youtubeデビューを果たしてから早3週間くらい経つでしょうか・・・

なんと未だ再生回数38回・・・なんなんでしょうか・・・

まぁ言ってもそんなにどうしても聞いて欲しいような自信作ではないものの

38回って・・・そのうちきっと5回くらいは自分だし・・・

ってな訳で、リンク貼り付けして再生回数増やす作戦です

http://www.youtube.com/watch?v=VF_DkETTwi8&feature=player_detailpage

今回は「麺達」ってゆう山梨のお店です。
ここのお薦めは「麺達ラーメン」です。スープは豚骨と魚介のＷスープで 、背油も浮いている感じの

コッテリ系です。

これが｢麺達ラーメン｣です。

麺は中太のもっちり系で、チャーシューがやわらかく実に美味いです。

煮玉子の味もよく、東京だったら結構行列できるかも・・・なんて思ったりもします。

しかし、この店のお勧めはラーメンだけではありません！

この炒飯がまた実に美味い！！

炒飯もいろんな好みがあると思いますが、僕はここの炒飯の少々脂っこい（失礼？？？）感じが

たまらなく好きです！！

もう最高！！

その他、おつまみも充実してるので、ここに来るとほぼ毎回ビールもいただいてしまい

帰りには満腹満足です。

なんか腹減ってきた～！！

今回は立川にある「一欄」を紹介します。

ここはカウンターがパーテーションで仕切られていて隣の人に食べてる姿を見られません。
また店員さんの姿も見ることができません。
作ってるところが見れないのはちょっと残念…というか不安…。
テーブル席だと店員さんもお客さんも見ることができます。

