https://ameblo.jp/hikaruhenn/ I'll try to write in English because I want to improve my English skills. It's good for me. If I take a mistake and write the wrong sentence. Please leave the comment. Thanks. ja It has been 11 days since I have moved from Japan to Canada. Time goes by so fast.  I got some troubles when I  arrived Canada. People who have working holiday visas can stay in Canada for up to a year. However, My visa was going to expire in 9 months. So I asked customs officer about it, but he didn't know how to change the expiry date. I didn't believe that because he worked there. 
He then told me that if I went to Canada Border Services Agency, the people there would change it. At that time, I just accepted that. I had no other choice.
Two days later, I went to CBSA. I explained my problems to them and finally got a new one.
Then I made a bank account and got a new cell phone and SIN number. SIN number means Social Insurance number. An employee must get this number to apply for a job.
I moved and now I am sharing a room. I live with a nice French man.

ということで入国から色々とトラブルになりまして。
大変でした。
こんなかたちで、日記として使っていきます。 ]]> https://ameblo.jp/hikaruhenn/entry-12124823390.html Thu, 04 Feb 2016 02:44:59 +0900
これって仏教からきてんだよね
たぶん…

っで今日紹介するらーめんは
東京メトロ千代田線湯島駅から徒歩2分
四川担々麺　阿吽
つゆ無し担々麺(４辛)

かなり辛痺な一杯です
自分で４辛をオーダーしておいて言うのは
どうかしてるぜっ！

まぁ結論旨いです

ゴマ、花椒が風味良く
麺との絡み抜群です

っで麺は細めストレート麺で、若干固めの茹で加減は好みです

具は挽き肉、小松菜、小エビ
挽き肉は変わっていて、少し食感がサクサクしています
これが大量に入っているので、嫌でも麺にまとわりついてきます。

小松菜もシャシャキで唯一の癒し系

小エビはサイゼの小エビのカクテルサラダを思い浮かべて下さいプリプリです

具は
サクサク
シャシャキ
プリプリ
で器の中の協調性がハンパねぇっす

店内はお洒落なカフェみたい
接客はイマイチ良くないっすね

★★★★★ ]]> https://ameblo.jp/hikaruhenn/entry-10982613887.html Thu, 11 Aug 2011 14:33:50 +0900

今日紹介するらーめんは
東京メトロ千代田線湯島駅から徒歩3分
魁 肉盛りつけ麺 六代目けいすけ
肉盛りつけ麺＋味玉です

麺の上に豚バラ肉が１５０gくらいのってやんの
味付けは生姜焼きです
麺と一緒に肉を食いやがれと書いてあるので
その通りに食べます
旨い…
当たり前かｗ

次はつけ汁に浸けて食べますが
かなり味が濃い
こちらもかなり生姜が利いていて、まったく出汁が伝わってこないです
ベースは醤油に魚介出汁なんでしょうが、角が立ちすぎてよくないですね

麺は多加水平打ち麺
完全につけ汁に負けてますね

具はメンマ、かいわれ、味玉、ネギ
メンマはあんまり美味しくない
かいわれ、ネギは少しだけ口の中に清涼感が

全体的にかなり濃い印象ですもう少しつけ汁を出汁などで薄くすると丁度いいような感じでした。僕はｗ

接客は良かった
店内は綺麗にされてます

★★☆☆☆ ]]> https://ameblo.jp/hikaruhenn/entry-10976554405.html Fri, 05 Aug 2011 20:02:34 +0900 これが超ひがしだぁー

ってな感じで今日紹介するらーめんは
ＪＲ常磐線新松戸駅から徒歩5分らーめん超ひがし皐月
のりしおらーめん＋味玉
馬橋で経営していたものの閉店
そして場所を新松戸に移して復活です

