焼き鳥屋をやりたいトンカツ屋のブログ https://ameblo.jp/hide-0911h/ 実家のトンカツ屋を焼き鳥屋にしようとしている。３７歳の日々の暮らしぶり ja 鉄板焼みそかつの試作 試作を作ってみたんだけど


なっなんと


大失敗（泣）


味のピントが合ってなかった。


また、作り直しです。

]]> https://ameblo.jp/hide-0911h/entry-10487104736.html Sun, 21 Mar 2010 00:39:02 +0900 新メニュー開発 今日は、二種類の新メニュー開発をはじめました。


そんな感じで、少しづづ


トンカツ屋から移行しようかと・・・


なんせ、昼は集客があるものの、今日も夜は３組様なので・・・・・・

]]> https://ameblo.jp/hide-0911h/entry-10486224651.html Sat, 20 Mar 2010 00:16:15 +0900 実家の家業 私の実家は、２２年間トンカツ屋を営んでおります。

去年まで、私自身は福岡県の焼き鳥屋で仕事をしていたのですが、

近年の不況と自分の夢（飲食店を経営する会社を作りたい）ということもあり

今年から愛知県の実家の家業を手伝い始めました。

そんな３７歳の親父の日々のことについてのブログです。（笑）



ちなみに、今日の夜はお客様は０でした。（泣く）

]]> https://ameblo.jp/hide-0911h/entry-10484470768.html Wed, 17 Mar 2010 21:31:14 +0900