HILO’S HONEY https://ameblo.jp/hiloshoney/ 長崎の自然の残る里山でひっそりと咲く野花から、ニホンミツバチが集めた百花蜜をお届けしています ja HILO’S HONEYの残留農薬検査の結果…
HILO’S HONEYの蜂蜜を採蜜している環境では
残留農薬は無いはずなのですが
農民連食品分析センターで
『大量死したミツバチの農薬暴露調査とはちみつ中の残留農薬調査2020』
http://earlybirds.ddo.jp/bunseki/report/agr/neonico/honeybee_ko/index.html
という調査レポートから

今年の春先に
ミツバチが大量に死んでしまったことと
農薬が関係してるかも？！と思い
念のため、残留農薬の検査をしていただきました。

●LC/MS/MS131成分
新しい系統として登録されている農薬や水に溶けやすいタイプの農薬131成分の農薬、水田から畑まで広く使われているネオニコチノイド系農薬7剤の検査も含まれています。




上記の調査をしてもらい
結果は…

LC/MS/MS131成分全て検出されませんでした！

   


これで、検出されたら今年は販売できないかも…と思っていたので
ホッとしました。

ちなみに…
☝︎このレポートによると、千葉工業大学の亀田豊先生の調査研究では東北から沖縄まで9都県73サンプルから入手したはちみつの6割は一律基準を超過する残留が認められた。
☝︎ スイスのヌーシャテル大学の研究では、世界各地の蜂蜜試料の75%からネオニコチノイド系農薬の検出が認められたとあります。
　
ネオニコチノイドも
海外では規制が厳しくなる一方で
日本は緩和されている、ということは
よく知られています。

2年前にもネオニコチノイドの農薬について記事に書きましたが
農薬は廃止すべきという
一方的な意見だけでは解決できない
問題もありそう。。


食料自給率が低い日本は
異常気象や天候不順、国際情勢とかで輸入が制限されれば、すぐさま食料不足に陥るリスクが高いのも事実…

なんだか、調べるほどに
眉間にシワがよってしまうのですが、

とにかく…

今年の初夏の蜂蜜も
とても美味しいものが採れました✨




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]]> https://ameblo.jp/hiloshoney/entry-12614722258.html Fri, 31 Jul 2020 21:20:52 +0900 今年もやってきた、この季節
⬆︎蜜蝋キャンドルの灯でゆず蜂蜜を飲む長男笑⬆︎


インフルエンザが今年も流行していますね。
幸いにも、今のところ家族誰も感染していませんが、生後半年の子がいると、
保育園に通う上の子の感染症などには敏感になってしまいます。

先生たちがとても気をつけてくださって生活していますが、集団生活の環境だと限界があると思います。


神戸市立医療センターのホームページより⬇︎

地域で最も大きな病院の１つなのですが、そんな病院も乳幼児や高齢者、基礎疾患がある方以外は、薬は必要ないと公表しています。

西洋医学の視点からは、風邪やインフルエンザなどのウイルス感染に特効薬がなくて、画像の病院の呼びかけのような対策をすること。 
自宅で出来る予防としては、手洗いとなるべくこまめにお茶お水を飲ませて、咽頭からのウイルスを胃の中に流してしまえば感染を防ぐこともできます。

あとは、感染しても無理やり熱は下げない。
色々とウイルスに暴露され、熱を出しながら自分の身体の中で、免疫をつけていくので
罹っても、自分で乗り越える力を付けてあげるのが、幼い頃の子どもに出来ることかと。
うちは熱が出ただけなら4日くらいは様子を見ます。5日以上続いたり、食事が摂れない、元気がないとかあれば、受診します。
解熱剤もギリギリまで使わない。

ただ…
この見守るってのが
かなり忍耐がいるところかと思います。
だいたい、夜中に高熱が出るので
家族もみんな、寝静まった夜中に
荒い息をして
咳で苦しそうな我が子を
見守るのって、本当に不安…
そうなる前に
病院に行っておこうって気持ち
ものすごーーーーく、わかります。


