しばらくお休みします。

また再開したいと思っているので

それまで、お元気で・・・

この時期になると

クリスマスやお正月料理の予約、

パーティ食材などがスーパーのチラシに登場します。

なんだかせかされているような時期。

ちょっと、苦手な時期です。

そんな中

数少ない友人から忘年会の

誘いのメールが届きました。

毎日自宅にいても

（いるからこそ？）

やはり、そういうことは参加したいし

ワクワクした気分になります。

普段頻繁に会わないので

メールの書き出しはお互い決まって

「ご無沙汰してるけど元気？」

になってしまいます・・・

いつから会ってないんだっけ

と思いながら

さっそく返事。

今年の忘年会は

私がお店を探す番だったかも。

どこにしようか・・・

スーパーで紅玉りんごを

見かけるようになります。

私は、このりんごを見つけると

必ずアップルパイが頭に浮かびます。

というわけで、さっそく購入。

同時にパイシートも買って

簡単アップルパイを作ります。

私のフィリングはとても砂糖控えめ。

紅玉５個に三温糖大さじ８杯位で

煮詰めていきます。

仕上げにシナモン小さじ２と

ブランデー、レモン少々を混ぜて終了。

そうすると酸味がしっかり感じられて

大きく切り分けて食べると

秋の味が口いっぱいに広がり

しあわせな気分になります。

今回はタルト型を使って

１９ｃｍのパイにしました。

東北楽天が日本一になりました。

わが家はほとんどプロ野球を観ることはないけど

昨日は大一番ということで

どちらを応援するともなく観戦。

仙台の楽天球場の観客の応援は

なにか特別の感じがあり

テレビを通しても、その気迫が伝わってきました。

そして、私は

震災から１年、去年の春

友人を訪ねて、仙台に行ったことを

思い出していました。

桜の季節だったにもかかわらず

開花が遅れていて

まだとても冷たい風が吹いていました。

幸い、彼女の住んでる近所はそれほどの

被害はなかったものの

まだあちこちにいろんな傷痕が見て取れました。

そんな中

球場近くの公園広場を車で通った時

大勢の人たちがそれぞれシートに座ったりして

楽しそうに、何やら催し物らしきことをしているのが

見えました。

「なにをしているのかしら」

と友人に尋ねると

「お花見をしているの。

去年はできなかったから・・・」

桜の開花もまだなのに

それを待ちきれなくて、たくさんの人が・・・

と思ったら

私はそのあとの言葉が続きませんでした。

昨日、テレビを見ながら

観客の割れんばかりの応援が

その時のお花見の光景と重なって

何か、ほんとに

東北のチームが勝って良かったな

と、しみじみ思いました。

ピアニストの人に

「絶対音感があるってホントですか」

という質問をしていたタレントがいて

（番組の仕込みかもしれないが）

ちょっと気になりました。

幼児の頃から楽器にさわり

音符というものを知り

音をよく聞き

良い音を探しつつ成長し

その後

３０年くらいほぼ毎日練習

毎日音に対して意識をもって・・

そういう生活をしていたら

おそらく誰でも

（というと言いすぎかもしれないが）

この音はドの音、これはソの音とか

わかるんじゃないかと

私は思っていたので。

それから

手をたたいて

「この音はなんですか」

と、質問していたけど

正解を言われても

あるいは不正解を言われても

わからない、のに・・・

そのピアニストの人は

「合コンでよく聞かれる」

と、笑いにもっていったけど

それを見ていた私は、何かわからないけど

ちょっと引っかかってしまいました。

それで夫に

「どうしてあんな質問をするのかしら」

と言うと、彼は

「今日は寒いですね。

のような、挨拶とか

ただの話のきっかけなんじゃないの」

・・・なるほど。

年1回国立天文台で開かれる

「星と宇宙の日」

のイベントに行ってきました。

ふだんは見学できない施設や

望遠鏡の公開

宇宙に関しての講演会など

いろんな催しものがありました。

それぞれの施設には

説明してくれる人（科学者？）もいて

素朴な疑問にも熱心に答えてくれて

まるで文化祭のようなにぎわい。

一番興味をもったのは

「太陽系ウォーキング」

