会社を辞めて夢を追いかける～20代崖っぷち貧困女子でもhappy life♡～

今日のお弁当～お祭りの屋台で食べると美味しいあれ～

Thu, 17 Dec 2015 13:02:18 +0900

やってしまいました

起きれなくて1時間の寝坊…

でも慌てず騒がず☆
お弁当は冷凍ご飯と昨日の残りのおかず詰めるだけだも～ん♪

ふんふんふーん♪

ガサガサゴソゴソ…

えぇぇご飯がない

鼻歌なんか歌ってる場合じゃなかった

なんで昨日気づかなかったんだろ

今からご飯炊く時間もないし
外でご飯買うとお金かかるし
どうしようどうしよう…

… あ！

はい、どーーーん！

✿焼きそば麺
✿ざく切りキャベツ
✿昨日のそぼろ
便利なものがたまたま冷蔵庫にあってよかった

安い麺類はほんと重宝します♡

タイトルにも書きましたが
お祭りで食べる焼きそばが大好きです

鉄板で焼くジュージューという音と
あのソースの匂いでやられます(//∇//)

お祭りのわくわく感も相まってか
いつもより美味しく感じる屋台の焼きそば

大きめに切ったキャベツがたっぷり入っててソースが多めの太麺だと最高っ♡

考えただけで食べたくなる～！

はい、お気付きの方もいらっしゃると思いますがこの話…

季節感がなければ落ちもないでーす

おわりっ←

休日に作り置き❁*·かぼちゃ料理

Wed, 16 Dec 2015 19:48:51 +0900

みなさんはお休みの日何されてますか？

Hitoriは引っ越してから友達がいないので
休みの日は家で過ごすことが多いです( ˙-˙ )

今日は予告通り料理ネタをupするために

先週近くの八百屋さんで買ったかぼちゃで作り置きおかずを作りました！

かぼちゃといえば冬至に食べると風邪をひかないっていいますよね
今年の冬至は12月22日、もうすぐです
かぼちゃ食べて残りの12月を元気に過ごしましょう

かぼちゃまるごと１つって結構な量やなぁ
と思いながらひたすら一口大にトントントン…

まずはかぼちゃをコンソメで茹でて作る
かぼちゃサラダ

作り方は某有名レシピ検索サイトの
人気レシピを参考に

コンソメで茹でるとしっかり味がつくので
仕上げはマヨネーズと塩コショウだけで美味しいらしい
ゆで汁もスープとして飲めるのがいいですね～

はい、完成！！

かぼちゃどこ！？

\ ここだよ！ /

ブログ用にと思ってパセリも散らしたのに単品で撮れば良かったもののお腹すいてたのでこれ１枚撮って食べちゃいました

残りは明日のお弁当に入れようかな

実はかぼちゃサラダってあまり好きではありません←
水っぽくなるサラダはどうしても苦手でしたが
このレシピは美味しかったです

でも作るならhitoriの好みは
ほっくほくの煮物

ということでかぼちゃの煮物

粉ふきいもみたいなほくほくの煮物が好きなので水は少なめ～
だし入れて～
醤油酒みりん砂糖は同じ量でも美味しいけど hitoriの好みは気持ち醤油多め～

はい、完成！

なんか入ってる！？

実は今月すでにかぼちゃの煮物を作って冷凍してあるので
今回はそぼろ煮にしました
お肉入れるとコクが出て美味しいですよね～♡

今回は鍋で作ったけどレンジでもほくほく煮物できるかな？
できるならレンジ調理の方が節約になりますよね！
プロパン高いよー(泣

かぼちゃはさつまいもと同じで
時間をかけて加熱したほうが甘味が強くなるそうですが
保温なら…鍋+新聞かなぁ
これからベストな調理方法を探していきたいと思います！

料理するならできるだけガスより電気を使いたいので
お次は一度挑戦したかった
揚げないコロッケ！

かぼちゃチンして潰して丸めて
煎ったパン粉にコロコロ➰➰

オーブントースターでカリっと焼いて

はい、完成！

写真がないことにお気付きでしょうか…

味見したらいつのまにかなくなっちゃった|ω<)☆てへっ

;､;`;･(°ε°((⊂(`ω´∩)

