一昨日久しぶりに友達とごはんに行きました

うちの近所のベトナム料理、なかなか日本人好みの味で友達もお気に入り

今月ちょっとバタバタして、急なお誘いでどうしよう…と思ったのですが、たまたま手帳を開いて目に入った日にちが空いていたので（笑）

年内にまだごはんに行くだろうと思いながら、すっかりご無沙汰してしまった友達。

気づいたら年明け、いかんいかん…そんな気持ちで久しぶりのごはんを楽しみました

が、突然の友達の結婚報告～びっくりでした

今までは友達の結婚報告も、結婚するんだーくらいで、ご祝儀どうしよう？とかそういうことばっか思ってたけど、今回は寂しいという気持ちとおめでとうという気持ちが混ざり、でも寂しいというのは友達が佐賀にいっちゃうから

今までみたいにランチいったり、ごはんいけなくなるな。会えなくなるのが寂しい

でも結婚祝い何がいい？って聞いたら式に出てくれるだけでと。えっ、呼んでくれるのー

で、今回はなにやら不思議な感情で、ここであたしも出会いがありそうな予感

予感だけかも…しれないけど。

でもね、友達がこの人なら一緒にいたら幸せになれるかもって思ったって、それで決めたって聞いてなんだかほっとした

本当に幸せになってね

なんだかそんな風に思った結婚報告でした

式は7月、だけど春には引っ越したいらしく引っ越す前に結婚祝い送りたいな～って突然思って密かに考えてます

さぁ、そしてあたしも友達に続け～

夏までにまた貯金頑張らないと‼︎

そんなことを思いながら、そば粉のガレットを焼きました

クレープ焼くみたいに生地を焼くのが楽しい

そば粉入りなのでしっかりした生地、今回はお砂糖も多めの甘めの配合で、前回作ったアップルブレッドのフィリングのアップルを今朝は残っていたはちみつ少量で作って添えたら量が少なかったか甘みが足りなかった

おやつにも朝食、ブランチにもぴったりなそば粉のガレット～りんごソースでした。

今朝焼いたスコーン

同僚さんのリクエストで焼きました

が、今日は夜おやすみだったため、渡せず明日は同僚さんがおやすみのため、合わないので引き出しかロッカーにでも忍ばせておきます

どうぞおいしく召し上がれ

板チョコ入れたらチョコがとろ～っととろけていいかな？と思ったらちょっと主張しすぎたみたいですが、まぁチョコ好きさんには

さて、明日忘れずに持って行かなくっちゃね

今日は年末年始の8連勤終わってのやっとの一日休み

朝からパンを仕込んで

去年本厄で、今年後厄…今年も厄払いに行ってきました。

終わってからひいたおみくじ、大吉だった

今年はきっといろんな意味で出会いもあるはず

職場、友達、恋も、パンも（笑）

厄払い待ってる間は少々足元冷えましたが

夕方帰宅してから、年末に同僚さんにいただいたりんごでアップルブレッドを焼きました🍎

久々に編み編みの成形もしてみようと思い

チーズクリームの上にシナモン少々まぶしたりんごのフィリングとレーズンを散らし、りんごの残り汁でアイシング

たまには甘々もいいかも思ったけど、アイシングほんとに甘かった

でもおやつには最適～

さぁー、明日からまたお仕事です‼︎

昨日はイラっとしたこともあったのですが、気を取り直し頑張ります(๑•̀ㅂ•́)و✧

ただいま年末年始連勤中～(^^;;

お正月2日の初売り初日、そして今日は夕方までだったけど、おうちに帰って座り込み動けずにいました。

今日はもうお正月終わって少しの忙しさはあったものの、落ち着きも早く一時間ほどの早上がりでしたが、おうちに帰ってコーヒーを飲みながらぼっーとおやつを。糖分補給

さて、年明け元旦は毎年去年の目標達成を振り返りまた今年の目標を考えるのですが、今年いざ目標を手帳に書き出すと、なんか体調管理をしっかりする、部屋を片付ける…なんて常日頃書いてることしか出てこず（笑）

