https://ameblo.jp/hiro1971916/ 「食」をテーマに気の向くままに、日常の些細な事からレシピやお店の紹介など何でもありのブログです。 ja-jp https://ameblo.jp/hiro1971916/entry-10977352257.html ごはんソムリエって言う資格が有るのご存知ですか昨日は仲良くして頂いているごはんソムリエさんの「土鍋炊きごはん教室」に参加させて頂きました今回使用するお米は岐阜県産のコシヒカリです今回お借りする土鍋を選びます。私が選んだ土鍋はこちら教室スタートです今回の受講生は私を含む3人でその内2人が土鍋炊き初体験です先ずはお米の計量方法を教えていただきます。続いてお米の洗い方を学びます。今は精米技術が素晴らしいので表面の汚れを軽く洗い流す程度で良いんですよ今回は時間の関係で30分浸漬します。（夏場は1時間、冬 2011-08-06T15:04:23+09:00 https://ameblo.jp/hiro1971916/entry-10977146146.html 先週末、念願叶いホテルオークラさんのフレンチトーストをいただきました【ヨークシャ ゴールデン ティー】苦味の少ないとても飲みやすい紅茶です。フレンチトーストができる迄、一口サイズの焼き菓子を頂いて待ちます。お待ちかね～【フレンチトースト】来ました～ 美しい芯までしっかり染み込んでいます玉子焼きのようですねバターも美しいです。メイプルシロップとバターをたっぷりつけていただきます。至福の一時でしたiPhoneからの投稿 2011-08-06T10:42:21+09:00 https://ameblo.jp/hiro1971916/entry-10965036526.html 『Restaurant et Patissierie COCON』（ココン）さんでランチです南仏のリゾート地のような外観ですこちらのお店は旬の素材の新鮮さにこだわった南仏料理とケーキのお店です。店内はこんな感じです13時ごろ伺いましたが、店内はランチをするお客様でほぼ満席です白を基調にウッドの清潔感の有る明るい空間はまさにリゾート地にバカンスへでも来たかのような心地よく広々した空間ですお値打ちなプレートランチは¥850～で、新鮮な野菜がたっぷり食べられますメイン魚料理orお肉料理から選びます。メ 2011-07-25T20:51:39+09:00 https://ameblo.jp/hiro1971916/entry-10962937531.html 突然ですが、問題ですサンリッチレモンサンリッチパインサンリッチオレンジダブルシャインマンダリンオレンジビンセントマンダリンモネチョコフレークココア東北八重これらに共通するのは何だかわかりますかiPhoneからの投稿 2011-07-23T21:18:22+09:00 https://ameblo.jp/hiro1971916/entry-10960811973.html 昨日はFacebook仲間さんのお誘いでランチタイムコンサートに行って来ましたその名の通り、ランチタイムを利用したコンサートです。妙なる調和～オペラからミュージカルまで．．．声楽作品の名曲セレクション～Facebook仲間さんの高校時代のお友達がご出演されると言う事でお誘い頂いて行って来ましたオペラオペレッタミュージカルオペラやミュージカルはご存知の方も多いと思いますが、オペレッタってご存知ですかオペレッタとは。。。題材はオペラの題材がベースになっていますが、地元色の強いと言うか、その土地風にな 2011-07-21T20:13:36+09:00 https://ameblo.jp/hiro1971916/entry-10959500726.html 〈誕生秘話〉昨日のブログでご紹介しました「ゴマすりロール」実はこのゴマすりロール、Patisserie LuneさんのシェフにFacebook上で私がゴマをすってふざけていましたら、商品になってしまいましたと言うモノです私がシェフに「ゴマをスリスリ」みたいなことを言ってふざけていました。別のFacebook仲間のYさん:「ゴマのスイーツが出てきたりして！」私:「Yさん、良いですねぇ。『ゴマすりロール』長い物に巻かれる感じで＼(^o^)／」私:「（シェフに）是非！商品化お願いします」シェフ:「.. 2011-07-20T15:24:43+09:00 https://ameblo.jp/hiro1971916/entry-10958712116.html 昨夜は『Patisserie Lune』（パティスリー リュンヌ）さんのイベントに参加させて頂きました『3種のロールケーキを食す会』サブタイトルは。。。～ゴマすり会～定番商品の極上ロールと3種のロールケーキを食べ比べて交流を深めると言う趣旨のイベントなのです【極上ロール】しっとり柔らかいスポンジに優しいクリームむが、まさに極上です極上ロールをいただきながら自己紹介timeです【みりんロール】杉浦味淋 株式会社さんの3年熟成味淋をたっぷり使用したロールケーキです。味淋の香りが良いですよ味淋を煮詰め 2011-07-19T20:17:18+09:00 https://ameblo.jp/hiro1971916/entry-10956559295.html 今日は高校時代の友人に誘われて、木曽川に来ています久しぶりの川遊びでテンションアゲアゲです私はお昼から合流です。先ずはBBQですお腹が空いていたので、お肉の写真を撮るの忘れてガッツリ食べちゃいましたσ(^_^;)この写真は〆の焼きそばを作っているところです友人とその彼女以外は皆さん初対面と言うことも忘れてしまう程打ち解けたところで、川遊び開始です予備の燃料（ガソリン）もボートに積みます友人が「教えた方が良い？誰かがやるの見る？」流石、高校からの友人ですね私はいつも初体験の時はまずやってみるそれで 2011-07-17T19:56:44+09:00 https://ameblo.jp/hiro1971916/entry-10955699171.html 今夜はお気に入りのケーキ屋さんの『Patisserie Lune』（パティスリー リュンヌ）さん主催のFacebookオフ会に参加させて頂いて来ましたよこのオフ会は看板メニューでも有るスフレをいただきながらまったりとお話しをして交流を深めると言うイベントなのですアツアツでふわふわのスフレですバニラの香りに癒されます少しフードアナリストらしく「スフレ」を解説しますねスフレはメレンゲにいろんな材料を混ぜてオーブンで焼いて作る、軽くてふわっふわな卵料理ですね。デザートとしての知名度のほうが高いですが、 2011-07-16T22:14:09+09:00 https://ameblo.jp/hiro1971916/entry-10953525221.html 先週のある日、待合せ時間まで中途半端に時間が有ったので、待合せ場所の近くに有ったTIFFANY&Co.にフラッと行って来ました気が付けばまさかの衝動買いiPhoneからの投稿 2011-07-14T19:43:43+09:00