取り除くために洗ったり、魚をさばいたりする時に

水洗いをしてきれいにするというイメージである。

しかし、我が家では違う。

たとえば、味付けの肉を買ってきます。

通常は、そのままフライパンに入れて焼きますが、

家では、

じゃぶじゃぶ水洗い

します。

塩分を減らすために、ついているたれを取り除くわけです。

肉汁が一緒に流れちゃう？

そんなことはどうでも良いのです。

味が薄くなる？

もともと味が染み込んでいるのだから関係ありません。

あくまでも目的は、塩分の少ない食事を用意すること。

しかしながら初めて目にしたときは結構ショッキングでした。

となりのおばさんが名言を吐いていました。

この家も旦那さんが糖尿病で食事制限をしているそうです。

旦那にゃ不味い飯食わしているよ。

私ゃ旨いもん食べてるけどね。

ああ、何故か愛を感じるのは気のせいでしょうか？

機種はdocomoのP-05Dです。

いままでのクソ古い携帯電話とおさらばです。

写真もきれいに撮れるようになったので、

今後はブログに写真をつけてみようかと思います。

うちの猫です。

ちょいのふてぶてしいですが・・・。

基本的に、減塩しなくてはならない人間にとって、外食は基本NGである。

いや、NGとまではいかないが、塩分が非常に高いので、外食行くと、一日6グラムの塩分制限の中で

一食で6グラム超える食事が結構あります。

特に、ラーメンはスープまで飲むとジ・エンドです・・・。

スープは一切飲まないのは当然、

さらに、ラーメンを食べた日の夕食は、相当塩気のない食事になってしまいます。

それでも、ラーメン大好きな私としては、この週1回のラーメンが楽しみですo(^▽^)o

相変わらず、スーパーに置いてある食材の半分以上は食べられないものばかり・・・。

高血圧の人が1日に摂取可能な食塩が6グラムまでなので、

1食当たりたったの2グラム！

味噌汁１杯で速攻で2グラム超えます・・・。

食塩が取れない人に取って重要なのは、しょっぱい以外の味覚で

いかに満足できるかということが重要になります。

（甘い、辛い、酸っぱい、うまい）

その中で、辛いを刺激するスパイスというものはすごく重要です。

最近、スパイス欲しさに戦争していた時代の人たちの事を

ちょっぴり理解しました。

さて、話を戻して、

カミさんが「柚子コショウ」に手を伸ばしました。

コショウの辛味もありつつ、柑橘のさわやかな風味が

鼻を抜けるこのスパイスは私にとっては非常にありがたいものです。

が、しかし、何故かカミさんは柚子コショウを売り場に戻しました。

理由は・・・柚子コショウに食塩が入っていたからとの事。

マジすか・・・（撃沈）