https://ameblo.jp/hero37/ お手軽・簡単レシピや趣味のこと日々の暮らしを通じて感じたことを綴ります。 ja

バジル

今のところ、順調です！
シソは葉っぱがどんどん大きくなるので、ほぼ毎日収穫してます。

ゴーヤのグリーンカーテンも立派になりました。
こちらは小さな実をつけてます。
どこまで大きくなるのか楽しみで、朝晩観察してます。

自分で育てたものが成長していく様子を見るのは、こんなにも嬉しいことなんですね。 ]]> https://ameblo.jp/hero37/entry-10964581087.html Mon, 25 Jul 2011 12:17:50 +0900 ・棚ありの濃茶点前
・流し点

先日のお稽古は
・台天目点前
・入れ子点て

でした。

台天目のお点前はたまにしかできないので、覚えることはたくさんあるのに
少ししか身に付いていません。

以下、覚え書き
・茶入れを清める時は行の帛紗さばき
・茶杓は象牙
・茶杓を3回清めた後に帛紗をさばき直し、もう一度拭く
・茶筅通しの前にこすすぎ
・台天目を清める前に、茶碗を火窓に置く
・台天目を清める時は真の帛紗さばき
・左手の手のひらの上に茶碗を乗せ、茶筅通し(3回)

そろそろ、茶ノートを作成した方がいいかなあ。 ]]> https://ameblo.jp/hero37/entry-10923952323.html Wed, 15 Jun 2011 10:56:26 +0900 (食べるのに夢中で写真撮るの忘れちゃった)

40代半ばには到底見えない彼女から、お肌のお手入れや食生活を含めたライフスタイルについて
色々とアドバイスをもらいました。
とにかく40近くなると、いろんなところのお肉がたるんでくるし
筋肉も減ってくるので定期的な運動は必須だよ！！！とのこと。

今、まさに下半身のラインが崩れてきていることを痛感している私にはビンゴ！の話ばかりでした。
さっそく、エレベーターを使わず6階の自室まで階段を上りました。
塵も積もれば山となる方式です。とにかく、普段より2割多く身体を動かそうと決意しました。
ハードな運動をしようとすると長続きしないのが私のクセ。
まずは実現可能そうな目標からスタートします。

美容に関するお話もとってもためになったんだけど、目からウロコだったのは
食事の準備には「段取り力」が必要ってこと。

私は夕食の準備にすごく時間がかかっていて、みんなどうやって工夫しているんだろうって
気になっていたんです。
お仕事もプライベートも充実している彼女にどうしているか聞いたところ
献立を決めたら頭の中で工程をイメージして、段取りしながら料理をしているって。
だから、あまり無駄な時間がないかなあ。って。
限られた時間の中で家事をするから自ずと身に付いたそうです。
慣れるまで工程表でも書いてみたら？とアドバイスされました。

なるほどー。工程表
確かに、私って思いついたことから取り組むから、ものすごく段取り悪いなーって思ってたんだよねー。
この段取り力、食事の準備だけじゃなく、家事全般、いや日々の生活全般に活かせるじゃないですか。
今年後半のテーマは「段取り力を身につける」に決まりです ]]> https://ameblo.jp/hero37/entry-10914811304.html Mon, 06 Jun 2011 08:49:47 +0900 去年は大成功！とはいきませんでした。

バジルアブラムシ猛暑により虫いなくなる少しの期間だけ食べられた

しそコナジラミ発育不良ほとんど食べられず

ミニトマト育て方のポイント分からず合計10個しか実らず

タイムこれだけ生き残る冬を越しすくすくと成長花も咲いた

今年は、バジル、しそ、ローズマリー、タイム(去年から引き続き)を育てています。
今のところとっても順調です
去年はイマイチだったバジルもしそも葉っぱが大きく育ってきました。
バジルに関しては、食べ頃の葉を放置してしまったこともいけなかったかなと反省し
今年はどんどん収穫して積極的に食べています。

失敗したり試行錯誤する中でガーデニングの経験値を上げていきたいなあ。
私もバジル達のように成長していきたいと思います ]]> https://ameblo.jp/hero37/entry-10907984841.html Mon, 30 May 2011 17:56:36 +0900 風炉に入ってから何度目のお稽古かな...。

