食いしん坊のひまじんのブログ

横須賀・浦賀精栄軒のうぐいす餅

Fri, 29 Mar 2024 15:30:58 +0900

　以前にどこかに書いたのだが、うぐいす餡（うぐいす豆）が好きである。うぐいす餡を使ったうぐいす餅を見つけたので久しぶりに投稿する気になった（完全復活するかどうかは決めていない）。

　3月19日（2024年）にフェイスブックに投稿された浦賀の精栄軒の記事を見て「うぐいす餡」のうぐいす餅を売っている事に気がついた。まだ新型コロナウィルスの感染が落ち着いておらず、できる限り遠くまでは行きたくなかったので、久里浜ウィングの店でも売っているか質問したら売っているという回答だった。

　それでもできる限り外出を控えていたので、購入が27日まで延びてしまった。

　味は甘さが薄く、私にとってはちょうど良かったのだが、うぐいす餡を意識させる味ではなかった。もっともうぐいす餡の味がどういうものかという認識はないのだが。

　原材料名には確かにうぐいす豆が表示されており、他に小豆も表示されていた。小豆はどこに使われていたのだろう。餡は白餡のような感じなのでうぐいす餡に白小豆を混ぜて使ったのかも知れない。いずれにしても美味しく2個（27日夕食後、28日夕食後）頂戴した。

　Facebookによれば、”うぐいす餅の時期も終わりにさしかかりました。最後はうぐいす豆のこし餡にしてみました♪”、ということであった。

アップロードの中断

Mon, 01 Nov 2021 15:26:07 +0900

　1年近く投稿しておりませんが、コロナ禍もあり、しばらくの間、このブログを中断いたします。再開の場合には、お知らせいたします（2021年11月1日）

横浜道「コテイベーカリー」のシベリア

Fri, 18 Dec 2020 17:56:58 +0900

　このブログを書くのは久しぶりである。新型コロナウィルス禍で出かけられなくなったこともあるが、書くネタが無かったこともある。コロナ禍なので、この店に行ったわけではない。朝日新聞夕刊に載った記事の紹介である。

　新型コロナウィルスが世の中の空気から少なくなったら（早くても来年5月くらいか）是非一番に行ってみたい。そして、2つ買い、近くの公園に行き、自販機かこのベーカリーで買った飲み物と一緒に即座に食べてみたい。まるで昭和30年代か40年代の風景のようだ。できれば、缶コーヒーではなく、ビンの牛乳が相応しいが、そんな物は手に入らないだろう。

元祖カツカレー／キッチン南海（神保町）

Tue, 31 Jul 2018 21:23:34 +0900

　昨日、赤坂（青山一丁目降車）の病院に行ったついでに、エッチングの用具や地図、写真、絵はがきなどを探しに神保町に行った。

　昼飯は、キッチン南海でカツカレーを食べようと最初から決めていた。しかし、検査のため、朝ごはんを抜いていたので、12時半ごろ病院の近くのセブンイレブンでレタスサンドと牛乳を買い、イートインスペースで食べた。だから、すぐには食べられそうにもなかったのと、1時前なので待つ人の行列ができていたので、少しあちこち動いてから、列に並んで入った。1時半前だったと思うが、もう列は10人より少なくなっていた。10分も待たなかっただろうか、奥のカウンター席に通された。それから10分以上は待たされただろうか、写真のようなカツカレーが出てきた。

（食べ始めた時間）

　正直言って、カツは期待以下であった。価格が750円だから仕方ないかもしれないが、付け足し程度と考えたほうが良いだろう。カレーは、野菜や肉がゴロゴロというものではなく、煮込んで溶け込んでしまったスープ状である。色は濃いチョコレートのような色で、適当な辛さで、まあまあといったところである。神保町といえば、昔からおいしいカレーが食べられることで有名であり、近年は街あげてカレーグランプリをしているので、いっそう美味しくなっている。それらと比べるのは適当ではないと思われるが、野菜や肉、チーズなどをイメージしていると違うものと思うだろう。私はこれはこれで良いと思う。カレーとご飯の量は多く、１時間前にサンドイッチを食べたせいか、最後はきつくなった（南海の他のメニューも量は多い）。

　ところで、南海といえば、昔はフライや揚げ物のイメージが強かった。だから、数年前に行った時には、揚げ物を注文したと思う。しかし、その時、カツカレーを注文している人が多く、カツカレーを売り物にしている雰囲気があったので、次回はカツカレーを食べようと思った。ネットで見ると、最近は元祖カツカレーで売っているらしい。しかし、一見らしい人は間違いなくカツカレーを注文するが、馴染みらしい人はフライ・揚げ物の盛り合わせを注文している。やはり、私のイメージと合っている。次回食べる時には、揚げ物と思った。

（店の前の木彫りの象の上には、元祖カツカレーと書かれている）

　元祖カツカレーと言えば、私もこのブログ（https://blogs.yahoo.co.jp/himajinyrp/66252696.html）に書いたが、巨人軍の千葉茂から依頼されて作ったという銀座SWISSのカツカレーがあるが、一体、どちらが元祖なのだろうか？

