くれる店がある。

ランチで行けば、もちろん味には間違いがなくて、

でもどこか、家族が作ってくれたような落ち着く味で。

夜、お酒を飲みに行けば、酒の美味しさと場の雰囲気を

まったく壊さない、安定した肴のうまさと「場の空気」がある。

そんなお店があるものだ。そうそう出会えるものではないけれど。

春日部の、大池通りをちょっと折れた南にある

「やよい」はまさにそんな店。

これぞ会席料理店！といった重厚な外観は、

初見の人にはちょっと荷が重く感じるかもしれないが、

入って、味を知り、大将や女将さんと話をしてみれば、

絶対に思うはずだ。「あ、この店、好きだな」と。

大将と息子さんが立つ調理場から繰り出される料理は

四季折々の旬を考えながら、選び抜かれた食材に

丁寧に手を加えた、「また、食べたい」と思えるものばかり。

その安定感、いや安心感には、間違いなく自分も「やられて」いる。

コロナ禍の昨今こそ、お酒を飲みには行けていないが、

それ以前は、我が社の忘年会といえば、この店だった。

この日は、久しぶりに会う友人とのランチを、この店にしてみた。

友人が注文したのは、シーフードカレーの大盛り。

竜宮城と見まがうほどの魚介類と、季節の野菜が、

とろみ緩めのカレーの中で泳いでいる。

「うんまいな、これ！」と、一口入れた友人が感嘆する。

予想通りの反応にニヤリとしながら、自分のオーダー、

ランチ海鮮丼に集中する。

丼からこぼれ落ちそうな海鮮を大きめの一口で放り込むと…

……「やっぱり間違いない！」。案の定、そう思った。

この店の売りは、料理や雰囲気だけではなく、

日本人なら誰もが落ち着く佇まいを持つ「個室」「宴会場」もまた、

大いなる魅力の一つ。

ぜひ一度、会席や宴会、果ては結納などのお祝いの席として、

ご利用してみていただきたい。

コロナ禍が終焉を迎えて、また、気の合う仲間で

この店の個室で盛り上がれる日が、待ち遠しくて仕方ない。

海鮮炉端と寿司　やよい

春日部市南2-6-15

（春日部／一ノ割駅から徒歩15分）

048-736-5591

〝居たくなる場所〟〝会えば落ち着く人がいる場所〟は、

素面の時だって、そこにあるから。

ダイビングを始めたのは、10年ほど前のこと。

友人に誘われて、何気なく始めてみたら、

いつの間にか、立派な趣味になっていた。

ダイビングにハマって行く上で、確実にポジティヴな

トリガーとなったのが、春日部にある、あるショップの存在。

30年の長い歴史を誇るダイビングショップ「SeaDs（シーズ）」は、

なぜか、海とは縁遠いかすかべの地にある。

仕事場に近いので、ダイビングを始めてから、入ってみた。

本当に、「ただ近かったから」。ダイビングの道具でも見るつもりで。

それから数年、ここはすっかり、自分にとっての

「落ち着く場所」の一つになっている。

チーフを筆頭にマユちゃん、モヤっキーと、

三人のインストラクターがいて、

お店ではいつも誰かしらとコーヒーを飲みながら、

時間を忘れるくらい楽しく「海の話」ができる。

そして、この店の主力商品は、何と言っても「ダイビングツアー」だ。

ツアーでの三人は、本当に頼もしく、親切で、楽しい。

明るく丁寧に海を案内してくれる。

そんな三人の人柄に惚れ込んで、ツアーに参加している人は多い。

ダイビングツアーというと一見、馴染みのない人には

ハードルの高いものに思えるかもしれないが、

このショップのツアーは一味違う。

早朝にお店に集合して、そこからバスの中で居眠りしている間に海に到着。

それからは、しっかり海を楽しんじゃえば良いだけで、

帰りは道中で、美味しい海の幸などを食べながら、ビールをグビッと。

またまた、バス内でウトウトしながら、気がつけば、春日部到着だ。

〝海無し県・埼玉〟の、さらに海とは縁遠い春日部で発着の

「海の〝どこでもドア〟」気分なダイビングツアー。

このところ仕事が忙しくて、ツアーには参加できていないが、

スタッフと話して「海の気分」を味わいたくて、

気が付けばフラッと足が向いている。

自分にとってはここも間違いなく、大切な場所の一つだ。

SeaDs（シーズ）

春日部市中央1-59-8

048-734-5672 水曜定休