今、長男は4歳なので、
もうそれほど心配しませんが、
1.2歳くらいのときは
看護師の知識があっても、
東洋医学の先生から色々と学んでいても、
（ある意味最悪の状況を目の当たりにしている看護師だから？）とても、心細くなりました。
そして、入院したこともある…
そんなこともしながら、子どもの病気との向きあい方について学んできました。

多分、子どもを全体的に捉えてどういう状況か判断するのは、お母さんが一番得意というか、勘が働くと思います。

あとは、普段からの体づくりが大切。
睡眠や食事…先日、公式LINEにも配信したのですが、腸内環境を整えることも有効だと思います。


そして、この季節には是非蜂蜜を取りいれてみてください𓆤

我が家では、食後にゆず蜂蜜を作ってあげたり、葛湯（本物の葛の）に蜂蜜を入れたりしたのをあげます。
見た目が悪いですが、我が家のゆず蜂蜜⬆︎



あんまり、熱すぎると蜂蜜の酵素が死んでしまうので、お風呂くらいの温度お湯割り。

咳が酷いときは大根あめを作ってあげる。

蜂蜜ではないけど、お味噌汁に蓮根粉を混ぜたりも☺︎

シロップ入りや加熱蜂蜜だと効果は？？なので、使う蜂蜜は、ぜひホンモノを使って下さいね☺︎


空気清浄機のような役割もする
蜜蝋アロマキャンドルも
販売しています𓆥

ご注文は公式LINEから
受け付け中𓆤

公式LINEでは
今まで私が受けた講座やメンタリストDaiGoさんの有料配信、本から学んだ情報などを織り交ぜ、配信してます

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友だち追加 ]]> https://ameblo.jp/hiloshoney/entry-12560551274.html Wed, 18 Dec 2019 11:11:56 +0900 はちみつの見分け方
前回、バニラさんが
ホンモノの蜂蜜の見分け方について

プラスチック容器は怪しい…という情報をお伝えしたのですが
（プラスチック容器の蜂蜜が全て怪しいと言うわけではなく、一つの指標として取り入れてください）

さらに詳しくまとめた記事を見つけたので
シェアさせてもらいます

この記事にのせてあるリンクからの抜粋⬇︎

【1】本物の純粋はちみつは透明度が低いです。 花粉などが含まれていて、ぼんやりした感じがしますので、前方を透かして見る事ができません。
（１）これに関してはコメ欄も参照で！花粉にも大きさがあるってことですから。濁り具合は科を参考にね。
【2】瓶を逆さにすると、本物には色々な酵素が含まれているので、 キメ細かな泡が立つ傾向があります。 なにもしなくても、瓶の中でハチミツが発酵を続け「泡」を吹く状態が続きます。
【3】本物のはちみつは、温度を下げると結晶化して固くなる傾向があります。 これは、決して砂糖が混ざっているのではなく、はちみつ本来の性質です。

上の画像では分かりにくいですが、

HILO’S HONEYは
条件を満たしています☘︎


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]]> https://ameblo.jp/hiloshoney/entry-12550397429.html Fri, 29 Nov 2019 22:16:10 +0900 HILO’S HONEYの蜂蜜が とても貴重な理由②
⬆︎長崎、諫早の山から⬆︎

前回、どうしてHILO’S HONEYの蜂蜜が
貴重なのか？という理由をお伝えしました。
今回も、その続きを…

ミツバチは家畜？？
世の中に出回っている蜂蜜のほとんどは
セイヨウミツバチだと
お伝えしたのですが、
セイヨウミツバチは、ハチミツがたくさん取れるように品種改良されています。
なので、日本では、養蜂場の中でしか生息できないそうです。
なので、セイヨウミツバチは養蜂をするには、群れを購入して蜂蜜を集めるのですが、
ニホンミツバチは、野生の群れを捕獲して集めます。
この野生のニホンミツバチの捕獲がとても難しく
父もニホンミツバチの養蜂を始めた数年は、
捕獲できなかったり、野生ゆえに巣を放棄して逃げられたり…ということも（涙）


セイヨウミツバチの蜂蜜が劣っているというわけではなく生態の違いであって、バニラさんが紹介されている蜂蜜のほとんどは（信頼できる養蜂家さんから購入した）海外のものでした！

