それは中国の西安に由来する麺を

売りにしたところだったんですが、

なんと、予想に反してお客さんの長蛇の列で　

と言っても7～8人なんですけど、

すぐに食べる意欲を損失

あの雑誌、恐るべし

でも、この程度の反響がないと、

雑誌に載せた甲斐がないですもんね

お店の方が載せてって頼んだかどうかは

知らないんですけど。

これで予定が大きく狂った私たちは、

なぜなら第2候補を選んでなかったので、

とにかくランチが食べられる店を

見つけるために歩き出しました

何分歩いたでしょうか、

ビストロっぽいお店を発見しました。

「ここ入ってみる」

店の前に掲げてあるメニューを見て、

あとお値段が1000円だってことで、

ま、いいかと妥協したのです。

もう、おなかすいてたし

で、入ってみると、お昼時なのに、

だ～れもいない　どうしよう

一番安い1000円のメニューを注文するのも

何か気が引けるな・・・

そんな迷える子羊たちに、

「お決まりですか？」と神、

いやいや、シェフの声が。

「じゃ、2000円のコースで」

「お飲み物は？」

「はい、赤ワイン、グラスで」

シェフは自らワインを注ぎ、

それも箱入りのワインを直接、

また、お料理も運んでくれるのです。

厨房に若い子がいるのに、

彼らに任せずに料理の出し下げをされる

シェフに何か語りかけないと、

と思った私たちは料理について

質問をしたのです。

が、これが失敗でした。

料理にとどまらず、政治、経済、歴史、

次から次にしゃべりだすのです、シェフが。

料理が冷めるのなんかお構いなしで

話も聞かなくてはいけないし、

料理も食べなくてはいけないし、

どうしようって感じでした

多分、シェフにとって、

お料理とはお客さんと会話するための、

または自分の考えを聞いてもらうための、

ツールなのかもしれない。

だから自ら料理を運ぶのか

料理は言葉だ、ていうシェフもいるようですね。

私は、やっぱ、こっちがいいな

料理の声に耳を傾ける方が。

政治や経済の話をされても、ね

でも、この前行ったら、

ちょっと寂しそうな感じでした

この不況ですもんね、

どこも大変なのかも。

旦那さんの昼食代は500円強という

調査結果をどっかで見ました。

また、男モノのお弁当箱も売れてるって、

テレビのニュースでやってます。

男の人にはガマンさせて、

自分たちはお友達と豪華にランチや

ディナーというのは、

すこし後ろめたいですしね、

レストランに足を向けなくなるのも

仕方ないのかもしれません

じゃぁ、Cafeにしようかっていう

選択もできますし、居酒屋っていう手もあるし・・・

客ってその時々でいろいろな行動パターンを

取るわけですから、それがマスコミ等の影響に

左右されたものであったとしても、

お店の方もそれに合わせて柔軟に

やりたいところでしょうね。

でも、それって、なかなか難しいのかな

今、それに迎合しちゃったら、

景気が回復したときに、

今までの常連さんが誰もいなくなった、

なんていう結果を招くかもしれませんから。

もちろん、今の不況を乗り越えないと

先はないんですけど

不景気感をあおるニュースに

脳が過剰に洗われて、

気分が滅入る今日この頃。

たまには、高級なレストランで

現実を忘れてみるのもいいかもしれませんね。

それがお会計までの短い時間であっても

高速道路の料金が安くなったとか。

そのせいなのか、観光客とおぼしき人たちが

ラーメン屋で行列を作っています

きれいな女性の方も並んでいて、

まぁ彼氏がラーメン好きなのでしょうけど、

それを見たらすこし悲しくなってしまいました

そんなラーメンなんかより、

もっと美味しいものはあるのにも係わらず、

開店前から席を待つなんて。

でも、そこには並ばずにはおけない、

何かがあるんでしょうね。

それって何だろ(･Θ･;)

こういう不特定多数の人に供されるのって、

個々のお客の好みに合わせるのではなく、

店側の論理や理屈のみで作られたもの。

仮に客がそれを旨いと感じるんだったら、

客が店の好みに合ったためという、

まさに偶然、且つ必然なる

「出会いもの」って言えるんじゃない

で、そういう運命的な「出会いもの」を求めて、

ラーメンファンはラーメン行脚をする、のかしら。

う～ん、それとも、誰かに発見された、

有名なラーメンを一度食べてみたいという、

従属的な姿勢でやってるのでしょうか

でも、これってラーメンに限ったことではないですね。

他のも一緒かもしれません。

カレーとかトンカツとか・・・A=´、｀=)ゞ

やっぱ、食べ歩きは止められない

さる人は満開の花が好きとし、

また、かの人は散りゆく花が地皮を飾り、

川のながれに彷徨える時がいいと語った。

花の美しさは人それぞれ。

でも、そこにあるもの、

美を規定する根底には、

日本人独特の無常観がある気がする。

幼年期から老年期まで、

どの時にでも「美」を感じられる花。

桜はとてもうらやましいもの。

人間がこうあるのはむずかしい。

先ずもって私には不可能。

腐った南瓜のわたの臭いがする心に、

ベシャメルソースを詰め込んだ体。

そこには一切の美もないもの。

努力して美を演出しようとしても、

もって生まれた性質がことごとく、

私の抵抗をはがいじめにする。

花は自然に美しく、

私は自然にも不自然にもみにくい。

でも、私は花を愛す。

それは儚さだけではなく、

花を美しいとする自分を愛してるから。

その席で珍しいものを食べました。

白魚です。あれ、あまり珍しくない

踊り食いっていうんですよね、

泳いでるのを網ですくって

ポン酢に入れて食べるの。

でも、ポン酢の中であばれるから、

それが飛び散っちゃって大変でした

あと、珍しさはあるんですけど、

いまいち美味しさがないのが残念でした。

生きたまま胃の中に流し込むのも

すこし抵抗がありますし・・・

「もう、春だよ」って教えてくれる白魚。

こういう食べ方だけでなく、

他にもっといい食べ方があればいいのに。

例えば、スペインではうなぎの稚魚のオイル煮と

いうものがあるんですよね

これなんかどうなのかなって。

あ、和食屋さんではむずかしいかな。

ならば、白魚の炊き込み御飯や釜揚げ御飯は

どうでしょうか。ね、とても美味しそ

だけど、こうするとシラスの方が上だなぁ、

と感じるのかしらσ(^_^;)

やっぱ、踊り食い？

愛してるって言葉なんて、

きわめて不確実で、

明日にはどうなるかわからないのに、

それにすがっていく。

神なんて見たことない。

なのに、それに頼ろうと思う心がある。

でも、どれだけ多くの人が

神に助けを求めながら

殺されていったことだろう。

確実なものって何だろう。

科学に基づいたものがそうなの。

ビッグバンも地球温暖化も・・・

私にとって確実なものとは何？

それは私の存在だけ。

私はたしかに在る。

それを私が認識している。

でも、私は私を裏切る。

私は私の意志に反し、

老化し、病み、死んでいく・・・

ひとはそれを確実なるものと言う。

私はそれを信じないために、

拒絶するために、

不確実なものを信じ、すがっていく。

おろかなるは人間・・・