶◆ティーハウスタカノ　神保町

茶葉を専門に扱うお店は多いけど、

イートインが出来るような紅茶専門のお店は、意外と少ないのです。
（ティーサロンって呼べばいいのかな？）

広々としたカフェスペースを備える貴重な紅茶専門店が…

こちら、ティーハウスタカノなのです〜


紅茶好きとしては、

本当に嬉しいお店です。


訪問時は、まだまだ寒い時期だったので…

気分で、濃ゆいアッサムに決定。

お供は、
お腹の減り具合を考慮して、スコーンに！



言うまでもなく、紅茶はベストタイミングでサーブして下さいます。

味は勿論ですが、香りが何と豊かなことか！✨

香りって、すぐに飛んでしまいますからね…💦



スコーンも、
程良い大きさなのが、また嬉しい！
（直径3〜4cmくらいだったかな？）

クロテッドクリーム・イチゴジャム・杏子ジャム・何も付けない…

食べ方が4パターンもあるので、つい迷ってしまいますよ😋



最後まで温かいまま食べられるように、

レースペーパーの下には、温められた石が敷かれていました！びっくり



今回はスコーンにしましたが…

各種ケーキからサンドイッチまで、

紅茶に合うよう熟考されたスイーツ＆フードがたくさんあるのですよ爆笑


茶葉購入で、イートインで…

何かと理由をつけて、定期的に足を運びつつあります（笑）



ティーハウスタカノ　紅茶専門店

東京都千代田区神田神保町1-3　
寿ビル地下１階 

平日 11:30〜20:00※短縮営業注意
土祝日 11:30〜19:30
日 定休


]]> https://ameblo.jp/hc7359tsm/entry-12678445241.html Thu, 03 Jun 2021 20:15:26 +0900 カフェ◆ヨックモック　東京駅一番街 ご覧頂き、ありがとうございます！

美味しいものと旅行が大好きな理系OLが綴る、

こだわり＆選りすぐりの美味しいもの記録です🍴

美味しいものを食べる喜びを、書き留めています😋


カフェ◆ヨックモック　東京駅一番街

シガールといえば、ヨックモック。

筒状クッキーといえば真っ先に思い浮かぶ、

子供の頃からお馴染みのお菓子です😋


贈り物で頂くお菓子っていうカテゴリなんですが、

食べたくて自分用に買ってしまうこともしばしば（笑）



そんなヨックモックのカフェが、東京駅一番街にあります。



スタイリッシュかつラグジュアリーな雰囲気のカフェスペース。

一度カフェスペースに入ると、
隣のギフトコーナーの賑わいが、少し遠く感じるんです…不思議ですね☺️


この日は、ショートケーキとコーヒーのセットに。

メインメニューは、パフェ類のようですね。

ケーキのお供として、シガールが！


イチゴ・ソース・クリームの綺麗な層…
そのトップには、これまた可愛らしいイチゴと銀箔。

上品かつ華やかなショートケーキですね。

もちろん、ほんのり甘い上品な甘さで、とっても美味しかったですよ😋


お供のシガールが、また嬉しい✨



1人でちょっと休憩はもちろん、
デート中の一休みにも使えそうですね〜

もちろん、

「何か手土産買わないといけないんだけど、時間が〜💦」

なんて時にもバッチリですね（笑）



ヨックモック　カフェスペース
東京駅一番街

東京駅千代田区丸の内1-9-1
東京駅一番街 B1
9：00～21：00（LO.20：30）※緊急事態宣言により変更中

]]> https://ameblo.jp/hc7359tsm/entry-12677270454.html Sat, 29 May 2021 12:26:24 +0900 カフェ◆ホテル雅叙園東京　パンドラ ご覧頂き、ありがとうございます！

