昨日の夜はveretta.幹部会！！

と言っても会議室でやるようなお堅い会議ではなくて、美味しそうなご飯屋探して飲みながら喋るっていうゆるい感じの会議。

しゃべりにしゃべって気づいたら夜中12時回ってて、からの今日は朝から手続き巡り。。。

そうです。完全に二日酔いです。。。

書類の文字が二重に見えます。

経営は学習できるのに、なんでこれ以上飲んだら二日酔いなるよ〜やばいよ〜っていうリミッターは学習できないんでしょう？（笑）

まあそれはいいとして、昨日話してて面白かったのがファッションの話し。

皆さんはファッションってどのぐらい気にしてます？？

美容師さんの中で自分はオシャレだって胸張って言える人ってどれぐらいいるんでしょう？？

僕は高校生の時からアパレルと美容師と迷ってたのでバイト代は90%服代でした。

残念ながら顔が男前に生まれなかったので、服でカバーしてせめて雰囲気だけでもかっこよくなりたい！っていう感じでしたね（笑）

なんで、ファッションは普通の美容師さんよりこだわってます。

お客さんが美容室に来店されて初めて担当した美容師がダサかったら？？

僕がお客さんだったらいくら技術が上手くても、トークが上手くてもダサい美容師にはやって欲しくありませんので2度と行きません。

最近も僕がよく行くお店のバイトの女の子が、

「聞いてくださいよ〜！この前美容室に行ったらすっごいダサい感じの美容師さんにされて、仕上がりは不満はないんですけど、ダサい美容師さんにされてる自分が嫌だったんでもう絶対いかないです！」