（そして、セイヨウミツバチは蜂蜜の生産だけでなく、農作物などにも利用されて、人間の経済活動に翻弄されられてきた歴史があります。これについても、また記事に書きたい…）


ニホンミツバチは病気に強い
そして、セイヨウミツバチは病気や害虫に弱いので、量産している蜂蜜は、殺虫剤や抗生剤を投与されているそうです。
一方、ニホンミツバチは害虫に比較的強いので、HILO’S HONEYは抗生剤や殺虫剤は使用せずに、自然に集めてきた蜂蜜をいただいています。


安全な蜂蜜はどうやって見分けるの？？
バニラさんが仰っている、とりあえずの簡単な見分け方としては、まずプラスチックに入っている蜂蜜は怪しい。とのこと。（今日買い物に行ったスーパーで置いてる蜂蜜は全てプラスチックだった！）
巷で、高額で売られているマヌカハニーも、実際の中身は？？なものもあるんだそう。
悲しいけれど、生産過程が目に見えるものしか信用できない世の中なのかな。と。
はっきり言ってHILO’S HONEYも食べていただく皆さんには、ミツバチを集め始めから採蜜の最後まで実際に見てもらうのは、長崎県の諫早に来てもらわないと無理なわけですが、そうなったとき、何を信頼してもらうかは、私自身なのかな？？と考えています。

神戸にお住いの方なら、
パン処 とと屋さんに
HILO’S HONEYの蜂蜜を置かせてもらっていますので、
試食もしていただけますよ。



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]]> https://ameblo.jp/hiloshoney/entry-12547067139.html Wed, 20 Nov 2019 13:30:18 +0900 HILO’S HONEYの蜂蜜が貴重な理由①

HILO’S HONEYで販売できる蜂蜜の量はとても少ないです。
ニホンミツバチが一生のうちに集める蜂蜜は
ティースプーン一杯程度といわれていて、それよりもっと、少ないという研究者もいます。
なので、ニホンミツバチの蜂蜜は貴重だといわれるのですが、
HILO’S HONEYが販売できる蜂蜜の量が少ないのは、
ニホンミツバチたちが集める、蜂蜜の量が少ないという理由だけではありません。

蜂蜜はミツバチたちのモノだから

寒くなってくると、にほんミツバチたちは巣の中で冬を越します。この時期になると、あまり蜂を見かけなくなると思います。

そして、巣の中で冬までに蓄えた蜂蜜を消費しながらすごします。
そのために、ミツバチたちが集めた蜂蜜は、全て採蜜せずに、半分ほどは蜂たちが冬を越すために残しておきます。
今年は特に、秋の花が少ないからしっかり残していて。自然の状況に応じて父が判断しています。
なので、私たちはおすそ分け程度頂くことにしています。

ミツバチの餌はシロップ？！
前にもお伝えしていますが、ニホンミツバチが1年間に採れる蜂蜜の量は
セイヨウミツバチの1/8程度だといわれています。
セイヨウミツバチは、蜜集めのアスリートというだけで、セイヨウミツバチの蜂蜜がニホンミツバチに劣っているということではありません。  

先日、の蜂蜜オンライン講座をうけたのですが、
大量に蜂蜜を生産する背景には、養蜂の過程でシロップをミツバチに与え、それを巣箱に蓄えさせて採蜜するのだそう。


調べてみると、このシロップが遺伝子組み換えのコーンから作られた高果糖コーンシロップ (HFCS)を与えている場合もあって、
さらにさらに
海外から輸入された蜂蜜を、日本の基準（糖度74%）に達していないと、蜂蜜として販売できないので、完熟しないままに大量の蜂蜜を集め、加熱して水分を飛ばす、ということが普通に行われていて、
日本の蜂蜜市場の70%はこの方法で製造されているのだとか…
HILO’S HONEYは、ニホンミツバチたちが集めてくれたものをそのまま瓶詰めしています。
こだわり…というか、父個人でしているので、処理するための設備がない！というのが本当の理由（苦笑）