美味しいものと旅行が大好きな理系OLが綴る、

こだわり＆選りすぐりの美味しいもの記録です🍴

美味しいものを食べる喜びを、書き留めています😋


カフェ◆パンドラ　ホテル雅叙園東京

久しぶりの、目黒駅近辺。

時間が余って…

「それなら、雅叙園のお庭が見たい」


と思いつき、ついでに雅叙園のカフェラウンジ「パンドラ」で休憩することにしました☺️


コンクリートジャングルの東京都心部で、
広々とした庭園に触れられる、貴重な場所です。



雅叙園自慢の庭園が、一望できるお席に案内していただきました。

可愛らしいイチゴムースと、ブラックティーのセットに！



とっても濃厚で、クリーミーなイチゴムース！😋

土台のビスケットも、絶妙なしっとり＆サックリのバランス！

そして、香ばしい小麦の香りが口いっぱいに広がります😋
（自分で作ると、どうしてもしっとりを通り越してベッタリとしてしまう…）


食べ進めていくと、

ムースの中身に、これまた美味しいイチゴのコンフィが入っていましたよ🍓


このような中身のサプライズは、
嬉しいですね！😆


葉っぱの形をした抹茶チョコも、口溶け滑らか〜



春詰みダージリンを思わせる、爽やかなセットティーと共に…

美味しく頂きました😋



…こちらのカフェラウンジ「パンドラ」に沿って、水路が引かれています。


席によっては、悠々と泳ぐお魚たちを直に眺めながら、お茶できるのです。


絨毯の模様が枯山水になっているのも、ステキですね〜

通路側から見ると、
パンドラ自体が、1つの枯山水のように感じられます。



水路は、パンドラの側を通り抜けて、奥へと続いています。

屋内・屋外の両方で、丁寧に手入れされている庭園を眺められる。

これぞ、至高の贅沢です☺️


さすが、昭和の竜宮城と呼ばれるのも納得！



昨今のコロナ禍で、依然として厳しい状況が続いているかと思いますが…

貴重な日本資本のラグジュアリーホテル、

何とか頑張ってほしいな〜と思うのでした。



ホテル雅叙園東京

  • 平日: 10:00 - 21:30(L.O.)
    土日祝:  9:00 - 22:00(L.O.)



    ]]>     https://ameblo.jp/hc7359tsm/entry-12676978620.html Thu, 27 May 2021 16:10:01 +0900     ランチ◆川甚　柴又 ご覧頂き、ありがとうございます！