って言ってました。

せっかくレッスンしてうまい技術を身につけて、接客の勉強もしてそれを駆使してやったのに、ファッションで失客って切ないですよね。。。

再来率を上げるには失客につながる可能性をいかに無くせるかです。

なので、もっと再来率を上げたければもちろんファッションも大事なんです！

美容師とってファッションは売れるための投資だと思います。

よく美容師さんとの会話で、

「美容室で働いてるとカラー剤ついたり、毛だらけになるからお気に入りの服はプライベート用にしてサロンには着てこないんです。」

って会話がありますが、僕はこれまったく逆だと思うんです。

サロンに汚れては困るお気に入りの服を着てくることであの美容師さんオシャレだと思ってもらった方が絶対いいです！

おまけに汚れたくないから仕事もキレイになりますしね。

ファッションに投資してこそ再来が上がり、売り上げが上がり、歩合で投資分以上に返ってくるんです！！

ゲンキングさんも初めは借金してまでファッションアイテムを買ってインスタにアップしてたそうですね。

それもすごく立派な投資だと思います。

自己ブランディングを確立させるために投資する。

めちゃくちゃかっこいいと思います！

何かに投資するからこそ成功と回収がある！！

何か案がひらめいてやるかやらないか迷った時はいつもこれを思い出して自分のケツをたたくようにしています。

今週から本店の方に新しく2人のスタッフが来てくれて、新鮮さ全開で営業しております。

新しく入って来た2人と話してる時に、ふとなんで前の店辞めたん？？って話になったんです。

んで、話しを聞いてたら2人とも共通してるワードが出てくるんですよね。

そう、人間関係のトラブルってやつです。

僕がアシスタントしてた時もクセの強い先輩がいっぱいいましたね（笑）

美容師って接客業でもあり、職人でもあり、デザイナーでもあるので、個性が強い人や独特の考え方持ってる人も多いと思うんですよね。

そんな環境で他人同士が朝から晩まで一緒に働くわけですからそりゃ合う合わないはありますよねー。人間だし。。。

あと激しくクセのあるお方は困りますよね。。。

気分の上下が激しく、機嫌が悪い時は全体の空気まで支配してしまう魔王タイプ

陰口が好きで、常に誰かの悪口言ってるぐち子さん

仕事のレベルよりプライドのレベルが99で素直に人の言葉を受け入れれなくて、下に抜かされると嫌がらせ始める脳みそ筋肉タイプ

人のダメ出しばっかりするけど、自分には甘い。口だけ星人

やたら大きなこと言うけど、実際の行動は小さなことしかしない夢人タイプ

こういうパターンが先輩にいると後輩は辛いですよね。

ダサって思います。

自分が人にどう見られてるかを常に意識してかっこいい先輩、経営者にならんとダメですわな！！

自分がひとにどう見られているかを常に意識すると・・・・・

自然と指名も伸びるんです！

これホント！！！

人のふり見て我がふり直せですな。。。

うちの2番手の小林孝史（コバ）

マネージャー兼本店の店長やってくれてる子なんですが、とにかく元気

指名売上はNo. 1で商品販売売上もNo. 1。

休みも最低限しかとらずに1番入客して1番頑張ってます。

新規リピート率もうちでNo. 1。

何に対しても意識が高くて自分にきびしいタイプ。

普通これだけの成績残してたら、若干下の子に対して偉そうな発言したり行動したりする人もいると思いますが、コバは全く偉そうにしません。

いつもスタッフに冗談言ってその場の雰囲気を柔らかくさせる力もあります。

しっかりと次の提案をしてまたうちに来てもらえる話しをするからまた来てくれる。

商品も買って欲しいとか思った事なくて、自分が好きな物を教えてあげてるだけ。

言ってることがシンプルなんです。

リピート率を上げるために、顧客の分析してこの人はどんなタイプだからこういう言い方をした方が・・・・

とか

商品販売しなさいよーってお店で言われて、売ろうとしてセールストークを一生懸命勉強して・・・・

とか。。。

難しく考えすぎなんじゃね？？

とかコバを見てたら思います。

そのぐらい考えがシンプルで僕は好きです。

指名がどんどん増えるので、歩合もついて最近給料かなり増えたので、お父さんにすごく喜ばれたそうです。

指名が伸びないスタイリストの方はなぜ伸びないんだろうーって色々考えすぎて難しく考えて負のスパイラルに陥ってる人もよく見るので、そういう場合は一度リセットしてシンプルに考え直してもいいかもですね。

