ね😅でも美味しいw

全てのメニューに草が隠れ潜むw

🌿薬草コンシェルジュゆうちゃんと草あそび🌿

【入門あそび】

1人　5,000円（税込）

※薬効のある野草を摘んでお料理して食べます。

【初級あそび】

※入門の復習

1人　3,000円（税込）

【中級あそび】

※草調味料や草シロップづくり

※お土産付き

1人　8,000円（税込）

【上級あそび】

※野草でおくすりづくり

※お土産付き

1人　10,000円（税込）

※ 参加３人以上〜１０人で開催

※近県の方に限ります

※参加費：中高生半額、〜小学生無料

※いずれも施設使用料別途

※キャンセル：７日前まで無料、３日〜前日は半額、当日は全額

色々やって遊んでます

ゆうです💓

わたしの言う「野草を食べる」カテゴリーは

単なる「食べられる野草」ではなく

「おくすり野草」というカテゴリー。

薬効の高い野草を摘んで食べる。

野草は想像以上に薬効が高くて

更には災害時には必須であると

実感してしまった。

ヤバイ

適当に出逢った師匠が

↖️この人（笑）

ドンピシャすぎた（笑）

色んな野草を食べる講座に

参加した人と話すんだけど

結構みんな日常に野草を取り入れてない

そして聞くとみんな本当は

日常に取り入れたい気持ちが大いにある

知っているだけじゃもったいない

流行り物のようにも感じる

はて？

このおくすり野草を日常で食べるって

ブームで終わるモノではない

野草カレー

写真映えさせて

集客を図るのは苦手だけどー

日常の生活に根付くように

誰でも今日からすぐ出来る！を伝える

のが私は得意中の得意ときたもんだ

お茶づくり

草を日常に取り入れることが

いかに簡単かということを

手取り足取り教えるというあそびが

始まったのである（笑

結構お気に入り（笑）

🐜🐜🐜🐜🐜🐜🐜🐜🐜🐜

最後まで読んでいただき

ありがとうございました🙏

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岐阜県の揖斐川町の大和神社さんで

草あそび会が定期開催になった

岐阜で草あそび友達が増えるチャンス

なのである。うっしっし

神社のまわりには

たっくさんの野草（薬草)が

あって

ほら。

イノコヅチ、オオバコまつり

結構な量が摘めたので

みんなどうお料理しようかって

盛り上がり

男性が多かったし、ドクダミの手絞りを

安心してお願いしちゃいました　

そして一番好評だったのがドクダミ青汁（笑）

案外美味しい。そして飲むと即効熱くなる

さすがドクダミです

ここにある目玉はおくどさん

かまどご飯は人気です

薬草茶でご飯を炊きました🍚

お料理はそこで各自が勝手に作るので

私も何が出来上がるのか

毎回楽しみで

いやぁー

草あそびは

健全な大人のあそびですよ

🐜🐜🐜🐜🐜🐜🐜🐜🐜🐜

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よろしくお願いします

私でいいのでしょうか。

ゆうさんのその草あそびを

講座でやってほしい

岐阜県の揖斐川町にある

「泊まれる神社：宿屋揖斐川」（→超オシャレ）

の宮司さんから

おはなしをいただく。

神社という神聖な場所で？

で？

私？でいいのでしょうか(笑)

