一碗水（イーワンスイ）
http://r.tabelog.com/osaka/rstdtl/27006143/

食べログで検索してみたら・・・なんと大阪で3本指に入る名店のようです。
チケットぴあ並に電話がつながらず、予約を取るのが非常に困難とのこと。
実際に行ってみて納得。シェフがお一人で全てをまかなっているのです。

大阪で中華を食べて満足した試しが無いので、もうあきらめていました。
でも、そんなことないんですね。結論としては大成功。

本日のランチメニュー
サーモンのチリソース炒め
チャーシューと鶏肉の甘辛炒め
お魚のマリネ
お粥

これで。1000円ぽっきり。
11時半からのランチは限定20食というプレミアものです。

料理の写真は残念ながら一枚しかないのですが、すごく上品だと思いませんか？
見た目も素敵な上に、味も(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!

お店はカウンターのみ。10分前くらいから並んで限定ランチにありつきました。

あ。メニューは私が独断でつけた名前なので、素材とかには間違いがあるかもしれませんが。。。
ウマスです。どれも。
お粥に合わせて、少しだけ味を濃い目にしているんでしょうか。それも全くしつこくありませんでした。
それに、お粥自体がとてもウマいのです。
マリネも八角の風味が程よく効いていてうまかったです。サーモンも非常に肉厚で、ジューシーでした。

お一人でやっているだけあって、シェフの動きは非常に機能的でムダがありません。
ランチを作っている様を見るとファイターのような料理人。しかしクールです。
カウンターだけで、しかもランチ限定って、どんな頑固ジジイがやっているのかと思ったら、イケメンなシェフでした。
しかも料理も抜群。
イケメンが、イケてる料理を出すお店。それだけで女性は通う価値がありますね。

次回は是非、電話がなかなかつながらないという夜に行ってみたいですが。。。今月はもう予約で満席のようです。
大阪にいずれ来る機会があったら是非行ってみたいです。

■料理

☆☆☆☆☆

■店の雰囲気

☆☆☆

■コストパフォーマンス

☆☆☆☆

（5段階評価）

食い倒れ太郎さん・・・

道頓堀はたまに出没していたので、よくお見かけしておりました。

が、実はお店に入ったことないです(・・。)ゞ

この日も記念写真の人達で賑わっていました。

お店ばかりでなく、大阪の象徴にもなった彼は偉大だったと思います。

居なくなったら寂しいなぁ。

昨日1年越しに実現して行って来ました。

美津の

http://r.gnavi.co.jp/k137800/

以前大阪に滞在していたときに2回ほど行ったことがあったのですが。

ここの山芋焼きは本当にふわふわしていて新食感です。

通常、つなぎで使う山芋。このお好み焼きは山芋が100%。

だからとてもふわふわ。ひっくり返せないんじゃないかと思うのですが、さすがプロですね～。

ネギ焼きも食べました。

こちらはシンプル。ネギがたっぷり乗っているのがネギ好きの俺にはたまらないですが。

ネギ焼きでは十三の「やまもと」って有名店がありますが、そこのとも少し違います。

どちらも味わいがあります。

そして美津の焼き。

こちらはスタンダードなミックス焼きですね。

最後に焼きそばでシメです。

以上、完全に観光客向けのセット「なにわの味」でした。男二人でもかなりお腹一杯になります。

これで4200円はかなりお得だと思う。普通にお好み焼き食べるなら妥当かもしれないですが、ここはほんとにウマイんでお得感があります。

大阪に来たときは必ず1度は行きたいお店ですね。

混んでいることが多いのですが、回転も比較的早いので待っても良しです。

■料理

☆☆☆☆

■店の雰囲気

☆☆☆

■コストパフォーマンス

☆☆☆☆

（5段階評価）

活水料理　やまと

以前行った下北沢　明日香の姉妹店のようです。
それならば料理は間違いないでしょう。

雨で人通りの少ない銀座の町を歩いて中央通りから一本入ったところにありました。
ビルの中に木造建築が入っている不思議な作りで、ちょっと古びた感じが良い雰囲気です。
この日は残念ながら体調の関係でお酒が飲めなかったのですが、料理はいずれもなかなかのものでした。

がしかし、残念なお店、という印象です。
オーダーの間違いが2回もあった上に、間違えた料理を置いたまま謝罪も無し。
飲み物も来るのが遅く、各個室にあるオーダー用の電話にも反応が無かったり。

言葉遣いとか、基本的な礼儀という点では目だって悪いところは無いのだけれど、従業員の少しずれた感じが否めませんでした。
結構若い子もいたので、そこできちんと勉強して、もし次に行くことがあったら成長していてほしいな、と思います。
年輩の人でずれた感じの人も居ましたが。。。なんとなく、従業員が更正中（昔ちょっとワルだったけど、今頑張って働いてます、という感じ？）の印象を受けてしまったのですが・・・失礼かな。

料理はどれもおいしかったので、もったいないです。そんなつまらないことで店の品格を落としてしまうのは。
今日日、船場吉兆も話題になってしまっていますが、そういう末路をたどらないように徹底して欲しいお店でした。

