からだにやさしい『ごはんとスイーツ』

白砂糖断ちをした結果

Sat, 07 Aug 2021 18:36:05 +0900

料理にも砂糖を使うのをやめて、

加工食品にも砂糖が入っているのを使わなくなり、スイーツも食べない生活を２週間続けてみました。

白砂糖断ち

初めて挑戦してみました。

全然苦にもならず、あっという間に２週間か過ぎました。

そして、どう味覚が変わったのか？

何か変化があるのか？

２週間後、久しぶりにカフェでパンケーキを食べてみました。

どうなったでしょうか？

ちょっと生クリームを食べただけで、めちゃくちゃ甘く感じました。

頭が痛くなるような感覚でした。

そして、ちょっと食べただけで食べるのを辞めました。

そんな経験をし、白砂糖の甘さは恐ろしいなぁと実感しました。　

料理にはみりんを使いましょうね。

おすすめのみりん

美味しいみりん

Fri, 06 Aug 2021 21:26:57 +0900

料理にお砂糖を使わなくなって、本物のみりんを使うようになって今までどうして料理に砂糖を使っていたんだろうって思いました。

みりんだけの方が美味しいし、充分に甘いです。

砂糖を使うと甘さだけが際立ってしまって、甘ったるいんですよね。

美味しいみりん

試してみてね！

#みりん　#味の母　#食事療法　#白砂糖不使用

本物の調味料とは？

Mon, 02 Aug 2021 17:56:39 +0900

調味料を変える旅が始まりました。

まずは、私が読んだ食事療法では白砂糖を取らない。と書いてありました。

まずは徹底的に白砂糖抜きの生活をすることにしました。

白砂糖抜き生活のことは、また今度書くとして…。

調味料や加工食品にはほとんど砂糖が入っています。

砂糖ならまだいい方です。

ブドウ糖果糖液糖や人工甘味料など沢山入っているものばっかり。

とりあえず、料理にも砂糖を使うのをやめました。

そこで、本物のみりんを探しました。

世の中には、私が知らなかっただけで本物のみりんは沢山ありました。

家でもちゃんとしたみりんは使っていましたが、さらに良いものをと探した結果、今でも使っているのが、味の一醸造株式会社さんの味の母です。

#みりん　#味の母　#食事療法　#白砂糖

見直すべきものは何か？

Fri, 30 Jul 2021 17:35:32 +0900

自分の食事を見直してみようかなぁ？と思ったことはありますか？

それはどんな時ですか？

私は、健康診断で再検査になった時です。

これまでの食生活を見直すきっかけになったので、今となっては良かったです。

今まで、何も考えずに食欲のままに食事をしていたことに、まったく気付きませんでした。

このままではダメだと思い、食に関することの本をたくさん読みました。

読めば読むほど、沢山の食事療法がありすぎて何が正しいのか分からなくなりました。

どの食事療法を実践するか迷いました。

とにかく、改善しなければと思いまず初めに変えたのは調味料です。

家にある調味料を調べてみる。

子供の頃から習慣的に見ていた原材料を、改めてちゃんと確認してみました。

どれも添加物まみれでした（笑）

こんなものを食べていたのか

本物の調味料なんて、家になかったです（笑）

そこから、私の調味料を変える旅が始まります。

#調味料　#体質改善　#食事療法　

病気になってからでは遅い

Mon, 26 Jul 2021 17:52:52 +0900

学生時代、栄養学を勉強していたけど病人食の食事療法のことばっかりで全然楽しくなかったんですよね。

18・19歳の子に、病人職の勉強って全然実感が湧かないです。

寝不足だろうが、徹夜しようが元気なんですから。

多少無理しても全く問題ない年齢ですから。

それより、もっと私生活で活かせることを学びたかった。

だから、自分で勉強するしかないんですよね。

栄養士の私でさえ、卒業してからもただのにわか健康オタクだっただけで、深いところまで知らなかったんだから食事に興味ない人が食事に気をつけるわけないんですよね。

そして、日本は世界から見たらとてつもなく食への取り組みが遅れているから。

だから、少しでも知りましょう！

自分が食べるもの、口へ入れるものがどういう経緯で作られているのか！

これは何でできているのか？

病気になってからでは遅いんですよ。

健康な時から気をつけましょう。

#食事療法　#体質改善　#免疫力アップ　#オーガニック

食生活を変えるきっかけ

Sat, 24 Jul 2021 20:58:05 +0900

みなさん、食生活を変えるきっかけってどんな時ですか？

恐らく、ほとんどの方が自分自身や家族が病気になった時が圧倒的に多いんです。

長年続けてきた食生活を変えるのって、相当意志が強くないと難しいです。

その食生活を変えるきっかけが、何かしら体に不調が出てからじゃないと実行できないって悲しいですよね。

体は食べたものでできているって、健康な時は考えることもしないんですよね。

私もそのひとりでした。

だからよーく分かるんです。

病気になってからではなく、

健康な時から、少しでも食生活を変えてみませんか？

#体質改善　#食生活改善

小麦粉が健康に良くない？

Fri, 23 Jul 2021 10:38:03 +0900

私は学生時代、栄養学を勉強していました。

栄養士免許を取得したけど、OLの道に進みました。

今思えば、栄養学を勉強していたけどひとつひとつの食材について学ぶなんてことはなかったですね。

病気の人の食事療法や化学的なことばっかりで。

後はカロリーか計算とか、もちろん献立作成に実習などたくさん勉強したけど、果たして健康な人が病気にならない食事については全然学んでないように思います。

だから、小麦粉や白砂糖や添加物が体に悪いという知識は身に付かなかった。

そんなことは授業では勉強しません。

だから、小麦粉が悪いと知った時は衝撃でした。

私が小麦粉は避けた方がいいなぁと思い、実践したきっかけとなったのは本は…

ジョコビッチの生まれ変わる食事