肩の力を抜いて頑張らず

レシピやレジュメなんか作らず

いつも日常で遊んでるくらいのことなら

いいですけどー

っていうか、ありがたいですけどー。

だって、友達できるし

楽しそうなんだもん💓

と！いうことで！

第１回　神社で草あそび会(入門編）の

案内人をさせてもらいました〜

ハイ～　知ってる草から食べましょう✨

↑　結構、大事。

ヨモギ、たんぽぽ、スギナ

まあまあ上等な薬効ありまっせ～

あとね、根っこから抜いちゃダメです～

来年も命つなぎたいから

また生えてきてねって

今日必要な分だけ摘んでね～

さぁ、どんな草があるか

一緒に摘んでいきましょう～

わ～

「めちゃくちゃ楽しいんですけど」

「２回目はありますか？」

みんな草とたわむれて嬉しそうで

私まで嬉しくなっちゃう

今日みんなで摘んだ草

ハコベ、イノコヅチ、柿の葉、スギナ、セリ、三つ葉、笹、たんぽぽ、

アケビの蔓、オオバコ、つゆ草、カキドオシ、ヨモギ

みんなでお料理タイム

普通でいいの。映えなくていいの

いつものお料理でいいの

卵焼きに入れる　味噌汁に入れる

なんでも入れる　混ぜる　

今日からあなたもなんでも混ぜる協会

いただきまーす🍚

ドクダミがいっぱいあったのでドクダミ絞って

青汁にして飲みました🍹

わぁ！イメージ違う！飲みやすい！

みんな大喜び

おちょこに数ミリ飲んだだけなのに

みんなすぐに巡りがよくなって暑い

さすがドクダミ十薬

※十薬→たくさん薬効があるよって意味ね🍃

ゆる～い感じで

終始和やかにあそびました

私の草あそび入門編は大切な「基本のき」

今日からすぐに暮らしの中に

活かすことができる( ´∀｀)🌿

ご好評につき月１回の定期開催となりました。

大和神社宮司さん

参加して楽しんでくださった皆さん

私を活かしてくださり

ありがとうございました💕

 🐜🐜🐜🐜🐜🐜🐜🐜🐜🐜

読んでいただきありがとうございました

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メナモミという野草で

酵素シロップを作りました🌿

メナモミは、血液、血管の修復にすごい力をくれる

すっごい野草！

血圧が整ったり、疲れにくくなったり、

即効性を持つおもしろい性格！

【作り方】

メナモミ　　　3kg

※他の野草でも同量レシピになります。

砂糖　　　　　3kg

スターター　　50g

にがり　　　　少々

①刻んだメナモミに砂糖、スターター、

にがりを入れて、消毒した手で混ぜます。

水が出てきて、メナモミが柔らかくなってきます。

Q：どのくらいまで混ぜる？

A：気の済むまで( ´∀｀)

②密閉型容器に移して数年寝かします。

※①でメナモミを刻まず、

ＦＰなどで細かくしてもOK

又は寝かさず、シロップとしても食べられます。

メナモミオーレ、アイスクリームにメナモミソース

美味しすぎる！身体に良すぎる！

草、スゴイ‼️

メナモミは、血液、血管の修復にすごい力をくれる

すっごい野草！

血圧が整ったり、疲れにくくなったり、

即効性を持つおもしろい性格！

今日も大満足に草りました☘

「今年こそはやりたいなぁ。。。」

２、3回草の師匠からそんな呟きを耳にした。

先日、飛騨古川まで見学、作り方も教えてもらって

始まる気配がないので、軽い気持ちで

「いつやるんですか？」と

質問しただけなんですが、、、

「よ〜っし！今からブロックを買いに行きます！」

と、突然始まることになりました！

カッコいい！師匠！

１日目は準備と下ごしらえ。

２日目からは毎日８時間

６日間くらい燻します。

最終出来上がりはこんな感じ。

さて、この烏梅について説明しますと。。。

烏梅（うばい)

青梅の薫製

鎮痛、咳、嘔吐を鎮める、健胃整腸

鎮痛効果はモルヒネの効かなくなった

ガン末期の痛みでさえ克服できるほど強力です。

青梅に含まれるクエン酸やリンゴなど

各種の酸によって、

燻蒸中の煙に含まれるカルシウム、

カリウム、マグネシウムなど

多くの種類の金属が取り込まれます。

梅の作用にこのミネラル群の効果が加わり

強力な鎮痛作用が得られたと考えられます。

「徳島新聞＊薬草を食べる／村上光太郎先生著」より

全ての人にそうなるとは言い切れませんが、

中国から渡ってきた薬としての梅は「烏梅」という

名前で入ってきたそうです

実に、うちの末期がんの母は烏梅を毎日煎じて

飲み始めてからというもの

痛み知らずでこの半年過ごしています。

草やこういった植物のお薬を自分で作ることができたら

本当にいいですよね。

みんなで実践して、次世代に繋げたいひとつです。

見学歓迎！烏梅をみんなで作れるようになろう！

おまけ：ジャンボニンニクの花

天ぷらで食べたら美味しかった

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最近、草を中心にご飯を作ってます。

作りまくってます！醸しまくってます！

その中でも特に美味しかったのが

草ペーストで餃子❗️

使用した草は

ハコベ、オオバコ、ミツバ、ヨモギ、イノコヅチ

あとなんだっけなー。

他にも色々混ぜ混ぜで炒めたと思う。。。

この草餃子

誰も「雑草」だって気付かないくらい美味しい。

そして体調が整うからすごい。

ああ〜大切な人と一緒に食べたいなー🌿( ´∀｀)

草を摘み終わるとさ

草が「ん？もう行っちゃうの？」

って声かけてくるからさ

「行くわけないじゃ〜ん( ´∀｀)💦」

ってなっちゃうんだよね。

ああ〜あの人とも

あ！あの人とも一緒に草りたいなー( ´∀｀)