シンプル イズ ベスト

普段頑張ってくれているコバに対して僕の目標は、

コバの年収を1000万オーバーにすること！！

これが今の僕のコバに対してやってあげたいこと目標です。

そんなコバが先日34歳のバースデーでした。

今年のプレゼントはシュプリームセット

おめでとうコバ！！

んでいつもありがとう！！

美容師といえば昔から技術職でもあり接客業でもある、技術職人の分野に入る仕事ですが、今は言い方が変わってきてるらしい。

その名も

『技術職型サラリーマン』

そういわれると確かにそう！！

僕が見習いの頃は、

毎日8:00前に出勤して、帰るのは23:00すぎに店を出る。

レッスンも時給換算したら400円ちょっとで働いてました（笑）

その頃はそれが常識で、勉強させてもらってるんだから当たり前。

その代わりこんだけ頑張ってるんやから絶対に売れるスタイリストになってやる！！

先輩なんて抜かしてやる！！

っていう気持ちでやってましたね。

同期に抜かされたくないから、休みの日も朝はレッスンしに行って毎日どっぷり美容漬けでした。

でも今はそんなお店が減ってきていますよね。

うちの店に面接に来る子がいたら、また同じ思いをさせないように必ず前の職場のどこが嫌でやめたのかを聞いてるんですが、

1位が人間関係で2位が拘束時間ですね。

うちの店は技術と同時に人間力も磨いてって言ってるので、強制のレッスンはなく自由制。

やるときはやってやらないときはやらない。

オンオフのメリハリつけてオンもオフも全力で楽しめる人に。

って感じで伝えてます。

美容室が増えて、美容師さんが足りない。

求人がかかればもっと店舗展開できるのに。。

ってお話しをよく聞きます。

昔は美容室側が優秀な求職者を選べる時代でしたが。

今は求職者が優秀なお店を選ぶ時代になってるってことですね。

ちょっと前までは店舗出店の時は、集客を重視しって感じでしたが、今は求人を重視した出店を考えた方が展開しやすいかもしれませんね。

この前の月曜日は待ちにまったセミナー。

ホリエモンセミナー行ってきました！

セミナーの告知が始まった瞬間に予約がいっぱいになり、キャンセル待ち状態でしたがなんとかいけました。。。

登場した瞬間からそこらじゅうでカシャカシャ📷

初めは堀江さんがライブドアの時代のお話し。

どういうことをやってどうやって有名にしてきたかっていうお話しでした。

その時に言っていた言葉が、

よく堀江さんは成功してすごい！とかどうやって思いついたんですか？とか言われるけど、ただ人よりいっぱい失敗してきただけ。

いっぱい失敗してきたから成功できただけ。

普通の人は考えたことすべて行動する訳ではないだろうが、僕は100個のことを考えたら100個全て行動してやってみる。

っておっしゃってました。

確かに、経営のことで考えつくことは山ほどありますが、実際に行動するのは僕の場合半分もないです。

これやったらこうなってこうなるやろうから〜

やっぱ違うな。。。

って感じで、やる前にやめることいっぱいありましたね。

今回のセミナーでまず自分に響いたのはその言葉。

んでもう1個響いた言葉が、

過去のことや過去の失敗なんか気にしてたら前に進めない。

過去は変えられないし、自分が過去に失敗したことなんて誰も覚えてない。覚えてるのは自分だけ。

未来もどうなるかわからない。

先を読んでやったことが予想外れになればそれまでやってきたことが時間のムダになる。

大切なのは今！

今をどれだけ本気でやるか。

っておっしゃってました。

数々のビジネスで成功してきた人って情報網がすごくて、未来を読んで行動してるのかと思ってましたが、今を全力でやるって言葉を聞いた時にすごく納得しました。

最後の質問時間の時は何人か質問されていましたが、バッサリ切られていて堀江さんのパワーを感じました（笑）

『インスタのフォロワーが1万人ぐらいいて、それで新規を毎月30-40名呼べているんですが、インスタの時代もそう長くないと思うので、これからは動画の時代かなと思ってCチャンネルとか考えてるのですが、堀江さんは動画とかどういう風に考えてますか？』