大学卒業の年、高校・大学の同級生と三人で、卒業旅行に出かけた。

行き先は、ずっと憧れていたアメリカ。

時間だけはたっぷりあったから、あちらこちらを回った。

ニューヨーク、ワシントン、マイアミ、サンフランシスコ、ハワイ……。

同じ時期にアメリカを回っていた

同級生の卒業旅行グループと合流して大騒ぎしたり、

とにかく度胸オンリーの壊滅英語で現地人に話しかけてみたり、

大好きだったR&Bシンガーのライブを小さな小屋で聴いて涙したり、

昼間から国立公園で大酒を飲んだり、歌ったり、

慣れない左ハンドルを駆って長いビーチラインを走ったり……。

とにかく、いつも三人で笑っていた１ヶ月だったが

……気がつけば、財布の中身は寂しくなっていた。

序盤で回った大都市で、いいものを食べ過ぎた？　いい酒を飲み過ぎた？

旅の締めは、ハワイでの一週間ステイだったが、

旅の序盤のような楽しみ方はできなくなっていた。

ほぼ３食が、チェーンのハンバーガーショップというお粗末ぶり。

でも、その時に毎日食べた「バーガーキング」のハンバーガーは、

なぜかいつまでも、飽きることがなかった。

金の使い方を知らない間抜けな三人組にとって、忘れられない味。

店内で綺麗な金髪の女の子を横目で眺めながら、

夕方の砂浜で三人横座りしながら、ボーッと海を見つめながら、

派手なアメ車のレンタカーの中に匂いを充満させながら、

食べたバーガーの味は、今でも「キング」だ。

そんな「バーガーキング」が、９月末日、新しく春日部にオープンした。

場所は、駅西口。地元の人なら

「眼鏡の幸松屋があったとこ」

で通じるかもしれない。

さっそくオープン直後、行列が短くなっている時間帯を狙って行ってみた。

アプリの割引クーポンを使って、セットを注文。

少し焦ってパクつくと……うん、これだな。

なんてことはないんだけど、なんとも懐かしい味。

一緒に旅したあいつらに、少しだけ会いたくなった。

バーガーキング春日部駅前店

春日部市中央１丁目２−１

048-812-5539

渡良瀬川の川っ辺りにあるコースでの早朝ゴルフ。

いま思えば、あれが、ゴルフとの出会いだった。

スコアがどうだったかは覚えていない。たぶん、散々だったんだろう。

でも、若者のスポーツではない！　と思っていたのが、

少し意識が変わったのは確かでした。

グリーンに向かって伸びていくフェアウエイと、

芝の緑の清々しさ。

吹く風はときどき心地よく、ときどき忌々しく。

それからもう、30年以上の時間が経ったが、

ゴルフはいまだに、自分の「日常」の中にある。

そこで出会う人たちは、「仲間」だったり、「ライバル」だったり、

そしてその時々で「師匠」だったり。

時を経て、関係性がいろいろ変わっていくのが、また面白くて。

プレー後や、仲間とゴルフの話がしたくなったときに、

足が向いてしまうのは、春日部の焼肉・韓国料理店「両斑（ヤンバン）」。

ここの社長のワタナベさんは、このところの自分にとっての「ゴルフの師匠」。

ワタナベさんの、韓国出身の奥さんがママさんで、

そのママさんのお姉さんが調理担当。

出てくる料理は、みんな本格的な韓国料理だ。

旨味の強い辛さが後を引くスンドゥブも、

牛骨の深みあるダシが効いているコムタンクッパも、

具材のバランスが絶妙で、気がつくと酒が進んでいるチャプチェも、

辛味噌を効かせた豚の三枚肉や、極上ハラミなどの焼肉も、

まるで、韓国の友人宅で御馳走になっているような、

じんわりと沁みてくる、家庭的で、でも一般家庭では中々出せない味。

「ヒジの使い方が甘いんだよ」「力、入りすぎなんだ」

「若さに任せちゃってるねぇ……」

今宵もワタナベさんと、先日ご一緒したゴルフの反省会。

師匠の言葉は、この店のキムチばりに辛いが、旨味もたっぷり。

また進みます。ハイボールが。

※追記

2019年9月、ヤンバンのオーナー・渡邊良一さんが、

ご病気により急逝されました。

謹んで、ご冥福をお祈り申し上げます。

両斑（ヤンバン）

埼玉県春日部市中央1-７−５

春日部西口より、徒歩３分

048-754-5529

こうまで暑い日が続くと、普通に仕事をこなしているだけでも、

心身ともに「くたびれたぁ……」な夜を迎えることになる。

