ひで | 世界の酒を楽しむ https://ameblo.jp/hide-sake-world/ 「ひで | 旨し国」の世界編。酒には、その土地の話がある。世界の酒、食、歴史、時々旅。難しい話は抜きにして、今日もちょっとだけ酒の向こう側へ。 ja オーパス・ワン ボルドーとナパ、二つの造り手の合弁から生まれたというオーパス・ワン。
ナパバレーのチーズとナッツを合わせながら、旧世界と新世界が手を組むとこうなるのかと感心した一杯だった。

 

 

 

]]> https://ameblo.jp/hide-sake-world/entry-12975599577.html Thu, 13 Aug 2026 10:01:49 +0900 クラウン ローヤル 1939年、英国王のカナダ来訪を記念して献上されたのが始まりだと聞くと、飲み方も少し変わる。
極寒の街で、バイソン肉のグリルとともに味わったクラウンローヤルは、滑らかで品のいい一杯だった。

 

 

]]> https://ameblo.jp/hide-sake-world/entry-12975598770.html Thu, 13 Aug 2026 09:51:54 +0900 オートミールスタウト 燕麦を使って造られると聞いたオートミールスタウト。
ヨークシャーの田園を歩いた後、絹のように滑らかな口当たりと香ばしさに、パブ巡りの疲れが少しほどけていく気がした。

 

 

]]> https://ameblo.jp/hide-sake-world/entry-12975571433.html Wed, 12 Aug 2026 23:20:50 +0900 シャトー・オー・ブリオン メドックの外にありながら唯一1級に選ばれたと聞くシャトー・オー・ブリオン。
スモーキーで芳醇な香りは、他のボルドーとはどこか違う道を歩いてきた酒だと感じさせる。

 

 

 

]]> https://ameblo.jp/hide-sake-world/entry-12975571244.html Wed, 12 Aug 2026 23:18:11 +0900 ホイッスルピッグ ライ麦の比率が高いウイスキーがあると知って試したのがホイッスルピッグだった。
スパイシーで複雑な香りが鼻を抜けていく。
紅葉の季節、メープル農園を巡った旅の記憶と重なる一杯。

 

 

]]> https://ameblo.jp/hide-sake-world/entry-12975562337.html Wed, 12 Aug 2026 21:31:30 +0900 トラピストビール 修道院で造られるトラピストビールがあると知って、シメイ ブルーを試した。
重厚でスパイシーなハイアルコールの泡は、ムール貝のワイン蒸しとともに味わうと、意外なほど食事に馴染んだ。

 

 

 

 

]]> https://ameblo.jp/hide-sake-world/entry-12975561578.html Wed, 12 Aug 2026 21:22:56 +0900 アルマヴィーヴァ チリとフランス、二つの名門の共作だと聞くアルマヴィーヴァ。
アンデス山脈を望むワイナリーから取り寄せたそうだ。
チリ風バーベキューのアサードと合わせた。
チリ最高峰という評判にも納得の骨格だった。

 

 

 

]]> https://ameblo.jp/hide-sake-world/entry-12975555709.html Wed, 12 Aug 2026 20:16:06 +0900 アムステルダム アムステルダムの運河沿いで飲んだハイネケンは、世界中でおなじみの味のはずなのに、どこか違って感じられた。
すっきりとしたキレに、ゴーダチーズの塩気がよく合っていた。

 

 

 

 
 
 

 

]]> https://ameblo.jp/hide-sake-world/entry-12975555453.html Wed, 12 Aug 2026 20:13:04 +0900 フランチャコルタ キュヴェ・プレステージ 瓶内二次発酵で造られるイタリアン・スパークリングがあると聞いて、
ミラノでフランチャコルタ キュヴェ・プレステージを試した。
オッソブーコを合わせながら、シャンパーニュとはまた違う品格に気づかされる夜だった。

 

 

]]> https://ameblo.jp/hide-sake-world/entry-12975527608.html Wed, 12 Aug 2026 14:34:36 +0900 タリスカー10年 スカイ島の絶景、潮風のような香りと黒胡椒のスパイシーな余韻を持つタリスカー。
島もののモルトには、その土地の天候まで映り込んでいる気がしてならない。
いつか壮大な自然を歩き一杯やりたい。

 

 

]]> https://ameblo.jp/hide-sake-world/entry-12975523493.html Wed, 12 Aug 2026 13:40:34 +0900