疲れてると頭も働かんので今日帰宅してからコーヒー飲んで落ち着いてもう一回考えました

で、結果いくつかつけたし、今年のパンの目標も決まりました

1.引き続き自家製酵母を頑張る(๑•̀ㅂ•́)و✧

今年は今までに起こしたことのないフルーツ酵母もやってみようかなぁ？

2.常日頃から、小さな目標を掲げその都度やれることからやってるのを今年も続ける。苦手をその都度克服していく。

3.去年イーストのレシピをホシノに置き換えてやってみようと、書いたレシピを実践する‼︎

4.今年は県外にもお出かけ～

関西、関東をメインにちょっとお出かけしたいな

5.体調管理をしっかり、笑顔で元気に

6.去年以上に本を読む。教養も身につける‼︎

などなど、小さな目標ももうちょいあるのですが。

去年の大河ドラマ軍師官兵衛にはまったのもありますが、今年の大河ドラマ花燃ゆも気になるし、もう一度しっかりとお勉強する年にしたいなとも思います。

この辺りはパンとは全く関係ないですけどね

今年は去年以上にいろんな本を読む、書く、そんな年にもしたいです

そう最近恥ずかしながら漢字が書けなくなってきた

今年はいろんな意味で勉学も

でもやっぱりパン焼きが一番になるんだろうなぁ～

そんなまとまりのない2015年も頑張っていきたいと思います

珍しく夜の更新です‼︎

今日は福岡天神初売り初日、毎年この日は別の意味で気合いが入ります。

が、今年はおそらく始まって以来の少人数体制…でのお仕事。で昨日から不安でした。

毎年前倒しオープンになるので、今年は早めに行こうと思っていたにもかかわらず、起きたのがいつもより遅かった寒いのもあり…一時間で支度し雪も降る中いそいで出勤したら早くつきすぎて、早朝入館証を持ってないあたしは警備員さんの前で10分雪宿りしながら待ちました

ロッカーでほかのお店の人に今日は30分早く開店だねと言われ、予想外の早さにそれでも出勤時間より少し早く勤務につきました。

アクシデントもありましたが、長年いるスタッフみんなの協力もありお正月の大変さをさほど感じることなく、それでもみんなで頑張って売り上げました

みんな夜まで働いてくれてる中あたしは夕方で帰らせてもらったけど、明日もみんなで頑張ろう٩(๑>ε<๑)۶✿ね

さて、昨日は夜の仕事前に博多地区で初売り、ちょっと覗いて、今年もタリーズの福袋をGET

スタバ好きですが、タリーズのコーヒーも好き

今年もバッグにドリンクチケット、コーヒー、キャンディ、マグ。そして今年はお豆も入ってました…こちらひいてあるみたいですが。

その分ドリップが少ない？

半分はデカフェのコーヒーで、今日帰ってきて飲んでみたけど思ったより美味しかった

バッグは去年買った方が使いやすそうですがこちらも使いたいと思います

あとは大好きなハーブティーのお店でも

定番の健康茶がほんとに美味しいのですが、もちろんハーブティーも

こちらは雑貨もまじりの福袋。

最近は中身がわかるのが嬉しい

今月限定カモミールのハーブティーも美味しかったので、一緒に

寒い冬はミルクで割っても

そして、今日は忙しくなる前に休憩とオープンしてすぐ休憩だったので、僅かな時間ですが下のリビングフロアにちょちょっと覗きに。

ルクのプレート、ラム缶がセットで安く、オーバルのプレートとマグもセットで安く、欲しかった色があったのでちょちょっと買っちゃいました

いそいで戻ったらお店忙しくなってたので、いそいでご飯をいただきました。

早速プレートとマグ明日使おう

お気に入りの器が増えるとテンションも上がりますね

今年はしばらくお預けの予定ですが、また新たに新しいものが欲しくなるこの頃です

ではおやすみなさい

今年もぼちぼちパン焼きしながら更新していきたいと思います

どうぞ今年もよろしくお願いします（^人^）

早速ですが初焼きです(-^艸^-)