そんな夜の仕事終わりは、できることなら、

店内の照明も明るすぎず、クーラーが適度に効いていて、

若者たちの馬鹿騒ぎの声もなく、落ち着いた雰囲気の店で、

できれば顔見知りの一人や二人と、静かに話しながら、

じんわりうまいつまみと、好きな酒で、

眠りにつく前のひと時を過ごしたくなる。

会社から歩いてすぐのところにある「葵」は、

まさにそんな店だ。

開店してから22年。

表通りから少し入ったところにあるこの店は、

「どうだ！」と声高に主張することなく、それでいて、

大騒ぎしたい若者には少し敷居が高く思えるような、

その落ち着いた店構えの佇まいからして、一味違う。

肝心な「味」の方も、間違いない。

埼玉県内の料理店で修行を重ねてきた大将が、吟味を重ねた素材。

刺身でいうなら、千葉のキンメに北海道のつぶ貝、

福岡のだるまいかに島根のアジ。そしてノドグロ。

野菜は基本、地元産のものにこだわりあり。

そして、なんと言ってもこの店がこだわっているのが「鳥」の味。

鶏肉らしい「歯ごたえと甘み」がしっかりと感じられる、

人気の「阿部鳥」を使った料理の数々は、

自分にとっては、注文マストの必須料理だ。

今日も今日とて、まずは腹を満たすため、

「阿部鳥のミートチーズ焼き」と「丸茄子阿部鳥挟み焼き」を

来店するなりの速攻オーダー。いきなりかぶりつく。

凝縮された鶏の旨味が、チーズや丸茄子の脇役たちに盛り上げられながら

口に広がる瞬間の幸せ。……その安定した美味さに、ありがとう。

酒は、最近凝っているハイボール。本日のチョイスはジョニ黒。

グビッと一杯やって息を吐けば…カウンターに知り合いの顔。

今日も良い「就寝前のひと時」になりそうだ。

美味しんぼ　葵

〒344-0067
埼玉県春日部市中央1-57-8コーポ井出

（春日部駅西口より徒歩5分）

048-738-2317

意外と大切だなと、最近よく考える。

高い食材を喰って、高い酒を飲んで、「旨い！　楽しい！」。

それだけじゃ、あまりに自分のカラダに

無責任なんじゃないか？

柄にもなく、そんな事を思ってしまったりする。

ララガーデンのトイメンの並び、ビル２階にある

「LOGIC」に目が止まったのは、確か去年の夏前。

２階の大窓から漏れ伝わってくる店の雰囲気が、

なんとも洒落ていて、思わず、誘われてしまった。

それからもう１年半。いまでは、

「何となくホッとするメシが喰いたいとき」

「大切な人とゆっくり、健やかに飲みたいとき」

は、いつもこの店を選んでしまう。

「心と体を心地よく満たす場所」を目指すこの店を。

「最近、お弁当というかケータリングというか……

　特にお届けするわけではないんですけど、

　いつもいらしてくださるお客様の為の、

　“専用メシ”をやり始めてるんですよ。

　お客様の体調、アレルギー、持病、食の好み・習慣を

　詳しくうかがって、それに合わせた食事を提供する。

　調理に使う真空パック機もあるから、

　煮物なんかは食べ切らなかったらパックして、

　家に帰って湯煎して食べていただくとか。

　出来れば将来は皆さんに、そんな形で食を提供したい。

　いまの段階ではまだ、レアケースなんですけどね」

代表のタケちゃんは、そんなカッコいいことを言う。

東京や埼玉の料理店で修行を重ねたタケちゃんは、

野菜は生産者直送の無農薬のものを使い、

肉は、牛も豚も熟成にこだわっている。

それらこだわりの素材を、最新の調理機器を使い、

極上の品に仕上げているのが、

相方のヒデちゃん（綾野剛似／非本人談）。

「雪室熟成肉のグリル」も「雪室熟成豚ロースのグリル」も、

肉料理は本当に味わい深いし、

「北海道花畑牧場ラクレット」も、

「鶏手羽先のスパイシーフリット」も

腹が立つほどに酒に合う。そして、胃に優しい。

お奨めしてくれた白ワインも……うまいな、これ。

CAFÉ&DINING  「LOGIC」

春日部市中央1-47-4 第33アオイビル201

（春日部駅西口より徒歩4分）

Tel.048-876-8905

それがなんなのか考えてみると、

「気心の知れた人と飲む酒」

ってところに辿り着く。

できればつまみのおいしい居酒屋で、