ビジュアルにインパクトのある一杯です
塩です。鶏ガラなどの出汁の旨味はあまり感じません
またこの海苔がそうさせているのかもしれません
旨いっちゃ旨いですが普通

麺は細目ストレート麺
麺の固さは好みです
パツンっと噛みきれる食感の良いもので、プースーとの絡み具合も篠原良好

具は
海苔です
味玉です
ネギです
ナルトです

海苔はこれでもかっ！
てなくらい入ってるので、茨木のヤンキー並みに麺に絡んできます

味玉はほんのりと醤油味がしてくる感じでGood

ナルトは彩りとして抜群

写真を見て見ると分かりますが、丼上のグラデーションが鮮やかで見た目でも楽しめるんじゃないかと思います

接客は完璧
店内は下町の蕎麦屋みたいで、テーブル席も座敷席もカウンター席もあって、いい感じ
ローラなら舌を出すでしょう

★★★☆☆


]]> https://ameblo.jp/hikaruhenn/entry-10973241579.html Tue, 02 Aug 2011 17:34:59 +0900
夏が勝負です
と耳にたこができるくらい言われてるのではないでしょうか？
その通り
夏期講習に行きましょう

ってなことで今日紹介するらーめんは
ＪＲ山手線高田馬場駅から徒歩2分
麺塾
魚骨つけ麺＋味付け燻製玉子 ９５０円

魚介豚骨なんだけど、
魚介８
豚骨２
ってなくらい魚介が押し寄せてきますね
まぁ僕は少ししょっぱいなと感じましたが、美味しいと思いました
っでもこれ好き嫌いに分かれるかもしれません
かなりエッジの聞いたつけ汁ですな

っで麺は細目平打ち麺で、一本が長くて食べづらい
弾力があって、つけ汁とも相性良くて旨いんですけどね

具のチャーシューはつけ汁味ってな感じですｗ
燻製味玉は美味しかったなぁ

っでスープ割りは蕎麦湯で割るという変わった感じですが
味に変化はあまりみられなくて残念

全体的につけ汁が強すぎる、やっぱりバランスが重要だよね
と再確認する一杯でした

二階にあってかなり隠れ家的な感じで、場所が分かりにくいですが、その雰囲気を楽しめます
接客は良かったですよ
★★★☆☆ ]]> https://ameblo.jp/hikaruhenn/entry-10973001966.html Tue, 02 Aug 2011 12:49:09 +0900 オーガニズム
なんらか関係があるのでしょうか？

今日紹介するらーめんは
ＪＲ山手線高田馬場駅から徒歩2分
オーガニックラーメン　道玄
大山黒牛塩らーめん

ほんのりと牛の出汁感を感じます
ベースとなっている塩も淡く、とても良くマッチん
してると思います

麺は細目のやや縮れ麺
加水率高目で喉越しが良いです

具は牛バラ肉なんすかね？
あんまりｷﾞｭｳｷﾞｭｳしてないんで分かりにくいです

後は水菜や白髪ネギやもやしなど
オーガニックって感じしますね

美味しかったです
店内はとても落ち着いていて、接客も素晴らしく良いです
お冷やが変わった形で提供されるので、行って確かめて下さい

★★★★☆ ]]> https://ameblo.jp/hikaruhenn/entry-10967780162.html Thu, 28 Jul 2011 14:39:16 +0900 今日紹介するらーめんは
ＪＲ常磐線南柏駅から徒歩2分
くらま
塩らーめん　７００円