みたいな質問のときは。。。

『えっと？インスタが何で終わるって分かるんですか？終わらなかったらどうするんですか？？

インスタの親会社はフェイスブックで、あそこの会社がどんだけスゲーか分かってます？？

その前にインスタのフォロワーが1万って超少ないじゃん。

先のこと考える前に今のインスタのフォロワーを10万、20万、100万ってすること考えた方がいいですよ』

っとバッサリ。。。

もう１つは、

『堀江さんはビジネスの発想がすごいですけど、どんなときにひらめくんですか？？

日常生活の中のこの時にひらめくんです！っていうのがあったりするんですか？』

に対しては。。。

『えっ！？それ聞いてどうすんの？？それ聞いて僕が例えばトイレにいる時にひらめくんですって言ったらマネでもするんですか？

どういう意図で聞いてるんですか？単純な興味ですか？？』

質問者が

『興味です』

って言ったら、

『どんな時とかないです。

えっと答えはこれでよかったかな。』

みたいな感じでした。（笑）

色んなセミナー行って来ましたが、講師の方がこういう感じの応答してる方は初めて見たので新鮮でした。

改めて有名になる人は発言にパワーが違う！！ってかっこよく思いました。

今回のセミナーでまた1個いい言葉に出会えた！！

過去も未来も気にせずに今を全力で。。

心に響いた言葉でした。

うちでは毎年社員旅行に行く！っていうのを恒例行事にしてるんですが、今年の社員旅行が決定しました。

一度は行ってみたかったシンガポール！！

一度は行ってみたかったマリーナベイサンズです！

おととしは台湾。

去年はセブ島。

んで今年はシンガポール。

年々パワーアップしてますね（笑）

来年はハワイとかになったりして？（笑）

っていうのも行き先は僕が決めるんじゃなくて、行くスタッフ達で相談して決めるんです。

少しだけ積み立てはしてもらってますが、残りの分全員分出すって結構気合いいります（笑）

合計金額見て若干ビビります（笑）

でもやっぱり、仕事って何か楽しみが待ってないと頑張れなかったりするじゃないですか。

んでついでに海外行くことで視野も広がりますし、経験することで人間力も上がると思うんです。

朝早くから終電近くまで、美容にドップリの毎日じゃー美容の技術や知識は上がりますけど、人間力は上がらなかったりします。

だからうちのお店はオンオフのメリハリつけてーってスタッフに言ってます。

やるときはやる。やらないときはやらない。

仕事は本気。プライベートも本気で楽しめる人にって言ってます。

なのでせっかく海外行くからには本気で楽しめるように計画たてます。

でもたまにいろんな方とお話ししてると、

『毎年海外って結構キツくない？頑張って奉仕しても辞めるときは簡単に裏切られてやめていくスタッフもおるし。。。んじゃ傷が深くならないように奉仕するの控えた方が経営者としてのモチベーション下がらないような。』

って話しになったりします。

確かにそう思ったこともあります。

みんなのためにって考えていろいろやってても、えっ！？っていうぐらい冷たくあっさりと辞めていくスタッフもいました。

スタッフって辞める時は半分ぐらい本当の理由言わないじゃないですか。

なんで、何があかんかったんやろー？とかあの子はうちにどんなこと求めてたんやろー？？

自分がみんなのためにって思ってやってたことは実はありがた迷惑なんかな？

って考えて落ち込むこともめちゃくちゃありましたよ。

みんなと距離置いて売り上げあげることだけ考える方が楽でいいんちゃうかな。とか考えたこともありました。

んで、出た結論は、、、

裏切られることに強くなる！

でした。

やっぱり僕はスタッフみんなが周りに自慢できるようないい環境で美容師をやってもらいたいし、そういう環境を与えたい。

それを裏切られるのが嫌やから裏切られた時に自分の傷が浅いように。。。って行動するのは嫌。

じゃあ思いっきりスタッフにいい環境与えてあげて、それでも裏切られるなら仕方ないって強い自分になることが今いてくれてるスタッフにとってもお店の未来にとってもいいんちゃう？って決めました。