本日は、来月の研究会の題目にあわせて炭点前をさせていただきました。

・初炭点前
・茶箱 和敬点

炭点前が出来るようになると、お稽古もだいぶ進んできたなあと実感します。
まだまだ、身に付いてることが少ないんですけれど。


覚え書きとして、他の日の5月のお稽古
・濃茶 平点前
・卯の花点前
・濃茶 茶碗荘
・薄茶 ひさご棚
・花月 平点前
・花月 貴人清次

先生から「お台子はやってたかしら？」と聞かれ、先輩のお点前を見たことは
あるけれど、自分がやった記憶は不確かで困りました。

やはりお稽古の記録はしっかりつけておかないといけませんね。
できれば、ポイントもまとめるようにしたいです。
]]> https://ameblo.jp/hero37/entry-10907971087.html Mon, 30 May 2011 17:38:59 +0900
やはり、出身地の状況は誰しも気になると思います。
私もその一人です。しかし、首都圏のテレビからは東北地方の状況しか得ることができません。
家族に毎日電話をするのは控えインターネットで得られる情報で確認しています。
15日10時時点で確認しました栃木県真岡市のHPの情報より。

・大地震発生の11日から続いていた栃木県内での停電は14日午前３時までにすべて復旧。
・栃木県内の住宅被害は全壊、半壊、一部損壊を合わせて１万８７０５棟。
　(住宅被害は調査中の自治体もあり今後さらに被害が拡大しそうとの見解)
・断水は前日より約１万世帯減ったが、真岡市や矢板市、益子町など県内約２万５千世帯で続いている。
・栃木県内の公民館などに避難している人は４９２人。

今日、少しだけ電話で話をさせてもらいました。
幸いにも建物倒壊の被害がなかった実家で、困っているのは
・ガソリン・灯油の不足
・品不足によりスーパーでの食料調達が困難
といったところだそうです。
心配性の母の精神状態だけが気になっていましたが、命と家があるのだから何とかなるよという言葉を聞き安心しました。
これで緊急時以外の連絡はしなくて済みそうです。

近所に住む農家の伯父さんのところには
東京に住む友人からお米を30kg送って欲しいとの依頼があったとか。
伯父宅は大変な家屋被害にあっていますが、その申し入れを快く受け入れすぐに送ったそうです。
頭が下がる思いです。(その後30kg追加してくれとの要求があり送ったらしい。)
我が家は、大変な状況を察していたので当面のお米は確保できているから心配無用と伝えておきました。

市内に住む他の親戚も家屋被害で瓦がずり落ちてしまって、ブルーシートで応急措置をしているそうです。
一人住まいのお年寄りには避難所への移動が案内されているそうです。
真岡市の地震についての対応はこちらに詳細があります。
http://www.city.moka.tochigi.jp/hisyoka/hisyokanews025.htm

また茂木町、大田原市ではもっと大変な状況にあると聞いています。
胸が痛みます。
私地震も昨日までは気持ちが落ち着かず、何をするのもふわふわしていましたが
今は、しっかりとした気持ちで動けるようになってきました。
少しずつ、日常の生活に戻していこうと思います。
もちろん、電力、ガスの使用などは必要最小限に抑えて。
私に出来ることは、被災地の皆様の邪魔にならずに力になれるよう過ごすこと。

人命救助にあたられている方々、被災地の支援にあたられている方々、
そして、必死に懸命に事態を最小限の被害にとどめようと命を賭けて対応してくださっている
東京電力の方々、社会の混乱を招かないように動いてくださっている方々に感謝をしています。
]]> https://ameblo.jp/hero37/entry-10831247804.html Tue, 15 Mar 2011 10:32:51 +0900
3/11当日、私は確定申告を済ませ帰宅した矢先に地震が発生しました。
今まで経験したことのない揺れに、心の動揺を抑えることができませんでした。
一人きりの室内で、ただただ揺れがおさまるのを待つしかありません。
２回目の揺れの時も、非常に恐かったです。

その後、テレビの速報で震度が発表されると
実家のある栃木県真岡市が震度6強と出ているではありませんか！
これは大変と、あわてて電話するも家族全員の携帯も固定電話もつながりません。
ようやく30分後に繋がり、家族全員の無事が分かった時はホッとしました。
幸いにも家屋の被害はなく、グラスや食器などが割れたくらいで済んだそうです。
これは本当に最小の被害だったようで、近所のおうちでは屋根瓦が滑り落ち
塀が崩れたりと、建物の被害が大きかったようです。
今は、電気も水道も復旧したと聞いています。
問題はガソリンが不足していること。
移動手段が車中心の社会では、かなりの生活に影響を及ぼしているようです。

