今日は、わずか30分で出来ちゃうカンタンモテ料理を紹介します。

ボンゴレロッソっというやつで、アサリ☓トマトソースのパスタです。

びっくりするくらいカンタンなのに、見た目も美味しさもバツグンなので、よかったら試してみてください！

ちなみに、アサリは3月が旬ということなので、今の時期にピッタリですね。

完成形はこんな感じです。

材料は、こんな感じです

パスタ：100g

アサリ：1パック

トマト：1個

菜の花：1/2束

にんにく：1片

オリーブオイル：適当(かなり多め)

塩：適度

※大雑把ですみません^^;

作り方は、下のイメージです。

1.アサリを塩水で浸す。(塩は多めでよいかな)

※このあと、アサリwith塩水をお皿に移してアルミホイルで蓋をしました。暗いほうがアサリは塩を吐き出すそうです。

※だいたい40~50分くらい塩水に入れて放置しました。

※暖かい部屋に置いておくのはよくなさそうです。暑い季節は冷蔵庫に入れて放置しましょう。

2.オリーブオイルに刻んだにんにくを入れ、トマトを投入して煮込む。

※トマトは皮むきしておいたほうが良さそうですね。

3.パスタ茹でる

※お湯に入れる塩は、しょっぱくなりそうなくらい多めで。

※袋に記載されてる湯で時間は参考にならないです。芯が残ってるくらいで、さっと取り出しましょう。

4.アサリ＆菜の花をトマトソースに投入

・・・ここからマジで適当だった汗

5.茹で上がったパスタをソースに投入して、絡めて完成

【感想】

８割くらい適当に料理しても美味くなるのがパスタ(笑)

ぜひ、取り組んでみてください^^

前回の記事を見て「具体的に発酵食品が知りたい」とご要望をいただいたので、今日は発酵食品の具体例をお届けしますね。

発酵食品って言われても、納豆とかヨーグルトくらいしかイメージわかないですよね。

あとはチーズとか味噌ですね。

他にも漬物、醤油、キムチ、みりん・・・っていろいろあるんですが、大事なのって「知ってること」というより「実践すること」だと思うんです。

ネットの記事って、意外と知らない豆知識が書かれてありますよね。それも良いんですが、本当に大事なのって「発酵食品を適度にいただくこと」だと思うんです。

人って選択肢が多いほど行動できなくなるんで。

ということで、僕からのオススメ発酵食品は「納豆」「ヨーグルト」「チーズ」「味噌」となります(笑)

これらを毎日食べれば、たぶん腸美人になると思われます＾＾

では！

今日は、こちらの本の内容をまとめていきます。

この本を１冊極めれば、健康法や栄養学についてほとんど網羅できるんじゃないかと思えるくらい、めちゃめちゃ内容が濃いです。

このブログでは、今日からでも実践できるように

シンプルで簡潔なノウハウをまとめていきます。

とりあえず、一言で言えば

「生の野菜や果物、発酵食品を食べていきましょう」

ということですね。

他にもいくつか。

1.食物繊維をたっぷり食べれば、ポジティブな性格になるかも

(理論)

食物繊維をエサとする腸内細菌が元気になります。腸内細菌は体内の必須アミノ酸に作用して、脳内にドーパミンやセロトニンを送ります。ドーパミンやセロトニンによって精神状態は安定し、ポジティブな性格になります。

・生の野菜や果物、発酵食品を食べたほうが良さそうですね。

□腸がキレイになれば血液がキレイになって、全身の細胞組織に栄養が循環するようになって、身も心もキレイになる。

(なんか、違う写真になってしまった汗)

□腸を腐敗させるものは避けたほうが良さそう

避けたほうが良いモノ一覧

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①添加物たっぷり食品、酸化した食品や油、トランス脂肪酸の入った食品。肉・魚・卵、白砂糖、リノール酸、高GI食品のとりすぎ

②夜８時以降の飲食、朝食の加熱食、食べ過ぎ、食べてすぐ寝る、よく噛まない、早食い

③閾値を超えた過度のストレス

(過度のストレスは、自律神経を通じて脳から腸に伝わる)

④電磁波、放射能、喫煙、残留農薬、アスベスト、環境ホルモン、カビ類

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(・・・なるべく避けていきたいですね。)

□酵素を含む食品はオススメ

(理論)

人間の生命活動は、酵素（代謝酵素）が働いている。体内の酵素には消化酵素、代謝酵素と役割があって、添加物を食べると体内の酵素が消化に使われてしまい、代謝のための酵素が失くなってしまう。

・生の野菜、果物、発酵食品を食べていきましょう(笑)

以上でっす

メインブログにもいろいろ書いていくので、

もし時間があれば、こちらも見ていただければ嬉しいでっす

↓

https://drache01.com/blog/

ではでは

(追記)

発酵食品って、意外と知られてないものが多いので

次回の記事で「こんなものも発酵食品です」みたいに紹介していきます♪

この記事では、次の本をまとめていきます。

結論から言うと、非常にシンプルなので分かりやすいです。

日本人は細かい知識を語るのが好きなので、テレビでも「リコピンが美容に良い」など語られています。

このような栄養素や成分は無限にあるわけで、全てを知ることも出来ないし、実生活で体現できることも難しいです。

それに、そもそも大事なのは栄養成分ではなく食品なのですが。

ちなみに、なぜ種々雑多な栄養成分が語られているのかと言うと、、、企業のマーケティング戦略です。簡単に言えば、企業が儲けるため、という。。。

それは置いといて、上記の本の内容をシンプルにまとめていきます。

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地中海食は、科学的根拠に基づいた「真の健康食」

2013年、世界的に権威ある医学雑誌「ニューイングランドジャーナル」誌で、地中海食の健康効果が証明された。

地中海食＋オリーブオイルorナッツを食べた人たちは、他のグループの人達に比べて、脳卒中リスク・心筋梗塞リスク・乳がんリスクが30%以上減少した。

また、フランスやアメリカの研究結果で、

地中海食は糖尿病リスクを30%以上減らし、がん(大腸)発生リスクが9%以上減少させた。

具体的に、何をどれくらい食べれば良いの？

□オリーブオイル：1日で大さじ4杯以上

□ナッツ類：1週間で90g以上

□生の果物：1日で、バナナなら1/2本、りんごやオレンジなら小ぶり1個

□生の野菜：１日で小皿１杯

□魚(特に脂ののった)、海産物：1週間で170g~260g以上

□豆類：１週間で3/4皿以上

□赤い肉(豚肉・牛肉)を、白い肉(鶏肉)に置き換える

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この本の内容を、日常に活かすためのシンプルな結論

1.オリーブオイルを飲もう

地中海地方の人にとって、オリーブオイルはドリンクだそうです。

2.間食はナッツ類を食べよう

できれば、素焼きが良さそうですね。

3.朝食or夕食で生の果物を食べよう

スムージーより、生のほうが良さそうです。

4.生の野菜を摂ろう

ミニトマト３個とかでも、毎日食べ続ければ。

5.豚肉や牛肉を、鶏肉や魚に変えよう

そういえば、健康志向のお店で鶏肉を食べることがあっても、豚肉や牛肉は食べたことがない。

6.納豆を食べよう

とりあえず、食べよう(笑)