新宿・船橋屋総本店の「天丼」

Sun, 09 Jul 2017 15:26:50 +0900

　もう3年前になるが、新宿に出かけた時に天ぷらが食べたくて、「つな八」の総本店に入った。食事を済ませて出る時に気がついたのだが、斜め向かいに何やら老舗らしい「船橋屋」なる天ぷら屋を見つけた。その時に、是非、いつか機会を作って食べに来ようと思った。

　先月の11日に、ようやくその機会を作ることができた。その日、来年、小学校に上がる孫のためにランドセルを銀座で購入することになった。妻は銀座に直行、私は西新宿のニコンサロンで開催している第23回酒田市土門拳文化賞受賞作品展で、ストラーン久美子さんの受賞作「横須賀ブルー　ペルリ164年目の再上陸を想起する」を見て、食事後、銀座に行くことにしたのだ。

　銀座での待ち合わせが13時であることから、ゆっくり食べるために11時過ぎには入ろうと思っていた。家を出たのが予定よりも早かった事もあり、店の前には11時前に着いたのだが、思わぬことに開店は11時40分であった。こんな高そうな店だから、開店から客で一杯になることはないだろうと、紀伊国屋で時間をつぶしてから、11時25分頃に行った。そうしたら、びっくりした事に、もう多くの人が並んでいた。しかも、外国人が多い。私の前に20人くらいは居たろうか。外国人は家族連れだ。多分、ネットか雑誌のグルメガイドに載ったのだろう。外国人が天ぷらの良し悪し（コストパフォーマンス）が分かるのだろうか？

　2階があった事もあり、外国人の家族連れは、ほとんど2階に上がっていった。客席は多いのだろう。だから、意外と外で待つ事もなく入れた。

　座ったのは、もちろん1階のカウンター席だ。私の座った入り口に近いカウンター以外に、見える範囲ではもう一つ奥にカウンターがあった。私のカウンターの中には料理人が二人付いていた。座った席は、料理人の前の（入り口を入ってすぐの、入り口を背にした）席ではなくて、その右角を曲がった席。隣にはアメリカ人らしき若い男性が一人で座っていた（彼は、天つゆに大根おろしを入れてなかったので教えてあげた）。

　ランチサービスなら得と思っていたのだが、あいにく、土曜日はやっておらず、一番安い天丼を頼んだ。時間が経ってしまったので、メモを見ないとネタは思い出せないが、エビが2尾、白身（？）魚が2枚、あとはタマネギ、ナス（？）、カボチャだったと思う。これに小鉢（HPには書いてあるが、あったか不明）、味噌汁、香の物がついて1900円であった。大変おいしく、（この値段なら充分と）満足した。

　以下は、3年前に撮った写真である。

かつ泉の「とりかつ」

Thu, 11 May 2017 15:39:13 +0900

　豚カツも好きだが、チキンカツも好きである。しかし、ちゃんと調べたわけではないが、チキンカツをメニューにしている店は少ないような気がする。

　先月初めに、横浜の桜木町にある横浜ブルク13に映画を見に行った時、昼食をそのビル（コレットマーレ＜T.O.C.みなとみらいショッピングタウン＞）の6階にある「かつ泉」で摂った。なぜなら、外に「とりかつ」の案内が出ていたからだ。久しぶりに食べた「チキンカツ」であったので、他の店に比べて美味いか不味いかは論評できないが（元々、分からないかも知れないが）、まあ満足した。ただ、衣がぽろぽろと落ちやすい。これは、使っているパン粉のせいだろう。でも、そのパン粉は、毎朝、店で作ったものを使用していると聞いた。決して味が悪いわけではないので、もう少し工夫して欲しい。

　窓に近い席だったので、外の景色を撮った。ランドマークタワーやコスモワールドの観覧車がすぐそばに見えて気持ちが良い。

木村屋總本店のうぐいすあんぱん

Mon, 02 Jan 2017 21:04:50 +0900

初詣の帰りにスーパーで食料品を購入した。お菓子が置かれた棚の近くの台に「木村屋總本店」の袋に入った「うぐいすあんぱん」が置いてあった。袋に入ったパンは美味しくないのは分かっているのだが、うぐいすあんぱんはめったにないので、妻に言って一つ買ってもらった。100円はしなかった。夕飯の後に食べたのだが、やはり美味しくなかった。餡を賞味する以前にパン生地が美味しくないのだ。しかも、袋の説明を見ると、どうやら、うぐいすあんだけで出来てはいないらしい。原材料名のうぐいすあんの括弧の中に白生あん、とある。おまけに注釈に、「うぐいすあんの中の白い粒は、あん原料の豆由来のものです。」、とある。分かりにくい注釈だが、白生あんの原料となる豆由来、と読んだ。う～ん、残念。

