Ｏオーレゼルヴァ　カベルネソービニヨン

チリのワイン

オーガニックワイン

780円

このお値段で、この味わいは助かります

デイリーでのバリエーションになります

昨年の10月に酒税の見直しがあり

ワインは10%くらい値上がりしましたね

流石に1,000円未満は手を出さないように

してるけど、このワインはありです。

スーパーで迷った時、このワインは

ありだったかなと忘れないように

記録しておきましょう

 ラ・クロワ・バルトン　ソービニヨン・ブラン、ルージュ

カルディで御用達のブルゴーニュ赤白

白は1月10日、赤は1月15日

赤白とも無難な味わい

赤はボルドーのフルボディの後なので

軽過ぎて物足りなさは否めない

両方とも1,500円くらい

1,000円のでも十分かな。

 シャトー・ド・リコー　

カベルネ・ソービニヨン75%

メルロー20%

プティヴァルド5%

4,400円税込

久しぶりにボルドーらしいフルボディ

まさしくエレガントな味わい

澱がある赤ワイン久しぶりです

やっぱり美味しい

会社の仕事始めでキックオフミーティングを行い

懇親パーティーで振る舞ったブルゴーニュの赤白

白はシャブリ、赤は普通のピノ

アサヒビールが輸入しているルイ・ラトゥールのワイン。

なかなか有名なドメーヌではあるらしい。

赤白とも市販で４〜5千円はするようだが

味は普通、シャブリはバランスは良いがインパクトは少ない。

ピノはありがちな薄味で物足りなさが残る。

ブログ復活です。2024年もよろしく。

 トゥール・サン・ミッシェル　シャトー　ヌフ・デュ・パプ

　フランス　コート・デュ・ローヌ

　グルナッシュ、シラー

　4,950円

　リピート判定✖️

南仏で最も有名なドメーヌ

少しアルコール度数も高め

フルボディで濃厚

でもやっぱりグルナッシュは甘い

決して不味くは無いけど

この値段出さずとも

安くて近い味のワインは沢山あるかな

今日はすき焼き

いつもは使わない割り下で味付け

甘辛の味に合うワインで良かった

料理との相性に助けられたかな

　スペインワインはめったに飲みませんが

　少し趣向を変えてチャレンジです

　軽めだけどそこそこ味もあって

　美味しかった

　酸味がたってる方が好みなので

　シャルドネが多いけど

　やっぱりミネラル感がどれだけあるかだね

　そういう意味ではリピートはありそう

　今日はアクアパッツァ

　目鯛の切り身だけど

　美味しく無いです

　生鱈の方が良かったな

　残念！

 シャブリ　プルミエ・クリュ　ヴォグロ

　フランス　シャブリ

　シャルドネ

　3,600円

　リピート判定○

グランクリュはボーグロ

プルミエクリュはヴォグロ

なんともややこしい

緑がかった黄金色

酸味と果実味が素晴らしく

調和の取れた味わい　

と謳われているけど

確かに色が濃くて、味がしっかりしている

ミネラル感はやや弱いかな

流石にプルミエクリュだけあって

バランスは素晴らしい

ブリ刺し時々しゃぶしゃぶ

シャブリでブリしゃぶしゃぶ

完璧です

冬の楽しみです

 サヴィニー　レ　ボーヌ　ヴィエイユ・ヴィーニュ　ミッシェル・ジャック

　フランス　ブルゴーニュ

　ピノ・ノワール

　3,990円

　リピート判定○

今日はみなとみらいのホテルに来てます

チェックインが遅かったので

レストランは蔓防のあおりで

お酒は出ないしクローズも早い

仕方なくルームサービスで

高い料理を頼まなければならない

ワインは事前に仕入れておいたので

持ち込みです

このワイン、成城石井の提携先メゾンの

人気の一本らしいです

ピノですが、ずいぶん辛口です

酸味と渋味のバランスが良く

安いボルドーのような

アルコール臭さもなく

人気の高さが感じられます

牛肉100%のハンバーグですが

さすが高級ホテルのルームサービスです

いいお肉使ってます

味の深みが違います

ワインとの相性もバッチリです

 タヴェルネッロ　オルガニコ　テッレ　シチリアーネ　ビアンコ

　イタリア　シチリア

　葡萄品種不明

　828円

　リピート判定✖️

以前このシリーズのシャルドネを飲んだことがある

悪い印象はなかったので

冒険してみました

葡萄品種がよく分からない

シチリアなのでグリッロやインツォリア

あたりのブレンドなのでしょう

いつものパトリアッシュのシャルドネの方が

無難に旨いです

鶏むね肉のソテー

生しゃけのグリル

鶏肉にはハリッサと言う

イタリアの調味料を塗って食べます

 シャトー　モンペラ　ブラン

　フランス　ボルドー

　ソービニヨンブラン60%

　セミヨン30% 

　ミュスカデ10％

　ホテル価格7,000円、市販1,500〜2,000円

　リピート判定○

訳あって突然の箱根温泉

和風創作料理のコースに合わせます

ソービニヨンブランが主体ですが

酸味が程よく、深みのある味わいです

ミネラル感もしっかりあって

好印象のワインです

ショップで探してみます