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    こだわり＆選りすぐりの美味しいもの記録です🍴

    美味しいものを食べる喜びを、書き留めています😋


    ランチ◆川甚　柴又

    この日、私が柴又までやって来たのは…

    川甚さんの鯉料理を頂くため。


    創業から230年余り。

    数多の文豪たちの作品にも登場する、、老舗の筆頭格のようなお店でした。


    閉店の直前、幸運にもたまたまランチの予約が取れたのです。



    雲一つ無い、快晴の日でした。


    ランチ限定の、花コースにしました。
    小鉢・鯉こく・鯉洗い・小うな重・水菓子、の5品。

    左手前の小鉢、蛸の煮付けが…
    ビックリするほど柔らかい！！びっくり

    曰く、炭酸水で煮詰めているんだそうで。


    初めての、念願の、鯉洗い。

    川魚＝淡白な色合いの身というイメージがありましたが…

    結構しっかりとした赤です。
    ブリ辺りに近いかも？？

    それならお味も結構強めかと思いきや、

    とっても淡白で優しい！☺️

    ヒラメに近いような食感・味でした。


    こんな風に、想像した味とどう違うのかを、答え合わせしてみたかったのです。

    川甚さんの鯉でそれが叶って、本当に良かったな〜


    もう一つの鯉料理、鯉こく。

    先程の鯉洗いの弾力＆歯応えとは一転、ホロホロで柔らかい！

    甘味が強くて、濃ゆい味噌のお味を、これでもかと言わんばかりに引き立てていました。

    小骨や鱗も柔らかく煮込まれてるので、サックリ噛めちゃいました😋

    鯉の見た目から、
    何となく硬そうなイメージを持っていましたので、面白い発見でした。



    …小うな重の写真、撮り忘れました…💦

    この記事を書いていて、初めて気が付きました。

    味はもちろん覚えてますよ！（笑）


    やはり鯉がメインだからでしょうか？

    誰が、薄めの優しいお味で、鰻の風味とよく合って…とっても美味しかったんですよ〜！


    通りがかりに見かけた、違うお店の鯉たち。



    鯉料理って、基本的に作り置きが出来ないそうです。

    その上、キチンと〆ないと途端に臭みで食べられなくなってしまうという、
    管理も調理も難しいお魚なんだとか。


    デパートや高級食材店でも鯉を見た事が無い理由が、少しだけ分かりました。


    それでも多くの方が川甚まで鯉料理を楽しみに来ていたようですが、

    昨今のコロナ禍によって、その客足も激減。

    断腸の思いで、230年余りの歴史に幕を下ろす決断をしたと書き留められていました。



    伝統的な食文化産業を、
    変化の激しい時代にビジネスとして存続させることの難しさ。



    頂いたランチが、この上なく美味しかっただけに…

    日本の伝統的な食文化の存続について、
    色々と考えさせられましたキョロキョロ



    ※現在は閉店しています。
    東京都葛飾区柴又7-19-14


    ]]>     https://ameblo.jp/hc7359tsm/entry-12676206058.html Sun, 23 May 2021 14:10:15 +0900     喫茶◆山本亭　葛飾柴又 ご覧頂き、ありがとうございます！

    美味しいものと旅行が大好きな理系OLが綴る、

    こだわり＆選りすぐりの美味しいもの記録です🍴

    美味しいものを食べる喜びを、書き留めています😋


    喫茶◆山本亭　葛飾柴又


    柴又に行く予定があり、その時に偶然知りました。

    大正時代に建てられた、木造瓦葺き2階建ての日本家屋。

    居間の部分が、喫茶店スペースになっているのです。

    伝統的な日本家屋での喫茶・甘味処、東京には無いと思っていたので…

    とても嬉しい発見でした。



    カメラ部品で財を成した山本栄之助が建てたそうで、
    当時の流行りだった、洋風建築のお部屋があるのです。

    時代的に、「純洋風＝特別なもの」という認識があったのか、

    この洋間は応接室として使われていたそう。


    私が案内された喫茶の席は、

    純和風な居間から、こんな風に洋間が眺められるという…とてもラッキーな席でしたラブ


    玄関、つまり邸宅の入場料を払うところで喫茶のオーダー＆お会計をするシステムなので…

    喫茶を利用せずに、邸宅の見学のみでもOKです。



    お抹茶と練り切りのセットにしました。

    1月末に行ったので、
    梅の花の形をした、可愛らしい練り切りでした☺️



    目の前を見れば、美しい日本庭園。
    （廊下から、外の足場へ出られます。窓ガラス越しでも良いし、直接もまた良い。）


    左を見れば、奥には美しい洋間。


    そんな中で、ゆったりと頂くお抹茶と練り切り…

    至福の時間でしたよ☺️✨


    大正浪漫の空間を楽しみながら、
    練り切りの甘さとお抹茶のコクを、ゆっくり味わいながら頂いていたつもりでした。

    しかし、気が付いたら完食していたので…


    自分で思う以上に、空間に魅了されていたようです（笑）笑い泣き



    明治以前の伝統的な日本の文化財と共に、

    華やかな文明開花の証である、和洋折衷の文化財も…

    大切に受け継がれていってほしいですね。



    山本亭　喫茶

    東京都葛飾区柴又7丁目19-32
    9:00〜16:30
    ※緊急事態宣言のため5/31(月)まで休業







    ]]>     https://ameblo.jp/hc7359tsm/entry-12675957645.html Sat, 22 May 2021 14:18:40 +0900     カフェ◆マリアージュフレール　銀座本店 ご覧頂き、ありがとうございます！

