名古屋で焼き鳥と言えばここ！

というレベルで人気のある店舗です。

久々に見かけたら看板が変わってました！

煙がいつもモクモクしてるのは敢えてですかね。

この日も予約で満席、人気の高さは相変わらず。

店内に入ると若い学生が入っていたりと、少し以外だなと感じました。

席の目の前がショーケース。

使用してるのは錦爽鶏をメインに名古屋コーチンを絡めてます。

突き出しは野菜スティックです。

どんな順序で出てくるか、楽しみにしながら…

「月見つくね」

表面がカリッとしています♪

「ぼんじり」

ブラックペッパーを効かせてます。

「心ぞう」

「トマト」

「とりかわ」

表面はパリッと、味付けは名古屋人が好む甘辛風。

「仔羊の柚子胡椒焼き」

大銀杏のスペシャリテといってもいい串焼き。

「せせり」

「手羽先」

水分を加えながらじっくり火入れするのでなく、炭火で一気に焼き上げるのが全体的な特徴です！

提供する時間配分は調整されてるようでしたが、それでも早いと感じました。

接客面はまだまだ、目の前でバイトへの指示という光景はあまり見たくはありません。

高い期待をしていた分、残念なところもありました。

お客様が店舗の価値をつくっていくんですね！

「大銀杏」

神戸牛を愛してやまない店主による、牛肉を存分に味わえる店舗「牛庵」へやってきました♪

メディアでも取り上げられる銀座の大人気店で、ランチ時も賑わっています。

ランチは鉄板で頂く神戸牛が楽しめ、ハンバーグ、ステーキ、しゃぶしゃぶ、すき焼きと様々❗️

鉄板すき焼きをオーダーしました

神戸牛のバラ肉ですが、柔らかさは抜群

テーブルで割下を注いでもらえジュワッと音で食欲をかき立ててくれます❗️

満足度充分です😃

「牛庵」

築地ならではの光景です❗️

という訳で、今回は海鮮丼を目当てで訪れました(o^^o)

ここの目玉は海鮮ひつまぶし❗️あのリポーターさんが、

と絶叫したあれです♪

と思いながら、そこは見事にスルーしまして「海鮮極丼」をオーダー。

マグロも本マグロ、中トロ、大トロの3種。雲丹、いくら、車海老が入りました♪

ちなみにここの店舗さんは、近大マグロも味わえますのでオススメです❗️

同じく名駅エリアのミッドランドスクエアが黙ってられるかと、レストランフロアのリニューアルを実施😃

今回の狙いは客単価を下げ、若い世代を多く取り入れることだそうです。

その中で最もメディアから注目を集めていた店舗です！

本店は関東のようですが、ミッドランド側の熱いラブコールで出店を決めたそうです♪

ここの魅力はなんと言ってもミシュランを獲得しているラーメン店。

「ベジソバ」という変わり種のラーメンが頂けます♪

特製ベジソバ1050円を食券式でオーダー❗️

にんじんをベースとした、とっても優しいスープ❗️

麺はパプリカを練りこんで、見た目も鮮やか✨

柚子胡椒がアクセント♪

完全にラーメンとは別物という印象です😃

+100円て〆のベジソバリゾットを頂けます❗️

ベジソバが話題になってますが、王道ラーメンも気になるところです❗️

「ソラノイロ」

オープンして1年足らずで人気店に、すごいですね

店内は初期の山下達郎がBGMに♪

ナイアガラトライアングルとか知ってるかたいらっしゃいますかね笑

1番人気の汐そばをオーダー

名古屋コーチンと魚介系のダブルスープです(*^^*)

料理は油で美味さが決まるのを改めて感じました♪

ここはオススメです

「汐そば雫」

テレビでも話題になりましたね(o^^o)

「メゾン ランドゥメンヌ トーキョー」

駒ヶ根高原の裏手というんでしょうか、森の中にひっそりと佇む一軒の蕎麦屋です(o^^o)

八ヶ岳産の蕎麦粉を使用した蕎麦が、二八、十割、粗挽きの3種で味わう事ができます♪

僕は迷わず粗挽き田舎そばをオーダー❗️

粗挽き独特の蕎麦の風味、そして表面のザラザラ感❗️これが蕎麦の醍醐味と共感して頂ける方は多数ではないでしょうか(o^^o)

原材料、技術、そして風土の条件が揃ってはじめて味わう事のできる…

そんな蕎麦ではないでしょうか♪

「苔清庵」

お花見スポットで大賑わいするなど、大変魅力的なスポットです♪

そんな鶴舞公園内の片隅に一軒の古民家が店舗です♪

こちらの店舗さんは以前鶴舞エリアのJR高架下で営業されていましたが、数年前にこちらへ移転してきました。

1番のオススメはなんといってもスイーツ♪

こちらは以前頂いた林檎のタルト(*^_^*)

僕はスイーツの知識には疎いですが、素直に美味しい❗️

と唸ってしまうスイーツの数々がラインナップ♪

お昼のランチタイムの店内は特に賑わいます。

スイーツはじめ、とにかくカフェご飯としてはパフォーマンスが良い(*^_^*)

この日は名古屋も雪が舞っていてとっても寒く、

ストーブで暖かい古民家カフェは癒されます♪

この日のランチメニュー❗️

クロックムッシュランチ ¥1100

を頂きました♪

ちなみにクロックムッシュとは…

フランスのトーストの一種。正確な定義は定かでないですが、ハム・チーズ・ベシャメルソースを合わせてこんがり焼き上げています♪

サラダにミネストローネ、ドリンクが更にセット。こちらもしっかり手作りでとっても美味しい(*^_^*)

野菜もたっぷり摂れ、女性陣には嬉しいランチメニューです‼︎

店内ではテイクアウトも豊富❗️

ショーケースのケーキやこんな焼菓子もたくさん♪

テイクアウトのみのお客様も数多く訪れます！

日中の営業なのでご注意を。

「ヌンクヌスク」

町家が立ち並ぶ周辺は、景観がとにかく素敵✨

「OKU」

「鍵善良房」が営むギャラリー併設カフェ♪

カフェスペースの雰囲気は抜群❗️

時の流れをゆったり感じながら京スイーツを味わえます(o^^o)

店員さんオススメの葛餅のセット！

なんといっても、まず煎茶が美味しすぎます❗️

葛餅は柔らかさと、ほんのり甘い味わいが良いです♪

自分の部屋のようにリラックスできる穴場カフェです✨

「ZEN CAFE」