ラーメンの種類は一種類でとてもこだわりを感じます。
博多のトンコツラーメンに秘伝のタレ(辛い粉)が載っています。

まず、席に付いたら麺の硬さやスープの濃さ、ネギの種類、ニンニクの量などの好みを紙に記入し店員さんに渡します。
そしてしばらく待つと…

来ました♪記入した通りの内容で出来上がってきました。

うーん。久々に食べたけどやっぱり美味い！トンコツの臭みがあまりなく、スッキリした印象の味です。

とりあえず替え玉もしちゃいました。

秘伝のタレは結構辛いので1/2くらいが僕には丁度適量です。

今回は基本量入れちゃったので若干辛かったですが、とても美味かったです。

昔は博多のトンコツラーメンの細麺とコッテリが大好きで、八王子にある｢長浜ラーメン｣が

僕の№1ラーメンでしたが、歳を重ね、好みも変わり、｢ラーメン日記｣のその２、その３で紹介

しているような｢あっさり系｣も好きになってきました。

ラーメンって奥が深いですよね。

｢まるとく本店｣です。

ここは北海道の小麦粉を使用したコシの強いモチモチの食感が特徴の強麺（ごうめん）のつけ麺が

お勧めとのことで、さっそく注文しました。

あと、お酒好きの僕は、生ビールとおつまみのチャーシューを注文しました。

チャーシューは肉厚で、もやしが下に敷かれており、ネギがかかっていました。

やはりビールとチャーシューは合います♪

で、チャーシューを食べきらないうちに早速出てきました。強麺です！！

すごい！見るからにコシの強そうな極太麺です。

そして、つけ麺のスープがこちら。

こってり濃厚なスープに魚粉の山が盛られています。

基本的には細麺好きな僕ですが、これだけ濃厚なスープに太刀打ちするには

やはり強麺しかないかな？と思います。

食べてみると見た目通りの濃厚な味と、強麺のコシの強さがガッツリと炸裂します。

美味い！！実に美味いです。

初めにビールとチャーシューをいただいたからだと思いますが、最後は満腹で苦しいくらいでした。

細麺派の僕ですが、たまには極太麺もイイですね。強麺恐るべし・・・

また行ってみたいと思います。

本日もラーメン日記。

今までのラーメン日記でなかなか辿り着けなかった、京王堀之内の｢にんにくや｣を

今回、ついに紹介できます！！いやぁ・・・長かった。

先日、東十条の｢ほん田｣に行ったときには｢にんにくや｣を超えたかな？・・・なんて

思っていましたので、本日確認してきました。

開店前から長蛇の列で、相変わらず人気がありました。

久々だし、かなり空腹だったため、しょう油味の大盛りにしてみました。

う～ん！！やっぱり美味そう！！！

具は厚めのチャーシューとノリ、青ネギ、少量のもやしで、麺は細麺。

スープは背油系の透き通ったトンコツです。

そして、この店ではかかせない｢にんにく｣！！

これをクラッシュするとガツンとパワーが増します。味にパンチが増します。

背油の甘味というかまろやかな味わいとにんにくの強烈な辛みがたまらなく美味い！！

いやぁ・・・来て良かった。やっぱ最高です。

あまりにも美味いので、替え玉しちゃいました。

満腹です。ちょっと食い過ぎた感じです。

｢にんにくや｣はやっぱり最高です。が、｢ほん田｣も最高。

どっちが僕の中で1番かよくわからないくらい、どちらも美味いです。

また、暇を見つけて両方食べ比べたいと思います。

次は、ずーっと前から気になっていて未だ行ったことのない有名店の｢くじら軒｣を目指そうと思います。

では。

コースは、東十条の｢ほん田｣→新宿の｢武蔵｣→京王堀之内の｢にんにくや｣です。

｢ほん田｣はTVで見たことがあり、とても美味しそうだったので、是非行きたいなぁと思っていました。

ちなみに個人的な好みですが、現在僕の№1ラーメンは｢にんにくや｣です。

では｢ほん田｣から。

東十条駅から5分ほど歩くと、行列を発見しました！！

すごいです！！一体いつになったら食べられるのだろう？？

日陰で震えながら待つこと1時間。ついに順番がやってきました！

今回は香味鶏だし（しょうゆ）から特製ラーメンを選びました。

美味そう！！！めちゃくちゃ美味そう！！！

私好みの細麺です。スープは透き通っていて、表面は香味油がキラキラと輝いています。

特製ラーメンは、ノーマルに味玉、のり2枚プラス、チャーシューが追加されています。

麺とスープの相性も抜群で、見た目も美味そうでしたが、味も最高！！！

はっきり言ってパーフェクトです。

スープも最後の一滴までスッキリ飲み干しました。

いやぁ・・・すごい。来て良かった。

これはもしかして、今まで№1と思っていた｢にんにくや｣を超えたかもしれない・・・確認しなければ！！

そう思い、｢武蔵｣は今回パスし、京王堀之内の｢にんにくや｣に向かいました。

・・・・・・・・日曜日、祭日、定休日・・・・・・・・・

つぎこそ私の№1（？）ラーメンを紹介したいと思います。

では。

ラーメン日記です。

幼稚園の頃、ラーメン屋になるのが夢でした。

本日はそんな私のラーメン№1の店を紹介しようと思います。

で、高速道路に乗ったとたん渋滞情報が・・・

というわけで、№1は次回にします。

で、次に向かった先は、最近気になっていたお店です。

ところが、「本日臨時休業」・・・・・・

仕方なくコンビニでラーメン雑誌を購入。

そこで、見つけた美味しそうなお店を紹介します。

その店の名は・・・「三角屋　暖　DAN」！！

渋滞もなく、休業でもなく、無事に食べられました。

とてもきれいな感じで、落ち着く雰囲気です。

ラーメンの種類は大きく3種類あります。

①醤油ラーメン系　②鶏白湯系　③つけ麺（スープは①②から選べる）

私は②の中から特製ラーメンを選びました。

出てきたのがこちらです。

美味しそう！！！見た目からして美味そうです。

若干スープの熱さが足りない気もしましたが、それ以外は実にイイ感じです。

チャーシューは2種類入っていて、豚肉と鶏肉ですが、豚肉のほうが美味しいです。

スープはコッテリ系ですが、トンコツほどしつこくなく、とても美味しい！！

麺の太さも太すぎず、細すぎず、スープとの相性は最高です。

また行ってみようと思いました。

新しい店との出会いはいいものですね。

次回は№1を載せたいと思います。