ひっそりと佇むラーメン屋さん
地元や近所に愛される店を僕も目指したいです

道路に面してはいるものの、客入りはイマイチ
なんせ分かりにくい
店構えが地味過ぎているからなのかな

実際僕もあまり期待はしていませんでしたｗ

ただスープを飲んだ瞬間に体が震えました

甘い

塩らーめんなのに、こんなに甘いと感じた事はありません
旨いよ…
おっちゃん
食べ進めていくとしっかりと鶏ガラや乾物を感じる事ができましたが

っで麺は中太平打ち縮れ麺
こちらは加水率高めでチュルンと喉越しがよく、スープとの絡みも良好

っで具
チャーシュー、小松菜、メンマという
しんぷる いず べすと
な装い
だが、どれもポテンシャル高いっ

チャーシューは厚切りしっとりジューシー
旨い
旨し
旨男です

メンマは色黒イケメンマですよ
胡椒のスパイシーな味付けが、この淡いスープを引き立て、非常にマッチしております

小松菜も新鮮でシャキシャキ旨い

ってか旨すぎる
是非オススメ
]]> https://ameblo.jp/hikaruhenn/entry-10961546719.html Fri, 22 Jul 2011 13:52:46 +0900 ＪＲ常磐線亀有駅から徒歩2分
らーめん豚喜
小らーめん(ヤサイニンニク)
６８０円
です

二郎インスパイア系で
二郎が食べられないという人でも食べられると評判のお店
二郎入門者はここを訪れて欲しいですね

確かに食べてみると程好い乳化具合で、こってり感は感じませんでしたね
マイルドな醤油らーめんといった感じでしょうか
だけどしっかりと二郎にもなっているんです
旨いのです

麺は二郎系にしてはやや細めですが、スープとベストマッチ
これが食べやすさの１つの要因でもあると思います

っで具
豚が旨い
少しパサつきがあるものの、かぶりつき我意がある豚
ヤサイもシャキシャキで旨かったです

店内は普通のクリンリネス
接客は良かったです
ショップ店員みたいカワイイ姉ちゃんがいました

★★★★★ ]]> https://ameblo.jp/hikaruhenn/entry-10961437719.html Fri, 22 Jul 2011 11:35:59 +0900 たいして(笑)

今日紹介するらーめんは
ＪＲ常磐線柏駅から徒歩5分
鶏極
鶏極(こってり)＋味玉　７９０円


夜に屋号を変えて営業している
鶏極
とても濃厚な鶏白湯を提供していると聞いて訪問しました

スープは鶏の肉片なのか骨なのか細かい物が浮いていて、見た目は濃厚そうですが、飲んでみると、そのギャップに驚くことでしょうｗ
味が薄っぺらい

卵スープに麺を浸けて食べているようで、はっきり言って美味しくない

麺も軟らかすぎるからっ
ってかアルバイトが作ってっから
もうなんか、ぎこちない動きしてました(笑)

具もやたらと木耳が多かったり、チャーシューは不味かったり、味玉は味がしなかったり

客一人の理由が納得です


店は綺麗ですが、雰囲気が悪い
美味しくない雰囲気が充満してました

★☆☆☆☆ ]]> https://ameblo.jp/hikaruhenn/entry-10950237863.html Tue, 19 Jul 2011 13:05:39 +0900 誰に何を言われようが
親に反対されようが
やるべきです
小さいことは
あとからも出来ます
人生に優先順位をつけましょう
てなことで今日紹介するらーめんは
京王線幡ヶ谷駅から徒歩４分
ねじ式
らーめん＋味玉

鶏白湯スープの二郎系を初めて食べましたが、鶏の甘味とカエシの辛味が良くマッチするんですね

スープにはニンニクも入っていて、とても食欲の湧くスープです

麺はやや縮れ太麺で固さモチモチ感が良かったです

具のチャーシューはどこの部位なんだろ？
とりあえず甘いｗ
が旨いｗ
そして軟らかい(笑)

鶏挽き肉なんかも沢山入っていて、よく麺にも絡んできます

もやしもシャキ旨

全体的に味が一方通行です
これを甘ったるいという人も中にはいると思いますが、僕は好きです

店内はバーみたい
接客はまぁまぁ
亭主は安田大サーカスの黒ちゃんに似てます

★★★☆☆ ]]> https://ameblo.jp/hikaruhenn/entry-10946194448.html Thu, 07 Jul 2011 15:33:56 +0900