https://ameblo.jp/hisag/ 皆さんこんにちは、ヘアサロン Blu creativityをシドニーのシティーに引っ越しました。久しぶりにブログ復活です。 ja たまねぎ１
ガーリック４カケ
トマト缶１
白ワイン１９０ml
イカ
エビ
ワタリガニ
アサリ
パセリ
チリ
まずトマトソースを作ります。なべにたっぷりのオリーブオイルを入れ、ガーリック　とたまねぎを入れ２０分間炒めます。やや弱火で、ここが重要です。最低２０分間炒めてください、これを１５分ぐらいだとおいしくできません。ちゃんと２０分炒めましょう。次にトマト缶を入れて、１時間弱火で煮込んでください。ときどきお水をたしてしてください。これでトマトソースの出来上がりです。
次にフライパンにオリーブオイルをひいて、ガーリックとチリを入れ、しばらくしたらエビを入れます。両面がこんがり焼けてきたら、あさりとイカと半分に切ったカニをいれます。あとは白ワインを入れてふたをして待つこと４～５分で出来上がり。それをトマトソースのなべにいれるだけです。お好みでパセリを入れてみてください。おいしいですよ。あとは塩とペッパーを少々です。
]]> https://ameblo.jp/hisag/entry-10122856637.html Sat, 02 Aug 2008 20:50:29 +0900
５５g　カスターシュガー
２８０ml　ミルク
紅茶のテイーパック２つ
ゼラチンパウダー　小さじ２はい
２７０ml生クリーム
材料はこれだけでいたって簡単です。
まず鍋にミルクとシュガーをいれます。かきまぜながら、沸騰したらテイーパックを２つ入れます。いったん火を止めて、２分後にテイーパックをとりだします。また火をつけそして、ゼラチンパウダーをかきまぜながら入れ、完全に溶けるまでかきまぜます。そして火を止めた後に、生クリームを入れます。
あとは、お好きなカップに入れて冷蔵庫に冷やして出来上がりです。
]]> https://ameblo.jp/hisag/entry-10117112138.html Thu, 17 Jul 2008 10:25:35 +0900 いたってシンプルなレシピなんです。深みとコクがあるそして、かつ懐かしい味がするそんな気持ちにさせてくれるスープ、海外生活が長いとありがたみがある一品です。
豚骨１kg
しょうが１片
だいこん
こんぶ
ねぎ
しいたけ
白菜
沸騰した大きな鍋に豚骨とショウガを入れます。５分ほど煮込み一旦すべての沸騰したお湯を捨てます。もう一度沸騰した鍋に豚骨を入れ、すべての材料を入れます。お酒を２００ml入れてだしを少々、そしてお塩をふたつまみ、もしくは 好みに合わせて少し多めでもいいです。醤油を大さじ１パイ、そしてあとはひたすら煮込んで３時間で出来上がりです。鍋にふたをしないで煮込んでください、そしてときどきお水を足してください。おいしいスープの出来上がりです。みなさんぜひチャレンジしてみてください。


]]> https://ameblo.jp/hisag/entry-10115911100.html Sun, 13 Jul 2008 20:11:56 +0900 https://ameblo.jp/hisag/entry-10115619343.html Sat, 12 Jul 2008 23:19:27 +0900