    美味しいものと旅行が大好きな理系OLが綴る、

    こだわり＆選りすぐりの、幸せフード記録です🍴



    紅茶サロン◆マリアージュフレール　銀座本店　サロン ド テ


    半年ほど前、急に紅茶が好きになりました。

    色々と自分なりに調べていますが、
    紅茶の奥深さには、何度も驚かされます。


    良い茶葉を使って、プロの手によって美味しく淹れられた紅茶の味と香りを覚えたいと思い…


    マリアージュフレールのティーサロンへ、定期的に足を運んでいます。



    この日は、オススメして頂いた、
    ベルガモット&シトラスフレーバーの春詰みダージリン「インペリアル・ロシア」に。


    お供のケーキは、ミカンのデニッシュタルト。
    デニッシュ生地に、マジパン生地を重ねているのです。



    本当は紅茶だけにする予定でしたが、

    ショーケースを一目見た時に、ミカンを見つけてしまい…誘惑に負けたのです（笑）



    何よりも目を惹くのが、この真っ赤なフィリング！

    せっかく店員さんが教えてくれたのに、忘れてしまいました…😅



    この鮮やかな見た目に反して、
    実はほとんど甘くないのです。

    デニッシュ＆マジパンの土台も、小麦の味の方が強く感じました。

    ちょい硬めの白餡に近いイメージです。


    ミカンの爽やかな甘さが主役になるよう、レシピ設計されたのかな？なんて思いつつ、

    美味しく頂きました☺️



    そして、この爽やかミカンタルトで…

    紅茶の美味しさが、本当に良く引き立ちました！


    春詰みダージリン特有のフレッシュな爽やかさに、
    ベルガモット&シトラスフレーバーが添えられて一層華やかに！

    そこにミカンタルトの甘味が加わるんですから、
    終始爽やかなのに、しっかりと甘味を堪能できて幸せでした😋


    これから梅雨になって、ジメジメした毎日が続きますが…

    心の中だけでも爽やか快晴にしてくれるような、ティー＆スイーツでした〜



    「インペリアル・ロシア」、
    ご興味ある方は、是非試してみて下さいね！


    サロン　ド　テ

    東京都中央区銀座5-6-6 すずらん通り
    11:30〜20:00（L.O19:00）



    ]]>     https://ameblo.jp/hc7359tsm/entry-12675806527.html Fri, 21 May 2021 17:26:31 +0900     カフェ◆田村町木村屋　本店 ご覧頂き、ありがとうございます！