■料理

☆☆☆

■店の雰囲気

☆☆

■コストパフォーマンス

☆☆

（5段階評価）

お肉料理と抜群の相性、ということで、早速お肉に合わせて・・・
ってお肉っつってもシュウマイなんですけど～。中華街のお土産の華正楼のシュウマイ。。。

本当はステーキとか、そういう肉料理の方が合ったんだと思いますが。これはこれで飲めました。

俺はワインにはあまり詳しくないので。。。熟成するまで待つとか、デキャンタージュして開かせるとか、あまりそういうのはよくわかりません。

このワインは、ボトル開けて、注いで、すぐ飲めるのが良い。
で、飲んでいるうちに空気と触れて少し味が変わったり。その程度の楽しみしか知りません。。。

3000円程度でこのレベルのワインならば良いかな、と思いました。

鮨処　和かな
http://r.gnavi.co.jp/p459700/

行きつけです。何故なら家が超ご近所だから。

残念ながら写真は一枚のみ。

って鮨処でデザートの写真ってのもどうなんでしょうか。
シンプルにフルーツの盛り合わせですが、さすが板前さんの作るものには品がありますよね。

肝心のお寿司ですが。おいしいです。
寿司という食べ物は、シャリの酢加減とか、やっぱり食べなれているってのが一番良いみたいですが。
都内とかも含めて何軒か寿司を食べたのですが・・・一番です。群を抜いて一番。

おいしいし、マスターと女将さん（ご夫婦です）もほどよい距離感で、リラックスできるんです。

価格は・・・僕は若いのでそんなに頻繁には行けないですが、料理のクオリティに比して控えめだと思います。

お寿司ですからそれなりにはしますが。焼き物とかもおいしいので、うまく組み合わせれば出費もかさまない。
でも、本当はお金のことを気にせずにがっつり（しかしあくまで上品に）食べたいお店です。
結果的に半年に一回くらいの頻度になっているので、僕が行ったときはできるだけ気にしないで食べるようにしています。

銀座のお寿司屋みたいに（行ったことないので想像だけど）べらぼうに高くは無いから大丈夫。

日本酒も各種取り揃えております。マスターも女将さんも下戸ですが。
ワインもあるでよ～。

家が近いというのも大きいけれど、もし東京にあったとしても足繁く通うお店になっていたと思います。
お近くの方は是非。でっかい湯のみの看板が目印です。

■料理

☆☆☆☆

■店の雰囲気

☆☆☆☆

■コストパフォーマンス

☆☆☆☆

（5段階評価）

土佐料理の後に一杯飲みに行こう、ということになり。

京王プラザまで足を運びました。

Polestar

写真はありません。やはり暗くてあまりよく撮れなかったので。

私、今まで夜景に興味があまりなくて・・・花より団子です。完全に。

でもここはすごい。多分お酒が飲めずに景色だけだとあまり印象に残らなかったと思うんだけど、自分の好きなお酒が飲める上に、こんなに眺めが良かったら・・・・あ～もう好きにしてくださいってなる。みんななるかどうかはわからんが・・・・

カウンターに座ったのですが、バーテンダーの後ろがガラスなのです。

そこから新宿の夜景が素晴らしく綺麗に見える。ちょっと都庁ビルが邪魔だけど・・・

そして残念ながら隣にいるのは男だったけど・・・

すげー良い店なんだけど、自分が女の子連れてここに来るかってぇと、それはまた違うような気もしました。

自分のスタイルじゃないんで・・・ってか、俺にはtoo muchだ。雰囲気ありすぎ。

いつか使える時が来るまでとっておきたいお店であります。それまでは友達と気楽に行こうっと。

でも頻繁にはいけないかな。なにしろそれなりにしますからね。値段も。。。

夜景のこと加味したらそう高くは無いのかもしれませんが。

■料理

N/A

⇒お酒はおいしかったです。☆☆☆くらいかな。あまりカクテルに造詣が深くないので。。。

■店の雰囲気

☆☆☆☆☆

■コストパフォーマンス

☆☆☆

（5段階評価）

諸般の事情により・・・一切外出してないんですが。。。

でも1度だけ都内に足を伸ばしてご飯食べてきました。

珍しく写真満載です(・・；)

新宿 土佐料理 祢保希　野村ビル店

http://r.gnavi.co.jp/g083509/

祢保希と書いて「ねぼけ」と読むそうです。

土佐料理のお店。土佐ってぇと高知ですね。高知ってぇと・・・カツオ？あと坂本竜馬？

その程度の知識しかありませんが。。。

というわけで早速カツオ。

かつてオカンが晩飯にカツオのたたきを3日連続で出すくらい好きだったため、それに洗脳されてカツオ大好き人間になっとります。。。

まぁ・・・想定通りの姿なんだけど。

でも、うまかったです。魚の臭みみたいなものが全く無くて、ポン酢でさっぱり。

今は初鰹の季節だからな～。自然とカツオ係数が上がります。

で。次はこれ。

ごりのから揚げ、なるものです。

ごり、という魚を知りませんでした。

で、ちょっと人のブログから拝借しましたが・・・こんなものみたいです

「金沢の秋から冬にかけての味覚として知られるごりは、淡水、それも清流に棲む雑魚のハゼ科の「カジカ」のこと。ごりは、唐揚げ・照り焼き・甘露煮（佃煮）・さしみ・あらい・柳川・骨酒・吸い物などで食べられるが、最初に料理として出したのは、金沢の「ごり屋」が元祖と言われている。」

