温まりましたv(^-^)v

後は、釣ったカワハギの刺身です

これは、安定の美味しさです

今日もお腹いっぱいです

今日のパスタは

ベーコンとキノコのバター醤油

美味しさは…

星5つでした

とても美味しく出来ました

ボンゴレビアンコ

美味しさは…

星4つ でした👍

左から、生ハムとチャンジャ、ソーセージとキノコソース、豚肉の味噌麹、カルビ焼き肉の余り、

です！

今日はちょっと冒険したので、イマイチだったかも。

シンプルな味の方が好きっす。

でも、自分で作ったおにぎらずはお腹いっぱい食べちゃいますね

久しぶりに投稿‼️

本日はおにぎらずを作ってみた。

具材は左から鶏肉のマヨ焼き、サーモン、青柳

です

初めてのおにぎらず、美味しかった✌️✌

今年の目標は年間30品目釣る事です

海は穏やかでしたが、最近の寒さで魚も震えていたのか、活性は良くなかった様に感じます

釣果というと、

カワハギ

オニカサゴの小さいやつ

オキトラギス

ギンポ

フグ

ベラ

でした‼️

とりあえず、6目ゲットしました(*^_^*)

カワハギは私の大好きな魚でとても嬉しいです

これから寒さも厳しくなるかと思いますのですが、目標達成させるべく頑張って釣りします

さて、元旦から早速鍋を作りました

本日の具材は秋に採って冷凍しておいたハナイグチというキノコを使った寄せ鍋を作りました

ハナイグチは採ってから30分ほど塩水に浸けて土を洗い流してから茹でて出汁ごと冷凍しておきました

出来上がりはこちら

うん、美味しそうに出来上がりました

キノコを投入したときからハナイグチの香り バターで炒めたような 何とも食欲をそそる匂い がしていて出来上がりが待ち遠しかったです

さて、頂いてみます

ん、これは

ヤバ～い

お、美味しい～

バター風味の甘い味とナメコの様な歯応え

素晴らしい

今年もハナイグチが採れたら絶対鍋に入れようと思います

ハナイグチの寄せ鍋、星5つです

いやぁ、新年1日目から美味しい食事が食べれて幸せです

今年も良い年になりますように！

今日は某釣り船に乗ってカワハギを確保してきました

天気も良く、昼前には上着も要らないくらいのポカポカ陽気になりました本日の釣果っす↓

さて、本日は活きのいいカワハギの肝醤油で食べる刺身とあんかけで食べる様に素揚げにしました

カワハギの刺身は安定の旨さです

あんかけは、イマイチ味付けが上手くいかなかったのか、醤油を足したり塩胡椒を足しながら食べました

あんかけの味が整ってきた頃には、メインのカワハギは無く細かいエノキとニンジンしか残ってなかったのは秘密にしておきます

明日は残っているカワハギで、チリ鍋、骨煎餅を作ろうと思います

今日もお腹いっぱい食べました‼️