ちょっと長くなってきたので、
また、次回に続きます！

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]]> https://ameblo.jp/hiloshoney/entry-12547067173.html Fri, 15 Nov 2019 15:00:30 +0900 我が家のプリンは無糖のプリン

我が家のプリンといえば
手作りの無糖プリン。
息子は頂いた甘いプリンも
好きですが
無糖で作って
最後に蜂蜜をかけて食べる
プリンが大好きです。


【レシピ】
全卵2個
ノンホモ牛乳（または豆乳やココナッツミルク）1/2カップ（100ml）
生クリーム(動物性)1パック（200ml）
バニラエッセンス少々
蜂蜜 お好みの量


【作り方】
蜂蜜以外の材料を全てボールなどに入れて
ハンディーブレンダーで混ぜて、耐熱の容器に分けて入れる。
150度に予熱したオーブンで30-40分湯煎焼きします。
粗熱を取ってから、冷蔵庫で冷やします。
食べる直前に蜂蜜を、好きな量かけて食べます。

⬇︎いつものくみんちゅさんのレシピ、参考です⬇︎



息子は低温で固まった状態の蜂蜜をかけて、
ジャリジャリした食感ととろけるプリンを一緒に食べるのが好きだそう。
ちなみに、私は牛乳の分量はわざわざ計らず、生クリームを先に入れてしまい、空になった生クリームパック（いつも1パック200mlを購入するので）に、牛乳半分ほど入れて計ります。
洗い物も減るし、手間も省ける。
あと、くみんちゅさんも紹介していますが、
バニラエッセンスは
モンレニオンのバニラエッセンス。



フランス、レユニオン島のブルボンヴァニラを使用した100%天然ヴァニラエキスで添加物を一切使用しない濃縮原液で、香りが違う。
と、言いつつ、入れ忘れて作っても
息子は全く気付きません。

とっても簡単で
オーブンに入れるまで、約5分。
上記の分量で、セリアの白磁器に7-8個分ほど出来ます。

蜂蜜じゃなくても
メープルシロップとか
甘く炊いた黒豆と一緒に食べるのもおススメ☻

インスタも気ままに投稿してます⬇︎

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]]> https://ameblo.jp/hiloshoney/entry-12534019557.html Wed, 09 Oct 2019 10:29:05 +0900 鏡開き
年が明けて１０日以上すぎましたね。

昨日は鏡開き。
皆さんは、おしるこ食べましたか？？
うちの今日のおやつは
おしるこではないですが
あんこ繋がりで
どら焼き

かなり不恰好ですが
国産の小麦粉（米粉でもオッケー）
ベーキングパウダー（アルミフリー）
水
蜂蜜
※基本、私の料理は適当なので、
分量も図らず
ボールに全てを適当に投入して
混ぜるだけ。
で生地を焼いてあんこを挟むだけ。

今回使った蜂蜜

この蜂蜜、去年の秋口に採れたHILO’S HONEYの蜂蜜
実は、味見してみると
ビールのような苦味があって
写真を見ての通り発酵もきついので
商品に出来なかった蜂蜜。

この苦味は
その時期に咲いていた花の種類によるもの
みたいなのですが
料理用として知人に配ったり
自宅で消費しているのです。

この蜂蜜自体の発酵が
いい具合に生地の膨らみを助けて
ふっくらに仕上がったのです！ 
この蜂蜜の個性を生かせば
反対に良いものになるなら…と。

今、売り出している蜂蜜を買われた方に
同じサイズのこの発酵蜂蜜をお付けします*☻

こちらから販売しています↓


ちなみに
挟んだあんこは
砂糖を使わずに炊いた
デーツあんこ*☻


うちは、あまりお餅を食べないのですが
毎年、（なぜか）あんこだけは炊きます*☻


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]]> https://ameblo.jp/hiloshoney/entry-12432495254.html Sat, 12 Jan 2019 20:16:22 +0900 紹介頂きました！”ママ夢ラジオ♡ママ紹介♪リリーさん【No.018】” 私ゴトですが

 

渋谷クロスFMのママ夢ラジオで紹介していただきました！

 