もう一つ、薬草テッパン料理

薬草養生カレーです

ハコベ、オオバコ、ミツバ、ヨモギ、イノコヅチ

小豆、黒豆、フキなど入ってます🌿

ハコベ：消炎

オオバコ：肝機能の改善

ミツバ：神経を静めて不眠症改善

ヨモギ：止血

イノコヅチ：関節痛

フキ：神経を静めて不眠症改善

※村上光太郎先生の本より

野草は薬です😊

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今週の草ってる会は！

どろろろろろろろろ、、、、たん！

「スイカヅラの花を摘んで遊ぼう〜」です。

最初は白く咲いて、黄色く変色していくの。

そして甘い香りで誘ってくる。

抗菌、抗炎に良い植物です。

今回は生花をお茶にしていただきました🌼

ホントきれい〜✨可愛い〜💓

もうひとつは

どろろろろろろろろ、たん！

「山帰来(サンキライ）(写真左)を摘みにいこう〜✊」です。

この山帰来、岐阜ではよく和菓子屋さんで

麩饅頭を包んでる葉っぱ🌿で、

髪の毛経由で重金属を排出させてくれる。

水銀、ヒ素、セシウムなど。ね。

ワク◯ンとか気をつけたいものです。

今は名残りで商品として売ってるけど

本来はこうして蒸すことで葉っぱの薬効を

お菓子に移していただいてたんですねー。

ついでにみょうがぼちの「みょうがの葉」(写真右)も

摘みました🌿

⬆️麩饅頭で使ったから、あとはお茶にでもしようっと♫

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よろしくお願いいたします💓

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ドライブがてら草摘みへ🌿

河川敷は今！

カキドオシ祭‼️

シソ科のキミは香りがいいよね。

じーーー👀

ああ。。。。

おまえ、、可愛すぎるーーー💓

摘んでも摘んでも摘んでも摘んでも

ずーーーーーーっとカキドオシが誘ってくるー‼️

人間の脳って不思議よね。

あんなに多種多様な草が生えてるのに

カキドオシだけが見えるスイッチが入るんだから。

そして夢中で摘んでる私はきっと、、、

この小鳥の姿💦

そしてそしてカキドオシは

たくさん摘むと、、、

指がこうなる。

と、まぁ。カキドオシメインで

桑葉、ヨモギ、ハコベ、松葉などなど

気付いたら今日の収穫は

特売日（笑）

食べる分と、

酵素シロップ分と分け分けしよーっと。

しかし、、、

カキドオシがすごいなぁ( ´∀｀)💓

ずっと見てたら、、、、、

むらむらしてきちゃった(//∇//)

ガマンできない心は中学生。。。

☘カキドオシ

利尿、消炎、疳の虫、肺、気管支などに良い。

ゆっくり体に作用する性質なので、

続けると良い。

個人的には続けるコツは干してお茶が◯

細かく刻んで、水出しカキドオシハーブ水、カキドオシカレー

ベーコンや玉ねぎと一緒に炒め物

餃子やハンバーグに！

おまけ🐝

クマンバチ。

こういうヘルメット売ってるよね( ´∀｀)

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師匠のところへ行ってきた

タケノコの皮ってさぁ、

ここにすっごく薬効があるんだと思うんだぁ。

そして、皮を剥かずに焼くとでね、

薬効がね、あーでねぇ、こーでねぇ、と、とても親切に

栄養素名なんかも含めて説明をしてくれたニラヲ師匠。

す、すいません。難しくてよくわかりませんが

とっても薬効が高くて、

捨てるのはもったいないことだけは伝わりました👍

これが、、、

う！んまい‼️美味しすぎる。

ハコベ塩入れて飲んだらもうこれは「濃厚出汁」

普通にスープ作れるよ。。。

と、いうことで

お隣のごうちゃんがくれた

取り立てのタケノコで早速復習できたので

皆さんにお伝えレポしまーす🎍

①タケノコの大きさにもよりますが、

大きければ切ってオーブンに乗せる

②オーブントレーを貝のように合わせてフタをする

③１７０度で焼くこと２時間

④皮を剥いて、タケノコは別でお料理楽しんで食べてね。

※えぐみは少し強めに残ってます

※今回はタケノコカレーになりました

⑤剥いた皮をたっぷりのお湯で30分煮出す。

⑥皮に毛が付いてて汁に皮の毛が混ざって

飲みにくいから、茶こしでこす

⑦出来上がり🎍お好みで塩を入れて飲んでもいい👍

やっぱり、美味しい👍

省きたがり屋の私。

「ねね、生の皮をいきなり茹でてはダメ？」

「薬効が低いし、とても口にできない味になると思うよ」

最初の難しい説明がそのことだったのね💦

はい。ちゃんと焼いてから茹でます🙋‍♀️

【野草のススメ】

野草、薬草はなぜ薬効が高いのかと言うと、

野草、薬草に含まれる「えぐみ」「にがみ」が

ミネラルだからです。

そう、食べにくい、美味しくないのがソレのこと。

ミネラルのにがみを美味しく食べられるように

工夫すれば問題なし。

そもそも体がミネラル不足だと「えぐみ」や「にがみ」を

強く感じて食べにくい。

でもね。食べ続けてミネラルが足りてくると、

不思議とあの時感じた「えぐみ」も「にがみ」も

感じないし、美味しく食べられる味覚に変化

してくるんですよね。

体質改善に野草を食べよう！🙋‍♀️

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