なんだか成型の時点でタネがふにゃふにゃ柔らか～い
卵も１個衣に使うのがもったいなくて、パン粉のみのレシピを参考にしたのですが
想像してたものと違うなぁ

かぼちゃオンリーなので不味くはないけど
あのサクッサクッって衣の感じはやっぱり油で揚げないと無理なんですかね

次はケチらず小麦粉卵パン粉のレシピで挑戦してみます！

残りのかぼちゃはスライスして
生のまま冷凍へ
かぼちゃはソテーしても美味しいですよね♡

一玉￥300のかぼちゃ
サラダ、煮物、コロッケ、冷凍保存で
各1/4ずつ使ってます

今日学んだこと

✿かぼちゃは大量に煮物を作って冷凍
アレンジで+お肉
リメイクでコロッケなど
✿カットして生のまま冷凍保存
✿安いのはいいけど一玉もいらない

これが今のところhitoriにとっては
かぼちゃとのベストな付き合い方です

おわり

体にもお財布にも優しい野菜たっぷりトマトスープ

Tue, 15 Dec 2015 22:05:24 +0900

今日のよるごはん

✿ご飯
✿ローストチキン
✿野菜たっぷりトマトスープ

記念すべき初めてのごはん up

…それが食べかけの写真て

しかも自炊じゃなくて
実家から送ってきたローストチキンとか

hitoriが手掛けたのはトマトスープと
ごはんの上のパセリと
写真加工だけ…

初っぱなからこんな内容で申し訳ないです

といってもこれから
♡おしゃれなカフェめし♡
が出てくるようなブログではありましぇん…

hitoriの料理スキルは低いのです
これからレベルアップしていくので
お付き合いください！！

～ご飯～
ご飯は5合炊いて、150gに小分けして冷凍しています
レンジで温めれば炊きたてのご飯と変わらないのでいつもそうしています

～トマトスープ～
トマトのホール缶が安いときにまとめて買っておくといざというとき便利ですよね

野菜たっぷりコンソメスープを作って、次の日は+トマト缶でリメイクしたり！
スープだと野菜がたくさん食べれるのでhitoriもよく作ります

～パセリ～
なぜかキッチンにあるドライパセリ
なくても生きていけますが
あるとちょっとおしゃんてぃー
でもご飯にかけて食べるのは風味的にあまり好みではなかった←

オムライススープパスタ etc…
少し振りかけるだけでお料理がランクアップします♡

わーっと、もうこんな時間なんですね
明日も料理ネタをupする予定です

ここまで読んでくださった方
ありがとうございました♡

おわり

ひとり暮らしで大変なこと～自炊～

Mon, 14 Dec 2015 19:58:15 +0900

作るのも食べるのも好きな hitori です

自炊…ひとり暮らしを始めたら
誰しも通る道ですよね！

中には外食や中食(お惣菜やお弁当を買って家で食べること)で生活している方もいらっしゃると思います

がしかし！

１日3食、１ヶ月そういった生活をしているとかなりのお金が飛んでいきますよね

なのでほとんどの方は自炊されていると思います

でも自炊って実際に節約になるの？
調理器具や調味料そろえると結構お金かかるし…
それに疲れて帰ってきてご飯作るのって面倒！

そういう声もちらほら…

確かに1人分の食事を作るのって効率悪いです
疲れたときは外食やお惣菜でいいやー！ってなっちゃいます

じゃあどうすれば無理なく自炊を続けられて
なおかつ節約できるのか

hitoriが実践しているのは

基本冷凍保存！
休みの日に作り置きおかずを作る
日持ちする乾物缶詰を活用

はい、別に特別なことはしていませんね(笑

ベテランの主婦さんや
ひとり暮らし歴の長い方は当たり前のことかもしれません

ただこれが初心者さんには
簡単そうでなかなか難しい！

今hitoriも書いていて思いましたが
実際にちゃんと出来ているかというと
出来ていません！←

hitoriの料理スキルが低いからでしょうか…

まだ手探り状態ですが今のところ１ヶ月の食費は一万円以内で収まっています

詳しい内容はまた後日別の記事で書きますね

１日の食事の回数や食べる量、肉派魚派ベジタリアン…などなど
食生活は人それぞれですが
hitoriのブログが少しでも皆さんのお役に立てると嬉しいです

艸<)

おわり

初めましてのごあいさつ

Mon, 14 Dec 2015 17:02:53 +0900