揚げ物なんだけど、淡水独特のさっぱりさがあり、いくらでも食べれます。

大きさも小さいのでつまみにはぴったりです。

さらに。こんなところも攻めてみました。

こちらは「イタドリ」という高知県で取れる山菜と、わらびなどの和え物です。

イタドリってなんか鶏なのかと思ったのだが、山菜でした・・・無知でした。

直感的に言うと、「ぬた」みたいな感じです。違うのは若干ゴマ風味があるところかな。

こちらもとてもおいしい。

筍とわらびの天ぷらです。定番ですね。

タケノコ食べると春だなーって感じしますよね。

飯イカ（めしいか）の和え物です。こちらもぬたみたいなイメージです。

イイダコのイカバージョンかと思って「いいいか」なのか？と聞いてみたら、めしいかと読むのだそうで。

噛むと中に子供が詰まっているのですが、それがご飯のように見えることからこのように言われるらしいです。

こちらも大変おいしく。。。

って、とにかく高知県と旬の物を存分に食べつくしてきました。

写真はありませんが、酒盗が素晴らしかったです。おかわりしちゃった（笑）

日本酒もよく進みました。

新宿の高層ビル50階だから景色は抜群。

友達から「景色のいい席予約しといたよ」って連絡が来て、、、

って男二人で行ってどう思われるんだろうなぁ。（苦笑）

若干値段はかかりますが、景色と食べ物とお酒と。全て満足できたお店でした。

友人の話では、他にもいくつか店舗があるようなのですが、この野村ビルのが一番良いらしいです。（店舗によって料理が若干違うとか）

■料理

☆☆☆☆☆

■店の雰囲気

☆☆☆☆

■コストパフォーマンス

☆☆☆

（5段階評価）

そら
http://www.yakiniquest.com/-/000163/

うまいです。
といっても3回くらいしか行った事無いんですけど。

実はホルモンってあまり好きじゃなかったです。
ハチノスとかは韓国料理とかでもよく出てくるし、普通に焼肉屋に行けばセンマイとかも食べたりするんだけど。
ホルモンがメインのお店って言われて、正直初めて行くときはあまり乗り気じゃありませんでした。

でも有名店らしいし・・・行ってみたらなんか人がたくさん並んでいるので、意を決して食べたのですが。
おいしい。面白い。

ホルモンってほんとにいろんな部位があるんですね。
で、いろいろな食感・味が楽しめる。

このお店は1皿のポーションが小さくて、価格も控えめになっているので、少人数でもいろいろな部位を食べることができる。
ハラミとか赤身系も置いてあるし。

あとは、シメのユッケジャンスープが最高にうまくて幸せになります。

満足度に対してその価格はそんなに高く無いと思います。つまりコスパは良い。
原価という意味ではわかりません。ホルモンって「放るモン」（もともとは捨てていた部分）に由来するって本当かな？
もしそうだったら実は原価ってタダみたいなものなんじゃ・・・

ま、それはそれで。見出したもん勝ちで。
焼肉専門サイトでもリスペクトされているのが納得なお店であります。

■料理

☆☆☆☆

■店の雰囲気

☆☆

■コストパフォーマンス

☆☆☆☆

（5段階評価）

とんかつ　こおち
http://gourmet.yahoo.co.jp/0001980208/0006185815/coupon/

揚げ出しトンカツ御膳とか、フライ盛り合わせとか～。
そういえば最近トンカツとか食べて無いなぁ。

別に何か変わっているわけではなくて、普通のトンカツではあるのですが、おいしいのです。
場所も上本町ハイハイタウンの中。見た目は全然ぱっとしない普通のトンカツ屋さんなのですが。

昼時はいつも賑わっています。人気なのも納得です。
厨房は1人～2人。おやっさんとお弟子さんなのかな？
配膳してくれるおばちゃんも、元ミスハイハイタウンって感じの・・・なんていうか色気があるっていうか。。。
昼時に混雑してるととても大変そうだし、出てくるのが遅かったりするのですが、それもご愛嬌で許せます。
それでも食べに行ってしまう。そんなお店です。

今はどうか知りませんが、サービスの割引券をつけてくれたりして。
特別なものを食べる、って感じではないですが、近所だったら絶対足しげく通うお店になること間違いなしです。

最近トンカツ食べてないのは年齢のせいのような気がしてきました（笑）

■料理

☆☆☆

■店の雰囲気

☆☆

■コストパフォーマンス

☆☆☆☆

（5段階評価）