キビキビと働く若い衆を横目に見ながら、

大将と話し、ときどき若い衆をからかいながら、

心の底から馴染んだ人と、乾杯。

そんな時間を、そんな場所を、

いつも心の中のピルケースに入れておきたいものです。

「ちゃんと飲んだら入れとけよ、ボトル」

親方からそう言われて、いつも“二人の共同ボトル”を

置いてあるのは、我が社から歩いてすぐの「義丸」。

会社を始めた頃からお世話になっている

この大工の親方とのお付き合いはもうン十年で、

はじめの頃はおっかなくて仕方なかったけど、

今では、「誰かと飲みたいなぁ……」のときに、

一番最初に頭に浮かぶ人になった。

それでもって、親方と一緒に飲もうとなると、

やっぱりここに来てしまう。

義丸の大将は、はんにゃの金田にそっくりな男前で、

われらよりはだいぶ若いのに、

包丁の腕や魚の目利きは老練と見えて、

いつ喰っても刺身はピカイチ。

マグロの赤身、鯛刺、ホタルイカにクジラ、

どれを頂いても、港町の居酒屋にいるような新鮮さだ。

今日は加えて、枝豆に焼き空豆、イカのホイル焼き。

酒はいつもの薩摩・赤兎馬。

お店のスタッフは心地よいくらいに機敏で、気が利いて、

見ているだけで酒のつまみになるし、

親方とのふたり酒に、絶妙のタイミングで参加する

大将の話もおもしろい。

「気がつくと足が向いている」

そんな店が生活圏内にあるのが、ちょっと誇らしい。

というお話でした。

海鮮居酒屋　義丸

春日部市中央1-50-7 ガーデン中央ビル103

（春日部駅西口より徒歩４分）

Tel. 050-3477-6691

料理人とカウンター越しの会話も楽しめる。

そんな、ステーキや鉄板焼の店を知っていること。

これって、それなりに舌の肥えた同世代以上の人たち、

あるいは、もっと深く知り合いたい異性

との「夜の付き合い」においては、

結構な必須アイテムだったりする。

我が地元には、なかなかそれに適したお店が

無かったのが、地元の「夜の友人たち」と共に抱える

長年の悩みだったのだが……。

昨年の夏にオープンしたこの店、「穂見月（ふみつき）」は、

夜の春日部を闊歩する友人たちが噂する

“肉と酒と話がちょっぴり贅沢”な鉄板焼きのお店。

しっとりと落ち着いたムードの店内で、

A5ランクの牛肉や、築地直送の新鮮な魚介類、

季節ごとに選ばれた旬の野菜を、

目の前の鉄板で焼いてもらい、その音を聞いて、

漂ってくる「食べごろの香り」を吸い込むと、

なんとも豊かな気持ちになって、

同伴者やカウンターの向こうにいる

料理人と、ついつい話も弾む。

ここでは決まってナパ・バレーのボトル。

「ナパは、宝石を集めるみたいにワインを追求する

　ブティック・ワイナリーが多いから

　ハズレが少ないよ」

誰かに聞いたそんな話で、近頃、愛飲している。

それに合わせて、焼きチーズやホタテのバターソテー、

でもって王道のサーロイン。

うん。うまい。そして……効いてきた効いてきた。

宝石のように磨かれた、赤い液体。

「そんな手つきで大丈夫なの？」

「まだ火、通ってないんじゃない？」

「もうちょっと綺麗にした白シャツ着なよ、店出るときは」

まだまだ新人さんの焼き手を、ついつい野次ってしまう。

酔ってきたかなぁ……。

「やさしくしてあげてくださいよぉ……」

弱り顔で店長のタケシくんが救いの手。

よし。今日はタケシくんを連れて、

アフターで春日部ナイト巡回だ。

待ち望んだ店への感謝と、これからの期待をぶつけよう（笑）。

動いてるのかがわからなくなるほど、

「目まぐるしい日々」が連なることがたまにある。

そんな時に限って、夜も忙しくて、

今日はあの人と、

あそこで「美味しいモノ」、

あそこで「綺麗なお姉さん」、

あそこで「夜のバカ話」、

ってな具合に、よせばいいのに目まぐるしくて、

遊び終えて、家に帰って、湯船につかり、

「ふうっ」と一息つくと、

年相応の疲れを感じちゃったりするもんだ。

そんな日々の連なりの中、夜にポコッと時間が空いたときは、

ふらりと立ち寄って、晩飯がてらの独り飲み。

そんなことをしてみたくなる場所がいくつかある。

「備長炭串焼　麻生」のカウンターは、そんな

“『忙中の閑』を独りで気兼ねなく過ごす場所”の代表格。