しかし、今、一番優先すべきは救出を待つ方々、避難生活を余儀なくされている方々であるのは
言うまでもありません。
今のすぐ私に出来ること、これは節電、そして義援金。
余震の可能性が高い今の状態では、自分の身の安全を確保することも大切です。
中、長期的には何ができるのかも、じっくりとしっかりと考えていきたいと思います。 ]]> https://ameblo.jp/hero37/entry-10829757264.html Sun, 13 Mar 2011 18:58:44 +0900 なかなか春物を着ることができません。

今回のお点前。
3月に入りましたので、釣り釜が用意されていました。
ゆらゆらと揺れるのが、なんとも風情があります。
お点前する時は、あの揺れが緊張してしまうのですが
先生から「このお釜は揺れるところが趣なので揺れて良いのよ」と言っていただき
気が楽になりお点前できました。

・茶入荘(ちゃいれかざり)

茶入荘は名物や由緒のあるお茶入れを用いる場合の取り扱いです。
銘は「冴え返る(さえかえる)」としました。
雪が舞い散る寒い一日でしたので。

【お道具の準備】
・水差しの蓋は塗り蓋。
・筅皿(せんざら)に茶巾、茶筅、茶杓を仕組む。茶筅は茶巾の上に穂先が上になるように。
・茶碗に茶入れを入れる。

【席入り前の準備】
・水差しを運び出し、水差しを飾る。
・筅皿を運び出す。筅皿を水差し正面に置く。
　水差しの蓋の右に茶杓を置き、蓋手前に茶巾を置き、その上に茶筅を飾る。
　筅皿は持ち帰る。
・茶碗を運び出し、水差し正面に飾る。

【お点前】
・建水持って入り、ふすまを閉める。
・居前に座り(炉口の外隅ねらい)、自分の左脇に建水を置く。
・柄杓構えて蓋置きを取り、炉口の右角三目に置き、柄杓置く。
　草礼。建水を繰り上げる。
・茶碗を両手で膝前、茶入れ右で取り茶碗と膝の間に置く。
・仕覆の紐をほどき、横向きに置き直し手の平におき右左と口を切り茶入れを取り出し置く。
　仕覆を右手に持ち替え右横を持ち、水の方向にひっくり返し、左手にのせ右横を持ち左手で底を持ち水指しの左側に置く(結び目は水指しの方向)。
・小帛紗を懐中から出し茶入れを置く位置に広げる。
・帛紗をさばき(草の四方さばき)、茶入れを拭く(蓋二引き胴三回）、小帛紗の上に置く。
・帛紗をさばき直し、茶杓拭き、茶入れの上に置く。茶筅を茶入れと炉口の間に置く。
・帛紗を指に挟んで柄杓構えて、釜の蓋を開ける。
・お湯を汲み、釜の蓋をぴったり閉める。
・茶筅を入れ、茶碗を両手で下げる。茶筅通し。
・お湯を捨てて、茶巾を取り拭く。茶碗を置き、茶巾を水指しの蓋の上に置く。
・茶杓を持って茶入れを取り、茶杓を握りこんで蓋を取り茶碗の右横に置く。
　茶を３杓出したら、茶杓を茶碗に仮置きし回し出す。
・茶入れの口を向こう、手前と拭き蓋をして置く。
・茶をならし、茶碗の縁ではらう。茶杓を茶入れの上に置く。
・柄杓を構えて帛紗で釜の蓋あけ、帛紗を建水と体の間におく。
・湯をくみ茶筅で練る。茶筅左に預けて湯をくみ茶筅を回しながら湯を入れゆるめる。
・茶碗をまわし、客付きにお出しする。

・正客の一口で「いかがでしょうか？」と尋ねる。
・柄杓を構えて釜の蓋を閉め、柄杓を建水に伏せ、蓋置きを建水の下に置く。
・客付きに回る。茶名の問答。
・飲みきりの音で居前に戻り、蓋置きを取り、柄杓構えて釜の蓋を開け、釜に柄杓を伏せる。
・茶巾を釜の蓋の上に移し、水指しの蓋を2手で開ける。蓋は水差しの左横に預ける。
・水を1杓釜に入れ、帛紗を腰につける。

