（２）鍋に油、（１）のにんにくを入れて弱火で炒め、カリッとしたらにんにくを取り出し、
　　　（１）のベーコン・エリンギを加えて炒める。

（３）エリンギがしんなりとしたら中火にし、水、「コンソメ」を加えて混ぜる。
　　　煮立ったら、弱火にしてアクを取り、Ａを加えて混ぜ、フタをして８分ほど煮る。

（４）（１）の水菜を加えてひと煮し、器に盛って（２）のにんにくを散らす。

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（２）フライパンに「ピュアセレクトマヨネーズ」３０ｇ、（１）のにんにく、
　　　赤唐がらしを入れ、火にかけ、香りが出たら、（１）のエリンギを加えて炒める。

（３）（１）のゆでたスパゲッティとスパゲッティのゆで汁（分量外・大さじ１ぐらい）を加え、
　　　塩・こしょうで味を調え、（１）の青じそを加えて炒め合わせる。

（４）器に盛りつけ、｢ピュアセレクトマヨネーズ」１０ｇずつを細口キャップでしぼり、
　　　黒こしょうを散らし、温泉卵を中央にのせる。

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（２）鍋に生クリームを入れて火にかけ、沸騰してきたら火から下ろし、
　　　（１）のチョコレートに加えて混ぜ、オレンジキュラソーも加えて混ぜ合わせる。

（３）やわらかくしたバターを少しずつ（２）のチョコレートに加え、混ぜ合わせる。

（４）（１）のバットに（３）のチョコレートを流し入れ、表面を平らにし、
　　　冷蔵庫で冷やし固める。

（５）（４）の固まったチョコをひと口大に切り分け、ココアをまぶす。

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（２）オレンジの半分は飾り用に房取りをし、半分はしぼってジュースにし、
　　　水と合わせてカップ２にする。

（３）炊飯器に米、（１）の玉ねぎ・えび、（２）のオレンジジュース、
　　　Ａを加え普通に炊く（時間外）。

（４）器に（３）のピラフを盛り、（２）のオレンジを飾る。

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（２）鍋にたっぷりの湯を沸かし、「コンソメ」を入れ、（１）のさやいんげん・アスパラ
　　　・スナップえんどう、ブロッコリーをかためにゆで、ザルに上げて水気をきる。

（３）ボウルに「ピュアセレクトマヨネーズ」、Ａを混ぜ合わせ、バルサミコマヨソースを、
　　　小鍋にバターを熱し、ポン酢しょうゆを加え、ポン酢バターソースを作る。

（４）器に（２）のさやいんげん・アスパラ・スナップえんどう・ブロッコリーを盛り、
　　　（３）のバルサミコマヨソース・ポン酢バターソースを添える

（２）オレンジの半分は飾り用に房取りをし、半分はしぼってジュースにし、
　　　水と合わせてカップ２にする。

（３）炊飯器に米、（１）の玉ねぎ・えび、（２）のオレンジジュース、
　　　Ａを加え普通に炊く（時間外）。

（４）器に（３）のピラフを盛り、（２）のオレンジを飾る。

（２）油１５ｇ、溶かしバターを加えて、ダマにならないように混ぜ、万能こし器などでこす。
　　　ラム酒を加え、生地を安定させるため２時間以上ねかす（時間外）。
　　　（時間がなければ生地を裏ごし、ねかす作業は省略してもよいです。）

（３）鍋にオレンジジュース１５０ｍｌを入れ、半量になる程度に煮詰めて
　　　「パルスイート」小さじ１を加え、オレンジソースを作る。

（４）フライパンを温め、油適量をひき、（２）の生地１／８量を薄く丸く広げて両面を焼く。
　　　残りも同様に焼く。

（５）焼き上がったら、それぞれヨーグルト、小房に分けて皮を取ったオレンジを等分にのせ、
　　　「パルスイート」小さじ１／２を等分にかけ、くるんで盛り、
　　　（３）のオレンジソースをかけ、セルフィーユを飾る。

＊時間がなければ生地を裏ごし、ねかす作業は省略してもよいですが、
　ダマにならない程度に混ぜてください。

（２）ラップをかけずに電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱する。
　　　温泉卵、キムチをのせる。