だから僕はこれからも、自分なりに本気で楽しい職場環境になるように突っ走ります！！

経営者がスタッフを幸せにしないでどうする！って自分のケツたたいていきます。

veretta.代表のたかへいです♪

最近ですね〜2番手のコバとよく飲食店の話しになるんですよ。

食べログで3.5以上の店はおいしいとかでいろいろ情報交換してるんです。

僕の地元にうどん分野で食べログ全国1位の楽々っていううどん屋さんがあるんですが、毎日必ず行列です。

僕も何回か行きましたが、うまいです。

これでもか！ぐらいのコシがあります。

うどんにコシを求めない人からするとゴム食べてるみたいなコシやって言ってました。

とにかくコシがすごいです。

その他にも最近開拓したお店があります。

京都のマルシン飯店と生駒の山岡ピザ

マルシン飯店は昔からありそうな中華屋さん

ここの餃子と天津飯が有名

しかも、昼の11時から朝の6時までというめちゃくちゃ気合の入った営業時間（笑）

しかもラストオーダーは5:45分（笑）

普通は30分前ラストオーダーが多い中気合い入りすぎ（笑）

この時は30分ほど並んで食べてました。

続いては生駒の山奥の山岡ピザ

生駒の激しい山道を登った先にあるイタリアン

運転に自信のない方はご遠慮くださいっていうぐらい気合いの入った山道の先にあるお店

僕の知り合いは古い軽自動車で４人乗りで行ったら、途中で坂道が激しすぎてアクセルベタ踏みでもパワー不足で登れなくて、途中で路駐して歩いて行ったという（笑）

ここのパスタとピザも激うま

真夏に行きましたが、クーラーなし、山の中なので虫は飛び回ってると自然を感じすぎるほど感じるお店でした

でも今回はうまかった〜の話ではなく口コミの話し

口コミって普通はいいことが口コミになりそうですが、必ずしもそうではないってこと

今回紹介した２つのお店。

両方とも味はびっくりするほど美味しいです。

でも世の中においしい店はたっくさんありますよね。

今回の餃子にしてもパスタやピザにしても、美味しいお店はたっくさんありますし、ネットでもいっぱい出てきます。

でもそれだけではなく、この２つのお店は語れるポイントがいっぱいあります。

普通はマイナスに感じれる語りポイントが、味が美味しいことでそれがプラスになるような語りポイントです。

マルシン飯店はまずいい意味でボロボロです（笑）

綺麗なお店で美味しいよりも、ボロボロやけど美味しい！！の方が人に伝える時もネタになって口コミ発信しやすいです

僕の近所で有名な焼肉屋さんがあるんですけど、そこもすごく美味しくて、こんな肉食べたことない！ってぐらいの肉を出してくれるんですけど、ボロボロです（笑）

壁紙は白が黄ばみまくってますし、通気口の付近は黒ずんでます（笑）

おまけに、コンロはガスの元栓開けてマッチでつける昔式

さらに、換気扇の機能が追いついてなくて、3テーブルぐらいで一気に焼き出すと、店内は白くモクモク煙まみれ（笑）

だからいらない服で行かないと100%匂いがついて泣きそうになります（笑）

でもうまいんです！！

山岡ピザもこの先幅が狭いので車幅180センチ以上の車は通行できません。って書いてある看板の道をガンガン進んで、軽自動車だったらエンジンうなりまくる急な坂道登って、前から車きたら焦りながらバックしないといけない。