こんなご縁を頂けたのも

 

コミュニティー仲間の國木あさみさんに

声をかけていただいたお陰なのです⭐️

 

あさみさんは

元タレントで

今は
【若返りコンシェルジュ】として
若返り美脳メソッドを伝えるべく活動されていて

ママ夢ラジオのMCもされています。

ご自身は20代と間違えられるほどの美女！実際の年齢はあさみさんのブログで確認してください♡
 

わたしの紹介はさておき

ママ夢ラジオのゲストの方々も

錚々たるメンバーで

是非是非、ママたちだけでなく

沢山の人に聞いてもらいたい番組です！

 


 

お友達追加してから

ネット注文して頂くと

蜂蜜ミニサイズを

​プレゼントでお付けします♪

​

⬇︎⬇︎⬇︎

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]]> https://ameblo.jp/hiloshoney/entry-12408730643.html Sun, 30 Sep 2018 22:57:18 +0900 HILO’S HONEY STORY 1

かなり、ご無沙汰しています。


台風や地震。。。と、災害が続いていて

耳に入るニュースで心が苦しくなるの同時に

ひと事では無いという気持ちですが、

何事もなく過ごせる日々に感謝です。



今日から、

HILO'S HONEY STORYの紹介をさせてもらおうと思います。


HILO'S HONEY STORY １


今までにもお話ししてきましたが

HILO'S HONEYは

長崎の諫早の山奥で私の父が一人で

ニホンミツバチの巣箱を管理しています。


就職のために１６才で故郷の長崎諫早を離れてから

ずっとサラリーマンとして

大阪や神戸で働いていたのですが

（なので私は大阪と兵庫県育ちです）

長崎の祖父が体調を崩し

長男である父が長崎に帰ることになりました。


父が長崎に帰って数年後に祖父は亡くなったのですが

父はそのまま故郷の長崎に住むことになりました。

パートタイムの仕事をする傍ら

長崎の山奥なので畑や田んぼは沢山あって

野菜やお米を作る生活をしていたのですが

蜂蜜が好きという理由で

庭に一つの手作りの巣箱を置いたことが

始まりでした。



LINE @では

蜂蜜の活用レシピなどを不定期に配信しています★

また、お友達登録いただきましたら

ネットでご注文いただいたときに

数量限定でミニサイズ蜂蜜を

プレゼントしています*☻

　　⬇︎⬇︎⬇︎


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]]> https://ameblo.jp/hiloshoney/entry-12405176304.html Sat, 15 Sep 2018 19:29:00 +0900 はちみつと黄金コンビ
HILO’S HONEYのLINE @では
マイペースではありますが

はちみつのお役立ち情報を
発信しております𑁍


先日、LINE @で配信した記事を
シェアさせてもらいます

⬇︎

「蜂蜜と◯◯」の黄金コンビと言われているものを紹介します🍯

ハチミツ単体でも優れた免疫力強化・殺菌・消炎効果があるとされていますが、唯一不足しているのがビタミンCと言われています。
ドイツ蜂療法協会のデトレフ・ミックス氏による本によると、ハチミツと組み合わせて使うと免疫力・治癒力強化に特に効果的なのは、「プロポリス」「花粉（ポーレン）」「ロイヤルゼリー」に次いで、なんと４番めに「緑茶」が紹介されています。
果物や野菜は熱で失われやすいビタミンCが、緑茶の場合は安定して摂取しやすいと言われています。
緑茶の中でも煎茶が、ビタミンCが多いそうです🍵
 さらに、カテキンが紫外線によって発生する活性酵素を抑制する働きがあるので、暑い夏こそ緑茶を取るのが良いという訳です✨


蜂蜜より、緑茶のアピールになってしまいましたが、暑い夏☀️を乗り切るヒントになれば幸いです🐝


お友達登録の後に

ネット注文して頂くと

はちみつミニサイズを

おまけで付けさせて頂きます♪

⬇︎　⬇︎

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]]> https://ameblo.jp/hiloshoney/entry-12396696965.html Thu, 09 Aug 2018 14:32:14 +0900