　以前に、築地や銀座の木村屋のうぐいすあんぱんについて書いたが、勿論、比べるべくもない。

横浜伊勢佐木町／登良屋（2）

Wed, 04 May 2016 11:18:29 +0900

　登良屋は、関内駅方面から伊勢佐木町モールに入って直ぐの小路を右に折れるとある。

　天ぷら、刺身、煮付けなどの魚料理のお店である。先月30日に、伊勢佐木町に映画を見に行った折に昼飯を食べに入った。

　ここで食事するのは2回目である。このブログの以前の投稿を見ると、前回は2010年の12月であった。だから約5年4ヵ月ぶりである。

　前回は、お品書きがおいてなかったので頼み方が分からずに、お姉さん（？）にお任せで天ぷらを食べた。

　今回はお品書きはあったのだが、定食とかが書いてないので店の人に訊くと、「天ぷらなら一人前盛りか野菜天ぷらのどちらかになります」と言われた。どちらにもご飯が付いているというので、「天ぷら一人前盛り」にした。

　天ぷらは、野菜4品（シシトウ2本、ナス、カボチャ、マイタケ）、穴子、イカ、白身魚で、ご飯、味噌汁（煮干しだし？）、お新香が付いて、税別1200円。ご飯と味噌汁（？）はおかわり自由である。（海老をプラスすると600円プラスとなるのでやめた）

　何せ5年以上経っているので、昔の事をはっきり覚えているわけではないのだが、天ぷらは、衣の付いている量が少なくなり、味もさっぱりした感じで、特徴が薄れたようである。それでも、ネタも味も良いのでコストパフォーマンスはまあまあである（天ぷらが美味しいのは、衣の粉に味を付けているのか？？）。

　建物内部も改装したのか、仕切りを入れたのか、小綺麗になった感じで、入ると直ぐにカウンターと4人掛けテーブル席が3つあり、奥には大人数席があるらしい。二階席があるのかどうかは分からなかった。次回は刺身か煮付けを食べてみたい。

東京・内幸町イイノビルディング「うな兆」の鰻福丼

Sun, 27 Mar 2016 22:26:44 +0900

　久しぶりに鰻を食べた。といっても、たいしたものではない。ランチサービスの安い鰻丼だ。

　年金生活になっても、未だ自分だけの個別の蓄えがあるうちは、それなりのものを食べてはいたのだが、底が抜けてしまってからは妙に萎縮してしまって、安いものばかりを食べるようになってしまった。

　昨日はイイノホールに出かけたついでに、地下のレストラン街の「うな兆」（日比谷セレクト）で昼食をとった。他に食べたいと思えるものがなかったせいもあるのだが、値段が総じて安かったので鰻にした。

　ここ1年、鰻の値段は以前に比べて大分上がっているはずなのだが、ここの、上うな重は2300円、うな重は1680円、ひつまぶしは1380円、鰻福丼は980円と信じられないくらい安い。

　野菜を取らなくてはいけないと思い、サラダの小鉢が付いているうな重を頼むつもりが、口から出た注文は鰻福丼。物が出されて、野菜が少ないのに気がついた次第であるが、値段が安いのでまあいいかと思った。

　一見、量は少なそうに見えたが、年寄りにはちょうど良い量。値段が値段なので致し方ないが、肉厚は薄い。そして味付けはやや強く、身は柔らかすぎる。でも久しぶりのちゃんとした鰻丼なので満足した。

　ネットで見ると、安い理由は国産養殖ではないからのようだ。

横須賀「翁美屋」のランチ定食・国産チキンカツ

Fri, 29 Jan 2016 22:33:02 +0900

　トンカツも好きですが、いつからかチキンカツも好きになりました。でもチキンカツを出している食堂（レストラン）は少ないような気がします。だいいち、トンカツ屋でチキンカツは頼めないですよね（メニューとしてあるのかな？？）。

　本日、横須賀中央のさいか屋の近くの食堂（？）「味処　翁美屋」で昼食をとりました。予めここのランチ定食にチキンカツがあるのを調べてました。

　ランチ定食として「国産チキンカツ」、「ジャンボチキンカツ」、「メガジャンボチキンカツ」、「ギガジャンボチキンカツ」があります。さすがにメガ、ギガは多いだろうと思い、国産とジャンボの違いを聞きましたら、一枚と二枚という事でした。ちょっと迷いましたが、昨日の夕飯を食べ過ぎたので国産にしました。値段（590円）からすると小さいカツが一枚かと思っていたのですが、出て来たカツを見ると普通でした。しかも、上に一切れおまけが付いていました。

　定食なのでご飯はもちろん、味噌汁、漬物も付いているのですが、大根の煮物が付いていました。おでんに入っているようなものですが、結構大きいので箸で切ろうとしたのですがダメで、仕方なくかぶりつきました。部分入れ歯の私にはちょっときつかったですが。

　ところで本題のチキンカツですが、評価するのは難しいです。肉は厚く、しっかりしているのですが、衣とのマッチングがイマイチというところでしょうか（？）。チキンの味がはっきりしない、という感じでしょうか（？）。ニンニクが効きすぎかな（？）。

　写真をご覧になれば分かると思いますが、ご飯の量は年寄りには多いです。カツの量も十分なので、コストパフォーマンス的に若い方にお勧めです。