しかも店につけば、クーラーなしの虫や蜂が普通に飛んでる（笑）

でもうまい！！！！

そうなんです！

一見マイナスに感じられる悪い部分が逆に口コミになって広がるんです。

人は人に伝える時はただ美味しいと伝えるよりも、語りたいんです。

こうでこうでこうだけど美味しい。やこんな感じですごいけど美味しい。など

駅前で綺麗で美味しいよりも、マイナスがありまくるけど美味しいから一回行ってみて！！の方が聞いた人は記憶に残ってたりするんです。

美容室も駅前で綺麗な美容室でうまい！よりも、駅から遠くて、駐車場は止めにくくて、なんか変わったおもしろい美容師さんで笑いが止まらんけどうまい！！

とか。なんらかのマイナスポイントがあれば、そのマイナスポイントをあえて発信することで、それが口コミになって広がっていくこともあるんじゃないかってお話しでした。

大手の美容室みたいに駅前で綺麗で大きい箱で出せない個人店は、あえてマイナスの部分を発信することで、逆に話題を呼ぶことも可能なんじゃないかなって思います。

誕生日にスタッフにナイキスニーカーもらってテンション上がってる僕。。。

今回はブランディングについて思ったことをつらつらと書いていこうと思います。

ブランドって聞いたら人によっていろいろなものを思い浮かべると思います。

ブランド物のバックや財布、有名なお店、大好きなアーティストも人というブランドですし、いろいろありますよね。

よく美容室もブランディングを目指すとかでそれに向かって頑張っているサロンも聞きます。

人のライフスタイルのお話しになりますが、人の生活って「衣・食・住」で成り立ってますよねー

住はその名の通りで住居ですよね

食は人間が生きるためには欠かせません。

衣はどうでしょう？？

服はもちろんいりますけど、僕ら美容師の仕事もこの「衣」の分野に入ります。

この「衣」の分野なんですが、人の生活の中で調節しやすいのが「衣」だと思います。

仕事を辞めて収入がなくなった。

子供ができてお金をためようと頑張っている。

転職したら収入が減った。

共働きしていたが、奥さんが家庭に入るためお金の調節が必要だ。

会社の景気が落ちてボーナスが減った。

などなど、人生を生きてるといろんなことが起こると思います。

その時にすぐ家を引っ越して節約しようって人は少ないですよねー。。。。

引っ越し費用もかかるしね。。。

食も生きていくわけにはいりますし、外食を減らすとかは節約できますけど、明日からは1日2食でいくぞ！！

なんてならないでしょうしね。

そんな時に1番節約の対象にされやすいのが「衣」ですよね。

服買ったり、美容室行ったり、マツエク行ったり、ネイル行ったり、エステいったり。

このあたりは行くのをやめても死ぬ訳ではありませんし、簡単に節約の対象になってしまいます。

その「衣」である美容室。

髪の毛切らないわけにはいかないので行くのをやめるとかはならないでしょうが、カラーを家でやるようになったり、カットの周期を長くしたり、1000円カットで済ます場合があったりと変化させる人もいると思います。

でも、どんだけ不景気でも、どんだけ生活が厳しくなっても、遠くに引っ越ししても、それを全部吹っ飛ばすもの・・・

それが「ブランド」だと思います。

本気で欲しいブランドバックのために生活を切りつめてお金を貯める。

好きなアーティストのライブが地方であるので、旅費を貯めてでも行く。

あそこに旅行に行ったら、他の倍以上の値段するけど、お金ためてあそこに泊まりたい。

月に1回は絶対あそこで外食したい！！

などなど、その人にとってのブランドっていろんな形があります。

自分の美容室が、そのスタイリストが、その人にとってのブランドになれれば理想ですよねー

でも22万件以上ある美容室で少しでも多くの人にとって自分のサロンやスタイリストがブランドになるには？？

やっぱり武器と仕掛けが必要ですよね。

武器も持ってるだけでは意味ないですし、しっかり発信しなければいけません。

どういう仕掛けでどうやって武器を発信していくのか？

それがブランディングの第1歩だと思います。

アウターは暖かそうなのに足元は寒そうな、たかへいです

さらにうちのお店は2店舗ともで今スタッフを募集しています！

ほんとにありがたいことに最近お客様をお断りしないといけない状況が続いていまして、スタイリストが

せっかく指名ついて来たのに最近指名のお客さん断ることが多くなってしまって悲しいし申し訳ないんです。。。

ってポロっと言った時があって

これではいかん！！！！

ってことでスタッフを募集やり始めました。

各店舗2人づつぐらいの計４人ほどの募集を考えてるので、いざ新しいスタッフが来た時にうちのお店はこういう感じだよー。とかこういう考えでこういう理念でやってるよー。とかが既存のスタッフがもっとしっかり理解していた方が方向がブレないので、

よし！！今月はスタッフ1人1人と面談して、それもふまえてみんなの話しを聞く！！って決めて動きました。

僕がオープン当初からずっとかかげている理念というか目標というかテーマは

従業員第一主義の社員満足！！！

なんです。

働いてるスタッフが幸せじゃないとお客さんを幸せにすることなんてできないと思うので、うちの店では社員満足がテーマになっています。

その理念をもう一度既存のスタッフに再確認してもらえるようにと1人1人に僕の思いを話ししました

あとはみんなの悩みきいたり今後の夢や目標を聞いたり・・・

普段ゆっくりと話す時間がなかったので、めちゃくちゃいい時間でした。

堂々としたスタイリストになる！！って言う目標の子がいたり

店長やってみたい！！って子もいたり

海外で美容師したい！！っていうデカイ夢のある子まで・・・

みんなの夢叶えれるようにお店として全力でサポートしていく！と話して面談終わり。

きちんと1対1で面談なんてしたのは初めてでしたが、（普段は何人かで飲みに行って半分酔っ払ってコミニュケーション取ることが多かったため（笑））

さらに嬉しかったのは、今感じてる不満を聞いた時、

お仕事してるといろいろ思ったりするんですが、店長に言うとすぐ行動してくれて改善してくれるので、特にこれといって不満はないです。。。

って言ってくれたこと。

改めて各店舗の店長のすごさを実感しました

さあ、スタッフみんなの話しも聞いたし、明日はそれの報告をかねて幹部でのミーティングです！

みんなが同じ考えで同じ思いで同じ方向に向かって進めるようにがんばりまっせー！！！