太陽、水星、金星、地球、火星、・・・と

パネルが並んでいて

（１４０億分の１の距離だそう）

道に沿って歩いていくと

太陽から火星までの距離に比べて

木星が、とにかく遠い。

ということが実感。

この日は雨の降りそうな曇り空だったので

星空ひろばにあった望遠鏡で

星を見られなかったのは

ちょっと残念だったけど。

日常とは少し違う心持になれた

ちょっとステキな１日でした。

通りを歩いていると、とても良い香りがしてきます。

木犀の季節です。

この木は、普段は気づかないけど

今頃の時期に黄色の花をつけて

ここにも、あらここにはこんな大きな金木犀があったんだ

と、毎年同じことを思ってしまう樹木です。

暑さに終わりを告げる香り、という感じでしょうか。

そうなると、本格的な秋の始まり。

食欲の秋というわけではないけど

夏の間、やる気にならなかったパン作りと

アイスクリームばかりの日々にピリオドして

ケーキなど作ってみようかという気になりました。

（単純すぎ？）

テーブルパンとガトーショコラ。

とくにガトーショコラは

天板にお湯を張って作るケーキなので

私としては夏向きじゃないと思っている・・・

ビターなチョコに砂糖控えめ。

ブランデー多めの大人のスイーツ

といった感じに。

出来上がりは・・・

久々のわりには良くできたほうでした！

ケーキのみアップしました。

最近ではスーパーでも

いろんな塩が並んでいます。

国産のものだけでも

「伯方の塩」「沖縄の塩」など。

今うちで使っているのは

「赤穂の塩」です。

味覚は人それぞれなので

コメントするのもどうかとは思うけど

沖縄のものが濃くて、

赤穂は甘さが伴っているような感じ。

伯方は中間？でしょうか・・・

それと

わが家ではもう長い間

「ヒマラヤの岩塩」を使っています。

普通の塩の状態のものと

ザラメ状になった大きめなものの２種類。

この塩は、ミネラルや鉄分を多く含んでいて

海の塩に比べるとまろやかな感じです。

主にお肉料理の下味に使っています。

特にザラメ状のほうはトンカツにぴったりです。

（と、私は思っている）

お肉をたたいた後

粗挽き胡椒とザラメ塩を軽くふりかけてから

衣をつけて揚げます。

アツアツのカツの部分部分に

塩が溶けていて

豚肉の甘さを引出し

とてもおいしく感じます。

彼の大好物な料理です。

袋がシワシワだけど

「ヒマラヤの塩」

載せておきます。

散歩がてら行ってきました。

国際交流の催しもので

いろんな国の音楽の演奏があったり

国別にテントが張られ

民芸品や料理があり

とてもにぎわっていました。

昼近くに行ったせいか

食事するところはどこも行列なので

とりあえず

民芸品だけ見てまわることに。

人の熱気も手伝ってか、

暑さがマックスだったので

そんなに長くいませんでしたが。

帰りぎわに寄ったペルーのテントで

「インカの塩」を買いました。

日本の白い塩と違って

ベージュがかった色です。

説明には

「天空の塩田」マラス塩田で

作られたとあります。

舐めてみると

悠久の時を超えた太古の塩という感じで

深い海の底を思わせるような

苦みの強い、濃厚な大人の塩味でした。

それほど多くない植物を育てていても

よく観察してると

それぞれにいろんなことがあるものです。

今年の夏が、あまりに暑かったので

ゴムの木がわりと元気ないな

とは思っていたけれど。

ゴムの木よりも

花たちや、再生できるかどうかのブルーベリーに

目が行ってしまって

しばらくそのままにしていました。

先週になって

あまりにぐったりしてきているので

もしやと思い、掘り起こしてみました。

そうしたら、やっぱり

虫の幼虫が！

コガネムシなのか

ほかの虫なのかはわからないけど

まるまる太った・・・

ウゥ・・・

ゴムの細い根は

あらかた食べられてしまったらしく

土の中は太い幹があるだけになっていました。

幼虫がいるのは春くらいまでなのだと

勝手に思い込んでいたので

まさか、という感じ。

何年？か土の中で生きるんですね。

結局、枝を切って

植替えて。

下の写真のようになりました。

大きいほうは2年前の元気なゴムの木です。

今年はもっと大きかったのに・・・