    美味しいものと旅行が大好きな理系OLが綴る、
    こだわり＆選りすぐりの美味しいもの記録です。



    東京は、良くも悪くも流行り廃りの移ろいが激しい街。

    そんな場所で、老舗の暖簾を守り続けている方々の手腕には…本当頭が下がります。




    カフェ◆田村町木村屋　本店　新橋


    創業が、何と1900年！

    東京が、まだ帝都だった頃からある木村屋さん。


    カフェもとい喫茶部を作ったのも、パン食促進のためだったとか！





    平日に割と自由に動ける学生時代、よく通っていました。


    ダブルケーキセットなるメニューがあって、


    ショーケースの中から、好きなケーキを２個選んでイートインできるのです😆
    （今でもあるのかな？）


    でも、この時食べたケーキは1個だけ。



    …1個にした理由ですか？？



    バタークリームのケーキが、食べたくなったからですよ（笑）


    揚げ物や鮪のトロが大好きなクセに、バタークリームは苦手なのです。
    どんなに少量にしても、胃もたれしてしまう事が多くて…😅


    しかしこの時は、この可愛らしいピンクの薔薇に心を奪われてしまって…

    どうしても食べてみたくなったのです（笑）




    さすが老舗の中の老舗、木村屋さんのケーキ。

    クリーム部分が全部バタークリームなのに、
    全然重たく感じない！！びっくり


    過剰な脂っこさも無い！！


    ホイップクリームのような軽やかな甘さと、

    何とも程良いバターの芳醇なコク、その絶妙なバランスには、本当に驚きました。


    そんな驚きと感動で、スイスイ食べ進めていましたが…


    やはり、バタークリームはバタークリーム。


    小ぶりなサイズのケーキ1個で、見事にお腹いっぱいになったのでした（笑）🤣


    食い意地張ってダブルケーキセットにしなくて良かった…かも。



    今でも、「美味しいバタークリームのケーキ」と聞くと、このケーキを思い浮かべます☺️



    …ええ。
    書いているうちに、懲りずにバタークリームが恋しくなってきましたよ（笑）




    東京都港区新橋1-18-19
    平日:8:30～20:00
    　※土日祝休み










    ]]>     https://ameblo.jp/hc7359tsm/entry-12675520881.html Thu, 20 May 2021 17:53:42 +0900     カフェ◆銀座トリコロール本店 ご覧頂き、ありがとうございます！

    美味しいものと旅行が大好きな理系OLが綴る、
    選りすぐりの美味しいもの記録です。


    カフェというのは…

    本当に素晴らしい場所です☺️

    最先端の流行があり、
    長い伝統があり、

    気軽に立ち寄れて、いつだって美味しいものがあるのですから。




    カフェ◆銀座トリコロール本店


    創業が1936年という、老舗中の老舗である東京カフェ。

    コーヒーが贅沢品に指定され、
    やがて完全に輸入を断たれた第二次世界大戦下をも、乗り切ってる訳ですから…


    もはや店自体が文化財なんじゃないかしら？と思う私です。

    さり気なく耀くシャンデリア、

    煉瓦と白地の壁に、そっと鎮座する絵画。

    こういう暖かみのある重厚な感じがたまりません照れ


    土曜日の開店直後に行ったので、かなり空いていたのを覚えています。

    当時は、まだ1階が喫煙席だったので、
    禁煙席の2階に案内して頂きました。



    トリコロールさんは、ネルドリップのコーヒーがメインなのです！


    一番スタンダードな、アンティークブレンドコーヒーにしました。


    ネルドリップのコーヒーを飲むのが初めてだったので、
    どんな味なのか想像して、わくわくしながら待っていました☺️




    お供には、合鴨のスモークと野菜のサンドウィッチを。

    ブランチの時間だったので、お腹空いてたんですよね〜

    嬉しい、クリームブリュレ付き😆




    コーヒーは…爽やかなのに、

    オイルのコクがバッチリ感じられる不思議な美味しさでした。


    ほんのり酸味が添えられた、終始まろやか〜な芳醇さ。

    ネルドリップならではの美味しさを知れた、貴重な一杯でした☺️



    サンドイッチも、具がたっぷりで美味しい！

    パンの、フカフカな柔らかさに癒されます〜


    柔らかいパン、程良い風味の合鴨スモーク、新鮮なお野菜が…絶妙なバランスでマッチしていました！


    クリームブリュレも、
    程良い甘さと濃厚さで、さらにコーヒーが進みます。

    ブリュレのパリパリは、幸せの食感！笑😆




    この時読んでた、お供の本は…

    忘れてしまいました（笑）



    これからも、銀座から日本を見守っていてほしいと思う老舗カフェです。




    東京都中央区銀座5-9-17
    月〜金 8:00〜20:30 ( L.O 20:00 ) 
    土日祝 8:00〜21:30 ( L.O 21:00 )
    ※緊急事態宣言下のため短縮営業中
    ]]>     https://ameblo.jp/hc7359tsm/entry-12675335429.html Wed, 19 May 2021 12:17:32 +0900     ランチ◆吉野鮨本店　日本橋 おはようございます！