ゴルフ好きのマスターと四方山ゴルフ話をして、

気持ちいいほどきびきびした動きのバイト女子を見つめ、

キンキンに冷えたビールをグイと胃に流し込む。

そんなことで、自分で自分を癒せちゃうんだから、

本当に簡単な生き物です、ワタクシ。

今日は、十代からの友だちに、この店の「旨さ」を

教えたくて、珍しく供連れで来店。

串焼きメニューの端から端まで頼んでみたりして。

焼き鳥と言うと、“塩”で頼むことの多いのが酒飲みの常ですが、

この店では、何種類かは絶対に“タレ”がいい。

タレの甘味が、砂糖や味醂だけの甘味でなく、

深みを感じさせる「食材の甘さ」たっぷり。

身（もも肉）も心（ハツ）も、程よくレアのレバーも、

絶妙な歯ごたえのつくねも、

焼き鳥と合わせて喰うと絶妙の漬け物も、

すべて「うまい焼き鳥を食ってもらいたい」という

店主の心意気がストレートに伝わってくる味。

でもって今宵の“アフター麦酒”の飲み物は、

日本酒で有名な酒蔵から出ている米焼酎の水割り。

うん。金婚式を迎えた熟年夫婦のようなマリアージュ。

無心にパクつく友人に、言っちゃったね。

「間違いないだろ？」

“春日部で会社をしている”というと、

こう言われることが多い。

さぞかし町中には、しんちゃんのキャラクターが

溢れてることだろうと、みんな思ってるんでしょうが、

んなこたない。

駅出たところにちょっとした看板があるくらいなもんで。

春日部＝粕壁といえば江戸時代は、日光街道の中では

それなりに知られた宿場町で、

昭和の時代には、駅の東口を出れば

その名残があちこちに残ってた。

そんな名残を見つけたくて、日中、市内を車で走っている時に

ふと立ち止まって、歩いてみたりする。

古利根川沿いに立ち並ぶ、旧建築の木造家屋、

駅東口の住宅街にある美しい商家蔵。

歩いている最中に突然現れる、古い映画の看板。

そういえばこのあたりには昔、映画館が二つあって、

小学生の頃は、「東映まんがまつり」を

半年に一度、観に来るのが楽しみだったっけ。

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昼の散策をしたりすると、夜もじっとしていられない。

春日部の夜は、昼に負けじと、いや、

昼よりも「おいしたのしい」から。

この街を愛し、この街で素敵な飲食店を営んでいる人たちと、

うまい酒とつまみをいただきながらバカっ話をするのが、

至極で至福、最上の時間なのだ、ワタクシには。

「あれ？　ひょうきん族だっけ？　出てたの？」

「出てないっつーの！　『みなさんのおかげです』の

　“ちびノリダー”っすよ。ジョッカー役で

　キィキィ言ってた（笑）」

今宵のお卓は、「柚庵」の炉端焼きカウンター。

大将が鎮座する焼き場を三方に囲んだカウンターは、

なんともあったかい居心地。

この大将、若き頃はお笑いタレントとしての

修業時代を送った。ただし、バブル期に。

「良かったすねー、あの頃は。毎日がパーリーで…」

その後は六本木の、芸能人や政治家などの御用達と言われた

超高級炉端焼き店で、７年に及ぶ修行を積み、

平成16年に、母の経営していた居酒屋を

炉端焼き割烹に変え、代を継いだ。

出てくる味に間違いはない。

自分が釣ってくることもある、吟味された魚貝。

いい具合に脂がついた鶏。

客前に並べられた、いかにも新鮮な野菜。

座布団に腰掛けた大将が、目の前で焼いてくれる

各品に、何も考えず口も頬も緩む。

「あ、この間いただいた日本酒、出しますね」

大将が春日部市内の竹林から切り取ってくるという

竹のとっくりに入れられた日本酒。

冷やでいただけば……キレがあってさわやか。

気がつけば目の前には、

マグロづくしの深紅の刺盛りと能登烏賊の丸干し。

大トロを一口つまんで、さわやか酒をいただけば……

烏賊の丸干しを唐辛子マヨでいただき、酒をクイッ……

「くぅぅぅーー」

しか出ないっての。

いつもバカっ話ばっかりで忘れそうになるけど、

ここが「うま楽しい店」なんだと思い直した

初秋の、月が美しい夜。

炉端焼き　割烹

魚菜家　柚庵

〒344-0067　春日部市中央1-45-12

048-736-1484