・返ってきた茶碗をを取り込み草礼。
・湯を茶碗にくみ捨てる。
・茶碗を置き、「おしまいいたします。」と告げる。
・茶碗に水を入れ茶筅通し。水を捨て、茶巾、茶筅を入れる。
・茶杓を持って建水を下げる。
・茶杓を清め、茶碗に伏せる。
・水指しの右前に小帛紗ごと茶入れを置き、左前に茶碗(手は右、左、右手前）
・釜に水を１杓入れ蓋を閉める。柄杓を蓋置きに置き、水指しの蓋を閉める。

・道具の拝見の声が掛かったら、一礼し、柄杓を建水にに伏せ、蓋置き持ち正面に回る。
・小帛紗ごと茶入れ持って客付きへ向く。帛紗をさばき茶入れを拭く。
　茶入れの口を拭く時、帛紗は小帛紗の右側に底辺を揃えて置き、茶入れの蓋は帛紗の上に置く。
・小帛紗を回して(小帛紗の右上角、左下角を持ち２度回す)出す。
・帛紗を腰につけ正面に戻り茶杓を取り、居前から出す。
・居前から左手で仕覆を取り、客付きに向き直り出す。
・正面へ戻り、柄杓、蓋置き、建水を持って退室。
・茶碗を持って下がる。
・水指し持って下がり、ふすまを閉める。

・襖を開けて入室。客付き正面へ座る。
・道具の問答。
・右手でおしふくの底を持ち左手にのせ、お茶杓をその上に乗せ、右で茶入れを膝前に取り込み置き、小帛紗を懐中し、茶入れを右手で持ち下がる。
・建て付けに茶入れ、茶杓、仕覆を置き草礼。ふすまを閉める。

思い出しながら書き出してみると、ちょっとあやふやなところもあるなあ。
炉の残りの月数を考えると、今シーズンの荘もののお稽古はこれが最後かな。
また、風炉の時にしっかりとポイントを確認しなくっちゃ。

お薄は、誰ヶ袖棚のお点前でした。
こちらは、来月のお茶会に向けての練習。
残り一ヶ月を切りましたので、こちらの方がしっかりと復習する必要ありです。 ]]> https://ameblo.jp/hero37/entry-10824395734.html Tue, 08 Mar 2011 10:02:15 +0900
・貴人清次　濃茶　誰ヶ袖棚
・薄茶　誰ヶ袖棚

貴人清次の濃茶での注意点(個人的備忘録)
・地板に水差し、天板に棗を飾る。茶入れを棚正面に飾り付け。
・お供の茶碗には、千鳥茶巾、煤竹の茶筅を仕組む。
・お茶碗運び出しの時に、貴人に一礼。
・おしふくは棚上段の左横(左手前だったかな？)に置く。(誰ヶ袖棚の場合)
・清めた後のお茶入れは水差し左前に置く。(誰ヶ袖棚の場合)
・貴人茶碗には一人分のお茶のため3杓のすくい出しのみ。
・貴人がお茶を飲み終わったら、建水を持って下がる。
・右手に供茶碗、左手に建水を持って入り、ふすま閉める。
・お供の茶筅を建水の肩に置き、千鳥茶巾を釜の蓋の向う側に置く。
・お供の茶碗に湯をくみ茶筅通し（上げるのは一度）。

覚えているのは、これくらいかな。

来月はお茶会があるので、誰ヶ袖棚でお薄のお点前。
普通に点てられるかと思いきや、本番での場をイメージしたら緊張してきて
何点か間違えた
何とチキンハートなこと、この上ない私。

本番まで、3回はお稽古できますので頑張ります。
もっと問題なのは着物で動けるかってことです。
1回くらいはお着物でお稽古に行くようにしようっと。
明日は着付けの自主練習もしないとね。 ]]> https://ameblo.jp/hero37/entry-10816840237.html Tue, 01 Mar 2011 10:46:31 +0900 コンフル＠駒沢。
オープン時間すぐに伺ったので一番乗りでした。
でも、すぐに満席になってました。

今回は本日のランチをいただきました。

豚肉のグリル。

ブラックオリーブのソースが豚肉の甘みを引き立ててました。
お肉はとってもジューシーで柔らかく満足です。
おうちでもこちらのお店のように美味しく仕上げたいなあ。

外は真冬の寒さでしたが、おいしい料理に舌鼓を打ちながら、
久々にお会いした着付けの先生とのお話にも花が咲き
心が温まるひと時となりました。

季節が変わったら、また伺おうと思います。 ]]> https://ameblo.jp/hero37/entry-10816805281.html Tue, 01 Mar 2011 10:28:58 +0900