    美味しいものと旅行が大好きな理系OLが綴る、選りすぐりの美味しいもの記録です。



    日本のソウルフードとも言える、お寿司🍣

    鰻と並んで、実は日本最古のテイクアウト文化なんじゃないの〜？と思ったりします。



    ランチ◆吉野鮨本店　日本橋

    創業は明治12年（1879年）という老舗。

    ですが、
    食べ方や順番に囚われず「好きなものを好きなように食べて欲しい」と伝えているのです。


    その言葉通り、

    本当に肩肘張らずに伝統的な江戸前鮨を頂ける、貴重なお店なのですニヤリ




    明治維新から10年くらい過ぎたとはいえ、

    江戸からあった、
    脂っこいものを忌み嫌う傾向は、まだまだあったはず。


    そんな中、鮪のトロを最初に握ったのが…この吉野鮨さんだとか！

    鮪のトロ、今では高級ネタの代表格ですものね〜



    ランチでも、トロ入りのメニューがバッチリ用意されています👍

    （奥の列、左から2番目がトロですよ！中トロ！）


    10巻＋細巻3巻と、ボリューミーですが…


    どれも美味しい上に、
    一つ一つが割と小ぶりなので、パクパク食べれちゃいます爆笑


    ええ、自分でもビックリする速さで、ペロリと完食したのを覚えています（笑）



    程良い酸味に、甘味と旨味の強く効いた酢飯です。


    お寿司を食べてて、醤油を付けるべきか否か迷ったのは…初めてかもしれません！
    （いつもより控えめに付けて、酢飯と醤油のマリアージュを楽しんだんだったかなあ）


    イカ・ホタテなどに塗られている特製タレも、これまた豊かな風味で照れ




    140年という歴史の重みを背負いながらも、
    誰もが自由に美味しく食べられるようにしてくれる心意気で…


    より一層、お寿司を美味しく感じるのでした照れ



    吉野鮨本店　日本橋

    東京都中央区日本橋3-8-11
    平日:11:00〜14:00、16:00〜20:00
    土曜日ランチのみ
    （緊急事態宣言のため短週営業）

    ]]>     https://ameblo.jp/hc7359tsm/entry-12675159608.html Tue, 18 May 2021 12:15:45 +0900     カフェ◆ポポット　ガレット&クレープ

    美味しいものと旅行が大好きな理系OLが綴る、選りすぐりの美味しいもの記録です。


    当分は…最近行ったお店と、過去に行ったお店がごちゃまぜですが…

    大目に見てくださいませてへぺろ



    カフェ◆ポポット　ガレット＆グレープ


    学芸大学駅から10分くらい歩いた、静かな住宅街にあるカフェ。

    実は、ガレット＆グレープの専門店なのです！爆笑

    グレープ専門店はたくさんありますが、

    ガレットが専門のお店は珍しい気がします。


    …ええ、蕎麦好きの私にとっては、パラダイスです爆笑
    （蕎麦の実を使った料理も喜んで食べますw）



    この日は、ポポットさんのガレットを食べるためだけに、学芸大学駅までやって来ました（笑）




    散々迷った末に、タマゴ・チーズ・ポークソーセージ入りのガレットに決定！

    確か、お供のドリンクは牛乳🥛にした記憶が。

    牛乳な気分だったのでしょう〜


    とってもキレイな焼き色でしょう？？


    その美しい焼き色に相応しいと言わんばかりに…

    最後の一口までパリッパリなのですよ！ニヤリ



    周りの赤色はパプリカパウダーと思われます。
    全く辛くなかったので。
    （キレイな赤色で、ますます美味しそうに見えますね）


    ソーセージとチーズの塩味が、パリパリ生地を更に美味しくしてくれます。


    そこへ、ナイフでプチッと割ったタマゴの黄身をソース代わりに絡めて…

    パリパリながらも、濃厚でリッチなお味に変身爆笑


    たまに、ソーセージ単体でつまんでみたり（笑）


    とびきり美味しいガレットを、夢中になって食べられました。

    幸せな満腹感でしたね〜照れ



    甘いクレープにも興味がありますが…

    何せ蕎麦が大好きなので、
    結局次回もガレットを選ぶ気がします笑い泣き



    東京目黒区五本木3-31-6
    水曜日定休日
    12:30～17:00
    19:00〜22:00（宣言適応下の時間は不明）










    ]]>     https://ameblo.jp/hc7359tsm/entry-12674944102.html Mon, 17 May 2021 12:05:48 +0900