お友達に何個か送ったお芋パン(*^^*)

スイートポテトマーブルパン？

元旦くらいお雑煮でも…と言いたいところですが、鏡開きに毎年派遣先からお餅をいただくので、毎年お餅はその時のみ。

ですが、一人おせちもないので、大好きな栗きんとんだけ作りました

ほんとは黒豆も食べたいけど

ちょっと写ってるから揚げは昨日久々ラストまでいたので、つまみにともらって帰った

トースターでちょっと焼くと一日おいても美味しくなった

さて、今日から派遣先では仕事はじめ。

おととい仕事納めしたのに

お昼は元旦でお休みなので、雪が降ってますが毎年神社によってから出勤しとります

今年もおみくじひきにいってこよ

では、みなさま今年もよろしくお願いします

12/31 大晦日☆

昨日、派遣先の仕事おさめでみんなに挨拶しながら年末という気分をここ数年感じられずにいます。

今日は昼間も仕事おさめ、18時閉店、時間通り終われるように頑張ります(๑•̀ㅂ•́)و✧

今朝はちょうど3日前のおやすみに仕込んだスコーンの焼成日だったので、朝からカットしてやきやき。

3種類

アールグレイとオレンジピール、黒糖レーズン、ココアクランベリー

あと2セット冷凍庫で、食べたい時に解凍して焼きます

今年も一年ブログにお越しくださりありがとうございます

きままなぴよっちですが、来年もよろしくお願いします

また来年もみなさまにとって素敵な一年になりますように

もうすぐ桜の季節～なんて言いたいとこですが、まだまだ先ですね‼︎

あと2日で今年も終わる年の瀬…ですが。

むかーし、イーストでスリジェというパンを焼きました。

あの時は発酵かごに入れて発酵させ、中にカマンベールチーズを入れたパンでしたが、発酵かごを使わずに桜の形にみせることも

今回はブラックオリーブを混ぜ込んで焼きました
発酵かごなしでちゃんと桜の形になる？って思いましたが、お花の形には見えるかな？

スリジェ➡︎桜という意味です

スパイス・フリュイというパンを焼きました

その名の通り生地にスパイスが入り、サルタナレーズンとオレンジピールが入るパンです

なんて贅沢～

仕込み水も牛乳、卵、オレンジジュースを使いお砂糖もちょっと多めなリッチな配合ではありますが、そのままボリボリかじりたいパンです

今朝はこちらのパンと昨日焼いた抹茶チョコスコーンで

ちょうどカット面にフィリングなしでした

ほんのりスパイスがやっぱり冬のパン🍞

今日から年末年始ぶっ通し8連勤です

ストックパンを食べながら頑張ります(๑•̀ㅂ•́)و✧

今日は今年最後の一日休みです‼︎

最後のパン焼きしたかったのですが、こないだお友達のうちで焼いたキッシュ、生地をもう一回分仕込んで冷凍しておいたのがあったので、キッシュを焼きました

フィーリングはベーコンとしいたけの豆乳キッシュ、って具はほとんどしいたけなんですが

スコーンは3日前に仕込んでおいた抹茶とホワイトチョコ。

クグロフの残りで仕込みました。

あと生地を休ませている間に、古くなったホシノでスコーン3種仕込み、これは3日間寝かせて焼くか冷凍ストック

とりあえず年末までにやらなきゃいけなかった仕込みをやり終えた

さぁ、今日は大掃除もしなきゃなんですが、お部屋も片付いておりません…せめて、いつも使うお部屋、キッチン、トイレ、お風呂はお掃除しましょうかね

ズボラなぴよっちでした。